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銀耳湯怎麼燒烤好吃

發布時間: 2022-06-28 07:03:13

① 怎麼燒銀耳湯

銀耳是我們生活中常見的一種食材,很多人都熟悉的應該是銀耳蓮子湯,在夏季飲用非常美味可口,清熱解暑。

銀耳的功效與作用

1、銀耳的最大功效就是有幫助提高肝臟解毒能力的功能。

2、銀耳因為富含維生素D ,能夠幫助人體鈣的流失。

3、銀耳富含天然植物膠,可以幫助肌膚的護理,長期堅持食用具有淡化斑紋的作用。

4、銀耳可以幫助增強人體免疫力。

5、銀耳可以幫助增強腸胃的蠕動,可以幫助減肥。

銀耳的養生吃法

1、銀耳雪梨小米粥

食材:銀耳、雪梨、小米、冰糖。

做法:先將銀耳用清水泡發,然後撕成小片備用。在鍋里加入清水和銀耳一起煮,然後將洗好的小米倒入鍋內一起煮。最後再倒入雪梨塊和冰糖,用小火熬至粘稠就可以食用了。

療效:暖胃、養顏、驅寒。

2、銀耳鏈子湯

食材:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

做法:將銀耳用冷水泡發,也是撕成小塊備用。鍋里加入清水後倒入蓮子大火煮,後加入紅棗和銀耳大火煮幾分鍾後轉小火慢熬,最後加入冰糖即可。

療效:幫助緩解冬季皮膚乾燥,常吃保濕、氣色好。

3、銀耳蓮子枸杞

食材:大米,銀耳,蓮子,枸杞子,冰糖。

做法:銀耳用清水泡發洗後撕成一片片備用。大米洗干凈洗後,連同蓮子,枸杞子,銀耳等一起倒入鍋中,先用大火煮,再轉小火煮,最後加入冰糖調味就完成了。

療效:明目、適合失眠,睡眠質量不好,長期疲累的人群。

銀耳的禁忌

1、如果銀耳出現了變質的化,一定不要使用,可能會中毒,危害非常大。

2、喝隔夜的銀耳湯容易中毒,因此一旦隔夜就不要在食用了。

總之,銀耳的好處多多,長期食用對人體具有很多益處。同時,也要注意銀耳在吃的是要注意飲食的搭配,以發揮更多的健康功效。並且,銀耳口感松軟,製作而成的各種食物都很美味,深受人們的喜愛。

② 我想知道銀耳湯到底要怎麼做才好吃

銀耳不要放太多,提前泡一下,放點蓮子,桂圓和紅棗熬的時間長一點,現在是春季也可以適當的放點百合,味道也是很不錯的。

③ 銀耳湯要怎麼做才好吃呢

、泡發時間

干銀耳要用溫水泡發1小時以上,如果用冷水,就需要泡發3-4小時。只有充分浸泡好了,銀耳才能快速出膠。

2、燉煮形狀

泡發後,把銀耳撕碎,越碎越容易出膠,很多人這步沒做到位,後面就很難燉出膠了。

3、燉煮水量

把握好水量一次就將水加足,不要過多,沒過銀耳三分之一就可以了。後期再加水會沖淡膠質,還可能煮不糯。

4、燉煮火候

要大火煮沸後再轉小火慢燉,這樣的銀耳香味保存的更濃。

5、燉煮時間(銀耳湯要熬多久才好?)

銀耳要煮夠時間才能出膠,所以燉煮的時間一定要夠長,正常的話,也都需要2-3個小時。最好用陶瓷的燉鍋進行熬煮。一個小時後就會變得很粘稠了。銀耳熬煮的時間越長,它的粘稠度就越高。想要更粘稠可以熬煮一個小時後改小火在熬煮半小時。絕對粘稠。

6、最好用新鮮的活耳燉煮

用活耳燉煮,不僅能10分鍾出膠,而且口感也會更加軟糯順滑。

要想熬出一份好的銀耳湯,除了上面6個要點外,還需要有好的銀耳丑耳。優質的銀耳推薦我們的丑耳,某寶評價可高了,呵呵!

④ 銀耳怎麼弄好吃啊,求各種銀耳的做法

銀耳弄的好吃的做法如下:
主料:木瓜半個 銀耳一朵 蓮子50克 枸杞25克

1. 木瓜切一半備用,蓮子洗凈。

2. 銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鍾左右。

3. 木瓜去皮去籽切成塊,銀耳撕成小塊,所有原料備好。

4. 鍋中放入適量水,燒開後轉小火。

5. 將銀耳、蓮子和冰糖放入,煮約30分鍾。

6. 放入木瓜快和枸杞再煮5分鍾後關火,養人的木瓜銀耳湯就做好了。
木瓜銀耳湯的做法視頻
小貼士
1. 木瓜最好不要選熟得太透的,青皮的最好,因為青皮木瓜美容豐胸效果最好。
2. 銀耳和蓮子要先煮,喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。
3. 木瓜和枸杞要最後放,煮幾分鍾就好,時間長營養就流失了。
4. 放點大棗和百合也不錯,這個就隨你口味了。

⑤ 銀耳湯怎麼做好吃

一、銀耳湯做法

取銀耳5克,用溫水浸泡半小時,洗去泥沙,摘除木質部分,放砂鍋內,兌入70%的清水。先用武火,水開後用文火煎煮20分鍾,再加入適量冰糖,待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調到米飯檔,保壓時間10分鍾後,即可食用,也可放入冰箱中冷卻後食用。

二、燕窩銀耳羹

夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時刻,凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用。具體製法:取燕窩10克,銀耳20克,冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍,再放入熱水中浸泡3至4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖,隔水燉熟後服食。

三、冰糖銀耳湯

1 、功效:夏天,最容易發生中暑,特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人,除了避免日曬高溫環境外,還可製作冰糖銀耳湯解暑。

2 、做法:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發,與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。飲用前放冰箱內冰鎮20分鍾,預防中暑效果最佳。

四、銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。製作時,取雞肝50克,銀耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、薑汁、鹽、味精各適量。將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、薑汁、鹽和味精,等雞肝熟後,即可撒入茉莉花裝碗食用。

五、銀耳石斛羹

1、功效:夏季氣溫高,炎熱的氣候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢體乏力,懶於動彈。要補充大量的體液,除了多喝白開水、熱茶水外,還可以飲用銀耳石斛羹。

2、做法:取銀耳10克、石斛20克,先將銀耳泡發、洗凈,與石斛加水燉服,每日一次。

(5)銀耳湯怎麼燒烤好吃擴展閱讀:

一、銀耳美容功效

銀耳性平,味甘、淡、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。長期服用可以潤膚,祛斑,而且還能給皮膚細胞提供充足的養分,防止皮膚老化,有很好的預防粉刺和消除痘印的功效!

同樣,銀耳湯也可用於外敷,先清洗面部肌膚,然後均勻塗抹完全冷卻後的銀耳湯,避開眼睛。輕輕拍打直至完全吸收,20分鍾後用溫水洗凈即可。

二、營養價值

1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。

6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳每百克含蛋白質5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,熱量341千卡,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克。此外,還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。

⑥ 銀耳怎麼做好吃吃

質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。銀耳怎麼做好吃:
蓮子銀耳薏米湯
薏米銀耳羹具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效,讓寶寶更滋潤。
食譜所需用料:
薏米蓮子各100克、銀耳2個、枸杞子50克、冰糖適量、水適量。
做法步驟:
1、將薏米、銀耳去根洗凈後分別用清水浸泡。
2、薏米、蓮子、銀耳倒入高壓鍋內加入適量的水,待高壓鍋上氣後壓縮機35分鍾。
3、壓好後的湯加入洗凈的枸杞稍煮一會。
4、加入適量的冰糖,待冰糖化後,湯稍稍粘稠即可盛出。
小貼士:
薏米不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族,礦物質,膳食纖維等。
精加工後的薏米胚乳中,有現代人攝取不足的食物纖維,約是精大米的3倍,優良蛋白質則約為精大米的2倍多。
薏米是一種營養平衡的穀物,其中含有8種人體必需的氨基酸,且其比例接近人體需要。
此食譜的功效:薏米銀耳羹具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效,還能使皮膚更美白滋潤、光滑少皺紋,讓寶貝更滋潤。

⑦ 銀耳湯怎麼做好吃,銀耳湯的家常做法

銀耳湯的做法

1.銀耳先用溫水浸泡半個小時以上,然後洗凈根部,尤其是那些黃色的部分

3.將最後撒入枸杞,蓋上蓋子用余溫燜10分鍾左右即可,喜歡冷食的可以放入冰箱冷藏過後再吃,口感更好