『壹』 米魚的做法
主料新鮮米魚 蔥 姜 輔料料酒 老抽 白糖 紅燒米魚的做法步驟1. 米魚去鯪鰓腸洗凈, 吹乾魚身上的水分;2. 將鍋燒熱後用薑片在鍋底抹一遍再到入油，油燒熱後放入魚煎;3. 煎好一面再煎另一面，兩面都煎成金黃色後盛出濾去油;4. 鍋中留少許油,放入蔥姜煸出香味,放入煎好的魚,烹入料酒去腥;5. 加老抽、白糖調味,加少許清水,中火燒2-3分鍾即可.
『貳』 冰凍過的米魚怎麼做好吃
，冰凍過的米魚怎麼做好吃？鍋燒油，把米魚放里煎至，一會兒放蔥姜大料，各種小材料，糖少許水，燉干鍋，少許味精，冰凍米魚的做法就做完了，非常好吃
『叄』 清蒸米魚最簡單的做法
魚肉是我們日常生活中最經常食用的一種水產品，不知道你們有沒有吃過一種棲息在深海底裡面的魚，形似鱸魚，但它的肉質比鱸魚更為美味，這種魚很兇猛，是一種食肉類的動物，這種魚叫米魚，也有一些海邊的當地人稱米魚為鮸魚，米魚分為小米魚和大米魚，大米魚適合煲湯，肉味鮮美，小米魚適合清蒸，肉質細膩，那我們今天就來跟大家分享一下清蒸米魚的竅門有哪些?米魚頭到底能不能吃?
一、清蒸米魚的竅門有哪些
1.很多人在做清蒸魚的時候，總是不知道如何掌握火候，導致蒸出來的魚口感欠佳，我們在清蒸米魚的時候，可以將魚身的兩邊劃上交叉的花刀，放入各種調料，醬油和少許的食用油，然後等蒸鍋裡面的水沸騰之後，再將魚放上蒸籠去大火蒸上三分鍾，因為魚肉本身很容易熟，所以不宜蒸太久，蒸太久魚肉就老了，蒸上三分鍾之後一定要關火悶虛蒸五分鍾，虛蒸的意思就是讓魚在蒸籠裡面悶上5分鍾，這樣的魚肉更加好吃鮮嫩。
2.如果想蒸出來的米魚,肉質鮮美，清淡爽口，而且沒有魚腥味，我們在清真米魚之前，一定要對進行米魚剖肚，然後把米魚的魚鰓取出，並把魚肚子裡面的魚腸，魚肝臟取出，洗干凈，然後往魚肚子裡面塞上幾片薑片和香蔥，再往魚身上鋪上幾片薑片，這樣能使蒸出來的米魚沒有魚腥味。
3.魚在上架去清蒸之前，我們要把調料汁調均勻准備好，然後倒入魚腹裡面，再浸滿魚的全身，讓它腌制五分鍾之後，將魚撈起來放入盤中，淋上少許的調料汁，再上架去清蒸，這樣清蒸出來的魚才更入味，更好吃。
二、米魚頭是否可以食用
我們雖然在做清蒸米魚的時候，會把整條魚都放入鍋裡面去清蒸，但是熟了之後，米魚的魚頭最好不要食用，因為魚頭中一般含有很多寄生蟲，特別是魚頭的裡面的魚鰓，所以我們在殺魚的時候一般都會把魚頭上面的魚鰓剪掉，因為魚鰓裡面也含有少量的毒素。
其實製作清蒸米魚是非常容易的，只要掌握好製作的竅門技巧！
『肆』 米魚怎麼燒好吃
主料：米魚1條
輔料油適量、鹽適量、糖適量、黃酒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、生抽適量
步驟：
1、清理米魚，一切為二，在魚兩面劃幾刀。
『伍』 米魚的做法有哪些
可以做紅燒米魚，具體操作步驟如下：
主料：米魚
輔料：輔料油適量、黃酒少許、姜少許、老抽少許、糖少許、鹽少許、味精少許
1、米魚洗凈瀝干。如下圖：
『陸』 米魚的做法大全，米魚怎麼做好吃
主料
新鮮米魚 蔥
姜
輔料
料酒 老抽
白糖
紅燒米魚的做法步驟
1. 米魚去鯪鰓腸洗凈, 吹乾魚身上的水分;
2. 將鍋燒熱後用薑片在鍋底抹一遍再到入油，油燒熱後放入魚煎;
3. 煎好一面再煎另一面，兩面都煎成金黃色後盛出濾去油;
4. 鍋中留少許油,放入蔥姜煸出香味,放入煎好的魚,烹入料酒去腥;
5. 加老抽、白糖調味,加少許清水,中火燒2-3分鍾即可.
『柒』 米魚怎麼做好吃，米魚的吃法
食材明細
米魚400克
油適量
黃酒少許
姜少許
老抽少許
糖少許
鹽少許
味精少許
咸鮮口味
燒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
紅燒米魚的做法步驟
1
米魚洗凈瀝干
2
起油鍋加熱放入米魚煎
3
煎至兩面金黃出鍋,同樣方法把魚全部煎完
4
煎好的魚再放入鍋中,放少許黃酒
5
再放少許姜
6
放少許老抽
7
放少許清水
8
放少許鹽加蓋大火煮開5分鍾
9
放少許糖煮2分鍾
10
放少許蔥少許味精翻勻出鍋
『捌』 米魚的吃法
材料：米魚，油適量，黃酒少許，姜少許，老抽少許，糖少許，鹽少許，味精少許。
1、米魚洗凈瀝干。
『玖』 米魚的做法大全,米魚怎麼做好吃
主料：米魚1條
輔料油適量、鹽適量、糖適量、黃酒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、生抽適量
步驟：
1、清理米魚，一切為二，在魚兩面劃幾刀