❶ 金蟬怎麼做好吃，金蟬的吃法
爆炒金蟬步驟1
買來的金蟬用清水沖洗干凈
步驟2
爆炒金蟬的做法大全
用淡鹽水泡半天左右以入味
步驟3
將水份控干，蔥切片
步驟4
鍋中放油，盡量稍多一些，這樣炒出來的金蟬外皮才有酥脆口感
步驟5
燒熱油後，放入花椒和蔥爆香
步驟6
放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉
步驟7
加少許的醬油入味
步驟8
放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這里加一點鹽就可以
步驟9
再繼續翻炒至表面焦黃即可
步驟10
晾涼後吃味道更好
爆炒金蟬成品圖
❷ 知了猴 怎麼做才好吃
椒蛋知了猴（金蟬）
用料
知了猴10-20個
雞蛋2個
青椒兩個
油適量
鹽適量
清水少許
步驟
1
准備材料（家常盤一盤的量）：知了猴10-20個（用牙刷一個一個刷干凈後泡30-60分鍾，水裡放少許鹽）。雞蛋兩個，青椒兩個。
步驟
2
每一個知了猴從中切開，這樣易熟，也更入味；青椒切絲；雞蛋打好備用。
步驟
3
熱鍋放油，根據知了猴的量放適量的油，6-7成熱的時候放入知了猴（火不要開太大，不然容易糊），加入適量的鹽翻炒。
步驟
4
炒至七八成熟（顏色開始變金黃色的時候），加入蛋液，加入青椒，翻炒均勻即可（因為有雞蛋，所以沒有加味精雞精等材料，如果喜歡鮮口味的，可以放少許雞精，不推薦味精）
步驟
5
裝盤，大功告成。
步驟
6
開吃！
❸ 蟬怎樣吃法
做成油炸金蟬品嘗，方法如下：
提前准備食材：金蟬、鹽、蔥、姜、蒜、食用油、生抽。
一、首先把金蟬用清水沖洗干凈。
❹ 知了猴（金蟬）怎麼烹飪才好吃呢
說到知了猴，更會想到把它油炸後的味道，極其的美妙，酥酥的，香香的，脆脆的，絕對是難得的美味，吃過的朋友肯定深有體會。說到這里，可能還有很多朋友不太了解它，知了猴在很多地區也被稱作「知了龜」「結了龜」「爬叉」等，通俗易懂的解釋就是，知了猴其實就是大家夏天很熟悉的蟬的幼蟲，這個「小東西」，樣子很奇特，見過的人都能一下子記住它的模樣，特別是它那兩只透明的大眼睛，很可愛。知了猴小身材，大能量，全身都是寶，食用價值和葯用作值都很高。
以上就是我給予你的問題的回答，知了猴雖然好吃，但是這種食材也越越少了。所以我們大家要愛護自然環境，這樣大自然才會給我們提供更多的美食。
❺ 知了猴（金蟬）怎麼烹飪才好吃
說到知了猴就很高興，立馬就會想到了小時候一項很美好的活動「摸知了猴」，記得每年夏天，知了一叫，就是摸這種「小東西」的時候，吃完晚飯，全家出動，拿上小瓶和手電筒，於是，柳樹林里，楊樹里，全是晃晃的手電筒的光亮，時不時的就會遇上熟人，知了猴的出土時間不一致，所以這一晚上的收獲還真是不少，每次從樹幹上找到一個，都會給我們帶來無比的喜悅和興奮，逮住一個還想再逮一個，不知不覺天色已晚，還是意猶未盡，不想回家，這種場景真的是記憶猶新……
（5）鍋留底油，油熱放入蔥姜蒜，花椒辣椒，不斷翻炒，炒至辣椒開始變色出香味，把炸過的知了猴放入，加入2克鹽，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤，好吃的「香酥知了猴」就做好了
❻ 有誰知道金蟬怎麼做著好吃
【金蟬菜譜】
精典美食之一「銀絲金蟬」
原料：金蟬200克、龍口粉絲30克
配料：蔥20克 姜15克
酥糊：雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克
調料：花椒30克、鹽5克 色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.粉絲炸起擺於盤底備用；
4.花椒炒干磨成花椒面，和鹽拌勻。
5.將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。
特點：色澤金黃、外酥里嫩、營養豐富
精典美食之二「孜然金蟬」
原料：金蟬200克
酥糊：雞蛋1個，粉芡30克，色拉油20克
調料：孜然粉20克 辣椒面15克 鹽5克
色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.將炸好的金蟬放入鍋內，撒入孜然粉和辣椒面即可。
特點：孜然味濃、營養豐富
精典美食之三「香辣金蟬」
原料：金蟬200克、花椒10克、干辣椒50克
調料：鹽5克、色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.炒鍋內加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、隨即下入金蟬稍煸炒即可。
特點：麻辣鮮香、口感酥嫩
註：以上調料均可按口味輕重自行加大或減少調料比例
精典美食之三「燒烤金蟬」
將金蟬去泥洗凈後晾乾，用竹簽串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口．
❼ 金蟬怎麼做著吃才好吃
1.買來的金蟬用清水沖洗干凈
2.用淡鹽水泡半天左右以入味
爆炒金蟬Mn.jpg
3.將水份控干，蔥切片
4.鍋中放油，盡量稍多一些，這樣炒出來的金蟬外皮才有酥脆口感
爆炒金蟬EE.jpg
5.燒熱油後，放入花椒和蔥爆香
6.放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉
爆炒金蟬KV.jpg
7.加少許的醬油入味
8.放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這里加一點鹽就可以
9.再繼續翻炒至表面焦黃即可
10.晾涼後吃味道更好
❽ 金蟬怎麼做好吃
1、取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。
2、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。
3、油鍋燒至四成熱後下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。
4、等油加熱到六七成時，把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然後放入細鹽和味精、孜然，裝盤即成。
油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴即蟬的若蟲。食用價值和葯用價值都非常高，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高。
蟲體蛋白質含量58.58%、為瘦牛肉（含蛋白質20.2%）的3.5倍，瘦豬肉（16.7%）的4.3倍，羊後腿肉（18.7%）的3.8倍，雞肉（23.3%）的3倍，鯉魚（17.3%）的4倍，雞蛋（11.8%）的6倍，是很好的營養品。
而脂肪含量僅為10.32%，全鉀含量0.3%，全磷含量0.58%，鈣含量16.5毫克/千克，鋅含量82.2毫克/千克。許多高檔酒店已把蟬擺上餐桌，作為保健食品，價格愈來愈高，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。
❾ 炒金蟬的做法，炒金蟬怎麼做好吃，炒金蟬的家常
炒金蟬的做法
食材
主料
金蟬
40隻
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
1根
姜
2片
步驟
1.金蟬清洗干凈
2.鍋里燒開水
3.放入金蟬
4.都漂浮到水面上來就可以了
5.撈出備用
6.切成塊
7.蔥花薑片切好備用
8.鍋燒熱，放油
9.切開肚子是凝固的蛋白質
10.放入蔥花和薑片翻炒
11.放入金蟬
12.繼續翻炒，直到出現金黃色的邊，放入食鹽
13.放點雞精，出鍋
❿ 油炸爬叉怎麼做
油炸爬叉做法如下：
需要提前准備的材料包括：適量食用油，爬叉400g，花椒3g，辣椒干6個，薑片，鹽，胡椒粉適量。
1.食材集合 准備好爬叉，清水浸泡大約2個小時，中間可以換幾次水。