① 又到了吃海魚的季節，什麼品種的海魚最好吃呢
魚肉一直深受吃貨的歡迎，尤其是豬肉價格大幅上漲後，魚肉在國內也更加搶手了。眾所周知，魚肉中含有豐富的蛋白質，適合用來煲湯、煎炸、腌制，吃法多種多樣。不過，不同品種的魚類，所含的營養物質是不同的。
海魚和河魚，吃上一口似乎就可以分辨出來，海魚的肉質更為細膩，口感更加鮮美。而大多數的河魚，吃起來總會有一股土腥味。
那麼立冬之後，哪些海魚便宜又好吃呢？今天我就來給大家分享3種海魚，現在吃正當時，海邊人的最愛。
1.小黃魚
這種海魚長相獨特，它們渾身沒有鱗片，用來搭配豆腐燉湯，味道十分鮮美。並且九肚魚燉煮出來的湯汁十分濃稠，蛋白質含量豐富，連鯽魚鯉魚都比不過它，許多健身的人都喜歡喝九肚魚的湯汁。這個魚屬於是「見光死」的魚類，其實就跟帶魚非常相似，基本上只要是把他們捕撈上岸就會死掉。
但是很多漁民看到這個魚的體內水分又比較多，不像其它的魚一樣好儲存，所以都是直接把多的九肚魚直接加工成魚干製品。因為名叫豆腐魚，所以最常見的吃法就是和豆腐一起煮湯，魚肉鮮美，湯汁濃郁，太香了。其實九肚魚還有幾個名字，比如最常見的豆腐魚、蝦潺、狗吐魚等等。
以上便是3種「營養首選」的海魚。立冬過去了，這3種海魚千萬不要錯過，便宜又好吃，是海邊人的最愛。
② 最好吃的海魚有哪些
1、帶魚
常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。
2、三文魚
三文魚又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。
三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚。
3、秋刀魚
秋刀魚，分布於北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到，秋刀魚味道鮮美，並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤，口感香脆，肉質鮮美，非常好吃。
4、金槍魚
金槍魚既是鮪魚、吞拿魚，金槍魚肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
5、黃魚
在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚，黃魚身體肥美，其中小黃花魚常以油炸烹飪；大黃花魚則以清蒸居多。
6、鱈魚
鱈魚是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。
7、比目魚
身體扁平生存在溫暖的淺水海域，比目魚魚刺較少，肉質細嫩，味道鮮美。是我國比較常食用的一種魚，在烹調上有很多方式。
8、鰻魚
鰻魚生存在海中，與鱔魚長相相似，常常混淆。鰻魚同樣非常美味，在營養價值上也極為豐富，富含蛋白質與氨基酸。
鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾乾然後採用蒸的方式烹調。
9、鯧魚
不僅肉厚味美，而且有益氣養血之功效，在營養上也十分豐富，每一百克鯧魚中就含有15克的蛋白質，鯧魚的製作方法有很多，常用清蒸和燉的方式烹調，再澆上專用的蒸魚豉油，人間美味！
10、龍利魚
龍利魚有點像個梭子，龍利魚刺少，出肉率高，含有不飽和脂肪酸，營養很豐富，而且久煮不老，無腥味無異味，是非常優秀的魚肉。
③ 最好的海魚是哪種
常吃的是大西洋鮭魚，也就是俗稱的三文魚，不過這種三文魚只能說高級，頂級的三文魚是帝王鮭，虎河豚也是很好的海魚，100元一克吧，黑鮪不知道你聽說過沒有，它還有個別名，藍鰭金槍魚，另外，雉尾羽太，也就是赤點石斑魚，頂級石斑，鷹鯧，蘇眉，鬼虎，都是極好的海魚
④ 盤點一下最好吃的幾種海魚，你吃過哪幾個
Top1：河魨，不同的品種分別生長在海洋和淡水裡，它有著精神毒素，僅0.5mg即可致死，我國古代就有「拚死吃河豚」之說，足以見得河豚的肉質鮮美。在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河魨進行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。
Top2：三文魚，又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚。
Top3：金槍魚，肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
Top4：鱈魚，是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴，但是很多商家利用多數消費者貪圖小便宜的特點，用油魚代替鱈魚以低價出售，然而油魚營養價值差於鱈魚，並且大量食用容易引起腹瀉。
⑤ 海魚的種類有哪些
一三文魚
帶魚同樣也是家常的海鮮，味道特別鮮美，通常為選擇清蒸或者紅燒帶魚，清蒸則是能體現帶魚本身的鮮味，吃到自然的味道，而紅燒則讓帶魚更有食慾感，同時非常下飯又不失原本的鮮味，有些人還喜歡干煎帶魚，帶魚經過油煎之後，會非常香，很容易勾起人的食慾，同時表皮較脆，肉質鮮嫩，也非常適合人們食用。
⑥ 哪種海魚最好吃
根據口味！我喜歡吃老闆魚！
一般以為 鱸魚、石斑魚、黃翅魚、甲魚（鱉）
！
⑦ 最好吃的海魚排行榜
海魚不僅肉質鮮美，營養豐富，脂肪還少，而且含有DHA能提高腦力，比較好吃的海魚有以下。
1.帶魚（刺少而肉多，營養豐富，適合煎著吃）
2.河豚（肉質鮮美，自古就有「拚死吃河豚」的說法）
3.秋刀魚（一般採用碳烤的方式，皮脆肉嫩）
4.黃花魚（肉質細嫩，營養和經濟價值都極高）
5.比目魚（比目魚多生長在溫暖的淺水海域，魚刺較少，較鮮）
6.鯧魚（鯧魚不僅肉厚味美，而且還有補氣益血之效，每一百克鯧魚肉就含有15克蛋白質）
7.金槍魚（蛋白質和營養成分極高，有大量不飽和的脂肪酸和礦物質成分）
8.三文魚（肉質細嫩彈牙，營養價值極高，是中很好的經濟魚類）
9.鱈魚（鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油）
10.鰻魚（鰻魚富含豐富的營養，富含氨基酸和蛋白質，最常見的吃法就是開背用碳火慢慢烤熟）
⑧ 好吃的海魚有哪些
好吃的海魚有三文魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、鰳魚、赤魟、帶魚、鯧魚、鳳鱭、海鰻、多寶魚等。
1、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。
4、秋刀魚（Cololabis saira）又稱竹刀魚，由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚，英文名為Pacific Saury。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。
是飛魚與鶴鱵科的近親。為表層洄遊性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。秋刀魚味道鮮美，營養豐富，適合蒸、煮、煎、烤 等多種方法烹飪，深受廣大消費者的喜愛。
5、帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
⑨ 5種公認最好吃的海魚，你有吃過哪種呢
因為捕魚業的飛速發展，現在的海鮮對於我們來說，早已經不像以前那樣稀罕了，各種海鮮紛紛出現在市面上，就算是離海很遠的地方也能吃上新鮮的海鮮。雖然海鮮的種類繁多，但是最受歡迎的，其實還是海魚，小編就特別喜歡吃海魚，魚肉鮮嫩細膩，而且比起淡水魚也更加衛生、健康。下面小編就跟大家說說5種公認最好吃的海魚，識貨的都搶著購買，連海鮮店老闆都會給自己留上一兩條。
第五：金鯧魚
金鯧魚是鯧魚的一個品種，雖然現在已經可以人工養殖，但是它的肉質可一點都不比野生魚要差，魚肉特別細膩，魚刺也少，用來清蒸、油炸都是極品。
⑩ 中國獨有的哪種海魚，被認為是最好吃的海魚
【烹飪貼士】：
1、將酸梅搗成酸梅醬，然後塗在魚身上，盡量腌制一小會，這樣更容易入味。
2、我放的辣椒是比較辣的，如果吃不了太辣的辣椒的話就用不辣的紅椒代替。
3、酸梅不僅可以去掉魚的腥味還能是魚更加入味 酸中帶著一點甜味，味道也別好，大家快試一試吧！