A. 剩下的烤鴨怎麼做好吃
材料：鴨子半隻、蔥1根、姜1塊、桂皮、大料、料酒、生抽、鹽、糖、花椒粉、蜂蜜、麵粉、開水適量、油、蔥絲、黃瓜、甜面醬、糖
做法：
1、蔥1根切段，姜切片。鴨子洗干凈，加蔥段、薑片、桂皮、大料、料酒、生抽、鹽、糖、花椒粉後，給鴨子「按摩」一會，然後裝進一個大的保鮮袋裡，封好袋口放冰箱腌12個小時。
2、腌好的鴨子拿出來，用小刷子均勻的刷上一層蜂蜜，用錫紙包住鴨腿和翅膀等容易烤焦的地方，放在烤網上，放進180度預熱的烤箱中層，烤箱下層要放烤盤接滴下的油，烤盤中最好放錫紙，比較好清洗。烤大概1個小時，因為我用的半隻鴨子，如果是整隻的可能時間還要長一些。
3、接下來做荷葉餅，適量麵粉放盆中，倒入開水，用筷子攪拌，等不熱時揉成光滑的面團蓋保鮮膜醒20分鍾。醒好的面團再揉一會，搓成條分成小份揉圓再按扁。
4、在按扁的面團上均勻的抹一層油，然後再放上一個小面團，用擀麵棍擀薄，大概比餃子皮稍厚一點點就行。
5、平底鍋不放油燒熱，放一張餅，小火烙，等到表面起泡時翻面，烙好的餅要在上面蓋上干凈的濕毛巾，以免餅變干。
6、蔥切細絲，黃瓜去皮切條，甜面醬加些水和糖放在鍋中小火煮開後盛在小碗里。
7、烤好的鴨子片好裝盤，把餅從中間分開，卷上黃瓜條、蔥絲和鴨肉，放一點甜面醬捲起來就開吃吧！
提示：
1、這種方法烤出來的鴨子皮不是特別脆，如果想吃脆皮的就要按照我上面說過的，在鴨子上刷一麥芽糖或蜂蜜加水，風干後再烤的方法。
2、片鴨子我沒有什麼好的方法，只要把鴨肉片下來就好，至於好不好看都無所謂了，反正是在家裡吃。
B. 剩烤鴨怎樣加熱才好吃
剩烤鴨加熱方法：
1、電烤箱加熱
將冷烤鴨放入烤箱的烤盤內，加溫至150℃，20分鍾後，再升溫到160℃，10鍾後即可食用。
2、油淋法
將冷烤鴨切成片，擺在漏勺內。炒勺置火上，倒入食油250克，待油燒至七八成熟時，將漏勺置於炒勺上方，將熱油緩緩淋在鴨肉上，反復4-5次，待皮脆肉熱時即可食用。
3、爆炒法
將冷烤鴨切成片，將炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油燒至七成熱時，放入鴨片迅速翻炒，約兩分鍾即可出勺，盛入盤中食用。
北京烤鴨
C. 烤鴨肉片剩了怎麼吃
烤鴨肉片剩了，最好用來煮粥，不用放其他調料，只需加入適量的鹽調味，即可。
鴨肉粥在冬天非常的暖身和暖胃，營養豐富。
D. 吃剩的烤鴨架如何做鴨架湯請詳細告之。
煲湯之前先去掉鴨身上的鴨油，再以正常方式煲湯吃時就不油膩了。烤鴨好吃，吃完之後不免要來一盆鴨架湯。店裡的鴨架湯一是咸，二是加了味精、雞精，都喝不出鴨子的本味來了。可以把鴨架子帶回來，自己處理一下，熬出的鴨又白又濃，可以直接喝兩碗，還可以加點蔬菜，更加有營養。要想要湯白，這里有竅門。下面給大家整理了相關的內容分享，感興趣的小夥伴不要錯過，趕快來看一下吧！
准備材料：烤鴨骨架400g、藕2個、番茄1個、姜2片、油10g、鹽3g、水適量
1、備好食材，如下圖所示：
E. 吃剩的烤鴨怎麼做好吃
買了烤鴨然而並木有吃完有剩下，這個咋辦！？看我的鴨肉餡餅！好吃好做！
F. 剩下的烤鴨第二天怎麼辦
吃剩的烤鴨怎麼做好吃：青椒炒烤鴨
材料：隔夜烤鴨，長辣椒，蒜苗，姜，蔥，蒜，花椒粉。
做法：
1、蒜頭，姜拍扁;蔥頭切段;長辣椒和蒜苗斜刀切段。
2、熱油，爆香蔥頭、姜和蒜。
3、下烤鴨炒香約1分鍾，下小半碗水，加入花椒粉，沸騰轉小火蓋上蓋子，燜2-3分鍾，至湯汁收干。
4、轉大火，下蒜苗和辣椒炒香，放少許醬油和麻油，翻炒均勻起鍋。
小貼士：
1、不吃辣的小夥伴，可選香芹和蒜苗代替辣椒。
2、蒜苗炒軟了口感不好 建議翻炒均勻就可出鍋。
烤鴨餅
材料：麵粉，烤鴨，雞蛋，植物油，鹽，生抽，胡椒粉，酵母。
做法：
1、麵粉加酵母，加水拌勻稱，合成滑潤的面團，發酵成兩倍大的面團。
2、雞蛋打散，用平底鍋煎成塊，再用鍋鏟鏟成小丁丁。
3、烤鴨肉切丁;洋蔥切丁。
4、把雞蛋、烤鴨肉、洋蔥，加生抽、洋蔥、胡椒粉拌勻稱，加花生油拌勻稱，包的時辰加鹽拌勻稱。
5、把發酵的面團再多揉揉，分成小劑子，擀成小圓片。
6、加餡，包成包子外形，再把褶子多的一壁朝下，放在面板上，用手壓抑成小圓餅坯。
7、把電餅鐺刷一層植物油， 電餅鐺通電按下餡餅成果鍵預熱，加餡餅坯，加蓋等滴滴的聲音，翻面連續煎到兩面金黃色即可。
烤鴨燒冬瓜
材料：烤鴨，一份冬瓜，適量烤鴨鹵，小半碗南瓜，適量大蒜瓣，兩個蔥姜，一點紅尖椒。
做法：
1、冬瓜和南瓜去瓤切小塊，不能太薄，很容易煮爛。
2、炒鍋入少油，放入蔥、姜碎和蒜瓣起香後，倒入冬瓜翻炒。
3、加適量烤鴨鹵和熱水，放入南瓜塊，大火煮直至二瓜用筷子可以戳動。
4、再放入剁好的烤鴨塊，只需煮五分鍾即可，最後撒紅椒丁加鹽調味。
烤鴨披薩
材料：全麥薄餅1張，烤鴨適量，千禧果2-3隻，午餐肉適量，馬蘇里拉芝士適量。
做法：
1、烤箱預熱180°;烤鴨、午餐肉切丁備用;千禧果一隻切四塊備用。
2、全麥薄餅放在烤盤上，毛刷塗一層烤鴨鹵。
3、把烤鴨塊、午餐肉丁、千禧果塊灑在薄餅上。
4、撒上馬蘇里拉，進烤箱，180°，15min，最後5分鍾的時候關下火，防止烤糊。
小貼士：最後5到10分鍾，關注一下餅的程度，至少提前5分鍾關下火，避免餅過脆，影響口感。
G. 剩下的烤鴨可以怎麼吃
剩下的烤鴨可以做成青辣椒炒烤鴨
1、先將烤鴨切成一塊塊
(7)剩下的烤鴨怎麼做好吃擴展閱讀：
烤鴨營養價值
"北京烤鴨"營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。
食用指南
功效
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。
禁忌與副作用
肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜食用。
烤鴨-網路
H. 吃剩下的烤鴨怎麼弄 好吃
可以成椒鹽烤鴨!
先將烤鴨切成2厘米大小的塊!再用生粉沾一下,要少點粉!
油燒到七成熱,把鴨塊放下去炸的鬆鬆的,然後放點椒鹽就行了
也可以做成湯
也是把鴨切成塊,用水焯一下,然後另外燒一鍋開水把鴨放下去,煮大約十五分鍾,再放點青菜調
味就可以了!
我也經常這么吃的!呵呵,還不錯哦!
I. 隔夜鴨肉怎麼做好吃
可以成椒鹽烤鴨!
先將烤鴨切成2厘米大小的塊!再用生粉沾一下,要少點粉!
油燒到七成熱,把鴨塊放下去炸的鬆鬆的,然後放點椒鹽就行了
也可以做成湯
也是把鴨切成塊,用水焯一下,然後另外燒一鍋開水把鴨放下去,煮大約十五分鍾,再放點青菜調味就可以了!
剩菜烤鴨炒餅
材料
餅皮6張烤鴨半隻蔥適量洋蔥半顆小黃瓜適量甜面醬適量辣油半小匙
做法：
1、准備食材。將餅皮切成條，鴨肉切絲，洋蔥、蔥、小黃瓜切成段。調和甜面醬跟辣油，如果太稠，可以加點水進去。
2、將鴨皮放進烤箱烤，上下火190度，烤5分鍾。切絲備用。
3、熱油鍋，將蔥、洋蔥先放下去炒香，接著丟入鴨肉，餅皮條最後下。大火翻炒2分鍾後就可以起鍋。
4、最後放上烤好的鴨皮跟小黃瓜裝飾，完成。
(9)剩下的烤鴨怎麼做好吃擴展閱讀：
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。
烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為「烤鴨」。
J. 中午吃剩下的烤鴨肉晚上要怎麼做才好吃
直接熱著吃就可以，或者炒著吃，放一點點油，用蔥姜爆香，然後放上洋蔥，翻炒一下，洋蔥半熟時，把鴨肉放進去，加一點鹽，撒一些孜然粉，不油膩加上孜然香，很好吃。