Ⅰ 瘦肉炒米飯怎麼做好吃
瘦肉丁，黃瓜丁，胡蘿卜丁一起炒
Ⅱ 香辣肉絲炒飯應該要怎麼做
香辣肉絲(一定要看到最後） 【原料】 豬肉200克，雞蛋半隻，水澱粉、玉蘭片各25克，大油50克，醬油15克，白糖20克，香菜15克，精鹽、干辣椒絲、蒜各適量，料酒3克，蔥、姜、麻油、醋、味精各適量。 【做法】 將肉切絲，放入雞蛋、澱粉抓勻，蔥、姜切絲、蒜切片，玉蘭片切絲，香菜切段；用醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水澱粉兌成芡汁；鍋內放油30克，熱時放入肉絲劃開，倒在漏勺內。再將鍋內放入油20克，熱時放蔥、姜、蒜、玉蘭片、辣椒絲煸炒後放肉絲，再放入芡汁水顛炒，淋麻油撒香菜梗出鍋即成。 香辣肉絲： 1、豆油10克，精瘦肉10克，辣椒3克，花椒少許，大回粉未少許，蔥，鹽，芝麻，香油各少許。 2、將油燒熱，放入辣椒，蔥，花椒，大回粉未。辣椒將糊時將精肉絲到入翻炒。 3、燒熟後出鍋加上香油，芝麻即可。 4、特點：辣，酥，香， 再用熟飯（用比較松的熟飯）炒一下就好了.就是香辣肉絲炒飯了。
Ⅲ 肉末炒飯怎麼炒
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肉末炒飯的做法大全
jingzi
2018-10-30 11:46:39
我們在平時的日常生活之中都會出現白米飯開多了情況下，針對那樣的剩飯剩菜很多人都不太喜歡吃，實際上要是生產加工一下便會變成大家都較為喜歡吃的蛋炒飯。在做蛋炒飯的情況下能夠 依據自身的口感加上許多的食物，在其中肉末炒飯便是備受很多人喜愛的一種作法，炒好的肉沫不便分外的香，別有一番味兒。
肉末炒飯的做法大全
作法一
食物：剩米飯一碗、紅蘿卜一個半、肉沫80克、蔥適當、白鬍椒粉適當、
輔材：生雞蛋一個、圓蔥一個半、辣椒一個、鹽
製做流程：
切完火鍋配菜，炒菜鍋放有，加肉沫煸炒，放進切完的火鍋配菜煸炒，添加白米飯，炒散，放進一個雞蛋打撒，添加香油，添加適量鹽，煸炒勻稱後起鍋!
作法二：
食物：白米飯適當、肉沫適當、小小的蔥適當、生雞蛋適當
輔材：油適當、鹽適量、生抽適當、十三香
製做流程：
鍋中給油燒開，炒肉末，肉末炒出香味，加白米飯煸炒三分鍾加炒好的生雞蛋煸炒，漸漸地翻炒米要一顆顆的，加生抽白鬍椒粉十三香一點糖，在放鹽一點點漸漸地煸炒，最終加大蔥煸炒完畢。。。加鹽的情況下要留意不必放多了!
肉末炒飯的做法大全
作法三：
食物：蔬菜、生豬肉、白米飯
製做流程：
生豬肉切末，鍋中倒進動物油和肉沫煸炒，再添加剁碎的蔬菜煸炒，再添加白米飯煸炒，
起鍋前添加鹽和生抽醬油調料就可以。
Ⅳ 肉絲蛋炒飯怎麼做
肉絲蛋炒飯做法一，
材料
豬肉絲50公克，青蔥1支，雞蛋2顆，冷凍三色豆30公克，白飯300公克，鹽1小匙，白鬍椒粉1小匙，鹽少許，太白粉1小匙
做法
1.青蔥洗凈切成蔥花；冷凍三色豆放入滾水中汆燙約30秒鍾，撈出瀝干水份；雞蛋打入碗中攪散；備用。
2.豬肉絲放入大碗中，加入所有腌料拌勻，腌約10分鍾備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，倒入蛋汁以中火炒熟，加入豬肉絲翻炒至均勻變色，續加入白飯拌炒至飯粒均勻鬆散，最後加入所有調味料、蔥花與冷凍三色豆炒勻即可。
做法二，香辣肉絲蛋炒飯
材料
"隔夜飯 2碗","豬肉絲 60g","雞蛋 2顆","青蔥 2支","香辣脆油辣椒 3匙","胡椒鹽 少許","香油 少許","鹽 少許","薄鹽醬油 1匙","太白粉 少許","香油 少許","米酒 少許",
做法
1:豬肉絲用1匙的薄鹽醬油、少許米酒、香油、太白類腌漬15分鍾；青蔥切丁，雞蛋加少許的鹽及香油後打散備用。
2:熱鍋加少許的油，將豬肉絲下鍋炒約8分熟盛起；另熱鍋加1匙油，將蛋液放入鍋內炒，稍微煎熟就可以起鍋了哦!
3:將隔夜飯放入鍋內翻炒，隔夜飯如果黏在一起，可用少許的冷開水拌入飯內，飯就比較容易炒散哦!
4:把豬肉絲及散蛋加入。
5:加入3匙的老乾媽香辣脆油辣椒拌勻。
6:撒上蔥花及少許的胡椒鹽拌炒。
7:香氣四溢的香辣肉絲蛋炒飯就完成了哦!
做法三，XO醬肉絲蛋炒飯
材料
"隔夜飯 適量","雞蛋 3~4顆","肉絲 200公克","青菜 適量","青蔥 一支","XO醬 2~3大匙",
做法
1:將材料先准備好 青菜隨意加入自己喜歡的菜類切碎 今天選用剩下的五花肉 平常會使用好吃的松阪肉 但還是以冰箱里有什麼先吃什麼為主啦~我都會先把一顆蛋黃加入隔夜飯中拌勻~這樣每顆飯上都會沾有蛋黃香喔~蔥也先處理好
2:起油鍋 放入雞蛋炒香 放入肉絲炒熟 再接著把飯跟青菜放入炒干水分 要炒干喔!我自己喜歡比較乾的啦~
3:接著再加入XO醬
4:起鍋前加入蔥花~看起來是不是很好吃
做法四，麻油肉絲蛋炒飯
材料
"麻油 2.5大匙","隔夜飯 300克","雞蛋 3顆","肉絲 200克","薑末 1茶匙","蔥末 1碗","醬油 2大匙","白鬍椒粉 少許","粗黑胡椒粒 少許"
做法
1:所有食材備好~肉絲用1茶匙醬油腌制約10分鍾
2:鍋內倒入適量沙拉油將肉絲倒入拌炒約7分熟後起鍋備用
3:薑末倒入煸香
4:將蛋打入炒散
5:轉小火將隔夜飯倒入
6:醬油熗鍋後翻炒均勻依序加入其他調味料拌勻
7:將步驟1的肉絲倒入一起翻炒
8:淋上麻油與青蔥翻炒(將麻油香氣炒出即可)
9:起鍋前撒上少許粗黑胡椒粒完成
做法五，銀芽肉絲蛋炒飯
材料
"白飯 4碗","豬肉絲 200g","銀芽 1飯碗量","蒜花或蔥花 適量","雞蛋 3顆","腌料-蛋白 少許","腌料-醬油 1大匙","腌料-黑胡椒 少許","腌料-米酒 1大匙","調味料-鹽 1小匙","調味料-醬油 1大匙"
做法
1: 豬肉絲用腌料腌置30分鍾,炒鍋中倒入1大匙油,將豬肉絲炒至七分熟再加入銀芽炒熟,先盛起備用。
2: 加少許油倒進蛋液,雞蛋略炒到半熟倒入白飯快速翻炒。
3: 加入肉絲及銀芽,再調味,最後撒上蒜花略為翻炒即完成羅～
Ⅳ 肉末炒飯怎樣做好吃呢
這天老公晚上去打球了，下班回到家也不用特意做飯，先把電腦開起來，冰箱里翻一翻，肉末有的，香菇有的，剩米飯有一碗，這就足夠了，炒一碗醬油炒飯，一邊用勺子舀著送到嘴裡，一邊看電視劇，一邊有時候還抹眼淚，手揮目送，一刻不停，也實在是忙得很呢。
9、加入打散的米飯，不停地翻炒，讓每一粒米飯都裹上料汁
10、米飯翻炒入味，湯汁全部收干後，撒上蔥綠翻炒均勻。
粒粒香濃，意猶未盡的香菇肉末醬油炒飯，你要來一碗嗎？
Ⅵ 肉絲炒飯怎麼做好吃又簡單
准備材料：粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，榨菜15克，肉絲35克，植物油250毫升，生粉2克，蛋清2克鹽、胡椒粉少許
做法：
1、先將榨菜切成絲狀備用。
2、肉絲提前切好，然後放入碗中，用食鹽、生粉、蛋清攪拌均勻後倒入肉絲裡面，抓勻。
3、起炒鍋，放入適量的油，開大火燒油大概4成熟的時候，就倒入肉絲翻炒直到顏色變白之後撈出來。
4、原鍋留底油，倒入榨菜絲稍微炒一下然後撈出稍微瀝干油備用。
5、原鍋留底油30毫升左右，加入打散後的蛋液，炒均勻後，加入肉絲、榨菜絲炒散。
6、倒入米飯、食鹽（鹽別手抖放多了，因為榨菜還有一定的鹹味）、胡椒粉，開大火炒出香味，最後撒上蔥花就可以出鍋裝盤了。
榨菜肉絲炒飯的營養價值
榨菜肉絲是一道經典的四川菜式，無論是下館子，還是家常便飯都能看到它的影子。但是用好一道榨菜肉絲來炒飯又有哪些營養價值？下面我們一起來看看吧。
榨菜肉絲雖然使用腌制的鹹菜做成的，不過榨菜經過水泡和水焯之後，鹹味是大大地降低了。榨菜肉絲具有健脾開胃、調理中風、貧血、便秘的作用，而且對於女性也有一定的滋陰調理效果。
榨菜中主要有蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維以及礦物質等，經現代營養學研究表明，榨菜可以健脾開胃，具有補氣促精的作用，可以增加食慾，有開胃功效。
Ⅶ 瘦肉蛋炒飯怎麼做好吃
先這樣，再這樣，然後再那樣，好吃的瘦肉蛋炒飯就能做的非常美味啦
Ⅷ 肉絲炒飯怎麼做好吃又簡單
把握瘦肉洗凈切絲，用生抽腌5~10分鍾，蔥白切碎，油入鍋加溫50~60度，放入瘦肉，蔥白爆炒，出香味轉小火，加入米飯炒2~3分鍾，放生抽(少許)，食鹽，水，調好味，撒上蔥花出鍋，肉絲嫩滑，口感好，營養好吃，操作簡單。