A. 紫甘藍怎麼做好吃
做成黃瓜甘藍小卷原料：白米200g、糯米20g、海苔3張、黃瓜1根、紫甘藍葉4片。做法：1、將白米和糯米混合，沖洗一遍，靜置半小時後，加330g清水，上鍋蒸。等待飯熟的時候，我們來調配壽司醋，將10g白醋，8g白糖，3g鹽調和均勻，備用。2、米飯蒸熟後，再燜10分鍾，然後倒入壽司醋，用筷子或者勺子攪拌均勻(不要壓米飯），自然晾涼。3、等待飯涼的時候，我們來處理黃瓜和甘藍。黃瓜去皮，去掉中間的芯（因為水分比較大），先切片，再切成小細條。4、紫甘藍切絲，備用。5、壽司簾上鋪上一層保鮮膜，取一張海苔鋪上，光滑面朝下，粗糙面朝上。（鋪保鮮膜比較好做衛生，否則得洗壽司簾子哈）。6、待米飯晾涼後，均勻平鋪在海苔上，不要鋪太厚，也不要鋪太滿，要留一部分海苔空出來。然後，在米飯三分之一處，用筷子壓出一道槽，為什麼？看下一步，嘿嘿。7、將黃瓜條碼在「壓出來的筷子槽處」，這樣待會兒會比較好捲起來。8、隔著保鮮膜，將紫菜包著米飯，開始捲起。稍稍壓一下，再將保鮮膜揭下。9、繼續再往前卷，邊卷邊有意識地壓一壓（輕輕地），卷好之後，用簾子捲起來，固定一下。10、同樣的方法，卷紫甘藍的。11、刀上沾一點水，切開即可。
B. 不要的甘藍老葉子曬干怎麼做好吃
不愛的甘藍老葉子不好吃，不用去加工了，還是去吃甘藍的嫩葉吧，那些老葉可以用來喂兔或者餵羊、喂牛之類，也不浪費，這不就更好了嗎？
C. 羽衣甘藍怎麼做好吃
【蒜蓉羽衣甘藍】Kale 清爽好吃的做法
洗干凈羽衣甘藍，只要葉子，撕成可以入口的小塊
熱鍋，稍微熱油
加入蒜蓉（我用的美國超市的蒜蓉膏，很方便），中火炒15秒左右，聞到香味後，加入一些白芝麻
加入羽衣甘藍（1. 可以提前焯水10秒左右，比較方便 2. 如果沒焯水，量大的話分兩次加，第一次的炒軟了再加第二次的）
加入鹽，滴香油
出鍋，再撒一點白芝麻，很好看
D. 紫甘藍怎樣做好吃
食材
蒜末、蔥末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、鹽、油各適量。
步驟
紫甘藍一葉一葉掰開，放到水裡泡半小時。
2.豆腐皮洗凈，切成絲。
3.紫甘藍洗凈切細絲，切的越細越好（拌起來容易入味）。
4.豆腐絲和紫甘藍收到一起。
5.開火，稍有，把花椒炸香撈出。
6.蔥末和干辣椒放到油里，炸香。
7.炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上。
8.放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可。
營養價值
紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維少素B2 0.04毫克、維生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。
E. 怎麼做紫甘藍好吃
用料
紫甘藍 半個
粉絲 1把
香菜 1根
大蒜 3瓣
干辣椒 2個
醋 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
香油 少許
熗拌紫甘藍的做法
紫甘藍切絲
