Ⅰ 自己在家做燒麥怎麼樣才能好吃
這樣做的燒麥太好吃了，軟軟糯糯香氣十足，早餐就吃它。燒麥也叫做燒賣，它形如石榴，餡多皮薄，軟糯噴香，是很多人都非常喜歡吃的一道特色美食。現在很多早餐店大多數都有燒麥，平時也就一塊錢一個很實惠，其實那也就是一小團拌了醬油的糯米飯，肉末和香菇都少之又少。
製作好的燒麥，一次吃不完，可以將其保存起來，一般可以保存到一周左右，所以一次也不要做太多了。家裡人多可以多些，一個人的話，更要少些了，喜歡吃燒麥的小夥伴趕緊試試吧。
包燒麥的方法有很多種，能捏起來就可以，但要注意的是一定要捏緊，否則蒸的時候可能會松開。燒麥皮可以自己製作，也可以用餃子皮，不過要注意的是，皮要薄，這樣才好吃哦。放入冰箱後，要將其蓋嚴實了，以防串味了。
Ⅱ 燒麥怎麼做才好吃
一、蛋包燒麥
用料：雞蛋、蔥花、油、清水、燒麥
做法
1.芹菜葉剁碎和肉餡混合，加入蚝油、雞精、胡椒粉、鹽、醬油調味，然後加油
2.用溫水和面，醒五分鍾，切面團趕出面片，中間放肉餡把周圍的往中間推，做成燒麥
3.平底鍋加油燒熱放燒麥，水加燒麥一半即可大火5分鍾轉小火
4.等到水燒沒了燒麥煎黃了盛出即可
Ⅲ 吃了讓人口齒留香的燒麥，都有哪些詳細的製作步驟
不要太用力燒麥皮現買的包出來的燒麥更好看，要是自己擀一定粘著澱粉擀，包的過程中也要用澱粉做鋪面取適量泡過香菇的水添加到鍋中，再加入煮的八成熟的糯米飯炒散了，關火後加一勺豬油攪拌均勻，盛到一個小盆裡面放涼。首先是要准備些糯米，然後把糯米洗凈，浸泡一晚上。第二天准備香菇竹筍肉丁下鍋炒熟下入糯米，加入老抽鹽雞精蔥花。小火不停的翻炒，讓顏色均勻。另外准備一個蒸鍋。
不過吃過江浙一帶的筍丁鮮肉燒麥，也吃過北方的羊肉燒麥，但是要說吃得最順口的，還是我們湖北的重油糯米燒麥！提起這道點心，讓我想起在上海就有一道用糯米做的美食，就是燒麥，可以當早餐吃，在早餐店賣得特別好，搭配豆漿一起吃，味道特別不錯，許多人都喜歡吃，今天來分享一下做法。
香菇糯米燒麥材料：1、皮：麵粉300g、三四十度的溫水150g、鹽2g。2、餡：糯米、豬肉、香菇、木耳、胡蘿卜、玉米粒、毛豆粒、蔥花3、調料：老抽、味極鮮、蚝油、鹽做法如下：燒麥和包子、餃子相比更加精緻，收口捏成花朵的形狀，外皮潔白晶瑩。剛出爐的燒麥餡兒微微露著，無比誘人。餡料更加豐富，除了肉類、蔬菜之外還有糯米，清香可口。
Ⅳ 燒麥怎麼做好吃
燒麥的做法如下：
主料：糯米2斤，餃子皮/燒麥皮2斤，五花肉1斤。
配料：干香菇6朵，干木耳1兩，胡蘿卜1根，小蔥一大把，生抽20毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，白鬍椒粉2克，雞精3克，鹽5克，植物油20毫升。
糯米淘洗干凈照平常煮飯即可。
干香菇和木耳用溫水泡發好，用鹽搓揉兩遍沖洗干凈，剁成細末。
Ⅳ 怎樣在家裡做燒麥
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作燒売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
1.將花蝦放在水中解凍。
2.將胡蘿卜，青蔥切碎備用。
3.取出部分花蝦，去掉蝦線，切碎備用。
4.將豬肉餡和蝦仁餡攪拌均勻。
5.加入胡椒粉，醬油，鹽，糖，雞精，薑汁，青蔥，胡蘿卜，栗粉，紹興酒，攪拌均勻密封備用。
6.將剩下的蝦仁放入胡椒粉，醬油攪拌。
7.蒸籠放入防油紙。
8.用雲吞皮包上餡料。
9.放入蒸籠，再在燒麥上面加上蝦仁和蔥花蒸20分鍾即可。
10.這樣一道蝦仁燒麥就做好了。
Ⅵ 如何在家做出好吃的燒麥
今天為大家分享一道家常燒麥的做法，說起燒麥在我們國家，那可是歷史相當悠久。從明末清初起源於北京，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣 ;南北方的燒麥在製作材料做法等方面有很大差異。
下面就為大家詳細的分享一下，家常燒麥到底應該怎樣做，喜歡吃燒麥的朋友趕緊學習一下吧。
7.起鍋燒水，放上蒸籠，鋪一塊蒸布，水燒開以後，把麥燒擺在蒸籠裡面，上汽以後蒸6分鍾就可以了。6分鍾以後，熱氣騰騰的麥燒就能出鍋了，薄薄的外皮裡面都是餡，鮮香四溢。
Ⅶ 怎麼做燒賣好吃
【懶人版燒麥】
所需材料：糯米1斤半、茶干8塊、豬肉330克、香菇100克、餃子皮適量、生抽4勺、蚝油1勺、黃酒1勺、老抽2勺、鹽適量、蔥花適量
1、將糯米洗干凈後倒入電壓力鍋，然後加入適量的水，選擇煮飯鍵即可，這里煮糯米的水和平時煮飯的水差不多。溫馨提示，因為糯米比較難熟，如果你是用電飯煲煮的話，建議提前將糯米浸泡一小時再來煮
2、煮糯米飯期間，我們再來處理其它材料，把茶干、豬肉和香菇都切成細小的碎丁狀
3、鍋內倒入適量的菜籽油，油的用量要比平時炒菜多一些，要不然炒出來的料不香。大火將菜籽油燒熱後，把豬肉丁先下鍋，爆炒2分鍾左右
4、再倒入茶乾和香菇，繼續用大火爆炒3分鍾左右，然後倒入生抽、蚝油、鹽、老抽和黃酒，翻炒至上色均勻即可熄火。新手初次製作，放鹽沒有把握的話，建議先少放些，等最後添加糯米飯混勻的時候，再嘗嘗鹹淡，不夠的話就繼續加鹽
5、等糯米煮熟後，把糯米飯倒入鍋中，與剛剛炒熟的食材，翻拌混勻
6、取一張餃子皮，如果你的餃子皮比較小，建議用擀麵杖稍微擀大點，然後放上適量的餡料，並在餃子皮四周，捏幾個角，如下圖所示
7、接著用左手虎口的位置，在燒麥頸部稍微用力捏一下，頂部暴露出來的餡料用另一隻手的大拇指給按壓緊實，這樣一個簡單好看的開花燒麥就做好了
8、做好的燒麥，熱水上鍋，大火蒸8～10分鍾，具體時間要以實際情況為准，只要皮熟了，就可以出鍋了，因為餡料本來就是熟的。另外一鍋蒸不下，可以分鍋蒸
9、出鍋後可以撒點蔥花點綴增香。懶人版燒麥做法，不用揉面擀皮，簡單省事，皮薄餡大，味道太贊了
Ⅷ 美食燒麥怎麼做才好吃呢，對此你有什麼方法嗎
燒麥的做法可能有很多種，希媽教大家一種簡單的懶人做法，不用自己擀皮，直接用買的餃子皮來做燒麥，可以省不少事，而燒麥最重要的裡面的餡，把餡調好，比外面買的燒麥要好吃。
燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，有人是這樣形容它的。燒麥出籠，頓時鮮香四溢，觀其形，晶瑩透明；食其味，清香爽口，味濃不膩。皮薄如蟬翼，柔韌而不破，用筷子夾起來，垂垂如細囊。