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自己做燒麥怎麼好吃

發布時間: 2022-06-28 07:39:20

Ⅰ 自己在家做燒麥怎麼樣才能好吃

這樣做的燒麥太好吃了,軟軟糯糯香氣十足,早餐就吃它。燒麥也叫做燒賣,它形如石榴,餡多皮薄,軟糯噴香,是很多人都非常喜歡吃的一道特色美食。現在很多早餐店大多數都有燒麥,平時也就一塊錢一個很實惠,其實那也就是一小團拌了醬油的糯米飯,肉末和香菇都少之又少。


製作好的燒麥,一次吃不完,可以將其保存起來,一般可以保存到一周左右,所以一次也不要做太多了。家裡人多可以多些,一個人的話,更要少些了,喜歡吃燒麥的小夥伴趕緊試試吧。

包燒麥的方法有很多種,能捏起來就可以,但要注意的是一定要捏緊,否則蒸的時候可能會松開。燒麥皮可以自己製作,也可以用餃子皮,不過要注意的是,皮要薄,這樣才好吃哦。放入冰箱後,要將其蓋嚴實了,以防串味了。

Ⅱ 燒麥怎麼做才好吃

一、蛋包燒麥

用料:雞蛋、蔥花、油、清水、燒麥

做法

1.芹菜葉剁碎和肉餡混合,加入蚝油、雞精、胡椒粉、鹽、醬油調味,然後加油

2.用溫水和面,醒五分鍾,切面團趕出面片,中間放肉餡把周圍的往中間推,做成燒麥

3.平底鍋加油燒熱放燒麥,水加燒麥一半即可大火5分鍾轉小火

4.等到水燒沒了燒麥煎黃了盛出即可

Ⅲ 吃了讓人口齒留香的燒麥,都有哪些詳細的製作步驟

不要太用力燒麥皮現買的包出來的燒麥更好看,要是自己擀一定粘著澱粉擀,包的過程中也要用澱粉做鋪面取適量泡過香菇的水添加到鍋中,再加入煮的八成熟的糯米飯炒散了,關火後加一勺豬油攪拌均勻,盛到一個小盆裡面放涼。首先是要准備些糯米,然後把糯米洗凈,浸泡一晚上。第二天准備香菇竹筍肉丁下鍋炒熟下入糯米,加入老抽鹽雞精蔥花。小火不停的翻炒,讓顏色均勻。另外准備一個蒸鍋。

不過吃過江浙一帶的筍丁鮮肉燒麥,也吃過北方的羊肉燒麥,但是要說吃得最順口的,還是我們湖北的重油糯米燒麥!提起這道點心,讓我想起在上海就有一道用糯米做的美食,就是燒麥,可以當早餐吃,在早餐店賣得特別好,搭配豆漿一起吃,味道特別不錯,許多人都喜歡吃,今天來分享一下做法。

香菇糯米燒麥材料:1、皮:麵粉300g、三四十度的溫水150g、鹽2g。2、餡:糯米、豬肉、香菇、木耳、胡蘿卜、玉米粒、毛豆粒、蔥花3、調料:老抽、味極鮮、蚝油、鹽做法如下:燒麥和包子、餃子相比更加精緻,收口捏成花朵的形狀,外皮潔白晶瑩。剛出爐的燒麥餡兒微微露著,無比誘人。餡料更加豐富,除了肉類、蔬菜之外還有糯米,清香可口。

Ⅳ 燒麥怎麼做好吃

燒麥的做法如下:
主料:糯米2斤,餃子皮/燒麥皮2斤,五花肉1斤。

配料:干香菇6朵,干木耳1兩,胡蘿卜1根,小蔥一大把,生抽20毫升,老抽5毫升,料酒10毫升,白鬍椒粉2克,雞精3克,鹽5克,植物油20毫升。
糯米淘洗干凈照平常煮飯即可。
干香菇和木耳用溫水泡發好,用鹽搓揉兩遍沖洗干凈,剁成細末。

Ⅳ 怎樣在家裡做燒麥

燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,在日本稱作燒売,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴席佳餚。

1.將花蝦放在水中解凍。

2.將胡蘿卜,青蔥切碎備用。

3.取出部分花蝦,去掉蝦線,切碎備用。

4.將豬肉餡和蝦仁餡攪拌均勻。

5.加入胡椒粉,醬油,鹽,糖,雞精,薑汁,青蔥,胡蘿卜,栗粉,紹興酒,攪拌均勻密封備用。

6.將剩下的蝦仁放入胡椒粉,醬油攪拌。

7.蒸籠放入防油紙。

8.用雲吞皮包上餡料。

9.放入蒸籠,再在燒麥上面加上蝦仁和蔥花蒸20分鍾即可。

10.這樣一道蝦仁燒麥就做好了。

    Ⅵ 如何在家做出好吃的燒麥

    今天為大家分享一道家常燒麥的做法,說起燒麥在我們國家,那可是歷史相當悠久。從明末清初起源於北京,後流傳至京、津稱為燒麥,而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣 ;南北方的燒麥在製作材料做法等方面有很大差異。

    下面就為大家詳細的分享一下,家常燒麥到底應該怎樣做,喜歡吃燒麥的朋友趕緊學習一下吧。

    7.起鍋燒水,放上蒸籠,鋪一塊蒸布,水燒開以後,把麥燒擺在蒸籠裡面,上汽以後蒸6分鍾就可以了。6分鍾以後,熱氣騰騰的麥燒就能出鍋了,薄薄的外皮裡面都是餡,鮮香四溢。

    Ⅶ 怎麼做燒賣好吃

    【懶人版燒麥】

    所需材料:糯米1斤半、茶干8塊、豬肉330克、香菇100克、餃子皮適量、生抽4勺、蚝油1勺、黃酒1勺、老抽2勺、鹽適量、蔥花適量

    1、將糯米洗干凈後倒入電壓力鍋,然後加入適量的水,選擇煮飯鍵即可,這里煮糯米的水和平時煮飯的水差不多。溫馨提示,因為糯米比較難熟,如果你是用電飯煲煮的話,建議提前將糯米浸泡一小時再來煮

    2、煮糯米飯期間,我們再來處理其它材料,把茶干、豬肉和香菇都切成細小的碎丁狀

    3、鍋內倒入適量的菜籽油,油的用量要比平時炒菜多一些,要不然炒出來的料不香。大火將菜籽油燒熱後,把豬肉丁先下鍋,爆炒2分鍾左右

    4、再倒入茶乾和香菇,繼續用大火爆炒3分鍾左右,然後倒入生抽、蚝油、鹽、老抽和黃酒,翻炒至上色均勻即可熄火。新手初次製作,放鹽沒有把握的話,建議先少放些,等最後添加糯米飯混勻的時候,再嘗嘗鹹淡,不夠的話就繼續加鹽

    5、等糯米煮熟後,把糯米飯倒入鍋中,與剛剛炒熟的食材,翻拌混勻

    6、取一張餃子皮,如果你的餃子皮比較小,建議用擀麵杖稍微擀大點,然後放上適量的餡料,並在餃子皮四周,捏幾個角,如下圖所示

    7、接著用左手虎口的位置,在燒麥頸部稍微用力捏一下,頂部暴露出來的餡料用另一隻手的大拇指給按壓緊實,這樣一個簡單好看的開花燒麥就做好了

    8、做好的燒麥,熱水上鍋,大火蒸8~10分鍾,具體時間要以實際情況為准,只要皮熟了,就可以出鍋了,因為餡料本來就是熟的。另外一鍋蒸不下,可以分鍋蒸

    9、出鍋後可以撒點蔥花點綴增香。懶人版燒麥做法,不用揉面擀皮,簡單省事,皮薄餡大,味道太贊了

    Ⅷ 美食燒麥怎麼做才好吃呢,對此你有什麼方法嗎

    燒麥的做法可能有很多種,希媽教大家一種簡單的懶人做法,不用自己擀皮,直接用買的餃子皮來做燒麥,可以省不少事,而燒麥最重要的裡面的餡,把餡調好,比外面買的燒麥要好吃。

    燒麥是非常引人喜愛的特色小吃,有人是這樣形容它的。燒麥出籠,頓時鮮香四溢,觀其形,晶瑩透明;食其味,清香爽口,味濃不膩。皮薄如蟬翼,柔韌而不破,用筷子夾起來,垂垂如細囊。