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蘿卜怎麼做最好吃

發布時間: 2022-08-11 04:34:37

㈠ 蘿卜怎麼吃法最佳

蘿卜的好吃吃法:

鹵白蘿卜

食材准備:白蘿卜 1/2條,干香菇 8朵,水800 ml,醬油8 Tsp,米酒8 Tsp,糖3 Tsp,姜 6片,八角 1顆,鰹魚粉(可省略)

做法步驟:
1: 干香菇泡水備用,白蘿卜切成約1cm厚度圓片狀備用。
2: 起一鍋冷水,將白蘿卜煮放入鍋中,煮10分鍾後撈起。在等待的時間可以將鹵汁材料全部放於電鍋內鍋中。
3: 將香菇,白蘿卜放入鹵汁中,外鍋3杯水按下開關,跳起後先不要開蓋子,約悶30分鍾就可以吃羅!悶越久越好吃。

4: 也可以加入水煮蛋一起燉就變成鹵蛋!最後可以加高 麗 菜,外鍋一格水再煮一下就有燙青菜了。好吃的鹵白蘿卜做好了。

白蘿卜營養價值

1. 增強機體免疫功能:
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

2. 幫助消化:
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

3. 幫助營養物質的吸收:
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌:
蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

㈡ 白蘿卜怎麼做好吃

偏愛白蘿卜,最常吃法有炒、燉、腌,用白蘿卜做出來的菜有色有味又好吃,食材不多家裡常有,烹飪方法簡單又易做。以下介紹六種做法:

食材:白蘿卜1個、豬瘦肉250克、香蔥2根、大蒜苗2根、小紅辣椒2個、姜少許、鹽適量、生抽10克、五香粉適量、味精適量。

做法:①先將瘦肉用餃肉機打成泥加入鹽、生抽和五香粉攪勻放進盆里腌制;②將香蔥、大蒜、小紅椒、姜切碎放進盆里;③再將白蘿卜剁碎和味精也放入盒裡;④把盆里的瘦肉泥、白蘿卜丁和各種佐料一塊,充分拌勻。這就成了餃子餡。⑤用麵粉自己桿好餃子皮或者在市場上購買餃子皮,包入上面的餡。⑥餃子包好後,蒸著吃、煎著吃、煮著吃都可以。

俗話說得好:冬吃蘿卜夏吃薑,不勞大夫開葯方。常吃白蘿卜確實對身體好處多多。

㈢ 蘿卜怎麼做好吃呢

請問蘿卜怎樣做才好吃?怎麼做口感更好?蘿卜的吃法有很多,能切絲炒著吃,切片燜肉吃,切條泡酸蘿卜,還能切塊燉湯喝,切末炸蘿卜丸子。眼下天氣漸涼,前幾天剛炸了蘿卜丸子,再過些時日蘿卜大量上市價格很便宜的時候,可以多買些蘿卜腌制蘿卜幹了,這是我比較喜歡的一種蘿卜的吃法。腌好的蘿卜干又脆又有較勁,香辣開胃,可以加點香油拌著直接生吃,也可以炒制以後再吃,特別的下飯。


先把切好的蘿卜條加入適量的鹽,腌制出多餘的水分,可以更快的曬干。不喜歡吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉,但是白糖和姜蒜可不能少。

㈣ 蘿卜怎麼做更好吃

秋冬蘿卜賽人參,分享蘿卜的5種做法,鮮美可口,每天不重樣。

俗話說得好:「秋冬蘿卜賽人參」,這段時間菜市場上的蘿卜可是備受關注、大受歡迎。大家買回去之後,都會有不同的做法,你最喜歡怎麼吃?

今天我來分享蘿卜的幾種做法,鮮美可口,每天不重樣。如果你實在不知道怎麼吃的話,不妨試試我這些做法。

【牛腩蘿卜湯】

㈤ 蘿卜怎麼做好吃法大全

白蘿卜的食用方法多種多樣,可炒可燉可煲湯,涼拌及入餡兒也都不錯,還可以當水果生吃。一塊錢一斤的大蘿卜,有的地方才幾毛錢一斤,真的是白菜價了。老人常常念叨著:蘿卜白菜保平安。所以,到了深秋,白蘿卜大量上市的時候,老人們總是結伴去買白蘿卜;家裡有小孩子咳嗽了,家長們也愛用白蘿卜煮湯給孩子喝。這蔬菜,實惠!

說了這么多,無非是想告訴大家:冬天要多吃白蘿卜。分享給大家白蘿卜的十種好吃的做法,既簡單又有營養,學會了可以每天換著吃,餐餐不重樣。

1、現腌現吃的蘿卜泡菜(酸甜口味)

【食材】:白蘿卜和胡蘿卜各1根、白醋300毫升,小米辣兩三個、白糖2湯匙、鹽適量。

【具體做法】:

1、把白蘿卜和胡蘿卜洗凈後分別去皮,切成大小適中而且大小一致的塊兒狀,撒上適量鹽,攪拌均勻,腌制半個小時左右。

2、腌制約半小時之後,蘿卜會被腌制出水,把水倒掉,過兩遍清水,把鹽分洗掉。

3、然後把蘿卜塊兒入進可以密封的容器中,把白醋全部倒進去,把小米椒切成圈也放進去,再加入適量鹽,白糖也放進去。

4、蓋好蓋子,搖勻之後,放進冰箱冷藏兩個小時左右即可開吃,味道是酸甜可口的,非常的開胃。現做現吃,吃多少做多少,不要求多。

【成詩有話說】:有人說胡蘿卜和白蘿卜不能同時食用,其實是謠言,是謠言哦!兩者完全可以同時食用。

2、涼拌白蘿卜絲

【食材】:白蘿卜半根、生抽兩湯匙、陳醋兩湯匙、白糖半湯匙、鹽適量、香菜兩棵、香油少許。

【具體做法】:

1、先把大白蘿卜洗凈刨皮擦成細絲,當然,您刀工好的話,手切也行。

2、加入1小勺鹽,拌勻,腌制一下,殺下水分。注意這里鹽不要多,不然這菜就咸了。

3、把蘿卜腌制一小會兒,會殺出不少水,把水倒掉。

4、把香菜洗凈切長段,與生抽、陳醋、白糖、香油一起放進去。

5、拌勻即可,拌勻後讓它腌制上十來分鍾再吃口感更好。

3、白蘿卜絲肉丸湯

【食材】:豬後腿肉半斤、生薑1小塊兒、白蘿卜半根、蛋清1個、白鬍椒粉少許、鹽適量、香油幾滴、香蔥或香菜少許。

【具體做法】:

1、我們先來剁肉餡兒,把豬後腿肉與生薑一起剁成肉糜。

2、往剁好的肉糜中加入白鬍椒粉、雞蛋清、鹽。半斤豬肉加一個蛋清剛剛好,它可以讓肉丸吃起來更嫩。當然,您也可以加入少許澱粉。

3、把肉餡兒拌勻,並用筷子順同一個方向攪拌上勁兒,多攪拌一會兒,這樣,丸子才能成型不鬆散。

㈥ 蘿卜怎麼吃比較好

1 白蘿卜鯽魚湯
原料:白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省),醋(可省)。

做法:1.鯽魚一條處理干凈,白蘿卜適量2.白蘿卜切薄片,越薄越容易入味;蔥、姜切片3.蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬4.添入湯碗容量1.5倍的水5.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片6.接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度,調入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調入一點雞精提鮮,一點醋去腥。

功效:由於蘿卜中富含維生素C和鋅元素,經常食用可以有效的補充肌膚營養,保持皮膚細膩紅潤,預防肌膚老化。補氣養血,也可以使乾燥的皮膚更加滋潤水靈



2 白蘿卜海帶湯
原料:白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜。

做法:1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈,切斷;姜洗凈,切絲。2、鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調味,撒上香菜段即可。

功效:蘿卜味甘性涼,冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺,清肺熱,利肝臟。不僅清涼去火,還可以起到解毒消炎的作用。



3 白蘿卜燉羊肉
原料:白蘿卜500克,羊肉250克,醬油30克,白糖50克,蔥15克,姜15克,大茴香2個,植物油50克,料酒、鹽、味精備適量。

做法:1、將羊肉洗凈,切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。2、將蘿卜切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。3、鐵鍋內放50克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油50克,同時放蔥段、薑片、大茴香。4、蓋鍋蓋燉5分鍾後放入溫水,用大火燉開後,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿卜倒鍋內,放鹽,將肉和蘿卜燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。

功效:蘿卜中含有的木質素和大量的酶,可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質,也可以使自身的免疫力提高。

㈦ 蘿卜有哪些好吃的做法

俗話說:「秋冬補一補,來年春天好打虎」,秋已遠去,正時寒冬,可以多吃蘿卜,滋補營養效果也很好,可別小看它是一種素菜,在寒冬里吃它就猶如在吃「人參」一般滋補,這個菜就是白蘿卜,在冬季里,我們常常都聽見身邊的老人常說:「冬吃蘿卜夏吃薑,不用郎中開偏方,」可見這個普普通通的蔬菜有多麼好的滋補效果,冬季正是蘿卜大量上市的時候,又大又脆還甜,好吃還便宜,做法簡單,開胃益補。


蘿卜的吃法很多,用蘿卜做餡、做湯、做涼拌菜、做泡菜等,大家喜歡蘿卜主要還是因為蘿卜能幫助消化,並不清楚蘿卜的營養價值,其實蘿卜具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效,蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多,它所含的維生素A、以及鈣、磷、鐵等也較豐富,所以冬季還是應當多吃蘿卜。

㈧ 蘿卜怎麼做好吃

蘿卜白菜保平安。秋冬季節,這兩樣蔬菜一定要多吃一點。白蘿卜,清熱生津,開胃消食,價格又實惠,買一根也就兩三塊錢。

和大家分享12種白蘿卜的吃法,有主食、熱菜,還有湯和小菜,不同的做法,滋味各不相同,每天變著花樣做,全家搶著吃,喜歡的親們不妨收下哦~

第一道:鮑汁蘿卜

一道比肉還香的蘿卜做法,即使拿來宴客也合適,吃起來鮮香軟糯,滋味十足。配上米飯,一個人吃一鍋不是問題。做法更是簡單,全程零難度。

第六步:把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中,再倒入適量的清水,如圖,然後大火燒開。

第七步:把蘿卜絲放入鍋中,燒開後轉中火煮25分鍾。

第八步:如圖,湯色越來越濃,這時差不多就快熬好了,放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味,然後關火。

第九步:盛出,放一些香菜或者香蔥點綴即可上桌。

多說幾句:

1、 煎魚的時候,我用的是不粘鍋,比較省事。如果大家用普通鍋來煎,可以提前用薑片把鍋里擦一遍,然後熱鍋涼油,再把魚放入鍋中開始煎制,這樣可以防止粘鍋。另外,在煎的時候,一面煎定型後再翻面,如果翻得太急,也會粘鍋哦。

2、 想要把魚湯熬成奶白色,只需要注意一點就可以了。那就是湯煮開後,要一直用中火來燉煮,就是鍋里的湯要一直開花、翻滾著,這樣煮好後,湯色就會像牛奶一樣。如果想要湯水是清澈的,在煮開後轉小火就可以。

㈨ 白蘿卜怎麼做好吃 家常

蘿卜白菜保平安。秋冬季節,這兩樣蔬菜一定要多吃一點。白蘿卜,清熱生津,開胃消食,價格又實惠,買一根也就兩三塊錢。

和大家分享12種白蘿卜的吃法,有主食、熱菜,還有湯和小菜,不同的做法,滋味各不相同,每天變著花樣做,全家搶著吃,喜歡的親們不妨收下哦~

第一道:鮑汁蘿卜

一道比肉還香的蘿卜做法,即使拿來宴客也合適,吃起來鮮香軟糯,滋味十足。配上米飯,一個人吃一鍋不是問題。做法更是簡單,全程零難度。

具體製作方法

第一步:准備食材。白蘿卜1小根、蔥姜蒜適量。

第二步:把白蘿卜去皮切成滾刀塊,蔥姜蒜切末備用。

第三步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第四步:把白蘿卜塊放入鍋中翻炒均勻。

第五步:往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然後翻炒均勻。

第六步:往鍋中放入1碗清水。

第七步:蓋好鍋蓋,中火燒開後轉小火煨15分鍾。

第八步:如圖,燒到湯汁快乾的時候,然後蓋好鍋再燜5分鍾,這樣更便於入味,蘿卜的口感也更好。

第九步:盛出,撒上少許香蔥點綴即可。

多說幾句:

1、 鮑魚汁、蚝油、生抽中都有鹽味,所以,不用再加鹽。

2、 鮑魚汁在超市有賣,如果親們找不到,可以考慮網購。

第二道:鯽魚蘿卜湯

鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色,搭配上爽脆的蘿卜絲,濃郁鮮美,非常可口。咱們在家裡燉這道湯,做法很簡單,只需要注意一點,就可以熬一鍋奶白色的魚湯,喜歡的親們往下看就知道嘍~

具體製作方法

第一步:准備食材。鯽魚2條、白蘿卜半根、姜1小塊、大蔥1段。

第二步:鯽魚清洗干凈,尤其是肚子里的那層黑膜,一定要完全去掉,然後沖洗幾遍,再用廚房紙巾擦乾表面水分備用。白蘿卜去皮切成絲,姜切片,大蔥切段備用。

第三步:鍋中倒入少許油,然後把鯽魚放入鍋中開始煎制。

第四步:煎至鯽魚兩面微黃,如圖。

第五步:把薑片、蔥段放入鍋中煸出香味。

第六步:把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中,再倒入適量的清水,如圖,然後大火燒開。

第七步:把蘿卜絲放入鍋中,燒開後轉中火煮25分鍾。

第八步:如圖,湯色越來越濃,這時差不多就快熬好了,放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味,然後關火。

第九步:盛出,放一些香菜或者香蔥點綴即可上桌。

多說幾句:

1、 煎魚的時候,我用的是不粘鍋,比較省事。如果大家用普通鍋

㈩ 蘿卜可以怎麼做好吃

廣式蘿卜糕!所用的原料非常簡單:白蘿卜和米粉喜歡吃肉的小夥伴也可以在裡面適量加入。做法稍微有點繁瑣但並不復雜,我為大家簡單的寫一下哈:1、首先蘿卜洗凈擦絲,絲要細一點,撒鹽腌5分鍾;2、米粉加適量涼水攪成米漿備用;3、將蘿卜絲倒入鍋中翻炒,有想加其他材料的也一並炒熟,加一些自己喜歡的調料,倒出備用。4、將炒熟的食料倒入米漿中攪勻,並取一個盆,內壁抹油,將拌好的米漿倒入上鍋蒸熟,倒出切塊。5、炒鍋內倒油把切好的蘿卜糕煎熟即可使用。
我用白蘿卜做小螃蟹特好吃,不膩人,越吃越愛吃!把白蘿卜洗凈,削去疵點須根,擦成長絲,用籠布包住擠部分水分。把蘿卜汁里加澱粉拌勻,(500克蘿卜加3湯匙澱粉,一湯勺麵粉)把攪勻的水澱粉中加入蘿卜絲,加適量精鹽,一勺白糖,二勺生抽,五香粉,白鬍椒粉,撒上薑末拌勻,稠稀以用筷子夾成形為佳。