『壹』 6歲小孩吃澳龍的吃法
具體做法：
1、 把龍蝦放在案板上，取來手套或者兩條毛巾分別護住雙手，然後左手按住龍蝦頭，右手按住龍蝦尾，將龍蝦拿起，左右手同時反方向用力扭轉並拉動，此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開了。（切記，分龍蝦頭尾這個步驟最好不要用刀來進行）
2、我們做的龍蝦主要是龍蝦肉，也就是龍蝦尾的部分。所以，此時龍蝦頭在這道菜里剩下的用途就是造型點綴了。
3、剝開蝦身的殼，取出完整的龍蝦肉。將龍蝦尾放到案板上，翻過來，盡量把蝦身壓直（壓直的這個步驟一定要藉助手套或毛巾，一定要小心龍蝦殼上的利刺），在背部和腹部的邊緣將刀向里斜向插入，如果有廚房用剪刀替代刀的化更好。
4、在兩邊都剪開並深入到龍蝦肉裡面後，取一把大一點的小鋼勺，開始剝殼取肉。取下完整的蝦肉，清除一層附在龍蝦肉上面的薄皮後，晶瑩剔透的龍蝦肉呈現在你眼前了。
5、把龍蝦肉放入有冰塊的小盆中，用冰碎簡單清洗一下龍蝦肉。此時，將龍蝦頭與龍蝦尾（剔出龍蝦肉後的殼）按龍蝦的原形擺在大盤中，龍蝦尾的兩邊盤中空白處用冰碎填滿，鋪均勻。
6、把冰清洗後的龍蝦肉放置展板上，先用刀將將龍蝦肉分開兩邊，然後依次順著龍蝦肉的蒜瓣紋路將龍蝦肉改成小塊。改好後再用冰碎揉搓一下。
7、最後，我們再將改好後的龍蝦肉小塊用刀順著龍蝦肉的紋路片成薄片（不要太薄），依次擺放在龍蝦尾兩邊盤中空白處的冰碎上，這道龍蝦就做好，可以端上桌啦。
8、蘸食龍蝦的小料最好選擇青芥辣、生抽，調和小料依自己的口味而行，檸檬切開，擠汁滴入小料中即可，也可以滴一些在龍蝦肉上。
貼士：
第一，片龍蝦肉的時候一定要順著龍蝦肉的紋路走，不能逆著；
第二：龍蝦肉起出來後，一定要用冰塊冰屑立即鎮上，冰塊則會使龍蝦肉更鮮亮，口感也會更爽。
『貳』 蝦輔食做法
一、蝦仁雞蛋卷
這個蝦仁雞蛋卷的做法真是簡單又快手，可以做來當早餐吃喲。 參考月齡12個月。
所需食材：蝦仁（或鮮蝦），雞蛋。
步驟
1.准備好雞蛋和蝦仁。
2 雞蛋液打散，蝦仁切成泥狀。
3.平底鍋中倒入底油，用刷子刷勻，倒入雞蛋液。轉動鍋把手，讓雞蛋液攤成一個薄餅狀。
4.兩面都攤熟後，取出來放到案板上，把蝦泥放到上面。
5.捲起來入鍋蒸，大約需要7分鍾左路，要根據蝦泥的多少做調整哦。蒸熟之後，用刀切塊兒，蝦仁雞蛋卷就做好啦。
二、鮮蝦豆腐餅
外焦里嫩的豆腐小餅，裡麵包裹著鮮美的蝦肉，味道豐富又美麗。這道輔食里的老豆腐，蝦，雞蛋都含有豐富的鈣質。參考月齡12個月。
所需食材：豆腐，蝦，胡蘿卜，雞蛋，麵粉澱粉混合物。
步驟
1.蝦去皮去頭去黑線。然後切成小碎塊兒，根據月齡決定塊兒的大小。
2.胡蘿卜擦絲後，切碎。胡蘿卜一定要擦絲，因為胡蘿卜不容易熟，擦絲再切碎熟得快些。
3.胡蘿卜，豆腐，蝦肉，雞蛋以1：1：1：1的比例攪拌均勻。
4.加一點鹽。再加一大勺澱粉，一大勺麵粉。根據餡料多少來決定加多少麵粉，不要一次性加太多，一點點加，有些粘稠的狀態。
5.用手團成一個個小丸子。如果麵粉加得少，丸子不定形容易塌。麵粉太多，不易成團。
6.鍋中刷一層油，放入丸子，兩面煎熟即可。
三、蝦丸
寶寶8個月以上就可以吃蝦了，注意觀察是否過敏，可以把蝦做成蝦丸，這樣寶寶更容易咀嚼，按這個比例做出的蝦丸很柔軟喲。參考月齡8個月。
所需食材：鮮蝦11隻（蝦仁60克），豆腐35克，蛋黃13克，澱粉5克。
步驟
1.蝦去皮去頭，取蝦仁的部分。
2.把蛋黃，蝦仁，澱粉，豆腐這四樣一起放到攪拌機一起攪拌均勻。
3.搓成丸子形狀，如果覺得粘手，可以在手上抹一點水防粘，幾乎是做三個丸子，洗一次手的節奏。
4.鍋中燒水，水開後，變小火，用勺子下入丸子。如果水太沸騰，蝦丸可能會散掉。
5.等蝦丸變紅，漂浮起來，煮熟就可以吃嘍。
四、香菇鮮蝦粥
所有的原材料都處理成小碎塊兒，做成香菇鮮蝦粥，喂寶寶吃飯的時候，鼓勵寶寶模仿大人做咀嚼的動作，鍛煉咀嚼能力。熬粥要把底和料分開熬，特別是在做肉類或者海鮮類的粥時，這樣熬出的粥清爽不渾濁。參考月齡10個月。
所需食材：香菇，蝦，油菜，煮好的粥。
步驟
1.把蝦煮熟。再煮一鍋粥。
2.香菇焯熟後切片，油菜煮熟。
3.把煮熟的蝦，去頭去皮去黑線，然後切碎。油菜，香菇切碎。
4.把香菇，油菜，蝦肉還有粥攪拌在一起，放入鍋中再熬5分鍾。
『叄』 寶寶吃的大龍蝦怎麼做
寶寶吃的大龍蝦蓋澆飯做法
主料龍蝦1250克 米飯3碗 洋蔥1個
輔料料酒1勺 鹽適量 生抽2勺 薑片3片 老抽2勺 蒜瓣3個 砂糖1勺 色拉油適量 黃豆醬1勺 花椒少許 桂皮1段 八角2個 小茴香少許 干辣椒2個
龍蝦蓋澆飯的做法
1.買回的大龍蝦用小牙刷一個一個刷干凈
2.放入鍋里加點料酒煮沸即可
3.把龍蝦頭與身體分開
4.把龍蝦的頭里的沙袋挖出
5.把龍蝦身體的肉剝出來備用
6.起油鍋爆香姜絲、蒜片、辣椒丁
7.把處理干凈的龍蝦頭放入翻炒
8.加入適量料酒、生抽、老抽、鹽和砂糖
9.加入適量清水和大料
10.加適量黃豆醬攪勻一起煮沸後轉小火煮30分鍾
11.用篩子過濾出龍蝦蝦頭煮好的濃湯備用
12.另起油鍋放入洋蔥丁翻炒出香
13.把熬好的濃湯倒入，煮至湯汁變得有的稠
14.把剝好的龍蝦肉倒入煮沸
15.取一份米飯擺盤，撒上黑芝麻，配點蔬菜，我配了點拌黃瓜、腌蘿卜、鹵蛋
16.最後把龍蝦擺上，淋上湯汁即可
『肆』 龍蝦肉的做法小孩了吃
龍蝦肉的做法
主料
龍蝦肉
400g
輔料
有鹽黃油
適量
檸檬
適量
紅椒
適量
鹽
適量
步驟
1.新鮮的龍蝦肉備好
2.准備好檸檬絲，檸檬汁，黃油，紅椒
3.油熱後，放入黃油
4.放入龍蝦肉
5.撒上黑椒粒，少許鹽，煎到殼變色
6.翻面煎，煎好後，取出裝盤
7.鍋中放入黃油
8.放入檸檬絲
9.放入紅椒
10.放入檸檬汁
11.快速攪拌
12.做好的汁
13.淋到煎好的肉上即可。
『伍』 龍蝦尾怎麼給孩子做好吃
蒜蓉龍蝦尾，適合孩子吃的做法
食材准備：
龍蝦尾，大蒜，蚝油，味極鮮，米醋，鹽。
具體做法：
1.把龍蝦尾在鍋中焯水，五分鍾左右就好，焯水的目地就是去除龍蝦尾的雜質和腥味，撈出瀝干水分備用。
2.龍蝦尾焯水的時准備配料，把大蒜剝皮，然後放入攪拌器中，攪拌成蒜蓉。盡量使用攪拌器攪拌，這樣大蒜出來的蒜蓉味更濃。特別提醒一點，既然是做蒜蓉小龍蝦，所以蒜蓉一定要多多的，這樣才更好吃。
3.熱鍋涼油加入蒜蓉小火煸炒，當聞到廚房有濃濃的蒜蓉香味的時候，往蒜蓉裡面加一勺蚝油，三勺味極鮮，兩勺米醋，半勺鹽調味即可。
4.翻炒均勻之後，放入提前焯好水的龍蝦尾，讓每個龍蝦都均勻地裹上蒜蓉醬。
5.最後加水。
6.等湯汁收到一半的時候，可以加入幾粒冰糖，或者是半勺白糖，讓龍蝦的顏色整起看起來更亮，接著大火收汁就可以了。
蒜蓉小龍蝦做好了，將龍蝦裝盤剩下的蒜蓉也淋在上面，龍蝦尾肉的Q彈+蒜蓉醬的香味，特別特別的美味，輕松上手，特別值得大家一試哦！
『陸』 小龍蝦怎麼做給寶寶吃
可以把蝦肉做成泥，做一些丸子或者是湯給小寶寶喝。
『柒』 龍蝦怎麼做給寶寶吃
1 醋香小龍蝦 用料：小龍蝦、鹽、香醋、蔥、姜、蒜、白糖、料酒。 做法： ①蔥姜蒜切末，小龍蝦洗凈待用。 ②鍋中放油燒熱，倒入蔥姜蒜爆香。 ③倒入小龍蝦，蓋好鍋蓋煮2分鍾。 ④放入少許香醋、料酒、白糖、鹽拌勻。 ⑤加半碗水，燜煮5分鍾。 ⑥起鍋前撒蒜末增香即可。 2 麻辣小龍蝦 用料：小龍蝦1000克、花椒25克、干辣椒50克、八角2顆、草果2個、桂皮2塊、大蔥1根、蒜4瓣、姜1塊、重慶火鍋底料150g。 做法： ①小龍蝦洗干凈備用，姜、蒜切片，蔥切段。 ②鍋中放油燒熱，倒入蔥姜蒜爆香。 ③香味溢出後，放入花椒和干辣椒。 ④炒出麻辣味道後，倒入小龍蝦，炒至外殼變亮紅色。 ⑤將火鍋底料掰成幾塊，加入鍋中，充分炒勻。 ⑥放入草果、八角和桂皮，加入適量清水，至食材的1/2處。 ⑦轉小火，燜20分鍾，轉大火收汁即可。 3 清蒸小龍蝦 用料：小龍蝦、生抽、香醋、涼開水、白糖、辣椒粉、高度白酒、料酒、花椒、蔥、姜、蒜、植物油適量。 做法： ①小龍蝦洗干凈備用。 ②蒸鍋加入適量清水，放入薑片，小蔥，加入一瓶蓋的高度白酒。 ③洗好的小龍蝦裝進大盆里，加一勺料酒拌勻。 ④蒸屜上鋪上薑片。倒入拌過料酒的小龍蝦，馬上蓋好鍋蓋。 ⑤開火，蒸鍋上汽後再蒸六七分鍾左右關火，虛火蒸2分鍾即可。 ⑥製作蘸料：生抽、香醋按1:1的比例裝進小碗里調勻，倒入半勺涼白開，加入白糖攪到糖化，加入一大勺辣椒粉，作為佐料備用。熱鍋上油，油熱後下蔥姜蒜，小火煸炒至焦香。把蔥姜蒜撈出，倒入花椒炸香;將炸好的油倒入作料碗，醮料製作完成。 4 花雕檸香醉蝦 用料：小龍蝦500g、花雕酒300ml、檸檬、花椒、小米椒 做法： ①鍋內倒入1L清水，放入3片姜、20ml料酒，放入500g小龍蝦大火煮熟。 ②准備一些檸檬片，倒入100ml冰水。 ③把煮好的小龍蝦放入冰水裡冷卻。 ④准備一個大罐子，擠入10ml檸檬汁、1個小米椒、1g花椒、5g鹽、300ml花雕酒、20ml生抽、50ml飲用水、10ml蜂蜜調味。 ⑤放入小龍蝦，檸檬片也要一起放進去，攪拌均勻。 ⑥放入冰箱冷藏12個小時左右，就可以開吃了。
『捌』 龍蝦如何做給孩子吃好吃又不浪費
龍蝦簡易做法：鍋底2cm淺水燒開, 放入龍蝦, 加蓋, 水再開後煮15分鍾即可.〕
美式龍蝦
原料龍蝦1隻（400克），黃油40克
蔥頭50克，鮮番茄75克，白蘭地酒15克
魚或蝦湯100克，精鹽、胡椒粉各適量
熟胡蘿卜丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。
製作方法1、將龍蝦剪去須、槍、腳後洗凈。放入開水內煮15-30分鍾（煮時水內放適量鹽並加蓋），煮熟後取出，冷卻後將龍蝦肉取出，撒上精鹽和胡椒粉。
2、用黃油炒龍蝦肉和蔥頭片，略炒後放入白蘭地酒和蝦湯。
3、加上切丁的鮮番茄，煮沸15分鍾左右即可。
4、把龍蝦頭、尾放入長盤內，將炒好的蝦肉等置於龍蝦頭、尾的中間碼成一龍蝦狀。
5、將其四周圍土豆泥花（土豆泥放在擠花袋內擠成花邊形），上面用熟豌豆、熟胡蘿卜點綴即可。
完全蔥姜龍蝦做法
配 料 ： 料 酒，雞湯，砂糖，芡粉，青蔥 ， 嫩 姜 ， 醬 油(鮮抽) ， 鹽 ,
1。將料 酒，雞湯，砂糖和少許芡粉調成一小碗 鹵汁;
2。將新鮮龍 蝦對半切開再切段;
3。在龍 蝦切口上均勻撒上芡粉;
4。將龍 蝦段放入油鍋中爆炒，待蝦殼變紅後撈起;
5。將蔥 條和姜 片各一把放入油鍋中(火扁)炒出香味 (蔥，姜偏多為佳)
6。將龍 蝦段放入和蔥，姜同炒 (約兩分鍾)，
7。倒入鹵汁, 蓋 鍋 燜 5~六 分 鍾，即可。
主料：
龍蝦1隻（重約1.5千克），生菜少許。
配料：
生抽、芥末各少許。
做法：
1、將龍蝦頭擰下，龍蝦身用刀由兩邊切開，取肉。
2、取龍舟一隻，船身墊冰，生菜伴邊。
3、龍蝦肉放在冰水裡片刻，取出，批成片狀，排放在龍舟上。生抽、芥末拌勻，作為調料蘸食。
特點：
蝦肉鮮嫩滑口，有彈性。
『玖』 想給孩子做點清蒸大龍蝦吃，可怎麼做才好吃
主料
大龍蝦
1隻
輔料
胡椒粉
適量
白酒
適量
油
適量
蒜
適量
生抽
適量
沙拉汁
適量
步驟
1.龍蝦去腮去腸肚，清理干凈待用（由於一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。
2.備好沙拉汁適量（無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好）。
3.把龍蝦翻過來，用刀從肚子處往肉里多劃幾刀，以便入味。
4.再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。
5.再倒入白酒適量。
6.再均勻的放入胡椒粉適量，腌15-20分鍾。
7.另起油鍋，准備炸蒜油。
8.把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。
9.炸至蒜碎有金黃色即可。
10.得到的香味濃郁的蒜油，待用。
11.把腌好的龍蝦上蒸鍋，大火蒸10分鍾即可出鍋。
12.出鍋後，倒入炸好的蒜油。
13.再倒入一些沙拉汁。
14.由於生的時候，龍蝦還在動，有一點點怕，而且怕扎手，不敢切它（畢竟不是專業的＾＿＾）。蒸熟了感覺還是把它切成塊的好，吃著也方便（這樣一來賣相不怎麼好了），盤子里的湯汁也很鮮美。