① 雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉中的蛋白質含量很高，但熱量卻是肉類中最低的，雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞胸肉中的蛋白質和脂肪容易被人體吸收入，為健身或減肥的人士提供營養。雞胸肉肉質很柴，不適合燉煮。下面來分享兩道用雞胸肉製作的家常美食！
雞胸肉切成大概1厘米厚的片，放進大碗里。加入姜絲、料酒、生抽、蚝油、鹽和白鬍椒粉，抓勻，蓋上保鮮膜，腌制半小時以上。
製作步驟 2
雞蛋加入澱粉，打散，攪拌成均勻的麵糊。有麵疙瘩沒關系，等一會兒會融開。把腌好的雞胸放進去拌勻，讓雞胸裹滿麵糊。
製作步驟 3
燒一鍋油，油熱後用筷子粘麵糊試一下油溫。把雞柳一根一根放進去，別放太多，以免粘在一起。炸到雞柳變成淺金色以後撈出來。升高油溫，再炸一次，撈出來放在吸油紙上。
麵糊周圍快速冒小泡泡就是油溫夠了
製作步驟 4
在雞柳上撒上花椒粉和辣椒粉，拌勻就好。
② 雞胸肉怎麼做簡單又好吃呢
只有正確的方式才能指導走向正確的道路。遺憾的是一部分減肥健身者並不明白這個道理，尤其在飲食這塊更畏畏縮縮，不僅“超嚴苛”控制一天攝食的熱量，甚至連觀念都轉變了，不吃肉的觀念甚至深深扎入了其腦海中。
還有一部分減肥健身者一開始就熟知飲食均衡的道理，但遺憾的是他們內心也特別糾結。總是怕自己過於饞嘴而前功盡棄，盡管知道在減肥健身的過程中也很有必要吃一些肉質提供能量和蛋白質，他們往往很糾結到底吃什麼肉好，吃什麼肉能補充蛋白質，脂肪含量相對又會少一些。
簡簡單單地將雞胸肉處理一番，巧妙搭配一些高纖維的蔬菜，脫離重油和重鹽口感依就突出。這道膳食纖維搭配合理的菜對減肥健身人群來說，是再好不過的選擇；擇食的煩惱想必也能由此解決~這種方法做出來的雞胸肉，低脂又健康，家裡小孩子都愛吃。
③ 烤雞胸肉怎麼做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
雞胸肉1塊 耗油適量
生抽適量 澱粉1勺
黑椒適量 橄欖油or食用油適量
烤雞胸肉的做法步驟
5.看著也不那麼柴吧？哈哈 腌肉的時候一定要記得放澱粉呀親們
④ 雞胸肉燒烤怎麼腌制好吃
燒烤雞胸鋪肉腌制方法主料：雞脯肉500g方法
步驟：
1、用刀把雞脯肉，切丁或者塊。
2、加入少許料酒和鹽、黑胡椒粉，抓勻。
3、放入蔥姜蒜末、
4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻。
5、加入豆瓣醬，拌勻（喜歡吃孜然的加上孜然，喜歡麻辣的加辣椒粉和花椒粉）。
6、蓋上保鮮膜腌制兩小時。
⑤ 雞胸肉怎麼烤著吃好吃
主料
雞胸肉750克
蘆筍適量
青花菜適量
咖啡一片
- 輔料
青檸檬1個
洋蔥適量
黑胡椒適量
橄欖油適量
食鹽少許
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准備好所有食材，雞胸肉提前在表面用刀切出十字花，注意不要切斷。
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最後用碧羅職人掛耳咖啡，只要三分鍾也能沖泡出大師級水準，通過它來幫助我們加快脂肪分解與提高身體的新陳代謝~
小竅門
1、雞胸肉基本不含有脂肪，且富含優質蛋白質，因此是健身的健康食材；
2、健身減脂食譜搭配黑咖啡的原因：黑咖啡能有效的加快人體新陳代謝，其含有的天然抗氧化物質綠原酸能有效的加快人體脂肪的分解，同時其含有的咖啡因還能幫助我們緩解運動後的肌肉酸痛症狀；
3、減脂餐一定要控制鹽分的攝入
⑥ 雞胸肉都有哪些好吃的做法呢
做法1：香煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉300克，姜1塊，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉適量，黑胡椒粉適量
具體做法如下：先將雞胸洗凈，然後將雞胸肉切開，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制半小時，鍋內熱油小火慢煎，煎至兩面金黃，撒上黑胡椒即刻！
做法5：香草煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉250克，水適量，香草適量，新奧爾良烤肉料3湯匙，黃油適量，檸檬汁適量
具體做法如下：雞胸肉洗干凈切片，容器里倒入新奧爾良烤肉料和少許水拌勻，將切片的雞胸肉放進去，戴上一次性手套將雞胸肉抓勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一晚上，平底鍋里放入2塊黃油燒至六成熱，將雞胸肉平放在平底鍋，滴上幾滴檸檬汁，煎至顏色變淡用筷子轉過另一面繼續煎，快煎好時在表面加入香草即可！
⑦ 雞胸肉怎麼做好吃呢
手撕雞在我家可以稱得上是最受歡迎的家常菜了，特別是到了炎熱的夏季，來上一盤，再配上一罐冰鎮啤酒，時間感覺夏季原來也是那麼的可愛，下面就為大家分享一道，經過改良後，非常適合家常做的一道“豉香手撕雞”，既不失川渝口味的麻與辣，又有豆豉的清香，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
提高油溫至6成熱，再復炸一次，復炸一次是為了把雞胸肉炸的酥脆。復炸15秒即可撈出控油。
6.大蒜拍碎，切成蒜末，放入一個大盆中，加入食鹽，老乾媽豆豉，辣椒紅油，生抽攪拌均勻，倒入炸好的雞胸肉顛盆拌勻後，倒入准備好的小蔥段拌勻即可裝盤。
好了這道簡單又美味的家常下酒小菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
⑧ 雞胸肉燒烤怎麼做
在家不能出門，又想吃小燒烤3種調料不能少，雞胸肉我家這樣做，開胃爽口還下飯
俗話說：「要想生活好天天小燒烤」，燒烤是我們街邊和夜市不可缺少的一道小食美味佳餚，一串串的各式各樣的肉類和蔬菜海鮮，在火紅火紅的木炭上面，不停的翻轉著，輕輕的淋上一點點的油，那種油淋在肉上面再通過火烤出來的，嗞啦嗞啦的聲音，再抹上一層辣椒油，油旺旺的肉串串，香滿了整條街，你不想聞不都行，那香味直往你的鼻子裡面竄，真是太香啦。
我們全家人也是特別的喜歡吃燒烤，休假的時侯總是會叫上朋友一起來家裡燒烤，夏天的時侯就去海邊或者夜市，要上一大桌大家喜歡吃的燒烤串串，邊吃邊聊能到天亮，冬天冷了，就在家裡的小花園，那種感覺真是太美炒了，吃著小燒烤聊著天休假的日子就是特別的輕松。
家裡還有一些前段時間沒有用完的燒烤調料，冰箱里還有儲存的雞胸肉，今天就用燒烤調料做一道韓式特色的孜然雞胸肉，做法也是特別的簡單，又省時還省力，不僅開胃爽口還很下飯。
《韓式孜然雞胸肉》的特點：味道甜中有辣透著小燒烤，烤串的味道，口感松軟鮮嫩，開胃爽口又下飯。
---[所有原料]---
准備食材：雞胸肉500克。
准備調料：韓式辣醬2勺，熟白芝麻1勺，燒烤料1勺，孜然粉1勺，黑胡椒粉少許，料酒1勺，鹽味精適量。
---[開始製作]---
1、首先我們先來處理雞胸肉，把買回來的雞胸肉洗凈以後，先切成長條形狀，然後再切成大小均等的塊狀。
2、然後我們把切好的雞胸肉裡面加入1勺料酒，少許的黑胡椒粉，鹽和味精適量，再把它他們攪拌均勻以後，腌10分鍾。
3、等雞胸肉腌好以後，我們開始炒，熱鍋中加入適量的油，等油完全的燒熱以後，下入腌好的雞胸肉，把火調成中火，先把雞胸肉炒兩分鍾左右炒變色，等雞胸肉炒變色以後再把火調成中低火，雞胸肉炒成外表微黃色。
4、在這個時候加入准備好的韓式辣椒醬，開大火快速的翻炒，收一收辣椒醬的湯汁。等湯汁收好以後，把火調成小火，下入燒烤料和孜然料，我們在繼續的翻炒一分鍾，讓調味料更好的入味以後盛出。
5、最後在炒好的雞胸肉上面撒上熟白芝麻。
一道做法非常簡單的韓式孜然雞胸肉就做好了，想要做好這道菜一點都不難，你只要記住製作過程中的幾個關鍵點。
第一、雞胸肉提前用料酒和黑胡椒粉腌一會，這樣可以去掉雞胸肉的腥味，炒出來口感不會發酸。
第二、在炒雞胸肉的時候要經常變換的火侯，這樣不會讓雞胸肉因為火候的問題，炒的過老或者不熟。
第三、我們的家裡可以常備一些做燒烤用的小調料，平時可以在家裡自己動手就能做出街邊味道的小燒烤，干凈吃著又放心，自己想做的種類又很多，不用燒烤爐子，用我們的燒箱、平底鍋都是可以做出自己想吃的小燒烤。
喜歡吃小燒烤和雞胸肉的朋友們，今天的一道菜解饞了朋友們的兩種需求，你只要記住以上三個關鍵點，按照的本文的正確方法去製作，一樣能做出美味又下飯的鮮嫩雞胸肉。
朋友們今天的美食製作方法就分享到這里了，我是「漂亮主婦美食學堂」，如果您閱讀完本文對您有幫助或者喜歡，請關注「漂亮主婦美食學堂」吧！ 點個贊、轉發出去吧，如果您有什麼建議可以在評論區給我留言評論互動