湯圓餡料怎麼做好吃

❶ 肉餡的湯圓怎麼做好吃

肉餡湯圓
材料
瘦肉
250g
胡蘿卜
1根
香菇
6朵
粉干
大白菜
冬筍
做法
1.
肉餡和胡蘿卜、香菇、冬筍打成末，加鹽、味極鮮、味精、料酒攪拌。留點香菇切片，粉干煮爛。
2.
直接從市場買回的湯圓粉，然後肉餡包裡面。搓成小圓子。就這么簡單！
3.
下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜軟後加水，放粉干直至水開。然後下咸湯圓煮熟加鹽和味精就可以來吃了！

❷ 芝麻湯圓餡料怎麼做好吃

黑芝麻湯圓（黑芝麻糊做餡料）

小貼士

1.做湯圓皮的時候，開水和糯米粉和比例大概是0.7-0.8，不同牌子的糯米粉吸水性不同，在攪拌時同樣要根據實際情況增減加水量。如果太幹了就補一點水，反之水就要少加。
2.糯米面團的伸展性不好，不要用擀麵杖擀，用手掌按成面片包裹住餡料即可
皮餡比例大概是2:1，易操作，不破皮。
3.做好的湯圓用手搓圓放在鋪了油紙的平板上待煮（也可以灑干糯米粉在案板上放黏連），湯圓不宜在室溫中放置太長時間，容易裂口，吃不了的湯圓放到冰箱里凍好隨吃隨煮。
4.吃湯圓時記得小口細嚼，不可囫圇吞棗般吃太急，不然的話很容易卡喉或者氣管，而且不嚼爛的湯圓很難消化，吃太多湯圓也對消化不好，所以大家在吃湯圓時一定要細細品嘗、吃適量才好。上面配方做出來是10隻，對於我們一家三口來說，享用正好。

❸ 湯圓肉餡料怎麼做好吃

我們南方在冬至的時候會做一種肉餡湯圓，湯圓用糯米粉做的，餡料裡面加了肉末，筍干，白蘿卜絲，香菇，木耳，蝦仁干，小蔥，粉絲等等，加上鹽，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，植物油等調味，然後用糯米粉做皮包裹起來，做好之後拿來水煮，或者煎著吃，蒸著吃，味道很好，是我們那的傳統小吃，每年冬至必吃的。南方愛吃咸口的多，北方吃甜口的多，所以北方吃元宵的時候我們就吃這個。

❹ 肉湯圓餡怎麼做好吃

鮮肉湯圓

❺ 湯圓餡料怎麼做

准備材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、紅糖30克、豬油適量。

1、將花生仁和核桃仁放到鍋裡面大火炒兩分鍾，將花生去皮。

❻ 肉餡湯圓怎麼做好吃

把水磨粉拌勻，加蔥、姜、鹽、麻油把肉糜味道調好，水磨粉揉成形後，必須取出一小塊先下鍋煮熟，再放回原本已成形的裡面繼續搓揉。

❼ 湯圓里的餡怎麼做好吃

材料：

黑芝麻200克、化豬油（豬油的煉制方法請看舊文，如果沒有豬油用黃油也可以）30克、細砂糖適量（根據自己的口味，我放了150克）

做法：

1、將黑芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了）

2、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末，圖片用的是攪拌花生餡的圖。

3、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻

4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。

❽ 湯圓肉餡怎麼做好吃竅門

新鮮薺菜，洗干凈。穿一下開水。然後剁碎。擠干水。肉米。加鹽雞精。白鬍椒粉。生抽。麻油。飯均勻之後。加薺菜。范均勻。再加3個雞蛋。拌均勻之後 糯米粉 加水。活好。周成面團。然後壓成片。然後把肉餡包進去。撮成圓形，然後頭上再露一點肩。氣球行形狀的。這樣的肉餡湯圓。好吃。

❾ 湯圓芯怎麼做才好吃又香

黑芝麻湯圓餡的做法

步驟15

成品~滿滿材料豐富的湯圓心子就做好了。

❿ 鮮肉湯圓餡怎麼做好吃

1、選肥瘦合適的新鮮豬肉一塊。