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江西可以種蘋果 2022-08-09 00:41:30

薤怎麼做好吃

發布時間: 2022-07-02 21:28:57

⑴ 這個季節的蕎頭很嫩,應該怎麼吃才好吃啊

做法1:涼拌蕎頭

准備食材如下:蕎頭200克,油適量,鹽半茶匙,朝天椒個,辣椒油1湯匙,生抽1湯匙

具體做法如下:洗干凈的朝天椒切成圈,蕎頭洗干凈,去除外皮,切掉綠苗,修整齊,鍋中加水燒開,加入鹽和蕎頭拌勻,煮上一分鍾左右至蕎頭完全變熟,將燙好的蕎頭撈出來控干水分,蕎頭放入稍微大一點的容器中,把切好的朝天椒撒進去,加入生抽、鹽,用筷子攪拌一會兒,讓蕎頭入味,淋入少許辣椒油,拌勻後裝盤即可。


⑵ 小蒜的功效與作用 小蒜怎麼做好吃

小蒜的功效與作用
【出處】《本草經集注》
【拼音名】Xiǎo Suàn
【別名】茆蒜(伏侯《古今注,),卵蒜(崔豹《古今注》),蒜(《別錄》),夏蒜(《隨息居飲食譜》)。
【來源】為百合科植物小蒜的鱗莖。夏、秋採挖,去凈泥沙,曬干或陰干。
【原形態】多年生萆本。外形與大蒜相似而較小,與大蒜的顯著不同之點:鱗莖細小如薤,僅有1個鱗球,不如大蒜由多數鱗瓣合成。
【生境分布】野生。全國各地都有分布。
【性味】
辛,溫。
①《別錄》:辛,溫,有小毒。
②陶弘景:味辛,性熱。
【歸經】《雷公炮製葯性解》:入脾、胃二經。
【功能主治】
溫中,下氣,消谷,殺蟲。治吐瀉,心腹脹痛,疔腫毒瘡,毒蟲咬傷。
①《別錄》:主霍亂,腹中不安,消谷,理胃溫中,除邪痹毒氣。
②陶弘景:主溪毒。
③《千金·食治》:葉主心煩廟,解諸毒,小兒丹疹。

④《食療本草》:去諸蟲毒,丁腫,毒瘡。
⑤《隨息居飲食譜》:下氣,止痛,殺蟲。
【用法用量】內服:煎湯,1.5~3錢(鮮者搗汁0.5~1兩)。外用:煎洗或搗敷。

⑶ 請問長得像大蒜子一樣的蔬菜學名叫什麼啊

薤(音卸,xiè),又名藠頭或作剃頭(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、薤白頭、野蒜、野韭等,英文名Allium chinense G.Don.。內蒙、山西人稱「薤」為「害害」。百合科蔥屬多年生草本,一種蔬菜類植物。原產中國,漢書《龔逐傳》就有記載。現在,南方諸省都有種植,北方人極少食薤。

葉濃綠色,細長管狀,三角形截面。葉鞘抱合成假莖,基部形成粗的鱗莖。鱗莖球形,似洋蔥,白色,是主要的食用部分。秋季抽花莖,傘形花序,花小。 葯用有理氣寬胸、通陽、祛痰功能。

⑷ 蕌頭可以炒茄子吃嗎

蕌頭可以炒茄子吃,風味挺獨特的一種做法。

藠頭味道可口,個大,色白,柔嫩,汁多味足,製成的罐頭酸甜可口。其具有很高的葯用價值,具有消食、除膩、防癌等功效。

1.准備好食材。全部洗凈(蕌頭去表皮洗凈)。

⑸ 寧海烤洋芋的做法步驟圖,寧海烤洋芋怎麼做好吃

寧海特色烤土豆-蕎頭烤洋芋的做法步驟

4.最好是用土灶慢慢燒個幾小時。可惜咱沒這個條件啊!基本上用高壓鍋半小時可以燒出那種味道。

⑹ 酸辣蕎頭怎麼腌制好吃

酸辣蕎頭怎麼腌制好吃?
方法/步驟:
1.准備材:蕎頭;輔料:醋、醬油、冰糖、鹽。
2.將新鮮的蕎頭洗去泥沙,將外面的一層較老的剝掉,撈出瀝干水分,將兩端切下,放入在大碗里。
3.放入2勺鹽,和勻,蓋上蓋子腌制1小時。(碗最好是有蓋子的,沒有蓋子的用保鮮膜封住碗口,腌鹹菜衛生很重要)。
4.將腌出來的水倒掉,再加入冰糖、醋,醬油,攪拌均勻,蓋上蓋子,放置30分鍾至冰糖融化。用筷子沾點腌蕎頭的汁,試下味,調成符合自己口味的糖醋味。這個方法最直接。不一定完全按比例。
5.味道合適後裝入干凈的可密封的玻璃容器中,常溫下腌制一星期就完全入味了。