A. 麻辣香鍋怎麼做
原料：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、魚丸、培根、魚豆腐、熟白芝麻、熟花生仁（也可以放一些自己喜歡吃的蔬菜）。 調料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、蚝油。（因為郫縣豆瓣醬和蚝油都是鹹的，就不用放鹽了）
詳細做法： 1、把木耳，腐竹提前一天泡上，泡發。與其它蔬菜清洗干凈放入鍋中煮一下。
2、魚丸與蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，撈出備用。培根不用煮。
3、備好需要炸制的調料，麻辣香鍋好不好吃關鍵就在這一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。
4、鍋中多放些油（比平時炒菜多兩倍），開最小火，把調料放入油鍋中慢慢沁出香味，待調料都變色後撈出，鍋中剩油（剩下的油就是秘制五香油，如果不夠麻還可以放點麻油）。
5、倒入適量郫縣豆瓣醬，翻炒，一定要小火，防止炒糊。
6、倒入適量火鍋底料翻炒均勻（就是我們平時買的火鍋底料，也可以用老乾媽）
7、撒入切好的蔥姜蒜，小火翻炒。
8、先放入培根，後放入煮好的備菜，翻炒均勻。
9、倒入適量蚝油，小火翻炒五分鍾以上，整個過程一定要小火翻炒，讓其充分入味。
10、花生仁用擀麵杖碾碎
11、最後盛入盤里，撒上白芝麻和碾碎的花生碎即可。
B. 一個人的麻辣香鍋怎麼做
麻辣香鍋只要從超市買來麻辣香鍋料，把想吃的食物抄一下水，放入一塊炒就可以。
C. 麻辣香鍋咋做的呀
用料
蝦100g
牛百葉100g
土豆1個
豆腐皮1張
萵筍1根
芹菜尖3根
大蔥1截
蒜7瓣
姜1塊
辣椒醬2大勺
干辣椒4個
花椒20粒
泡椒2個
干貝素少許
生抽1大勺
陳醋1小勺
糖適量
步驟
1.蝦處理干凈，土豆、萵筍去皮切塊，豆腐皮、牛百葉切絲，芹菜切段，蔥切段，姜切片；
2.鍋燒熱，倒入適量油，油熱後，放入蔥姜蒜爆香；
3.聞到香味後，放入處理後的鮮蝦；
4.翻炒至蝦變色，加入花椒粒；
5.再加入干辣椒；
6.翻炒均勻後，加入土豆塊；
7.迅速翻炒，至土豆邊緣微黃，加入萵筍塊；
8.炒勻後，加入牛百葉；
9.加入一大勺生抽；
10.再加入1小勺陳醋；
11.翻炒均勻，最後加入芹菜段、豆腐絲和泡椒，再加入少許糖，炒勻即可。
小貼士
1. 麻辣香鍋不拘泥於定式，可按照個人喜歡搭配；
2. 食材要按照易熟程度先後放入，難熟的優先放入；
3. 生抽和辣椒醬中均含有鹽分，所以不需另外加鹽；
4. 加少許糖可以使菜的味道更加鮮美，最好不要省略。
D. 麻辣香鍋怎麼做才好吃
麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油以及混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但很受全國食客的喜愛。其味道十分美味，而且口味多種多樣，不管是什麼食材都可以搭配，可以滿足大多數人的口味愛好，烹飪時間也很短，無論你多忙多沒時間，只要抽十分鍾左右的時間。
就可以做好一個麻辣香鍋了，很是受一些沒有時間的年輕人歡迎。現如今，人們的生活節奏越來越快，沒有太多的時間去做復雜的菜，對這種耗時短又好吃的菜更是情有獨鍾，所以現在街上有很多麻辣香鍋的店，物廉價美。
但在外面吃就不能要求那麼高了，因為人家開店做生意，照顧的是多數人的口味，所以你若是想要吃自己喜愛的口味，還是選擇在家裡自己做吧。自己在家做麻辣香鍋應該怎麼做才會好吃，麻辣香鍋講究的就是麻辣鮮香，還有就是食材要干。有些人做麻辣香鍋總是有很多水，這是因為在處理食材的時候沒有處理好。
E. 麻辣香鍋怎麼做最正宗
每一個人的口味都不一樣，有的人喜歡吃鹹的，有的人喜歡吃甜的，當然還有的人喜歡吃辣的。但是我覺得喜歡吃辣的人應該佔大多數，今天我們就要說一說究竟應該怎樣做麻辣香鍋，因為在每個地方在各個城市都可以吃到麻辣香鍋。但是有的地方的麻辣香鍋卻並不是很正宗，我們今要探討的就是怎樣將麻辣香鍋做到最正宗。
在出鍋的時候也可以配上香菜葉子，如果喜歡吃熱的話，在鍋的底部也可以加個電磁爐。這樣就一直邊熱邊吃，這樣的做法是非常好吃的，如果大家還有什麼其他的做法也可以分享到網上，跟大家一起探討。