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干杏仁怎麼做好吃

發布時間: 2022-07-02 18:57:15

⑴ 杏仁怎麼做好吃

主料:杏仁400g、玉米澱粉100g。


輔料:白糖100g、清水100g。


1、杏核砸碎。

⑵ 干杏仁怎麼做,可以涼拌著吃

干杏仁的吃法很多,如:杏仁露,怪味杏仁,涼拌五彩杏仁、杏仁熘雞丁等等。
杏仁露:若有豆漿機,可用豆漿機來做。即方便又省事。
做法:將干杏仁、大米[比例:5:1],加入適量的糖,按豆漿程序製作即可。
怪味杏仁:
原料:干杏仁500g,白糖150g,甜面醬25g,辣椒粉15g,鹽3g,花椒面5g,味精3g,香油10g,水澱粉50g。
做法:
1)將干杏仁入烤箱烤熟(或炒熟),晾涼備用。
2)將炒鍋燒熱,放入清水100g和白糖溶化,放入甜面醬、辣椒粉、鹽、花椒面、味精炒制開鍋後,淋上香油,將這做好的怪味汁盛入一碗中備用。
3)取炒鍋燒熱,放入杏仁翻炒,邊炒邊淋上怪味汁,待裹勻後,以水澱粉勾芡,出鍋盛入盤中,拔散晾涼即可。
五彩杏仁:
做法:1)將干杏仁用清水泡發,再用開水焯燙3-5分鍾後,晾涼並控凈多餘的水分備用。2)將干香菇2-3個泡軟、切丁,黃瓜去瓤切丁,青紅椒切丁。然後用開水焯燙一下,撈出用涼開水過涼,控凈水分,和杏仁放一起,加鹽、味精、香油拌勻即可。

⑶ 干杏仁怎麼做,可以涼拌著吃

干杏仁的吃法很多,如:杏仁露,怪味杏仁,涼拌五彩杏仁、杏仁熘雞丁等等。

杏仁露:若有豆漿機,可用豆漿機來做。既方便又省事。

做法:將干杏仁、大米[比例:5:1],加入適量的糖,按豆漿程序製作即可。

怪味杏仁:

原料:干杏仁500g,白糖150g,甜面醬25g,辣椒粉15g,鹽3g,花椒面5g,味精3g,香油10g,水澱粉50g。

做法:

1)將干杏仁入烤箱烤熟(或炒熟),晾涼備用。

2)將炒鍋燒熱,放入清水100g和白糖溶化,放入甜面醬、辣椒粉、鹽、花椒面、味精炒制開鍋後,淋上香油,將這做好的怪味汁盛入一碗中備用。

3)取炒鍋燒熱,放入杏仁翻炒,邊炒邊淋上怪味汁,待裹勻後,以水澱粉勾芡,出鍋盛入盤中,拔散晾涼即可。

五彩杏仁:

做法:1)將干杏仁用清水泡發,再用開水焯燙3-5分鍾後,晾涼並控凈多餘的水分備用。2)將干香菇2-3個泡軟、切丁,黃瓜去瓤切丁,青紅椒切丁。然後用開水焯燙一下,撈出用涼開水過涼,控凈水分,和杏仁放一起,加鹽、味精、香油拌勻即可。

⑷ 杏仁怎麼做好吃

1.先做杏仁醬,放入白糖,撒入杏仁碎,攪拌至顏色呈淡褐色;之後加入奶油或是全脂奶、杏仁片以及香草粉,再用攪拌器將其攪拌均勻,用濾網倒出久可以。

2.將之前做好的杏仁醬和通心粉倒入鍋之中,一起加熱直到輕微的有焦化的一個狀態。

3.之後再將通心粉和冰淇淋上盤,撒上樹莓和杏仁片以作裝飾,這樣就可以了。

杏仁為薔薇科(Rosaceae)落葉喬木植物杏(PrunusarmeniacaL.)或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種,主要分布於我國北方,以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分布最多。

杏仁具有豐富的營養價值,每100g杏仁中含蛋白質25~27g,油脂47~56g,碳水化合物及粗纖維12~19g,還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。

⑸ 熟杏仁怎麼做好吃

杏仁是生活中的常見食材,而且人們都知道它營養價值極高,而且味道特別香,食用以後還能美容養顏,但人們對杏仁的吃法了解的並不多,不知道它怎麼做最好吃,今天我會對杏仁的食用方法做詳細介紹,能讓大家知道大家對杏仁的吃法多一些了解。

杏仁怎麼做好吃
1、杏仁餅
用杏仁做小餅特別好吃,在做的時候需要准備適量性質把它放在研磨機中,製成杏仁粉,取出以後放一個雞蛋,放適量麵粉和適量的牛奶與白糖調成比較稀的糊狀,然後在平底鍋中放少量食用油,取適量麵糊入鍋,攤成餅狀翻面煎到兩面微黃以後出鍋就可以。
2、杏仁餅干
用杏仁做餅干也特別好吃,在做的時候需要把杏仁弄碎製成顆粒狀,再准備適量黃油和低筋麵粉,把它們放在一起調勻,放適量的白糖和雞蛋,調成濃稠的糊狀以後,把它裝入到裱花袋中,然後再把它擠成自己需要的樣子,放在烤盤中入烤箱烤熟就能得到香脆可口的杏仁餅干。

杏仁最簡單的食用方法
1、五香杏仁
把杏仁做成五香杏仁最好吃,在做的時候可以把杏仁用清水洗凈,然後放在沸水中煮二分鍾,取出以後空干水分,然後放入准備好的五香料和適量食用鹽,調勻以後腌制一小時,在炒鍋中放適量的食用鹽炒熱,然後把腌好的杏仁入鍋,用中火快速翻炒15分鍾左右,等杏仁熟透以後取出把裡面的細鹽漏掉就能得到做好的五香杏仁。
2、做杏仁牛奶
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常見的食用方法,在做的時候需要提前把杏仁入鍋炒熟,取出後延成粉末,然後把它放到干凈杯子中,再准備250克熱牛奶,直接把熱牛奶沖入到杯子中,用干凈筷子調勻就能得到做好的杏仁牛奶,等它溫度適宜後直接喝就可以。
上面詳細為大家介紹了杏仁的食用方法,能讓大家知道杏仁可以做出哪些不同的美食,也能讓大家知道杏仁怎麼做最好吃,以後大家再想吃杏仁時就可以按上面介紹的正確方法去烹調它,做好以後的杏仁會特別好吃。

⑹ 杏仁咋樣做好吃

杏仁怎麼做好吃?杏仁是一種營養價值很高的堅果,不僅可以直接食用,還可以做成各種美食,那杏仁怎麼做好吃呢?下面就來具體看看吧。
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1
黑米燕麥杏仁核桃露

材料:黃豆25克,燕麥15克,黑米粉25克,杏仁15克,核桃25克,蜂蜜適量

做法:

1、將除黑米粉外的材料洗凈,用清水浸泡至漲發。

2、倒入料理機中,加適量清水。

3、反復攪打至漿液均勻細膩。倒入鍋中,

4、用清水將黑米粉調成均勻的煳狀,倒入鍋中,攪拌均勻。

5、置火上,中小火加熱,並不斷攪拌。

6、沸騰後繼續煮幾分鍾,至漿液成煳狀,熄火。

7、加入蜂蜜,攪拌均勻,盛出。

聽聲音
2
五香杏仁

材料:生杏仁500克,鹽3/4茶匙,五香粉1/2茶匙,細鹽一盒1000克

做法:

1、生杏仁500克放一盆里,倒入才燒開的水沫過杏仁燙1分鍾。瀝水後拌入1料里的鹽和五香粉腌30分鍾。

2、鐵鍋置爐上開中火火,放入細鹽炒熱,然後倒入腌好的杏仁,中火炒至杏仁熟,大約10-11分鍾。

3、離火後倒入漏盆里,顛簸漏盆將鹽完全分離開,杏仁冷後就可以吃了。吃不完的五香杏仁裝干凈玻璃瓶冰箱冷藏。炒鹽可以收集起來下次再用。

聽聲音
3
香烤杏仁

原料:生杏仁250克,花椒10克、鹽15克、溫水300ML、細砂糖15克。

做法:

1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+鹽+溫水)浸泡1小時;

2、浸泡完畢,用漏勺控干多餘水分,將花椒挑出;

3、將濕的生杏仁平鋪在烤盤上;

4、表面均勻的撒上一層白砂糖,入烤箱中層175度左右15-20分鍾烘烤完成。

聽聲音
4
杏仁酥條

原料:小麥富強粉85克,小麥麵粉35克,雞蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,雞蛋清30克,白砂糖15克,白醋3克,豬油(煉制)20克

做法:

1、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白醋、細砂糖、白油、起酥油和勻製成酥皮面團;

2、已完成的酥皮面團,用擀麵棍擀平約0.2厘米的厚度後,再靜置鬆弛30分鍾;

3、蛋白和糖粉拌勻後,塗抹在酥皮麵皮上面,再撒上杏仁角;

4、使用刀子將麵皮切成長8厘米、寬3厘米的長方形狀,最後放入烤箱中以180℃烤約30分鍾。

聽聲音
5
杏仁豆腐

材料:甜杏仁,牛奶,豆漿,白糖

做法

1、杏仁用水浸發,去衣,磨成漿汁,用布瀝去渣。

2、將杏仁汁和豆漿下鍋燒滾,放入白糖煮化,煮至汁水略帶黏性時,即放入牛奶。

3、煮滾後速離火,盛與碗內,冷卻後凝固,結成小塊,淋上糖汁。

⑺ 干杏仁的最佳吃法是什麼

咖啡裹杏仁

主料:杏仁

輔料:咖啡粉

調料:白糖、白醋

烹制方法:

1、坐鍋點火放入油,下杏仁炸好取出控干油,鍋中加少許水,下白糖,將白糖

炒溶化後加入咖啡粉,攪拌均勻,滴入幾滴白醋,使之溶為一體,速下杏仁,不斷翻

動,使杏仁將咖啡糖液均勻粘附上,使每顆杏仁裹勻,起鍋冷卻後即成。

特點:咖啡色,味醇厚。

杏仁煨梨

原料:

梨240克、杏仁12克

做法:

1.梨削皮,洗凈,切大塊。

2.杏仁沖凈,瀝干。

3.將梨、杏仁盛入沙鍋(或瓦鍋),加水沒過約1/2的材料,以大火煮沸,改小火慢煨。

4.煨至收汁,熄火。

Tips:
四季皆宜。症狀明顯之際宜每天食用1次;平日宜1周食用1~2次,起到保養的作用。

特色:
預防流感、鎮咳止喘、美化嗓音、預防便秘

炒杏仁雞丁

製作: 主料: 雞肉1斤。 配 料: 甜杏仁1兩,鹽適量。
做 法: 將雞肉切成雞丁,油炸即起。另用甜杏仁(滾熟去皮)及鹽,和已炸雞丁一起用武火炒。起菜時拌粉水加麻油。
特 點: 杏仁潤肺,及味道香甜之葯膳,常年用菜。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克,大米50克

【製作】將甜杏仁研成泥狀,將大米淘洗干凈,兩味相和加適量煮水開,再用慢火煮爛即成。

【用法】每日2次,可作早晚餐。溫熱隨量服食。

【功效】止咳平喘。適用於咳嗽、氣喘。健康人經常食用能防病強身。

杏仁白糖粥

材料:杏仁10克,粳米100克,白糖30克。
功效:益氣養血,潤腸通便,適於婦女產後津虧便秘者。
製法:將杏仁洗凈,去皮,用干凈紗布包裹。注意杏仁必須按規定量配製,不要多放。將粳米淘洗干凈,放入鋁鍋內,加入杏仁及清水500克左右同煮,待米開花,粥汁濃稠時,即可取出杏仁,以白糖調味,離火,待稍涼後即可食用。

杏仁蘋果豆腐羹

原料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4隻,食鹽、菜油、糖、味精各少許,淀
粉適量。
功效:此羹富含蛋白質和鐵質,可提高嬰幼兒免疫力,防止貧血發生。
製作:1. 將豆腐切成小塊,置水中泡一下撈出。冬菇洗凈,切碎,攪成蓉,和豆腐煮至滾開,加上食鹽、菜油、糖,用澱粉同調成芡汁,製成豆腐羹。
2. 杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗凈去皮切成粒,同攪成茸。
3. 豆腐羹冷卻後,加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻,即成杏仁蘋果豆腐羹。

杏仁牛奶芝麻糊

杏仁150克,核桃仁75克,白芝麻、糯米各100克(糯米先用溫水浸泡30分鍾),黑芝麻200克,淡奶250克,冰糖60克,水適量,枸杞子、果料適量。先將芝麻炒至微香,與上述原料一起搗爛糊狀,用紗布濾汁,將冰糖與水煮沸,再倒入糊中拌勻,撒上枸杞了、果料,文火煮沸,冷卻後食用,每日早晚各100克。具有潤膚養顏、延緩皮膚衰老及抗皺祛皺功效。

⑻ 曬乾的杏仁怎麼做好吃

杏仁豆腐
原材料:大杏仁、牛乳、豆槳、白砂糖

作法:

1、把甜杏仁自來水侵泡,除去外套,碾成漿汁,拿布瀝去渣。

2、將甜杏仁汁和豆槳入鍋煮沸,放進白砂糖泡化,熬成汁液帶一點粘性,這時候放進牛乳。

3、燒開後熄火,放進碗內,製冷後凝結,結為一小塊,澆上糖汁就可以。

老紅糖甜杏仁曲奇餅干
原材料:無鹽黃油80克、老紅糖60克、蛋黃25克、大杏仁45克、低筋粉132克。

作法:

1、甜杏仁置放在烘烤盤上,用左右火150度烤5分鍾,立刻取下來繁花落盡。

2、無鹽黃油取下來在房間內溫變軟,切割成一小塊,用電動打蛋器拌和疏鬆。

3、老紅糖先用湯勺壓勻稱,沒有顯著大顆粒物老紅糖快結在一起。

4、用電動打蛋器攪拌均勻。

5、分次小量的添加雞蛋液。

6、將生雞蛋攪拌均勻後,放進小麥麵粉,攪拌均勻。

7、看不見顯著小麥麵粉,添加烤好的甜杏仁粒拌勻稱。

8、取一張保鮮袋平放到砧板上,倒進曲奇餅乾麵漿。

9、將曲奇餅乾麵漿放進保鮮袋盒裡或者曲奇餅干模具盒裡,碾成整平的正方形狀。

10、將麵糊移進冰箱冷凍儲存2鍾頭,取下後切割成5mm厚狀。

11、電烤箱160度加熱,160度容易上火,155度去火,烤25分鍾上下就可以,特別的好吃!

⑼ 杏仁要怎麼做才好吃啊

椒鹽杏仁

原料配方 甜杏仁500克 花椒鹽30克

製作方法 1.將鐵鍋注入清水置於火上燒開,倒入洗凈的杏仁,煮沸5~10分鍾,待杏仁皮能用手輕輕搓下時,即可離火撈出,瀝凈水分,趁熱灑下花椒鹽拌勻。

2.另取干凈鐵鍋置於旺火上燒熱,倒入粗沙炒燙,然後放入杏仁,改用文火迅速翻炒10~15分鍾,待杏仁色變黃時即可離火。

3.將炒熟的杏仁用篩子篩去粗沙,晾涼後即可食用。

4.花椒鹽製法:將花椒用旺火炒焦(無麻澀味),擀成細面與精鹽拌勻後,再次上火翻炒2~3分鍾。

產品特點 色澤金黃美觀,口味清香純正,具有止咳潤肺,美容養顏的功效,經常食用有益於健康。

椒鹽杏仁

椒鹽杏仁是採用飽滿的大扁杏仁製成,咸脆酥香,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,營養價值較高,具有潤肺止咳,緩和滋養的作用,是南味食品的名特產品之一。

原料配方 杏仁、精鹽

工藝流程 杏仁→挑選→煮沸→撈出→加精鹽→拌勻→備干→烘烤→冷卻→包裝→成品

製作方法 1.杏仁選擇:要求使用大扁杏仁,其中以九眉扁最佳,白玉扁次之,不得用苦杏仁,杏仁要求顆粒整齊飽滿,不得有碎瓣或掉皮。

2.煮沸:用開水煮沸,杏仁從開水鍋里撈出,放在容器里加鹽。

3.加精鹽:邊加精鹽邊顛翻,使鹽與杏仁拌均勻,然後用潔凈的苫布蓋上,放至次日烘烤,使精鹽浸入杏仁內。

4.烘烤:把杏仁碼放在鐵盤內,攤放均勻,不得有幾個杏仁摞在一起,以免出現烘烤不透或色澤不均的現象。

5.包裝:冷卻後進行篩選包裝。

6.保管:(1)保持庫房乾燥,注意防潮以免使杏仁吸潮發軟。相對濕度最好在70%以下。

(2)夏季及秋初生產時包裝應用塑料食品袋,以保持杏仁酥脆的良好質量。

下面是具體做法和說法:
1.日本青少年中流行沙丁魚乾和杏仁片混著吃

營養依據:大杏仁富含蛋白質和鈣質,有利成長。

2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜餚

營養依據:杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質,例如鐵、鋅,以及維他命E。

3.運動員經常選擇杏仁為訓練食品

營養依據:杏仁具有補充能量的特性。

4.來自醫生的推薦:每天1把杏仁有利於心臟

營養依據:杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E,這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量,並具有抗氧化功能,所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。

5.減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食

營養依據:這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸,而且飽和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪,從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說,食品標簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,並不是我們會真正攝取的卡路里量。

A.選擇訣竅

杏仁基本上分為甜杏仁及苦杏仁兩種。了解它們,就知道最適合拿進廚房的是什麼了。

苦杏仁VS甜杏仁

苦杏仁:中國杏仁帶苦味 用於調味或製成杏仁露

甜杏仁:美國加州杏仁 微甜、細膩 直接吃,還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中

B.杏仁儲藏訣竅

1.從未開封的罐裝杏仁如果被儲藏於乾爽環境中,其保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置於不透風的儲物罐中。

2.在乾燥、涼爽的儲存環境中,杏仁的最佳食用期為3個月。避免將杏仁暴露在潮濕環境中。

3.杏仁還適合存放到冰箱里,冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝,以防杏仁因為受潮或結冰而引起霉變。

C.烹飪訣竅

1.形式多變:杏仁可以用來做粥、餅、土司等各種類型的食品,能很貼切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比帶皮杏仁略顯清淡,而烤制杏仁的味道濃郁。

2.勾兌風味:杏仁的香味濃淡適宜,與別的食材搭配,濃到能顯出堅果的油香感,淡到能添加恰到好處的油膩感,而不致掩蓋配方的整體風味。

3.豐富色彩:杏仁在淺色背景中能襯托出食物色彩的厚度,也可映襯深色配料,比如巧克力、水果和蔬菜,起到添加色彩的效果。

4.作為增稠劑及塗層:如湯汁的增稠劑,或肉及海鮮食品的塗層。

5.搭配廣泛:杏仁的不同形式——整粒、片、條、碎或粉,帶皮或去皮,能使不同菜式形貌、質地、口味及應用多樣化。

杏仁廚藝全接觸

7:30AM早餐——杏仁提子麥片粥 特點:帶來溫馨可人感受的營養早餐。

原料:(2人份):2杯水、??茶匙鹽、1杯麥片、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜、6茶匙烤杏仁片或杏仁塊、3茶匙提子乾 製作方法:將放入鹽的水煮沸,調小火,邊攪拌邊倒入麥片。然後一邊攪拌一邊煮1分鍾。將容器蓋上蓋子從火上撤下,冷卻2~3分鍾。配以牛奶(以自己的喜好適量加入),提子,杏仁片/塊和蜂蜜一起享用。tips:可以用廚房用剪將杏仁分為小塊。

10:30AM上午加餐——乾果杏仁 特點:熱帶水果與杏仁的搭配使這道菜色彩鮮艷。材料種類多樣,營養豐富,同時飲用鮮榨果汁,礦泉水或茶,味道更加鮮美。製作也很簡便,是很好的辦公室零食。原料(4人份):美國加州杏仁100克、香蕉干50克、紅薯干50克、干椰條或干椰片15克,方法將各種原料放在一個大容器中拌勻即可。tips:可以根據個人喜好來選用不同的乾果。

12:00AM午餐——杏仁橄欖配法式麵包

特點:用杏仁、橄欖和大蒜可以在幾分鍾之內製成杏仁橄欖醬,配以剛出爐的法式烤麵包,是一道美味而營養的午餐。再來上一杯啤酒、冰茶或檸檬水,味道簡直妙極了!

原料(5份):120克去皮綠橄欖(大約14個)、40克加州杏仁、5瓣大蒜、6茶匙橄欖油、鹽、黑胡椒粉少許

製作方法:

1.將杏仁、橄欖和大蒜分別製成塊狀,混合後並放入少許鹽和黑胡椒粉,撒上4或5茶匙橄欖油,加以攪拌,即製成杏仁橄欖醬。

2.將法式麵包切片(約4厘米厚),塗上少許橄欖油,烤至金黃色。

3.再將杏仁橄欖醬塗在烤好的麵包片上,擺盤即可。

15:00PM下午茶——意式杏仁脆餅

特點:具有濃郁義大利風味,可以與茶或咖啡一道享用。原料(20份):3個雞蛋,搓碎的干橙皮(2個橙子的橙皮),1茶匙香草精,1/2茶匙杏仁萃取液,2杯麵粉,1杯糖,1茶匙小蘇打,??茶匙鹽,3/4杯烘烤過的杏仁粒,40克黑巧克力(用牛奶巧克力也可以)

製作方法:

1.將烤箱預熱至150℃。在烤盤上刷一層植物油或覆蓋一層烤盤紙。將雞蛋打碎,加入橙皮,香草精和杏仁萃取液備用。

2.將麵粉,糖,小蘇打及鹽放入容器內攪拌均勻。加入雞蛋混合液,拌勻,撒幾滴杏仁萃取液。將面團分成兩塊揉成拱形,放入烤箱約30~40分鍾,至金黃色,取出放在烤架上晾約5分鍾。

3.將烤好的面團斜切成2厘米厚的薄片,待烤箱溫度降至135℃,放回烤箱烤制20~25分鍾,翻轉一次即成脆餅。

4.待脆餅冷卻後,浸在融化的巧克力中即可。

19:00PM晚餐——杏仁夏日沙拉

特點:清爽的風味特別適合夏日。色彩明亮,酸辣誘人。

原料:烤馬鈴薯——12個小馬鈴薯,4茶匙橄欖油,1茶匙鹽,1/2

茶匙黑胡椒粉;蘆筍——16根蘆筍,杏仁片1把;綠色蔬菜——各種綠色蔬菜,1個黃柿子椒,20個聖女果,羊乳酪,一把杏仁片;蒜泥蛋黃醬半頭剝好的蒜——1茶匙鹽、檸檬汁,1個雞蛋黃,3茶匙番茄干,1杯橄欖油,黑胡椒粉適量

製作方法:

1.馬鈴薯切塊,與胡椒粉充分攪拌,澆上橄欖油,在200℃的平底鍋中加熱,20~25分鍾,至金黃;再翻轉一次。

2.將蘆筍皮輕輕剝開,開水中煮2分鍾,浸入冷水冷卻。

3.將蔬菜洗凈放在盤中,加入黃柿子椒條和羊乳酪屑,再用聖女果作裝飾,最後灑上杏仁片。

4.將大蒜加鹽搗成蒜蓉。把雞蛋黃、芥末混合,一邊攪拌一邊倒入橄欖油。加入酸蓉、檸檬汁和番茄干。上盤或直接淋到沙拉上。

Tips:番茄干一般可在超市的進口食品專架上找到。

21:00PM宵夜——杏仁草莓奶昔

特點:清新涼爽的果味飲料。還可以加入酸奶和水果。

原料(4人份):2杯牛奶或豆奶,12~16個草莓,2根香蕉,2~3茶匙蜂蜜,1/2茶匙杏仁萃取液,4茶匙杏仁塊

製作方法:

將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁塊和杏仁萃取液放入攪拌器中攪拌,直至呈液狀。然後倒入4個長玻璃杯中,最後用草莓和杏仁塊裝飾。

Tips:可將杏仁剪成小塊。杏仁萃取液可在超市進口商品專櫃買到.

⑽ 干杏仁怎麼處理才能吃

干杏仁最好吃的做法就是把它清洗干凈之後放在鍋里油炸,這樣做出來的干杏仁是特別酥脆好吃的。