1. 炸草魚怎麼做好吃，炸草魚的家常做法
食材
主料
草魚
300g
輔料
油
適量
鹽
1小勺
姜
2片
大蒜
適量
魚露
半湯匙
雞蛋
1個
麵粉
適量
五香粉
半小勺
雞粉
半小勺
生抽
半湯匙
步驟
1.材料
2.草魚洗干凈，特別是魚肚的黑膜，切塊，要順著魚骨方向切。
3.姜切絲，大蒜剁小
4.草魚放碗里加入姜，蒜
5.調入半小勺鹽
6.半小勺魚露
7.半小勺生抽拌勻，再下入半小勺雞粉拌勻腌2小時。
8.魚腌好准備雞蛋打散
9.麵粉放入鹽，五分粉各半小勺拌勻
10.夾一塊魚先裹雞蛋液
11.再裹麵粉
12.油八分熱下鍋炸調小火，這時不需動魚塊，等變硬再翻動。
13.炸至金黃撈出控干油
14.裝盤即可
小貼士
草魚塊買來清洗干凈，特別是魚肚的黑膜，切塊時要順著魚骨的方向切，魚炸熟不易散。魚塊下鍋炸時不要動，等變硬再去翻動。
2. 油炸草魚怎麼做好吃法
把魚洗干凈以後用調料腌制10分鍾，然後用刀割成段放到油鍋里，小火慢炸，炸到微黃就可以了。
3. 油炸草魚怎麼做好吃法竅門
炸草魚塊的材料
草魚，花椒一小把，大料3大顆，香葉3片，丁香2個，小茴香適量，桂皮一小塊，草果1個。
炸草魚塊的做法
首先我們要准備好草魚一條，洗殺干凈之後，用刀切成一厘米左右厚的魚塊。之後擦乾水分，將魚塊放如大的容器中，放入薑片、蔥段，加兩湯匙料酒，三大湯匙生抽，通過這樣的處理可以去腥，還能讓魚入味。用手拌均勻。放入冰箱冷藏至少4小時;將腌制好的魚塊中的蔥姜挑出，這時候魚的腥味就除去了。接下來選擇直接放入鹵汁中煮;不沾鍋中倒入色拉油，油七成熱時放入魚塊炸制;魚肉發緊變白即換中小火炸制;將魚塊翻一次面繼續炸制兩面焦黃。撈出。冷涼;將蔥姜洗凈，切大片，蒜拍扁;將花椒一小把，大料3大顆，香葉3片，丁香2個，小茴香適量，桂皮一小塊，草果1個准備好，洗凈放入調料盒;鍋內放少許油，加入蔥姜蒜爆香。隨即加入開水三大碗，加生抽、老抽適量，加糖、加雞精、調料盒，選擇用大火煮開，再轉小火煮半小時以上，就可以讓魚的味道完全得到滿足;煮好後，倒入比較大的容器中，待涼;最後將魚塊放入鹵汁中腌制1個小時，取出即可。
炸草魚塊的食用功效
炸草魚塊大家都很熟悉，這是非常美味可口的一種食物，也是現在不少人都愛吃的，我們經常吃就能很好的補充營養，而且我們吃炸草魚塊還可以起到補充的滋補效果，首先草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;同時草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用，可以幫助我們有效的促進健康。而且對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補，所以我們在平時就可以經常的去吃些炸草魚塊，對我們的健康還是會有幫助的。
4. 草魚油炸過怎樣做好吃
草魚炸過後，再放點老乾媽或者郫縣豆棒醬蒸5分鍾，味道很不錯。等水開了才蒸。希望有用。
5. 油炸過的草魚怎麼做好吃呢
糖醋草魚同樣是不錯的一種草魚吃法，需要准備好草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋蔥、番茄，還需要准備好姜、蒜、番茄醬、陳醋、澱粉以及各種調料品。首先要把番茄、香菇、洋蔥洗凈切成絲，然後把姜蒜洗凈之後切片備用。然後把生抽、澱粉、鹽以及半個雞蛋液放在一起拌勻。在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之後腌制上10分鍾。在鍋中熱油，然後把魚放下油鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起瀝油。需要我們在鍋中放少許的油，爆香蔥姜之後，再在其中放入番茄，然後用小火炒出汁。這時候就要在鍋里繼續的加入洋蔥、香菇、青豆，然後放鹽略炒，這時候就可以在鍋中放上一碗清水。煮開之後加入適量的番茄醬、陳醋以及糖煮開。用水澱粉勾芡，再把湯汁淋在魚上就可以了。
吃草魚有什麼好處
吃草魚對健康有不錯的效果，首先吃草魚可以幫助降血脂，對血管健康有好處，同時草魚吃起來是比較容易消化的，主要是因為草魚中蛋白質比較豐富，而且草魚的肌肉纖維也比較短，容易被人體消化和吸收。
吃草魚是可以促進大腦健康的，因為在草魚中有大量的DHA存在，這種物質是我們大腦所需要的，對視網膜也有好處，所以說吃草魚可以幫助促進智力的發育。
吃草魚對促進人體發育是有好處的，魚肉中含有大量的蛋白質，對人體的健康有很大幫助，同時還可以促進人體素質，對增強身體免疫力，預防及的產生是非常有好處的，可以幫助我們幼兒、兒童以及青少年的生長發育。在身體有好處，可以促進傷口的復原。
6. 炸好的草魚怎麼做好吃
炸好的魚適合紅燒或糖醋，如果魚裹生粉炸透了，可以直接在鍋中炒點糖醋汁，直接淋在魚上，做糖醋魚。或者鍋中放少許油，放3片薑片，3瓣蒜片，2節蔥段，2顆八角，炒香，放入炸好的魚，加開水沒過大半條魚身（炸好的是魚塊的話，沒過魚塊），加入少許老抽，一大勺醬油，半勺香醋，一小勺糖，半小勺鹽，有老豆腐的話可以加點豆腐塊有利鈣質釋放吸收，水開後改小火蓋蓋慢燉10分鍾左右，開蓋給魚翻面，改大火收汁，待湯汁粘稠即可出鍋
7. 草魚怎麼炸好吃
炸草魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何炸出來的草魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
8. 炸草魚塊怎麼做好吃
食材
草魚塊 300克
油 50克
澱粉 30克
胡椒粉 5克
料酒 10克
鹽 5克
蒜 5克
薑片 5克
蔥 10克
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魚塊用鹽，胡椒粉，蔥段，蒜片，薑片腌制。
方法/步驟