1. 香菇如何炒好吃又簡單
做成香菇滑雞簡單又好吃。
做法如下：
主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。
調料：辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
製作方法
1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生薑切片，蔥3根剪小丁和凹造型（可以由喜好加適量的黑木耳）。
2、半隻現殺雞切小件，可以分兩頓食用。
3、雞塊洗凈瀝干，加：生抽1勺+糖2勺+鹽1勺+澱粉1勺多點。
4、澱粉起到粘稠的「滑」的口感。。。不用加水，直接攪拌好，放少許蔥丁，和生薑片腌制半小時。
5、香菇大片的鋪底，腌制的雞塊中生薑片剔除，裝盤一層，加香菇片，再裝一層，再加香菇片。上方使用蔥段凹造型（這碗是晚上的）
6、（中午准備）使用做菜的藕片凹的造型
7、 蒸鍋燒開水，水滾後大火，放入加蓋蒸15-20分鍾。即可。
2. 小香菇怎麼炒好吃又簡單的做法
製作好吃易學炒香菇的食材
14.放蔥絲，出鍋
3. 乾的香菇怎麼做好吃又簡單
干香菇蒸雞腿
其實只要用到了干香菇，那麼就特別提味，加上雞腿十分滑嫩，真的太好吃了，湯汁泡飯絕絕子。(因為醫囑不可沾辛辣，所以你們自己想加蔥姜的隨意)其實給小孩吃的話，建議不用加了，一點都不腥，而且非常好吃，信我的話就做做看。零廚藝也完全OK噠！
用料
雞腿 2隻
干香菇 6朵
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
香菇蒸雞腿的做法
雞腿泡去血水，用廚房紙巾擦拭多餘的水分，用刀切幾條口子，便於入味和蒸熟
小貼士
只需要簡單的食材，營養健康美味，對於減脂人群、病患、老人小孩來說都非常適合。