A. 豆腐怎麼做更好吃
老豆腐，蔥，老抽，辣椒油，鹽，白糖，料酒，生粉（兌水待用）。
製作流程
1、豆腐切小塊，煮一鍋開水。
2、豆腐入開水煮，再次煮開之後繼續30秒。
3、煮豆腐的時候，蔥切蔥花，取一個碗，放老抽、辣椒油、白糖、鹽，拌勻。
4、豆腐煮好，撈出瀝水,鍋中放適量油。
5、放入豆腐，大火拌炒幾下（其實就是晃晃鍋子即可）。
6、放入之前調好的醬油汁。
7、繼續晃晃鍋子，輕輕翻動豆腐，上色均勻。
8、放適量料酒，稍稍多一點。
9、大火煮30秒，下水澱粉勾薄芡,撒上蔥花即可。
製作方法五
1、豆腐買回來沖洗下，然後豆腐切塊
2、鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開後撈出豆腐待用
3、鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了
4、鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐
5、大火燒3到4分鍾這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的
主料：北豆腐、雞胸脯肉、蒜
輔料：橄欖油、鹽、雞精、生粉、料酒
1. 把雞胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少許料酒。加一點鹽。腌制20分鍾。
2. 熱鍋。倒入適量的橄欖油。把北豆腐切成小的正方形。下到油鍋里中火煎一下。煎到兩邊顏色金黃就可以了。
3. 加入雞肉煸炒片刻倒入適量老抽。(根據自家的口味，自由發揮，你也可以加入辣椒醬或者甜面醬，都是不錯的選擇啊！）
4. 加水沒過豆腐，大火煮開後改中火，加一小勺白糖。燒到水收的差不多時就差不多了。
5. 加入雞精。撒上大蒜葉就可以出鍋了[2]
主料：豆腐
輔料：青蒜、大蒜(脫水)
調料：郫縣豆瓣、醬油(三級)、水澱粉、花生油、食鹽
1、將青蒜苗洗凈，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末。
2、豆腐切成小丁，郫縣豆瓣剁細。
3、凈熱鍋放油，加入食用油，油溫後放入郫縣豆瓣炒香。
4、接著放大蒜末炒香。
5、注入少量開水，調入醬油、少許鹽。
6、放入豆腐燒制，並用手推鍋使豆腐均勻入味，等水分快收干時，加入青蒜苗梗部略燒。
7、倒入一半水澱粉推勻。
8、加入青蒜苗葉部，倒入另一半水澱粉推勻略燒，關火即成
B. 怎樣做出來的豆腐最好吃
香煎蚝油豆腐的用料
嫩豆腐200克 雞蛋1個
澱粉100克 大蔥50克
鮑汁蚝油25克 水40克
香煎蚝油豆腐的做法
步驟9
做油麥菜也可以用這個配比的醬汁，吃素也能品著海的味道。
C. 豆腐怎麼做最好吃
看你是做什麼樣的豆腐？鹵水豆腐？內酯豆腐還是別的什麼豆腐？
鹵水豆腐建議最自然的吃法：
1.家常做的就是白菜燉豆腐，就是大白菜、五花肉、豆腐、粉條燉的，如果想問具體怎麼做我再回答（我們家鄉做的雜鍋菜最好吃了，每次誰家有紅白事的時候，老師傅做的簡直美極了，對了我家是山東德州的！）
2.煎釀豆腐：豆腐腌進鹹淡，用平鍋煎，直至金黃色，燒汁悶會
。。。。。。。。很多，不一一作答了
內酯豆腐的做法：
首先就是皮蛋豆腐，不錯挺好吃的；加熱也可以做早餐豆腐腦，再加上2根油條，美！
最後，你問的太模糊，所以只是建議性的回答!
不知道合口味不？
D. 怎樣做豆腐最好吃的方法
照燒豆腐
主料：豆腐500g 輔料：生抽3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺， 白醋半勺，鹽適量
步驟：
1.豆腐切麻將塊，下油鍋煎制。
2.煎好一面翻轉，煎到兩面金黃。
3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，適量的鹽兌成照燒汁，燒開至起泡均勻。
4. 下入煎好的豆腐，大火燒制，待湯汁濃稠即可出鍋。
三菇燴豆腐
主料：口蘑100g ，香菇100g ，金針菇100g，豆腐1塊（或油豆腐）輔料：鮑魚汁2湯匙， 蚝油2湯匙
步驟：
1. 香菇、金針菇、蘑菇洗凈，豆腐切成片待用。
2. 鍋中油燒至七成熱，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成兩面呈金黃色；如果用油豆腐這道步驟就省去了。
4. 倒出多餘的油，放入三種蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇變軟。
6. 加入鮑魚汁、蚝油和少量的水，用中火燜10分鍾即可出鍋。
釀豆腐
主料：豆腐500克 輔料：雞精少許，肉末老300克，雞蛋半個，澱粉1茶匙，蒜末少許，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，白糖1湯匙 ，鹽1茶匙，料酒2湯匙 ，水半碗
步驟：
1. 豆腐在淡鹽水中浸泡15分鍾後撈出瀝水，切成等大的塊狀。
2. 用勺子將豆腐中間掏出，但不要掏穿。
3. 肉末300克，雞蛋半個，生抽1/2湯匙，澱粉1茶匙，蒜末少許和少許掏出來的北豆腐一起攪拌均勻，用勺子將調好的肉末裝入掏空的豆腐里
4. 熱鍋冷油，將豆腐帶餡的面朝下先煎至金黃，再翻面，兩面都煎至金黃。
5. 將生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，白糖1湯匙，鹽1茶匙，料酒2湯匙，水半碗，雞精少許調勻倒入鍋中，水開後轉小火煮15分鍾左右收汁即可。
小貼士：
豆腐浸泡淡鹽水能去豆腥味，也能使豆腐更結實，南豆腐泡一下也會不那麼易碎。
麻婆豆腐
主料：嫩豆腐1塊輔料：麻椒10g，花椒15g，郫縣豆瓣醬一勺，小蔥10g， 豆豉（辣椒油）適量
步驟：
1. 嫩豆腐用鹽水浸泡10分鍾左右，這樣豆腐沒有那麼容易碎
2. 准備好配料，小蔥切成蔥花備用
3. 豆腐切小塊
4. 鍋燒熱、入油，油熱後改小火，放入花椒和麻椒，炸出香味後把花椒、麻椒撈出扔掉，放入郫縣豆瓣醬和辣椒油大火炒
5. 放入豆腐塊，炒勻後加水、蓋上鍋蓋悶煮2分鍾入味，撒上蔥花出鍋
E. 豆腐怎麼做好吃
豆腐好吃的做法實在太多啦！豆腐本身口感柔嫩，味道清淡，所以特別百變，可以很任意食材搭配，酸的甜的鹹的辣的都能做，就算連吃一個月的豆腐，也能每天翻出新花樣。
豬肉的鮮香融入豆腐之中，鮮美順滑，口感特棒！以上三道豆腐菜餚，做法都很簡單，但是味道都很好噢！馬上就要迎來國慶長假啦，不妨趁著這個機會做做看吧！
F. 豆腐怎樣做最好吃
油豆腐燉娃娃菜的用料
油豆腐100g 娃娃菜200g
姜5g 蒜子5g
香蔥5g 高湯100g
干辣椒3個 雞粉5g
芝麻香油適量
油豆腐燉娃娃菜的做法
步驟9
娃娃菜九分熟時，雞粉調味，滴上幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤。
步驟10
完成
G. 家常豆腐怎麼做最好吃
家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品。其含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，是一道營養豐富的家常菜。
就給大家分享一道家常豆腐的做法，這道菜色香味俱全，非常適合家庭食用，話不多說，我們開始操作。
首先，准備一下我們需要用到的食材。准備老豆腐一塊，切成1厘米左右的厚片。生薑切成薄片，大蔥白劃開後，切成菱形片。大蒜切成片，放在一起備用。
青椒、紅椒切成菱形片，這樣配色好看。西紅柿半個，去蒂切成斜刀，木耳泡發後摘去根部，隨便切上兩刀，然後放在一起備用。
小技巧：
煎豆腐時，一定要用熱鍋涼油的方式，這樣才不會沾鍋，為了更入味，可以在煎的時候，撒入一點食鹽。
在烹炒的過程中，一定要炒出西紅柿的汁水和豆瓣醬的紅油，這樣的湯汁才更好看。