『壹』 ¥羊肉卷怎麼做好吃
1、准備好食材（金鑽羔羊肉卷）。干辣椒切絲，打從斜著切斷。
2、羊肉卷解凍，冷水下鍋，倒入l料酒，大火焯水，肉卷焯熟。
3、肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。
4、鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。
5、下入焯好的金鑽羔羊肉卷。快速翻炒均勻。
6、倒入醬油，白酒，鹽，調味。下入剩餘的一半蔥，大火快速翻炒均勻即可。
吃羊肉卷要注意什麼
1、在吃羊肉卷的時候，要注意不要能反復加熱或沒有燒熟的羊肉卷。其實不只是羊肉卷，不管是什麼食物，都不宜反復加熱。而羊肉又是肉類，生吃很容易感染一些疾病。
2、吃羊肉卷的同時，不可以喝醋，更不可飲茶，同時不可食用乳酪、豆醬、蕎麥、西瓜、南瓜、筍等食物，容易引起身體不適或破壞其中的養分。
炒羊肉卷
技巧
1、羊肉卷用冷水下鍋才焯掉血水，也可以羊肉卷解凍直接下鍋翻炒。
2、白酒也可以用料酒替換。
3、大火快速翻炒，不宜炒的太久。
產
品
推
薦
金鑽羔羊肉卷
羔羊肉卷選自紐西蘭優質羔羊胴體分割打卷，為了達到羔羊卷又香又嫩的口感，加了少許羊脂肪，嚴格控制肥瘦程度2:8比例，香度更足，肉質嫩滑，嚼起來鮮香柔嫩，香味與口感俱佳，下鍋不散，有嚼勁。
太陽卷
太陽卷選自紐西蘭優質羔羊外脊精製而成，切開後外層是薄薄的脂肪，里層是瘦肉，擺盤美觀，型似太陽，固有其名，入口爽滑，略有嚼勁，瘦而不柴，肥而不膩，下鍋不散，
『貳』 速凍羊肉卷怎麼炒好吃
做法步驟
1、蔥切小段，洋蔥切絲，香菜切段備用。
2、將買好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥後撈出，，再用水沖洗，用勺子把水壓出。
3、鍋中倒入少量油，羊肉下鍋，煸炒出香味後，放入適量的醬油和半勺老抽。
4、放入切好的蔥段大火繼續翻炒，再次放入適量醬油和半勺老抽。
5、將炒好的孜然粒倒入鍋中，依個人口味，可以加入適量辣椒面。最後加入香菜後關火。
6、裝盤來吃。今晚做的，光線不好，原諒我拍的不好。我今天是把我的小平底鍋燒熱後把切好的洋蔥鋪入鍋底，將美味的羊肉倒進平底鍋。
7、上一次做的
8、嘻嘻。
小貼士
1、羊肉必須炒兩次，兩次加醬油和生抽。2、羊肉焯水後，必須瀝干。3、必須用大蔥，必須的多多的。4、孜然必須提前炒一下才香。
這道菜烹飪重點就是不要過於煸炒羊肉，羊肉炒的時間長了，口感會很硬，很老，所以炒好洋蔥後，將切好的羊肉加入鍋中，轉為大火，快速翻炒2分鍾立即關火盛出。 枸杞再說一下，如果你喜歡吃辣的，可以將枸杞換成紅辣椒
『叄』 速凍羊肉卷怎麼做好吃
麻汁味羊肉卷金針菇！給你涮火鍋的感jio🤓
✨材料：一盒速凍羊肉卷 兩根熟玉米 金針菇若干
✨醬料：料酒 老抽 豆瓣醬 麻汁
✨調味料：蔥姜蒜三件套
准備：把金針菇卷在羊肉卷里
先在油鍋里放水 把水燒開
因為我吃的比較清淡 所以我沒有放油
直接放蔥姜蒜在水裡等至鍋開
因為玉米不好熟我先把它煮好了切塊
鍋開後先放玉米片
然後一個一個放入羊肉卷（一定要小心，不要把金針菇撒出來）
然後一次加入各種醬料
先放料酒然後
老抽一小勺
食鹽半小勺
豆瓣醬一勺
麻汁兩勺
煮大概十五分鍾就可以出鍋啦😎
擺盤的時候先澆一層麻汁口感更佳哦
『肆』 羊肉卷怎麼炒好吃又簡單
羊肉卷，是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，是食客們必選的食材之一。而羊在我國分布很廣，幾乎遍及各地。其肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊肉卷能提高身體素質，提高抗疾病能，具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用，男士適合經常食用。
羊肉卷
300g
大蔥
80g
輔料
油適量
鹽適量
花椒3克
醬油5ml
白酒3ml
干辣椒3g
料酒3ml
蔥爆羊肉卷的做法
1
准備好食材。
2
干辣椒切絲，打從斜著切斷。
3
羊肉卷解凍，冷水下鍋。
4
倒入l料酒，大火焯水。
5
肉卷焯熟。
6
羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。
7
鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。
8
下入焯好的羊肉卷。
9
快速翻炒均勻。
10
倒入醬油，白酒，鹽，調味。
11
下入剩餘的一半蔥。
12
大火快速翻炒均勻即可。
『伍』 家常羊肉卷怎麼炒著好吃
炒羊肉是用羊肉製作的一道菜，色澤金黃，香嫩滑潤，味醇適口。羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
做法：
1. 將羊肉去筋膜洗凈，切成薄片；
2. 羊肉片用雞蛋清、水澱粉漿好；
3. 將醬油、料酒、味精、鹽、水澱粉、蔥絲、薑末、辣椒、蒜末、木耳、白湯，同放一碗內，兌成調味汁；
4. 炒勺上火，倒入花生油燒熱，將肉片下入滑透，倒出瀝油；
5. 原勺上火，羊肉片回勺，倒入兌好的調味汁，顛炒均勻，淋入麻油，出勺裝盤即成。炒羊肉製作提示本品有滑油過程，需備花生油約500克。
營養價值
1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。『
3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
食用功效
1、溫補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
『陸』 冷凍的羊肉卷都可以怎麼吃
冷凍羊肉怎麼做才能好吃呢？冷凍羊肉怎樣才能作出美味來？其實是有很多種做法都可以將凍羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好時候，燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。下面介紹一種當歸生薑羊肉煲的做法你要好好學習哦！
首先清洗經過了長途運輸的冷凍羊肉，然後放在室內，讓冷凍羊肉在室溫下慢慢的化凍，切忌用熱水淋或用小火烤冷凍羊肉，這些都會直接的影響羊肉的品質。等到羊肉化凍的差不多，這時可以將粗略加工過的冷凍羊肉放入水中浸泡，然後取出羊肉將其多餘水分控出。這樣冷凍羊肉就跟新鮮羊肉吃起來相差無幾了。材料：羊肉或羊排500克，生薑10克，當歸5克，大蔥，料酒，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉．羊肉過水焯一下，放砂鍋里，加入生薑，大蔥，當歸，料酒，點少許醋去腥．煲二個小時左右，快出鍋時加鹽，糖，雞精，胡椒粉調味．這道羊肉煲煲出的湯是奶白色的．
『柒』 羊肉卷炒菜要焯水嗎怎麼做更好吃
羊肉卷我家裡在冬天的時候，基本每周都要買上一盒。因為大人和孩子都愛吃，而且羊肉卷製作起來非常方便，成熟的也快，特別適合時間緊的上班族食用。羊肉卷炒菜要焯水么？羊肉卷在食用之前，除了涮火鍋以外，製作其它菜的時候，我都會焯一下水。因為:羊肉卷很多都是加工製作的羊肉製品，裡面有的不光有羊肉，還添加了一些其它的添加劑。
【製作要點】豆腐和羊肉卷一定要焯燙一下，這樣可以去除豆腐的豆腥味，也可以去除羊肉卷的血沫子和雜質。蝦下鍋煎出紅油後添湯，這樣可以使蝦的鮮味都釋放出來，並且蝦的顏色沾染上豆腐，使製作出來的豆腐有蝦的鮮味。這道菜湯汁要多留一些，這樣食材浸泡在湯汁中吃起來才美味。【美味小貼士】羊肉卷最好選擇略肥一點的肥羊卷，這樣的羊肉卷味道鮮，有羊肉特有的味道。這道菜可以說是一道「大雜燴」，可以根據自己的喜好來選擇食材。【特點】豆腐有蝦和羊肉的味道，吃起來滋味特別豐富。羊肉卷嫩滑而不膻，入口特別的鮮美。結語:羊肉卷如果直接做菜，最好還是要焯燙一下。因為這樣可以保證成菜的顏色和味道，也可以去除羊肉卷中的雜質和血沫，並去除羊肉卷的異味。羊肉卷焯燙時，只要羊肉卷一變色即可，防止把羊肉卷燙老影響口感。
『捌』 冷凍卷羊肉的做法大全
牛肉是一種濕熱的食材，因而在嚴寒的冬天能夠 多吃羊肉，那樣能夠 提高人體抵擋嚴寒的工作能力，預防流感等問題的造成。而羊肉的做法也是各種各樣，在燙火鍋的情況下，羊肉片就變成了很多人無法割捨的一種食材。可是外邊買的羊肉片都會令人擔憂，加上了很多防腐劑，因而再加動手能力製做冷藏羊肉片的方式是什麼呢?
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冷凍羊肉卷的做法大全
自製羊肉卷的作法
用來涮火鍋或炒的羊肉片怕外邊買的不太好，可挑選自己做。
1、挑選羊後腿肉。
2、用剪子和刀，沿著骨骼的紋理割開。
3、用保鮮袋將其捲起來。一個腿卷一個。
4、放冰箱冷凍，放正。
剛搞好的羊肉片是軟的，冷藏約24鍾頭，凍潔實了，就能切羊肉片了。那樣在家裡不論是吃火鍋還是蔥爆或孜然粉煸炒都能夠現切一份，干凈又環境衛生。
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冷凍羊肉卷的做法大全
羊肉片的食用方法有什麼呢?
作法一：蔥爆羊肉卷
食物：羊肉片、小蔥、油、鹽、麻椒、生抽、純糧酒、辣椒干、米酒。
流程：
1、准備好所述食物。
2、辣椒干切條，打從斜著斷開。將羊肉片解除凍結，涼水入鍋。
3、倒進米酒，火災綽水。將肉卷焯熟。
4、隨後將羊肉片自來水清洗干凈表層的白沫子。
如何自製羊肉卷
5、鍋中下油燒至7成熱，放入辣椒干，麻椒，一半的蔥段進行爆香。放入焯好的羊肉片。迅速煸炒勻稱。
6、倒進生抽，純糧酒，鹽，調料。放入剩下的一半蔥。
7、火災迅速煸炒勻稱就可以起鍋。
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冷凍羊肉卷的做法大全
作法二：牛肉醬炒香菜
食物：羊肉片、香萊、姜、白砂糖、老乾媽豆豉麻辣醬、味精。
作法：
1、提前准備所需食物
2、起油鍋，添加薑片進行爆香
3、添加羊肉片、炒至肉掉色變松，添加香萊。
如何自製羊肉卷
4、添加1勺米酒，隨後添加老乾媽豆豉麻辣醬1炒勺。
5、添加少量白砂糖，煸炒勻稱。
6、最終添加少量味精，起鍋趁著熱既食。
『玖』 怎樣做出好吃的羊肉卷
羊肉卷的做法很多，最簡便最好吃的做法是炒羊肉卷，還有最普遍的吃法涮火鍋。
『拾』 冷凍羊肉卷的家常做法
冷凍羊肉卷家常的做法，就是直接燙火鍋，等火鍋湯料燒開以後，直接把羊肉卷放進去燙熟就可以吃了