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腌的榨菜怎麼炒好吃

發布時間: 2022-06-30 00:04:54

⑴ 榨菜可以跟什麼炒一起

榨菜可以跟什麼炒一起





1.杏鮑菇炒榨菜絲

⑵ 榨菜和什麼一起炒最好吃

榨菜炒肉絲

原料:豬肉(瘦)200克、榨菜200克、料酒2茶匙、尖椒1個、胡蘿卜1/2個、胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙

做法:

1、榨菜切成絲,用溫水洗去鹹味,瀝干水。

2、尖椒和胡蘿卜切絲備用,豬肉切成大約6厘米長的絲。

3、切好的肉絲用料酒和胡椒粉腌制20分鍾。

4、鍋燒熱,放入植物油,投入肉絲,不斷煸炒至泛白。

5、下入辣椒絲和胡蘿卜絲翻炒至變色,下入榨菜同炒片刻,炒入味即可裝盤。

榨菜香菇炒菜絲

原料:青蔥2條、中個洋蔥1個、芽菜約200克、蒜蓉1湯匙、辣榨菜絲1包、胡蘿卜2棵、熟腰果1/2杯、辣椒粒3湯匙、捲心菜1/4個、冬菇6隻、蚝油2湯匙,酒2湯匙、麻油1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙

做法:

1、先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鍾,加入芽菜燙30秒備用;快火下油(約1湯匙)起鍋,爆香冬菇備用。

2、快火下油(約1湯匙)起鍋,先爆香蒜蓉、蔥和辣椒,再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟。

3、加入胡蘿卜、捲心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將捲心菜炒軟,加入汁料和芽菜略炒,汁料煮開後,灑上腰果裝盤即成。

⑶ 榨菜該怎麼做好吃

家裡沒有菜的時候可以炒蛋,,將就一下,味道也很好的。。也可以直接炒榨菜,,不過炒好要起鍋之前放點糖。。放冰箱一夜,第二天就變得很好吃勒,脆脆的,,甜酸甜酸的,,,,也還可以煮湯,,我煮湯是把肉加鹽加雞精加料酒腌10分鍾,在炒一下榨菜放水,,開勒以後放肉,,在加點蛋花。,,也不用放油,,榨菜里本來就有油的,,這樣就不會膩勒,,,嘻嘻

⑷ 腌制榨菜怎麼炒好吃

榨菜是一種半干態非發酵性鹹菜,是非常開胃的家常菜,最常見的做法就是直接配著白粥吃,讓白粥都變得口感豐富起來。但其實榨菜的做法非常的多樣,到底,榨菜怎麼做好吃呢?
榨菜怎麼做好吃:榨菜肉末蒸豆腐
材料:絹豆腐,五花肉泥,榨菜,高湯,姜,蔥。

做法:

1、豆腐切塊;肉末腌制一會;榨菜切粒;蔥姜切末。

2、榨菜均勻撒在豆腐塊中。

3、鍋燒熱後倒油,蔥姜爆香,倒入肉末後迅速劃散。加生抽,蚝油,鹽翻炒一會。

4、最後加入高湯,剛好沒過肉末,把肉末連湯一起倒在豆腐上。

5、上鍋蒸10分鍾,出鍋後撒香蔥。

小貼士:絹豆腐上面的塑料蓋揭下,倒扣在盤子上,將豆腐盒的四個角剪一下,使其進入空氣,這樣豆腐就能輕松的倒扣在盤子上了。

榨菜怎麼做好吃

榨菜怎麼做好吃:榨菜炒肉
材料:榨菜,豬肉,蒜末,辣椒。

做法:

1、把榨菜撕開;肉切片;蒜切末。

2、鍋里放少許油,蒜末入鍋,爆香先榨菜入鍋翻炒,翻完扒拉到一邊,空出的位置肉入鍋,翻炒幾下變色即跟榨菜匯合,一起翻。

3、試試鹽味,不夠就加一點鹽,最後一點青椒碎調色完成。

榨菜怎麼做好吃

榨菜怎麼做好吃:榨菜炒茭白
材料:茭白1-2支,榨菜頭1/4個,食用油,鹽,味精。

做法:

1、剝出茭白肉,先切片,改刀切絲。

2、榨菜沖洗掉表面的辣椒,先切片,改刀切絲。

3、熱油鍋,七成熱,下茭白絲煸炒到略變色。

4、下榨菜絲翻勻,加鹽,加少量清水滾開,出鍋前加一點味精。

⑸ 腌榨菜頭和什麼炒好吃

榨菜頭和什麼炒好吃?腌榨菜頭的話,你可以和那個肉絲一起那個炒,或者是我牛肉一起炒,都是蠻好吃的。

⑹ 腌榨菜塊怎麼做如何做好吃

腌制榨菜的做法
1.
榨菜先切成塊晾乾晾乾後洗干凈棄掉水分
2.
晾乾後用鹽腌制一天
3.
在用糖腌制一天
4.
備好辣椒面花椒面亞麻油香油雞精
5.
依次放入辣椒面花椒面香油等拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一周的時間用

⑺ 咸榨菜怎麼做好吃

榨菜拌豆腐

材料
內脂豆腐1盒,包裝榨菜20克,大蒜2瓣,香菜少許,生抽,蚝油,砂糖少許,香油

做法
1.將榨菜用冷水浸泡10分鍾備用(包裝榨菜很咸,要用清水浸泡並換兩次水,並加少許糖。才不至於太咸,)
2.榨菜切碎,大蒜剁成蓉
3.在一碗中加入生抽,蚝油,砂糖,香油攪拌均勻
4.准備一個長盤,刮鬍刀片一片,內脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切開,掀起盒蓋。將豆腐倒扣在長盤上,再在豆腐盒的一角橫切一刀。豆腐盒一見空氣,就會自動掉出在盤上了
5.在豆腐上鋪上調好的料及湯汁點綴些香菜即可

香乾榨菜肉絲

材料
香乾,榨菜一袋,肉絲
做法
步驟1:肉切細絲,用少量醬油,料酒,鹽,少許澱粉拌均勻,腌制十分鍾。
步驟2:香乾切絲,榨菜沖洗一下,如果買來的榨菜絲比較粗的話,也可以切一下。
步驟3:鍋燒熱,放底油,油微熱,放蔥斷,薑片爆香,倒入腌制好的肉絲大火煸炒2分鍾這樣。然後倒入香乾和榨菜,少許青紅椒絲一起翻炒。
步驟4:加少許水,加點鹽和糖,一分鍾後汁收的差不多的時候,就可以出鍋了。

⑻ 榨菜怎麼做才好吃

榨菜鮮肉切成絲,清水沖洗一遍,清洗干凈瀝干水分備用。起鍋燒油,下入肉絲,加入少許料酒煸炒至變色,加入少許蚝油,生抽翻炒均勻。接著下入榨菜絲一起煸炒,然後向鍋中加入2大碗清水,蓋上鍋蓋大火煮開。煮開後,轉小火,磕入1個雞蛋攪拌均勻即可。嘗一下,如果味道過淡,可以加入少許鹽調味,出鍋後撒上少許蔥花或者香菜末點綴一下即可。這是一道簡單的湯品而已,成本不會超過5塊錢。

⑼ 腌制榨菜怎麼做好吃,腌制榨菜的家常做法

一、榨菜,被子植物門,雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態非發酵性鹹菜,以莖用芥菜為原料腌制而成,是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名腌菜。