Ⅰ 椰肉的吃法大全
椰子肉怎麼吃
椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法：
1、我們首先就是將烏雞洗干凈了，然後是將豬骨湯切成塊，洗干凈了，我們將烏雞和豬骨放在熱水裡面焯熟了。
2、將燒鍋燒熱，然後是把焯過水的烏雞和骨頭撈出來，放到裡面。
3、將椰子去皮了，然後是在頂端上面開一個口，用刀尖挑開了，把椰子汁倒入砂鍋裡面，然後是放入幾片薑片，加入肉鍋里。
4、將椰子外面的黃皮削掉，將裡面白色的部分切成塊，然後是放入到砂鍋裡面。
5、然後就是蓋上砂鍋，用大火燒上一會，然後變為小火燒一個小時，我們在喝的時候放入一些鹽進行調味就可以了。
牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1、將椰子肉取出來，在榨汁機裡面加入一些涼開水，然後就是打成汁，取出裡面的渣。
2、我們將椰子水倒入已經燒沸的鍋裡面，然後是煮滾了，在裡面加入一些白糖，直到融化。
3、將椰子水倒入水杯裡面，然後就是加入牛奶攪拌均勻了，就是可以直接飲用了。
椰子肉怎做好吃
椰肉蝦仁豬骨湯
原料：椰子肉150克、蝦仁150克、豬脊骨300克、薑汁20克;
做法：
1、我們首先就是將椰肉洗干凈了，然後是切成塊，將蝦仁洗干凈了，將豬脊骨洗干凈了，並且剁成小塊。
2、我們在鍋裡面加入適量的水，然後就是燒開了，在家裡面加入椰子肉、蝦仁、豬脊骨，然後就是燒開了，將上面的浮沫撇去了，煮到蝦出了味之後，就可以在裡面加入一些薑汁，就是可以飲用了。我們食用能夠很好的益氣生津，能夠很好的潤澤面色。
椰子肉怎麼弄出來
首先就是用鍋蒸，然後就是椰汁取出來，然後在上鍋蒸10~20分鍾，將椰肉和殼分開了。我們在椰子裡面掏出一個小洞，用勺子將裡面的果肉掏出來，這樣也是不會傷害椰子殼。
用榔頭砸開後取出
我們是可以用榔頭用力狠砸，將椰子砸開之後，我們就是可以可以用改錐慢慢的撬，剝出來椰子肉，將椰子肉上面的黑皮削掉，這樣就是可以使得椰子肉完完整整的呈現出來。
用冰箱冷凍後取出
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右. 然後取一盆熱水,把椰子小心放如. 這時候你就會看見椰子在水裡自動裂開，很神奇的。然後去除白色內皮.就可端桌享用了。
Ⅱ 椰子肉怎麼處理好吃
糖椰子
材料：新鮮椰子肉半個，冰糖300g，水375g。
做法：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。
2、在炒鍋里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來了，超級香。
4、最後看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變乾爽，這時糖的香味也出來了，出鍋即可。
椰肉粥
材料：大米150g，新鮮椰肉(或椰肉條)適量，清水兩升，白糖適量。
做法：
1、將大米淘洗干凈。
2、挖出的新鮮椰肉適量，切碎。
3、將清水倒入砂鍋，把大米和椰肉均勻混合後，放入砂鍋中小火熬煮，煮熟即可。
4、最後依個人口味加入適量白砂糖即可。
椰子球
蛋白2個，糖粉3/4杯，鹽1/4小匙，椰子粉3杯。
1.取一隻干凈的打蛋盒，將蛋白打發，再加入糖粉繼續打至綿細硬挺。
2.接著將椰子粉和鹽加入其中並叫爸媽呢均勻待備用。將椰子生料，分別揉成小團，排入烤盤，烤箱預熱，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
海南椰子飯
椰子一個，糯米(最好要泰國的) 大半個椰子量。
1. 將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米。
2. 糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3. 用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用。
4. 用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口。
5. 整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水。
6. 椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7. 用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開。椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整。
Ⅲ 椰子肉怎麼吃法最好
椰子肉怎麼吃
椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；椰子汁具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
椰子汁味美香甜，椰子肉是煲湯的好材料，但是不是很好取出來，下面教大家如何輕松弄出椰子肉:
取椰子肉，把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裡面的水倒清，這是極品，不要浪費了；再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。
通常一個老椰子的椰肉可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，會容易飽肚子，一次不能吃太多。
椰子肉的吃法：
1、椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法：
1）烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
2）砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3）椰子去皮後在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了；然後把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。
4）椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。
5）蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁,然後取出去渣。
2）將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
3）將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
椰子肉怎做好吃
椰子肉怎麼吃最好？愛喝椰汁的朋友們可能對椰子肉的吃法卻不甚了解，是否也很想嘗試？下面將帶領大家來了解關於椰子肉的健康營養吃法。
1、椰肉蝦仁豬骨湯
原料：椰子肉150克、蝦仁150克、豬脊骨300克、薑汁20克；
做法：
（1）將椰肉洗凈、切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈、剁小塊；
（2）鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁，即可飲用。
小貼士：益氣生津，潤澤面色。
2、椰肉燜雞塊
原料：雞一隻（約1250克）、椰肉300克、蔥頭100克、杏仁5克；
調料：食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5 克、椰汁、精鹽各適量；
做法：
（1）將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲；蔥頭 、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥，備用；
（2）把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋 ，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後，改用溫火燜至熟軟 湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
椰子肉的營養價值
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來製成工藝品。
有食療經驗的人表示：當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子肉怎麼弄出來
在聊怎麼剝出椰子肉之前，媽網網路考一下大家，你造什麼是椰子汁，什麼是椰子水嗎？其實椰子汁就是椰子肉榨成的汁液呢，一般會加工一番，因為椰子肉本身的味道不會太甜，不太好吃。那麼椰子水呢？我們打開椰子殼之後直接插入吸管喝的就是椰子水呢。
說到吃椰子肉，你是否感覺有些心塞呢，即使是把椰子肉剝開一塊塊，但是完整的把一塊椰子肉吃進肚子里還是有些難度。接下來媽網網路給大家准備了一道妙招，能輕松將椰子肉從椰子殼里剝出來！可能很多寶媽都清楚具體方法，還不造的快來get！
1、放入鍋里蒸一蒸。喝完椰子水之後將椰子放入鍋里隔水蒸15-20分鍾，取出稍微晾涼後，用勺子或者刀子挖出一塊，剩下的椰子肉會一下子都脫出來的。
2、也是加熱，不用鍋蒸，可以用微波爐。微波爐叮一叮，具體方法和上面是相同的，不用蠻力暴力就能輕松吃到香香的椰子肉呢。
椰子肉的熱量高嗎
椰子肉本身味道不咋滴，不過可以用來煲湯，或者放入榨汁機里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的還很香濃。煲湯的話，椰子煲雞湯如此滋補，你不容錯過哦。話說回來，椰子肉吃多會不會變胖呢？一起看看椰子肉的熱量有多高吧！
100g椰子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了。雖然椰子清涼，天氣炎熱的時候吃不錯，但是吃多的話可是會長胖胖哦，還是留個肚皮繼續吃點低卡又美味的食物。椰子買回家，喝一點椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。
其實無論是椰子肉還是其它熱量高的食物，吃飽飽其實也不擔心會發胖的，只要從食物中攝入的熱量少於運動消耗掉的熱量就ok了，當然偶爾吃多點椰子肉也是沒關系的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒有什麼好顧忌的了。
Ⅳ 新鮮椰肉的做法大全
椰肉雞脯肉
1、平常取下的新鮮椰肉，能夠與雞脯肉一起熬湯和實際原材料需要提前准備，新鮮椰肉200克，柴雞一隻，豬大骨150克，大棗適當服用，鹽和薑片各適當提前准備一些。
2、把准備好的柴雞削皮，除掉內臟器官，清理干凈後除掉水份，剁碎小塊，把豬大骨也清洗，剁碎小塊狀，生生薑切成片，紅棗去核切割成小塊。
3、把豬大骨和黑椒雞塊用開水焯燙，取下之後放到火鍋中，添加准備好的大棗和生薑片，再放進准備好的椰肉，接著放進一定量的冷水，用大火燒開，再用文火漸漸地煲至兩小時，起鍋之前加食鹽調料就可以。
椰肉做果凍
1、新鮮的椰肉還能夠用於做果凍，在製做時需要提前准備，椰肉300克，椰子汁300克，牛乳200克，白砂糖60克，瓊脂十克。
2、把准備好的椰肉放到多功能料理機中，添加准備好的牛乳和白砂糖調均勻，再把瓊脂用小水泡軟，放到鍋選用，文火煮至到變軟，接著漸漸地添加准備好的沙拉醬調均勻。
用新鮮的椰肉蒸米飯也非常美味，平常取下新鮮的生榨椰子汁之後，要把它放到多功能料理機中，添加適量冷水攪拌，取下之後過慮獲得椰子汁，再把稻米清洗干凈，添加椰子汁下鍋煮制，煮熟之後的白米飯具備濃厚的椰子鞋香味，吃起來味兒特別好。
Ⅳ 椰子肉怎麼做比較好吃
椰子肉和雞塊一起放入砂鍋，加入配料，大火煮開後，轉小火煮1個小時做好，好吃的椰子燉雞就做好了，具體做法如下：
食材：老椰子、半隻雞、生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞。
1、椰子砸成一塊塊的，然後放進鍋里蒸20分鍾左右，這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉，蒸過的椰子肉，用刀輕輕一挖就出來了。
注意事項：
1、椰子開好後，先放進蒸鍋蒸20分鍾左右，這樣做主要是為了能更好地取出椰子肉。
2、椰子燉雞的時間可以更長一些，這樣更入味。
Ⅵ 老椰子肉的吃法大全
椰子肉的吃法大全：
一、喝椰汁。椰子上有三個眼，隨便挖一個放入吸管就可以，有兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子頂部，眼上覆蓋了一層白色的肉質的東西，一般真眼都在中間的部分，將白色肉質部分刮掉之後，能看到一個小洞，將吸管插進去直接喝就可以啦。
二、吃椰肉。當我們把椰子汁喝完以後，可以把椰子殼敲碎弄開，把裡面的椰子肉拿出來直接生吃，營養比較好，鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。
三、燉湯喝。將椰子肉添加各種食品燉湯，營養豐富，湯也比較清甜解暑。
四、蒸飯。將椰子肉切成小塊，加入適量其他食材，放在水面上蒸熟即可。
五、榨汁喝。將椰子肉剝離之後切碎，放入攪拌機，加入開水，攪拌好之後過濾出椰奶，根據個人口味加入蜂蜜等，味道十分鮮美，椰香味濃郁。
六、製作成椰蓉。過濾後的椰子渣用烤箱烘乾之後就成為椰蓉，可以與南瓜和糯米粉等攪拌混合，可以裹在食物外面直接食用。
Ⅶ 老椰子肉怎麼吃才好吃
老椰子肉做法大全
一、椰奶
將椰肉和水/牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味。
*成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。
小技巧：把椰子弄開是個技術活，在缺少工具的情況下，最簡單的方法就是——砸！椰子的一頭會有三個小孔樣的凹陷，先用剪刀尖頭從凹陷處鑿進去，再用筷子戳穿，有兩個孔之後就可以把裡面的椰子水倒出來了。然後就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回來。