Ⅰ 怎樣做甜山葯好吃
這道甜香軟糯的山葯，不僅可以當菜還可以給孩子當小零食，小白嘴山葯含有豐富的碳水化合物，蛋白質，鐵﹑鋅﹑銅﹑錳，除此之外還富含黏液汁、膽鹼、蛋白質、多酚氧化酶、維生素C、甘露多糖、植酸、16種氨基酸、尿囊素和3、4—二羥基苯乙胺等營養成分，這些都是重要的滋補成份，可以補脾健胃，所以說白山葯不僅是重要的大補食品，而且是重要的葯材，因此自古就有「山葯山葯，山中之葯」的說法，常食有益身體健康。
用料
小白嘴山葯 適量
芝麻 適量
白糖 適量
甜香山葯的做法
小白嘴山葯去皮，切小段蒸熟
芝麻里加入白糖，把蒸好的山葯均勻的裹上一層芝麻和白糖，裝盤即可
小貼士
裹芝麻時應該趁山葯剛出鍋時，不然涼了外面水份幹了芝麻和糖不容易沾上，如果外面幹了也可以在水裡蘸一下再裹芝麻
Ⅱ 怎麼樣做山葯好吃
清炒山葯，素炒山葯木耳，山葯排骨湯，山葯燙火鍋，清蒸山葯等。
清炒山葯：
1、准備食材：山葯兩段削去外皮，用清水反復揉搓，洗凈山葯表面的黏液，然後把山葯切成均勻長條，放入清水中浸泡，防止山葯氧化變黑。青紅椒各一片，都切成長條狀，青椒紅椒配色比較好看。
2、大蒜幾粒切成薄片，蔥白一段切成馬蹄片，小米椒2個切成小段，和蔥蒜放在一起備用。
3、山葯焯水：鍋內加入適量清水，水燒開以後，加入白醋5克，白醋能防止山葯氧化變黑。然後把浸泡好的山葯倒入鍋中，開中小火焯水1分鍾左右撈出，用清水沖洗備用。
4、烹炒：鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蔥蒜和小米椒炒出香味，從鍋邊淋入適量清水，燒開後倒入控干水分的山葯，加入食鹽1克、白糖1克提鮮，翻炒幾下，再勾入少許水澱粉、使食材和調料能更好的融合在一起。湯汁收至粘稠以後，淋入一點香油增加色澤，翻勻後就能出鍋裝盤了。
Ⅲ 怎麼做山葯好吃
香軟甜糯的山葯餅，小孩可喜歡吃了，家裡的老爺子牙口不太好，也很喜歡吃這個餅。用來做早餐或者晚餐，又或者間餐零食都行可以。就是最近這個山葯的價格有點貴，不過想想山葯的營養價值，它再貴也是值得的。隔三差五的做上一些【山葯餅】吃。孩子吃山葯長身體，身體素質更強壯。老年人吃抵抗力更好，不容易生病，而且還可以美容養顏。
首先最簡單的就是上鍋蒸，然後剝皮可以蘸糖吃，香甜自然的味道，老人小孩子都很喜歡。
然後熬粥的話可以開發出多種山葯粥，這種東西隨便放都很棒，大米小米，各種豆子，百合蓮子，紅棗枸杞，玉米花生，紫薯紅薯，就每天都可以搭配出不同的粥，健康養生，也很簡單。
如果不喜歡喝粥可以喝湯，燉肉啊，排骨或者雞鴨都可以，感覺都會很補。
Ⅳ 怎麼炒山葯才好吃
山葯別名懷山葯、淮山葯、土薯等，大家都應該吃過。山葯外皮黃灰色還有毛須，內肉為膠黏白色。我們通常用來熬湯喝，其實山葯還有其他做法，接下來小編就為大家介紹炒山葯的做法
山葯洗凈後，待塑膠手套去皮，這里可以防止劃傷到手。
山葯去皮後，切薄片，放沸水中焯出。
胡蘿卜洗凈，切成薄片肉切得薄一點。
鍋熱後倒入油，油熱後把肉片也放入鍋中，翻炒一下，倒入少量醬油(這樣肉好熟，而且顏色好看)
肉差不多後，倒入山葯，翻炒一下。
隨後倒入胡蘿卜，翻炒一下。
最後放入鹽，味精，攪拌均勻，加入少量水至水沸騰後，好吃的山葯炒胡蘿卜肉片就好了。
素炒山葯片
鐵棍山葯是眾多山葯品種之一，是懷山葯中的精品。鐵棍山葯上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山葯。鐵棍山葯營養良好，是不可多得的餐桌美食。
原料：鐵棍山葯、紅辣椒、青椒、大蒜頭、醋、油、鹽、雞精、蚝油。
做法步驟：
第12步、
Ⅳ 山葯怎麼做好吃 山葯
主料
山葯
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
紅辣椒
適量
蒜頭
適量
生薑
適量
步驟
1.山葯去皮。
2.山葯切片放水裡漂著備用。
3.備好調料。
4.姜蒜切末，辣椒切碎。
5.熱油爆香姜蒜紅椒。
6.放漂過的山葯片翻炒，加入料酒生抽鹽。
7.加100ml水炒至山葯熟即可。
8.一盤脆滑香辣的山葯出鍋了。
Ⅵ 山葯怎麼炒的好吃
蘆薈炒山葯
食療功效:清熱潤肺、健脾滋陰
營養價值:維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、糖類
適宜人群:適宜脾虛食少、肺虛喘咳、帶下、尿頻、虛熱消渴等患者食用
禁忌人群:慢性腹瀉患者、孕婦、痔瘡出血、鼻出血者忌食
蘆薈炒山葯所需材料
主要食材蘆薈、山葯、枸杞
蘆薈炒山葯的做法
1、蘆薈的處理一定要仔細，需要將之的皮去除，洗凈，並切條備用。
2、將山葯先清洗，隨後將它的外皮去除，洗凈切片放入清水中浸泡，避免氧化。
3、將蘆薈用白開水進行焯水，瀝干待用。
4、這時就可以熱鍋了，等油熱了，將山葯、蘆薈一同放入鍋中，一直翻炒，一直等熟了，就開始進行調味。
5、均勻的翻炒，等菜入味了，就可以吃了。
蘆薈炒山葯的功效與作用
蘆薈炒山葯可以清肺熱、健脾滋陰、助消化等等的作用。蘆薈可以治療皮膚炎症，所以很多人都會用它進行護膚，而且滋養皮膚的效果比較明顯，不僅如此，還能滋養發質，很多人的發質比較乾燥，那麼就可以使用蘆薈。可以有效的預防脫發。山葯可以滋養身體，從而提高自身的抵抗力。這兩種食材一起食用。對於脾胃來說，很有效果，並且很好的提高體質，不可錯過。
Ⅶ 怎樣做山葯好吃
山葯燉雞湯的做法
用料：
山葯 100克、柴雞 1隻、蔥 10克、姜 15克、大棗 10克、枸杞 10克、鹽 10克、雞粉 10克
步驟：
將柴雞洗凈切塊；山葯去皮，洗凈切滾刀塊。
大棗枸杞泡水。
蔥姜洗凈切片，將泡好的大棗切成小丁。
鍋中放清水燒開，放入切好的雞塊小火焯水4分鍾，撇去浮沫後撈出備用。
鍋中下入15克油，待油溫燒至7成熱，放入蔥、薑片。
再放入焯好的雞塊大火爆香，加清水1000克轉大火，放入鹽10克，雞粉10克，大火燒開。
倒入一個不銹鋼盆里，用保鮮膜封好。然後，取蒸鍋加水，將不銹鋼盆上蒸鍋，中火蒸40分鍾後取出。
然後倒入干凈的鍋中，放入山葯、大棗、枸杞，煮10分鍾即可出鍋。
炒山葯的做法
用料：
山葯 300克、紅尖椒 半個、蔥姜蒜 適量、鹽 適量、雞精 適量、白糖 適量。
步驟：
山葯削皮洗凈
切片後浸泡涼水（炒時再瀝干水分）
姜蒜切末，紅尖椒切絲，蔥切蔥花
凈鍋放適量油，放入姜蒜爆香
放入山葯和紅尖椒翻炒，灑適量清水，調入適量鹽、雞精和白糖迅速翻炒至收汁
最後撒入蔥花翻一下
出鍋裝盤
小貼士
山葯削皮很快氧化，可以一邊削皮一邊沖涼水，切片後必須浸泡涼水。
Ⅷ 山葯怎麼做主食好吃
1 、一般我買鐵棍山葯的時候比較多，它的口感清脆，而且還特別的細膩。山葯中含有豐富的蛋白質，多種微量元素、氨基酸、胡蘿卜素等營養物質，這些物質都是人體所需要的，不管大人，小孩，老人都可以吃，好了，廢話不多說，現在就把做法分享給大家，首先我們准備適量的山葯，這里我用了兩根，像這種鐵棍山葯，我們就需要提前把皮去掉，去皮時帶上一次性手套，以免對山葯汁過敏，當然也可以想想其他的辦法，比如把山葯上插一根筷子，或者是把手上抹一些酵素水，再或者把山葯邊沖水邊去皮等都可以，如果我們用的是比較粗的山葯，也可以直接洗干凈了，然後上鍋蒸熟後，再進行去皮，那樣也是非常方便的，2、在蒸山葯的時候，我們先來和面，400克的麵粉，4克的酵母，1克的小蘇打，一勺白糖促進發面的速度，先用230毫升的溫水把酵母化開，再邊倒水邊用筷子攪拌，攪成大面絮狀，再將它揉成一個光滑的面團，用保鮮膜蓋住，放在陽光處開始發酵，3、山葯大約蒸15分鍾左右，蒸好後趁熱搗成山葯泥，再依次加入30克的奶粉，增加奶香味，不喜歡也可以不放，20克白糖，愛吃甜的再多放點，一把紅棗切碎，也放到山葯泥中，然後攪拌均勻，4、山葯泥放置微涼後我們再將它攥成10個大小均勻的劑子備用，5、東北的室溫比較高，1個小時左右，面就發得差不多了，裡面有豐富的蜂窩組織，用手按一下，不會回縮，也不會回彈，然後我們將面揉勻排氣，排氣排得越好，做出來的麵食內部組織越細膩，排好氣後搓成長條，再下10個均勻的劑子，然後我們依次把每個劑子向里翻轉按壓揉勻，並且按平備用，這時我們要記得再面劑子上扣上一塊保鮮膜，以免劑子風干哦，6、取一個面劑子，用擀麵杖將它擀成中間厚邊緣薄的圓餅，然後再放上攥好的山葯餡，像包包子一樣地包起來，收口處捏緊一些就可以了，這里我用小神器做了個造型，是不是有點像個核桃呢？要是沒有小神器您可以偷個懶，一點也不影響味道哦，7、溫水上鍋二次餳發10分鍾，這一步非常重要，我們千萬不要省略哦！時間差不多時就可以開火了，小火燒開後轉中火，蒸上15分鍾，時間到後，燜上3分鍾再開鍋，以免蒸汽水落到麵食上，那樣容易回縮。
外皮暄軟，餡好吃還營養，它不僅有山葯的清香，還有淡淡的奶香，光看這外形，食材清單： 麵粉400克、酵母4克、小蘇打1克、溫水230毫升、白糖20克、奶粉30克 紅棗適量、山葯2根
洪洋溫馨提示：1、處理山葯一定要小心，不然過敏會很難受的。
2、山葯餡我們可以放葡萄乾，蔓越莓等，可根據自己的口味添加。
3、二次餳發的時間，我們要根據做麵食時的速度定，如果您做得快，就可以多餳10分鍾，如果您做的慢，那就要少餳一會了，餳到面伾拿起來輕飄飄的就可以啦！
Ⅸ 怎麼做山葯好吃又簡單