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鯽魚豆腐怎麼做好吃

發布時間: 2022-06-30 13:56:37

① 鯽魚豆腐怎麼做好吃不腥

鯽魚豆腐湯怎麼做?好吃不腥?下面就我們來針對這個問題進行一番探討,希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

到這兒一道美味爽口的鯽魚豆腐湯就搞好了,做這道鯽魚豆腐湯的關鍵竅門便是用沸水煮湯,而且在煎鯽魚的過程中一定要倒進小量的米酒,那樣才會將鯽魚的腥氣除掉,讓這道湯更鮮,更美味可口,諸位喜歡吃這道鯽魚豆腐湯的小夥伴們是否早已學會了呢。

② 鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單

鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單

食材

  • 鯽魚 1條

  • 豆腐 200克

  • 姜 3片

  • 香菜/蔥 適量

  • 白糖 1勺

  • 生抽 1勺

  • 蚝油 1勺

  • 料酒 1勺

  • 白糖 少許

  • 鹽 少許

  • 方法/步驟

  • 准備好1條鯽魚處理好洗干凈,放入少許鹽和料酒腌制8分鍾。

③ 怎樣做鯽魚燉豆腐好吃

怎樣做鯽魚燉豆腐好吃

食材

  • 鯽魚 1條

  • 豆腐 200克

  • 姜 3片

  • 香菜/蔥 適量

  • 白糖 1勺

  • 生抽 1勺

  • 蚝油 1勺

  • 料酒 1勺

  • 白糖 少許

  • 鹽 少許

  • 方法/步驟

  • 准備好1條鯽魚處理好洗干凈,放入少許鹽和料酒腌制8分鍾。

④ 鯽魚燉豆腐怎麼做好吃,鯽魚燉豆腐的家常做法

鯽魚燉豆腐怎麼做好吃,鯽魚燉豆腐的家常做法

食材

  • 鯽魚 1條

  • 豆腐 200克

  • 姜 3片

  • 香菜/蔥 適量

  • 白糖 1勺

  • 生抽 1勺

  • 蚝油 1勺

  • 料酒 1勺

  • 白糖 少許

  • 鹽 少許

  • 方法/步驟

  • 准備好1條鯽魚處理好洗干凈,放入少許鹽和料酒腌制8分鍾。

⑤ 鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又白

主料:鯽魚400g。

輔料:油適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、嫩豆腐適量、生薑適量、香菜適量、枸杞子適量、純牛奶適量。

步驟:

1、鯽魚處理好,洗凈。

⑥ 鯽魚燉豆腐怎麼做好吃

我的做法: 鯽魚1條(約300g以上為好),內脂豆腐一盒(約300g以上) 黃酒,蔥、姜,精鹽,味精,食用油
准備工作:將鯽魚洗凈瀝干(這樣在用油煎的時候,油不會濺得很厲害),鯽魚身上不要劃刀,不然魚刺劃斷,吃起來更麻煩了.豆腐在盒內時用小刀劃成小塊(大小視自己喜好),生薑切成細粒,蔥切蔥花. 燒的步驟:鍋里倒下油燒至七八分熱,放下魚煎至兩面都微黃時,在魚的兩邊放下姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黃酒於魚身,再放清水(水的多少視自己的喜好,一般放的水是自己食用湯的一倍半),加蓋煮沸後用中小火燒至魚湯呈乳白色(共約7-8分鍾),開蓋放鹽,放豆腐.再燒片刻(約5分鍾),放蔥花,味精裝碗就成了. 我的鯽魚豆腐湯都是這么做的,我覺得味道還是不錯的,我孩子也很喜歡我燒的這只菜.多燒幾次就能熟能生巧,還能觸類旁通,加入別的佐料.
鯽魚350克,南豆腐200克,植物油、鹽、料酒適量,蔥花、薑片適量

做法

1、鯽魚宰殺,洗凈;南豆腐洗凈切塊;

2、炒鍋入少許植物油,上火燒熱,放入魚煎至略黃;

3、將魚、清水、豆腐放入砂鍋內,加入料酒、薑片,大火燒開;

4、再改小火煲30分鍾,加入少許鹽、蔥花即成。

營養師點評

鯽魚所含蛋白質齊全而且優質,容易被消化吸收,是糖尿病人良好蛋白來源。

大豆及其製品富含膳食纖維,且升糖指數低,能延緩身體對糖的吸收,有助於降低血糖,是糖尿病人的理想食品。

魚加豆腐是非常好的組合,能給糖尿病人提供優質蛋白,但是湯熱量還是較高,需注意適量食用,並且湯宜在餐前喝。

⑦ 鯽魚燉豆腐怎麼做才好吃

鯽魚燉豆腐怎麼做才好吃

食材

  • 鯽魚 1條

  • 豆腐 200克

  • 姜 3片

  • 香菜/蔥 適量

  • 白糖 1勺

  • 生抽 1勺

  • 蚝油 1勺

  • 料酒 1勺

  • 白糖 少許

  • 鹽 少許

  • 方法/步驟

  • 准備好1條鯽魚處理好洗干凈,放入少許鹽和料酒腌制8分鍾。

⑧ 即魚豆腐湯怎麼做好吃

鯽魚豆腐湯需要一條魚、一塊豆腐加上熬制的時間做出來的味道就是絕美的

鯽魚豆腐湯屬於滋補類的湯品,在女性哺乳期間喝的比較多,還有就是家裡的寶寶補充蛋白質喝,鯽魚豆腐湯只要熬制時候湯色為白色,那這個湯你已經成功一大半

第五步、出鍋前放入香菜,關火即可。

熬出奶白的鯽魚湯小技巧

魚要小火煎發黃,鍋中要添加開水,而且要大火煮湯,此三點是熬出奶白鯽魚湯的訣竅,大家務必要掌握。

以上就是此題的全部解答,歡迎留言評論

⑨ 怎樣做出好吃的鯽魚燉豆腐呢

鯽魚燉豆腐

用料

豆瓣醬 一勺

豆腐 一塊

鯽魚 一條

料酒 1勺

姜 5小片片

香菜 8根

蔥 5根

大蔥 2/1根

生抽 5勺

老抽 3勺

鯽魚燉豆腐的做法

魚買回來洗干凈背部劃幾刀(好入味)

    小貼士

    我喜歡吃比較入味的菜,這邊放水的時候就放的比較多,時間燉的久就越入味,越好吃

⑩ 鯽魚豆腐湯怎麼做才好吃

【鯽魚豆腐湯】

【製作食材】:鯽魚,食鹽,開水,小蔥,胡椒粉,雞精,豆腐

【方法及步驟】

1、首先我們要准備一小塊的豆腐,在市場上對豆腐進行購買的時候,首先看一看豆腐的顏色,顏色發黃的豆腐才是好豆腐,那種一眼看起來就特別白的豆腐最好別買。

豆腐顏色發白,這主要原因是由於豆腐在製作的時候,往裡面加入了某種特殊的食品添加劑,對人體是有一定影響的。

小貼士:

在製作鯽魚豆腐湯的時候,我們所採用的魚,一定要記得用油對其進行煎炸,然後再用熱水去沖湯。只有這樣才能把這道湯做的味道鮮美,不然不管你採用哪種方法去做這道湯,做出來的魚湯味道都會很腥。