① 煮熟的豆米怎麼做好吃
米豆 別稱 : 黑眼豆、牛眼豆、梅豆、牛豆 學名 : Vigna umbellata 中醫認為米豆可以補五臟、緩腸胃、調中、助十二經脈。現在醫學研究指出，其所含的木質素，可抑制癌症腫瘤生長，尤其對乳癌及生殖系統等癌症有很大幫助。
米豆脂肪含量少，且其含的維生素A與鉀，還可預防貧血、潤膚、保護眼睛、鞏固牙齒及骨骼，對於抗氧化、抗老化的效果很好；還能維持血壓正常，增進神經傳達功能。素食者可將其與谷類一起烹煮，經由"互補作用'，可提升蛋白質的利用率。此外，其所含的葉酸更是正直生育年齡的婦女不可或缺的營養素之一。
食譜舉例 抗癌米豆粥
材料：山葯1根，紅豆、米豆、綠豆各50克，白芝麻少許。
做法：
1.紅豆、米豆、綠豆泡水8小時，山葯洗凈去皮切塊備用。
2.鍋內加入適量的水，再放進紅豆、米豆、綠豆煮1小時。
3.接著加入白芝麻煮半小時，最後放入山葯，再煮半小時既可熄火。
PS：豆類食品可以減少膽固醇，降低癌症罹患率，但易脹氣的人不宜常吃
② 清湯豆米火鍋怎麼做好吃
步驟 1
將豬筒骨入沸水鍋汆透後，加25千克清水，入老薑、大蔥、料酒，先用大火燒9分鍾至鍋開，改小火吊至湯成乳白色備用。（嫌麻煩者就買個濃湯寶做高湯，）
步驟 2
將干四季豆米用溫開水浸泡（干豆米和水的比例是，將豆米放在鍋里，水高出豆米2倍）12小時，中途可換3次水，控干水入高壓鍋，加清水壓1小時，至軟糯而不爛，控干水分備用。
步驟 3
五花肉切成筷子條厚，用四成熱熟豬油爆炒至肉呈金黃色，瀝油撈出
步驟 4
鍋留底油，燒熱後將八角、砂仁、干辣椒炒香後，入蒜米炒香，取一半豆米炒成蓉，越細越好，加原湯調好味。
步驟 5
將另一半豆米放入鍋中，加西紅柿片、蒜苗節，放入炸好的五花肉即可。
③ 炒酸菜豆米怎麼做好吃
1、先把干芸豆煮熟（冷水下鍋），要軟得發面才好；把豆子濾起來備用，豆湯千萬不要倒掉；
2、油：最好用混合油，即一半植物油一半動物油，再加一點香油。但油量卻不易大。
3、油燒熱後，炸幾粒花椒，然後放入薑片和切成段的干辣椒，隨後再放入豆子炒。此時，剝四五個蒜瓣再加鹽一起炒。豆子不易入味，需多炒一會兒，直到豆子的澱粉溢出，鍋里有些稠了，放酸菜，再炒一分鍾，放豆湯。
④ 豆米火鍋怎麼做好吃
芸豆 400g 臘肉 60g 筒骨 800g 蒜苗 1顆
輔料
糟辣椒 2匙 蔥 5顆 姜 1塊 蒜 1個 八角 3顆 草果 3顆 桂皮 2塊
郫縣豆瓣醬 1匙 雞精 少許 味精 少許 醬油 1匙 鹽 2匙 料酒 少許 白醋 少許
做法
1、肉沫放在鍋中翻炒加少許鹽至變色出油撈出。
2、乾花椒干辣椒放入鍋中翻炒至金黃。
3、在鍋中加入豆瓣醬、糍粑辣椒翻炒至金黃。
⑤ 豆米怎麼做好吃
最好吃的辦法就是加點那個花生，加點點芝麻放在一起做出來的豆漿還是比較不錯的，可以嘗試一下。
⑥ 煮過的豆米怎麼炒好吃
豆米這樣的食物，種類豐富，做法就更加變化無窮。從南到北，從西到東，各有各的做法。每家人都有自己獨特的配方。可是今天小編想要給大家介紹的是一種獨特的西南地區的豆米做法，這樣做出來的豆米，讓人回味無窮，無論是小孩子還是老人家，都適合。
一、酸菜豆米怎麼做好吃
原料：豆米(我自己熬了大概一把)用料、酸菜 1顆、油、鹽 適量、青椒 3個、西紅柿 半個or1個、蔥花 適量
做法：
1.像熬紅豆一樣熬成四季豆米湯，這個豆子不容易熬爛的，其實在貴陽菜場買的很多也都沒有爛啦～沒關系，豆湯喜歡濃的就自己調水量。
2.酸菜貴州酸菜都是用青菜做噠切碎。
3.青椒與西紅柿的組合，是貴陽家裡超愛的炒菜搭檔感覺這倆一調配，可以炒各種菜、炒玉米、炒蘿卜菜、燉豆腐這算是特別偏愛，ps：有的家庭酸菜豆米也常用干辣椒…這個您可以選擇哈!
4.西紅柿青椒切碎。
5.熱鍋下油下青椒西紅柿翻炒。
6.特別愛這種翻炒出汁兒的兩個都炒軟炒出味。
7.加入酸菜和豆米煮開。
8.其實燒開就好啦，但是如果你喜歡也可以多煮煮起鍋前加蔥、加鹽。
9.拌飯超好吃你也可以煮湯飯，不要太好次。
二、豆米的營養價值
1.中醫認為米豆可以補五臟、緩腸胃、調中、助十二經脈。醫學研究指出，其所含的木質素，可抑制癌症腫瘤生長，尤其對乳癌及生殖系統等癌症有很大幫助。
2.米豆脂肪含量少，且其含的維生素A與鉀，還可預防貧血、潤膚、保護眼睛、鞏固牙齒及骨骼，對於抗氧化、抗老化的效果很好;還能維持血壓正常，增進神經傳達功能。
3.素食者可將其與谷類一起烹煮，經由"互補作用'，可提升蛋白質的利用率。此外，其所含的葉酸更是正直生育年齡的婦女不可或缺的營養素之一。
4.中醫認為米豆可以補五臟、緩腸胃、調中、助十二經脈。醫學研究指出，其所含的木質素，可抑制癌症腫瘤生長，尤其對乳癌及生殖系統等癌症有很大幫助。
米豆脂肪含量少，且其含的維生素A與鉀，還可預防貧血、潤膚、保護眼睛、鞏固牙齒及骨骼，對於抗氧化、抗老化的效果很好;還能維持血壓正常，增進神經傳達功能。素食者可將其與谷類一起烹煮，經由互補作用'，可提升蛋白質的利用率。
豆米怎麼做好吃，應該是豆米怎麼做都好吃。因為豆米本身就是十分美味的食材，無論是燉湯還是熬粥，都讓人吃了就停不下來。而且豆米的營養豐富，營養價值十分高，是一款男女老少都適合的美食。但是任何食物都不可以貪多哦，在日常食用的時候，都要適可而止。
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⑦ 土豆抄豆米怎麼做好吃
土豆炒豆米製作材料：土豆、豆米、醬油、食用油、蔥、姜、蒜、白糖。
製作步驟：
1、將土豆和豆米洗凈，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入食用油，再加入蔥、姜、蒜、醬油燒制8分鍾；
3、將土豆和豆米放入鍋中，並加入適量水，用大火炒制10分鍾；
4、加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒制5分鍾即可。
⑧ 豆米怎麼做好吃法
豆米飯
材料
大米、黃米、雜豆（黃米一般需要具有粘性的，和小米區分開，雜豆如果質地較硬的需要提前泡好，時間緊的話用熱水泡開）
工具：電飯煲
做法
1、大米和黃米、雜豆一起，淘洗干凈。（大米、黃米和雜豆比例大概在5:2:1，也可依據個人口味來放。）
2、將米鍋放入電飯煲中，加適量水，我的標准一般在水面到米之間的距離沒過第一節食指為准，按下電飯煲煮飯功能。
3、當電飯煲跳到保溫時需要先燜一會再揭蓋攪拌一下，這樣豆米飯就做好啦。
紅綠豆減肥湯排毒瘦身
紅豆綠豆減肥湯排毒瘦身快
無論你是否聽說過雙豆減肥湯這種減肥方法，但試過的朋友都說有效。有網友僅用了兩周，就從108斤瘦到92斤，整整18斤的記錄足以讓人感到震撼。重要的是在快速減肥後，皮膚並沒有因此而暗淡無光彩，反而更紅潤清透了，青春痘也減少了很多。下面小編給你介紹一下雙豆是怎樣發揮它們的神奇減肥功效的。
雙豆減肥湯
原理：雙豆——紅豆、綠豆都是排毒聖品，並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用有助將各種單品的功效發揮到極致。
准備工作
為了使減肥效果更明顯，減肥期間的生活要嚴格遵守以下安排：
第一、每天早上喝白醋蜂蜜水
每天晨起後的第一件事就是喝一杯白醋蜂蜜水，在250毫升的溫開水中加入1/4湯匙的白醋和一湯匙蜂蜜，攪拌均勻後喝下。白醋蜂蜜水可以充分清洗腸胃，加速胃腸的蠕動，更快更安全地排除體內垃圾。早餐只吃下面介紹的減肥湯。
第二、上午不吃任何零食
如果實在肚子餓或太讒，可在10點左右喝一小杯酸奶或者脫脂牛奶，堅決拒絕其他一切誘惑。並保證下午不吃任何零食。
第三、晚餐只喝雙豆減肥湯
晚餐只吃下面介紹的減肥湯，並且保證在7點之後直到睡覺前也絕不吃任何東西。
第四、多動動
不要整天坐著，盡量多走走動動。
雙豆減肥湯的做法：
材料：紅豆，綠豆，山楂，大棗
做法：煮之前用冷水泡紅豆和綠豆一小時後，將所有材料共放在鍋中，加冷水，煎到豆爛即可。
食用方法：做好後，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆、山楂和棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。趁熱吃效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
⑨ 豆米炒肉絲怎麼做如何做好吃
主料 黃豆米400g 辣椒2個 肉300g
輔料 油鹽醬適量
步驟
1.青豆掰米，我是賣的帶皮的毛豆
2.肉切絲加鹽，水，澱粉醬拌均勻腌制待用
3.鍋里放油將青椒絲和豆米一起入鍋
4.待清豆變得更綠時，入肉絲這樣肉不會粘鍋噢。許多人是先炒肉，哪樣不但粘，還要洗鍋。這是我多次的經驗你也試試吧
5.加點水燒至快乾而不幹時，按個人口味加些作料即可出鍋
⑩ 豆米的做法，豆米怎麼做好吃，豆米的家常做法
豆米的家常做法
主料
豆米
300克
火腿腸
二根
鹽
3克
雞精
2克
1.炒香蒜頭
2.倒入豆米翻炒
3.加入火腿腸
4.豆米炒好