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菠菜滋卷怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-06 09:49:47

❶ 菠菜春卷的做法步驟圖,菠菜春卷怎麼做好吃

用料

春卷皮 1斤

菠菜 1斤

雞蛋 3個

木耳 6朵,可以個人喜好定奪

香菇 10朵,我是干香菇泡發,自己喜歡吃放的比較多

瘦肉 150克,一定瘦肉

油 適量,炒雞蛋、炒餡用

白醬油 適量,炒肉時可以少放紅醬油上色深一點,白醬油清爽一些

料酒 少許,跟白醬油一起放

鹽 多放,鹽少了會導致春卷太淡不好吃

香油 適量,

菠菜春卷的做法

  • 炒雞蛋,可以稍微老一些,然後弄碎,盛出備用

  • 放油,將切好的瘦肉絲放醬油、料酒先炒,變色後放香菇絲、木耳絲炒十幾秒,然後倒入切碎的菠菜、事先備好的碎雞蛋、鹽,稍微炒十秒立馬關火,時間長容易把菠菜炒死,不好看。倒入適量香油,攪拌均勻,盛盤,餡就做好了。我是全程大火,掌握不好的也可以小火慢慢觀察,別擔心炒不熟,馬上還要下油鍋炸,一定會熟的。所以餡能有個七、八分熟就行了。

  • 小貼士

    有人用空氣炸鍋炸春卷可以省油,我試了,皮太硬,咬不動,最後還是回鍋了。炸春卷的油就用普通色拉油或者葷油就行,菜籽油、豆油泡沫太多,完全看不見春卷了,不利於翻動。

❷ 菠菜卷子怎麼做好吃

材料
菠菜,圓生菜,鹽,雞粉,海鮮醬油,醋,香油,蒜茸

做法
1.先將菠菜整棵洗凈;生菜撕下兩三片葉子就可以了,洗凈備用。
2.將洗好的菠菜和生菜,分別下入開水鍋中燙熟,然後取出過涼,擠干水分。焯燙蔬菜的時候別忘了在鍋中加些鹽,這個過程要小心的處理生菜葉,以利於後面的操作。
3.將菠菜幾棵一束整齊的鋪放在生菜葉上,卷緊成筒狀,切成大小一致的段就可以裝盤了。
4.最後根據自己的口味做個蘸汁就可以了,我用了鹽,雞粉,海鮮醬油,醋,香油,蒜茸,你也可以選擇其他現成的醬料蘸著食用。

如何做菠菜卷怎麼做好吃 菠菜的

食材明細
麵粉適量
菠菜適量
粉條適量
雞蛋適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
鹽適量
味精適量
花椒面適量
咸鮮口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
菠菜卷的做法步驟

1
菠菜洗凈涼干

2
抓一把粉條,焯軟切碎備用

3
用溫水將麵粉揉至表面光滑,醒20分鍾,然後把它分成幾個小面團,蓋住

4
盆里打幾個雞蛋備用

5
將菠菜切碎

6
蔥、蒜切片,姜切沫

7
鍋里倒油,將雞蛋炒熟盛出

8
蔥姜蒜爆香

9
倒入切碎的粉條,翻炒均勻,接著倒入老抽繼續翻炒,最後放入少許鹽和花椒面,關火

10
將炒好的雞蛋和粉條倒入菠菜盆里,放少許鹽、花椒面、味精攪拌均勻,菜就好了

11
把小面團桿成薄圓片

12
將菜均勻的撲在面片上

13
從底往上卷

14

捲成了

15
籠接里抹油,放入菠菜卷,剩下的面團依次做完。
蒸鍋里燒水,水天後蒸15分鍾即可

16
蒸好後用刀切成小塊

❹ 菠菜卷卷的家常做法

食材明細
主料
菠菜
適量
麵粉
適量
粉條
適量
輔料

適量
花椒粉
適量
植物油
適量
生薑
一塊
咸鮮
口味

工藝
半小時
耗時
高級
難度
菠菜卷卷的做法步驟
1取適量麵粉,加入適量清水,和成面條面軟硬的面團
2面團放到盆中,餳半個小時
3菠菜洗凈切碎
4粉條加適量開水泡軟
5泡好的粉條切成小段,生薑切末
6所有材料混合,加入適量鹽、花椒粉和植物油,攪拌均勻
7將面團擀開,擀成薄片
8面片中加入適量菠菜餡,捲起來
9鍋中加入適量清水,燒開後,將卷好的菜卷放到蒸格里
10大火蒸二十分鍾
11蒸好啦!
12加入些醋和蒜泥,開吃吧!

❺ 菠菜韭菜菜卷(孜卷)怎麼做

用料
韭菜 適量
雞蛋 適量
胡蘿卜 適量
火腿 適量
麵粉 適量
菠菜 適量


青椒
十三香
生抽
醬油
蝦米

做法

1.先把菠菜放攪拌機榨汁。然後用菠菜汁和面。活好後蓋住放一會

2.炒鍋倒入少許油,炒雞蛋。雞蛋熟後。把火腿放入,炒會

3.把韭菜切小段。胡蘿卜擦成絲。放一塊

4.炒鍋里的雞蛋跟火腿稍微涼了倒入韭菜跟胡蘿卜。然後開始調味。鹽,生抽,醬油,蝦米,十三香。

5.揪一小塊面。桿成薄薄的面片。越薄越好。但是不要讓破了。

6.把調好的菜倒在面片上,鋪開

7.接下來。就開始卷了,一邊開始一點一點卷

8.杯子上抹油,把卷好的菜卷放上面。切記,鍋里水燒開後再放。蓋上鍋蓋,蒸半個小時就熟了

9.開始做青椒蒜辣子油了,把蒜青椒搗碎。

10.搗碎後上面放些辣椒面,鹽。然後熱些油。油熱後潑在辣子面上攪拌。完了適當再到點醋

11.熟了,切成小段。開始吃了

12.配上辣椒,太美了

❻ 菠菜花捲怎麼做

麵粉別蒸饅頭了,加一把菠菜,做出柔軟好吃菠菜花捲,孩子愛吃。冬天是吃菠菜的季節,菠菜含有很多對我們人體有益的營養物質,特別含有豐富的鐵。但是很多孩子的就不愛吃菠菜,我家兒子都不愛吃菠菜,把我急的,於是我想到不如把菠菜打成汁,揉進麵粉里,做成花捲,我這樣做好後,我家兒子特別愛吃。下面我來分享下詳細的做法。

用菠菜做菠菜花捲時,一定要把菠焯水後,再打成汁,因為菠菜里含有很多草酸鈣,焯水後能去掉草酸鈣。這樣再用菠菜汁做花捲吃著也比較放心,往菠菜汁里加些小蘇打,可以讓蒸熟的花捲不會變色。我做這個菠菜花捲是採用一次發酵的做法,比較省事。喜歡吃的甜的朋友可以多加些白砂糖。菠菜本身有點甜味,所以我加了很少的糖。覺得不錯的朋友,可以試著給家人做做這道主食哦。

❼ 菠菜卷的做法

菠菜卷
材料
菠菜,干豆腐,鹽,辣椒油,蒜末,生抽

做法
1、帶根小菠菜,焯好。去掉最底下的根,但不要全去掉。

2、干豆腐切成正方形,鋪上菠菜,卷好。

3、調汁:鹽、辣椒油、蒜末、生抽拌勻。

4、蘸著就可以吃了。
菠菜是一種很常見的養生保健的食材類型,它的營養物質是比較多的,可以有促進食慾的作用,菠菜含有的維生素和粗纖維比較多,可以有潤腸通便的作用,還可以促進新陳代謝的呢,菠菜和豆皮可以一起吃,可以起到清熱潤肺的效果,一起來看看豆皮菠菜卷的做法吧。

豆皮菠菜卷

食療功效:清解肺熱、潤腸通便

營養價值:植物纖維、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂

適宜人群:適宜肺熱咳嗽、咳痰、消化不良、食慾不振、便秘等患者食用

禁忌人群:腎炎患者、腎結石患者不宜過多食用

豆皮菠菜卷所需材料

主要食材菠菜、豆皮、甜椒、鹽、味精、醬油

豆皮菠菜卷的做法

1菠菜洗凈,去須根;甜椒洗凈,切絲;豆皮洗凈備用。

2將上述材料放入開水中稍燙,撈出,瀝干水分;菠菜切碎,加鹽、味精、醬油攪拌均勻。

3將腌好的菠菜放在豆腐皮上,捲起來,均勻切段,放上甜椒絲即可。

功效與作用

菠菜對治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便。豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效,其富含的營養元素還可幫助提高身體免疫能力。菠菜豆腐卷有效緩解消化不良、食慾不振、便秘等症狀。豆腐含有的鈣質是很多的,可以有清熱潤肺的效果,還可以有養胃解毒的功效哦,這樣的搭配方法不僅可以緩解消化不良,而且還可以有緩解食慾不振等情況,對於預防便秘有好處。