㈠ 怎樣做面條才好吃
油潑面：食材：麵粉500克、鹽1小勺，食用油適量、配料：青菜1把、辣椒面適量、蔥花適量、豆芽適量。
做法：1、麵粉里加入鹽，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道）。
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，將麵粉攪拌成絮狀，揉成面團，做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精，基本要比平時做餃子的面團硬一點兒，揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒面1小時，中間多揉幾次更勁道。
4、醒面的時候准備配菜，青菜洗凈，豆芽洗凈，辣椒面，蔥花備好。
5、取出面團揉上勁，這樣面就和好了，然後在案板上擀成1公分左右厚面餅，用刀切成窄的長條。
6、取一個搓成長條，每一根長條，均勻的抹油，取一個大一點兒的盤子或者盆子，底部倒一些食用油，搓成的長條一圈一圈盤在盤子里。
7、盤好的面條蓋上蓋子，繼續餳發半個小時以上，然後依次取出其中一根，捏住面條一端，兩手腕均勻受力，將面條象纏毛線一樣，左繞一下，右繞一下，將面條拉長。
8、拉條子的同時燒上一鍋水，面拉好了水也開了，下面進去，中間點兩次涼水，然後下青菜，豆芽，大火，滾開，用筷子攪一下，再煮1—2分鍾，熟了撈出。
9、面條撈入碗中加上辣椒面，蔥花，燒熱油潑在辣椒面上，呲啦一聲，聞見一股香味，吃的時候加鹽再倒上一些醬油和醋。攪拌一下就可以吃了，很香很勁道哦。
㈡ 面條怎麼做好吃呢
蝦仁青瓜拌面
首先准備材料：蝦仁，鮮面條，黃瓜，小米椒，准備好後將鮮蝦仁去蝦線，黃瓜洗凈去皮，切成菱形，小米椒也切成菱形，准備炒鍋加水燒熱，放入蝦仁，燙成蝦球狀，另起炒鍋加水燒熱，放入鮮面條，根據面條粗細掌控時間，煮好後撈出投涼，放上蝦仁，黃瓜，小米椒，加鹽，香油，香醋，攪拌調味後就可以了。
㈢ 怎麼做面條更好吃
1、煮麵條要加鹽——一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條加一勺油——面條不會粘連，而且能防止面湯溢鍋。
3、煮麵條水開時放點涼水——這樣煮熟得快而且不黏湯。
4、煮麵條加點糖——特提鮮。
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甘汁園
2020-09-16 TA獲得超過1676個贊
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煮麵看起來很簡單，加點水、面、料就可以搞定，其實不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有時候做面會煮糊了，面又軟又爛一股麵粉味。有的人還沒有煮透，就撈起來准備吃。如果自己在家做的面就是這個水準，還不如自己在家泡泡麵吃。
一定要看下面總結的幾個技巧，
以後煮麵就不用擔心啦！
1、煮麵條要加鹽——一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條加一勺油——面條不會粘連，而且能防止面湯溢鍋。
3、煮麵條水開時放點涼水——這樣煮熟得快而且不黏湯。
4、煮麵條加點糖——特提鮮
學會了如何煮麵，
好吃的鹵就可以按照自己喜歡的來啦，
在這里教大家我最喜歡吃的西紅柿雞蛋鹵，特別香！
西紅柿雞蛋面
食材：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、甘汁園雙碳白砂糖、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，放入甘汁園雙碳白砂糖，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
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煮麵看起來很簡單，加點水、面、料就可以搞定，其實不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有時候做面會煮糊了，面又軟又爛一股麵粉味。有的人還沒有煮透，就撈起來准備吃。如果自己在家做的面就是這個水準，還不如自己在家泡泡麵吃。
一定要看下面總結的幾個技巧，
以後煮麵就不用擔心啦！
1、煮麵條要加鹽——一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條加一勺油——面條不會粘連，而且能防止面湯溢鍋。
3、煮麵條水開時放點涼水——這樣煮熟得快而且不黏湯。
4、煮麵條加點糖——特提鮮
學會了如何煮麵，
好吃的鹵就可以按照自己喜歡的來啦，
在這里教大家我最喜歡吃的西紅柿雞蛋鹵，特別香！
西紅柿雞蛋面
食材：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、甘汁園雙碳白砂糖、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，放入甘汁園雙碳白砂糖，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
㈣ 面條如何才能更好吃呢
我對油潑面一直有著很深刻的印象，主要是因為很多年前第一次吃這種面，直接上火一個星期，按理說上火應該長記性了，但相反的是我忍不住又連續吃了好幾天，吃這種面給人一種痛並快樂著的真實體驗。今天我們就來做一碗好吃的油潑面，好的油潑面重點不是調味，而是勁道！
1.首先和面
准備適量的清水，加入一勺食鹽然後攪拌化開食鹽，准備食鹽水是為了增加面的筋性。
盆中放入普通麵粉300克，用剛剛准備好的淡鹽水和面，大約需要用到150克，多次少量的添加，全部攪拌成面絮以後再揉成光滑的面團。
鍋內水開後把面條下鍋，用勺子推一推以免粘粘連，煮至沒有白色的硬芯時把生菜也放進去稍微燙一下即可出鍋，這種面條一定不要久煮。
最後根據自己的口味加入適量的辣椒面、花生碎、蒜末和蔥花，把熱油潑在上面激出香味美味即成。
㈤ 怎樣做面條最好吃呢
香辣炒麵，做法：1、洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用2、豬肉洗凈切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙澱粉上漿3、起油鍋，放2湯匙油，燒熱後，下肉絲翻炒，8分熟之後盛出，留少許油4、另起鍋燒水下面條，接兩次冷水燒開後，過涼開水後瀝干，加入0.5湯匙油，1茶匙生抽拌勻5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將干辣椒剪碎放入煸香6、下面條，翻炒均勻7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開
biangbiang面，做法：1.盆里放入麵粉300克2.小碗里加適量的鹽用清水化開，然後慢慢加入麵粉中3.把麵粉攪成棉絮狀4.在揉至光滑蓋上保鮮膜靜置30分鍾5.然後切成差不多30克左右的小面團揉成扁成條。6.每個面團在揉成條狀後抹油，再次靜置20分鍾。7.蔥蒜分別切末8.辣椒粉適量准備（依個人的喜辣程度准備）取一個小碗加入生抽，陳醋少許拌均待用
㈥ 我們天天吃的面條，怎麼做比較好吃
面條是大眾餐桌上的一個好吃的主食，做法頗多。人常說南米北面，北方人都覺得南方人不吃面條，一日三餐都是大米，米粥，米飯，但是實際上並不是這樣的。廣東人是地道的南方人，面條是比較簡單的食材，但是營養很多。首先可以養胃，還有有助於消化和幫助我們吸收，所以面條成為我們最常見的食品之一了。
㈦ 面條要怎樣做才好吃
㈧ 面條怎麼做好看又好吃
面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的食品，深受大家喜愛。夏季人們多吃撈面條，面條煮熟後撈出，放在涼水中過一下，拌以蔬菜或者鹵，吃時清涼利口，防暑降溫，夏天面條這樣吃最好了，教你幾種做法，製作簡單又香又好吃，比泡麵好吃百倍，真是太好吃了，快來嘗嘗
㈨ 面條怎麼做好吃
天一熱，我們家就特別喜歡吃面條，因為不用炒太多的菜，非常的方便，面條吃法很多種，冬天吃熱湯面，秋天吃酸辣面，而夏天，在我看來，面條還要這么吃才舒服，最近按照這種做法連續做了一周，兒子頓頓都不落下，每次2大碗還說不過癮，看樣子，夏天我做飯也不用發愁了，幾個番茄加上土豆，簡單一拌，你一定會饞的，因為這味吃起來比炸醬面都要香呢。
夏天吃面條，最開胃也是最營養的吃法就是如此了。尤其是番茄個人覺得一定要放，不但可以補充維生素，夏天太陽大皮膚曬容易發紅，多吃番茄對護膚也是有好處的。
而且一次多做一些配菜，吃不完的下次直接加熱下，然後花幾分鍾煮個面，你看是不是很方便呢？