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可樂雞塊怎麼做好吃

發布時間: 2022-06-29 18:15:31

A. 可樂雞塊的正宗做法

可樂雞肉的家常做法,口感鮮嫩可口,味道醇香鮮美,一盤都不夠吃

我的家常廚房家常菜,在自個廚房做菜是一件很快樂的事情,我每天有時間都會下廚房,因為我喜歡探究每一份家常美食的真諦與美味。

就如那可樂雞翅一樣,不管是大人還是小孩都非常的喜歡吃,也是一道非常受大眾歡迎的家常菜餚。就因為如此,可樂雞翅就換成另一種做法,那就是可樂雞肉,做法基本一致。雖然沒有可樂雞翅那樣下飯,但同樣味道鮮美,非常的好吃。

可樂雞肉

今天就來給大家分享可樂雞肉的做法,很簡單的家常做法,非常適合新手練習廚藝。

所需要的食材:雞肉半隻,可樂1小瓶,蒜米3粒、生薑1小顆,適量鹽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蜂蜜、老抽。

首先要處理好雞肉。從市場買回的雞肉要清干凈,然後切成塊片,放入干凈的盤子里。隨後依次加入生抽、胡椒粉、料酒、蚝油抓勻,放一旁腌制20分鍾左右備用。把蒜米、生薑切成片備用。

半隻雞肉

第二步用油炸雞肉塊。起鍋加入適量的油,待8成油溫放入雞肉,小火油炸至兩面金黃,撈出瀝干油分放入盤子備用。這一步驟里,你可以依據自己的喜好爆炒或油炸雞肉,因為每個人都有自己的做法特點。

油炸雞肉

第三步可樂燜雞肉。起鍋加油,加入蒜米生薑片煸出香味,倒下雞翅翻炒均勻。隨後倒入可樂漫過雞翅,依次加入適量蜂蜜、食鹽、老抽調味上色,蓋鍋蓋大火燜上15分鍾左右直至收汁。

可樂燜雞肉

待湯汁濃稠時再翻炒兩下,雞肉變成焦黃色即可出鍋上桌,這樣一道香甜軟糯的可樂雞肉就做好了。

其實雞肉的做法很多,比如白切雞、蒸雞、黃燜雞、紅燜雞等,而可樂雞肉平常很少做,在家常菜里做得最多還是可樂雞翅。

雖然把雞翅換成雞肉的做法是臨時的想法,但是口感還是非常的香甜而不膩,色澤鮮美,雞肉香嫩可口。吃一口還是有一番可樂清甜的美味,也非常的下飯,一盤上桌都不夠我們一家三口吃,胃口大開。

B. 可樂雞塊怎麼做好吃又簡單的做法

小貼士

這款菜是以甜咸為主,如果不喜歡太甜的,可以不放白糖,因為可樂里就是甜的。

C. 可樂雞塊怎麼做

可樂雞塊
主料:雞翅600克
調料:可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克
可樂雞塊的做法:
1. 將雞翅洗凈,並用刀割兩道口子,以利入味;
2. 油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入油中炸;
3. 適時翻動,待外皮泛黃之後,再倒入可樂及相關調料,小火燉燒;
4. 待可樂幾近熬盡,即可出鍋;
5. 灑少許蔥花上桌。

D. 家常可樂雞塊怎麼做

家常可樂雞塊怎麼做
簡介甘甘甜甘的雞肉,可是大人小孩都不願放過的喔!
材料
雞腿 4隻,雞翅 6隻,菜頭 1/2根,油豆腐 6-8塊,可樂(600c.c) 1瓶,薑片 少許,辣椒段 1根,蔥段 1根,米酒 1大匙,醬油 2大匙,胡椒粉 少許

做法
1、將雞肉放入沸水鍋中稍微汆燙過,取出備用;

2、鍋中放油燒熱放入薑片,炒至微焦後放入雞肉,將雞肉煎至兩面金黃後,放入辣椒及蔥白,加入適量醬油和胡椒粉;

3、放入菜頭及油豆腐,加入可樂,可樂要蓋過雞肉,用大火燒開後再用中小火蓋鍋蓋燜煮,需不時將雞肉翻面,以免燒焦;

4、可樂快收干時,關火,再加入剩餘的蔥綠拌勻即可。
簡介樂雞—學生時代最美好的回憶,簡單但卻很美味的食物。屬於那種不論是多麼不會做飯的人都能夠做出的很地道的菜。經常在飄著燉雞香氣的宿舍中流著口水發呆,憧憬著未來的生活。那個時候宿舍只有一個電飯鍋,基本煎炒烹炸都靠它了,煮麵熬粥阿,感謝食堂里沒有味道與油水的飯菜,讓我們個個都練就了好廚藝,看來什麼東西都只有在最惡劣的環境下才能發揮它的最大潛質。誰天生就什麼都會?
材料
雞腿一隻(雞的任何部位都可以),可樂,蔥姜蒜粉,老抽,老抽,綿白糖,鹽,花椒,香葉,黃酒

做法
1.雞腿去除雞油用水洗凈,用牙簽將開口處的雞皮穿起,備用。

2.鍋中放水,加入花椒、香葉同煮,鍋開後放入雞腿汆燙3分鍾,然後放入冷水中過涼,瀝干水分備用。

3.將蔥姜蒜粉、老抽與雞腿充分攪拌,放入冰箱冷藏室入味2小時後取出。

4.將剔出的雞油用小火煎出油來,然後將腌漬好的雞腿放入油鍋將雞皮兩面煎一下,然後倒入可樂,要超過雞腿一點點,然後調入少許黃酒,綿白糖,鹽大火煮沸後,調小火燉30分鍾即可出鍋。

小訣竅
1、 雞油如果沒有,可以用普通色拉油替代,煎雞油剩下的油可以煮飯的時候做海南雞飯用。但用雞油比較原汁原味。 2、 蔥姜蒜粉如果沒有直接放姜就可以,我家沒有了,所以用這個替代 3、 此菜最重要的是入味,本著東坡肉的精神,「慢著火,少著水,火候足時它自美」所以火候一定要足,味道才會鮮美。

E. 可樂雞怎麼做好吃

用料
三黃雞 1隻
可樂 一罐
姜 適量
蒜 適量
洋蔥 適量
蔥 適量
八角 一個
花椒 適量
醬油 適量
料酒 適量
糖 適量

步驟
1 將雞切成塊

2 在鍋里倒入少許油,將姜蒜洋蔥花椒倒入爆香後倒入雞塊進行翻炒。

3 雞塊要炒成金黃色

4 倒入可樂漫過雞塊,大火燒開後加入八角、醬油、料酒,覺得不夠甜的話還可以再加一點糖。

5 大火燒開後轉中火煮15到20分鍾,大火收汁,起鍋撒蔥花。完成!

F. 可樂雞怎麼做好吃又簡單的做法

烹飪技巧

做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味,願意的話加點檸檬汁更有味道,另外雞塊一定不要焯水,雞的鮮味就會沒有,如果煎一下外焦里嫩,油也被煎出來了。

G. 可樂雞塊的做法,可樂雞塊怎麼做好吃,可樂雞塊的

1.將雞腿洗凈剁大塊,放進碗中加紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味

2.蔥切段、姜切片、蒜頭切開,小米椒洗凈

H. 可樂雞的美味做法

可樂雞翅

好吃到舔手指的可樂雞翅,廚房小白入門必備食譜,零廚藝的小夥伴都可以做出美味的雞翅哦!

原料:雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、料酒、鹽。

做法步驟:

第10步、肉質鮮嫩哦。

來自 美食天下 甜寶媽咪美食坊 的作品。