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方便麵怎樣拌才好吃竅門 2022-08-12 08:02:53

蒜蓉扇貝的蒜蓉怎麼做好吃

發布時間: 2022-06-28 05:04:46

⑴ 蒜蓉扇貝做法技巧及菜品實例,怎麼做,什麼做法

食材明細

  • 扇貝8隻

  • 粉絲1把

  • 大蒜1頭

  • 鹽適量

  • 油適量

  • 耗油適量

  • 蒜香口味

  • 蒸工藝

  • 半小時耗時

  • 普通難度

  • 蒜蓉扇貝的做法步驟

  • 6

    局部特寫,還可以吧。

⑵ 蒜蓉扇貝怎麼做

蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜,是以扇貝,粉絲,蒜蓉為主料製作的。這道菜不光扇貝鮮美,連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。是粵菜中十分好吃的菜。

1.蒜蓉如果沒有工具,可以用刀切成碎末。

2.將蒜蓉炒香會比較好吃。

3.也可以出鍋後,在蔥花上淋上少許熱的橄欖油。

感覺不像家常菜,像飯店裡的特色菜。親戚朋友來家裡做客時,可以用這道菜撐撐門面,擺盤好看。這道菜之所以受歡迎,就是因為做法簡單,用時少,而且沒有像煮扇貝那樣來的單調乏味。

⑶ 怎樣做蒜蓉扇貝最好吃

材料
原料:蒜1顆,扇貝6個
調料:橄欖油適量,料酒1小匙,鹽適量
做法
1,將蒜去皮後壓成蒜蓉。
2,鍋里放少許橄欖油。
3,倒入蒜末,小火煸香,加入鹽和料酒炒均勻關火。
4,將扇貝清洗干凈,放入盤子中。
5,將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上。
6,上鍋蒸約10分鍾左右。
7,蒸好後撒少許蔥花裝飾即可。
小訣竅
1,蒜蓉如果沒有工具,可以用刀切成碎末。
2,將蒜蓉炒香會比較好吃。
3,也可以出鍋後,在蔥花上淋上少許熱的橄欖油。

⑷ 怎麼炒蒜蓉粉絲扇貝的蒜蓉

主料:
扇貝(4個)
輔料:
玉米油(適量) 六月鮮醬油(適量) 白鬍椒粉(適量)料酒(適量)蔥(適量)大蒜(適量)
蒜蓉粉絲扇貝的做法步驟:
1.准備材料:扇貝是賣家殺好的

2.用刀把扇貝肉旋下來

3.加入適量料酒、白鬍椒粉腌制30分鍾(蓋上保鮮膜入冰箱冷藏)

4.粉絲用溫熱水泡軟,剪成10厘米長

5.貝殼用刷子刷干凈

6.蒜剁碎,蔥切粒

7.把粉絲盤在扇貝里

8.把扇貝肉放粉絲上

9.取凈鍋,熱鍋放油,加入一半蒜蓉扁炒出香味

10.加入適量六月鮮,白鬍椒粉炒20秒,起鍋

11.用勺子澆在扇貝上

12.再把剩下的蒜蓉放上面,開鍋後,上鍋大火蒸5分鍾,關火

13.裝盤。撒上蔥花

小貼士:
買貝殼時要老闆給殺好哦!自己不好處理的。扇貝易熟,蒸5分鍾肉鮮嫩多汁,不要久蒸。

⑸ 蒜蓉扇貝的做法介紹 蒜蓉扇貝怎麼做好吃

  • 主料

  • 扇貝

    8隻

  • 輔料

  • 蒜頭

    1個

  • 粉絲

    50克

  • 青椒

    半個

  • 紅椒

    半個

  • 2段

  • 橄欖油

    20克

  • 美極鮮味汁

    1勺

  • 蒸魚豉油

    2勺

  • 步驟

  • 10.電蒸鍋水熱放進去,8分鍾,同時小鍋熱油,出鍋後蔥花灑在扇貝上,熱油淋上去,就大功告成了!

⑹ 蒜蓉扇貝怎麼做能介紹一下製作方法嗎

蒜蓉扇貝的做法其實還是挺簡單的,但是過程比較繁瑣,需要花費一些時間,需要有一點耐心才能夠做成,雖然看起來很難的樣子,但其實實際操作起來還是比較簡單,即使是沒怎麼做過菜的人,也是可以去做的,首先就是要去購買扇貝啦,扇貝要選擇一些比較新鮮的,這樣做出來的口感會更加好,扇貝買回來之前要好好清洗一下,扇貝一般情況下都是比較臟的,如果清洗不幹凈,容易拉肚子,可以先將扇貝在水中浸泡一會,然後拿刷子刷一下扇貝的表面,把扇貝表面的淤泥、沙子全部都清洗干凈。

其實總體來說蒜蓉扇貝的做法還是比較簡短的,就是需要多一點的耐心,需要費一些時間而已,但我個人覺得蒜蓉扇貝還是烤著吃比較好吃,不過如果是在家裡做不是很方便。

⑺ 蒜蓉扇貝的做法,蒜蓉扇貝怎麼做好吃,安吉兒

1. 先用牙刷刷干凈扇貝的外殼。

2. 用小刀伸進去扇貝將其撬開,把有肉的半邊留下,再沿著殼壁用小刀取下貝肉。
3. 貝肉後部的黑色物質是內臟,要去除。裙邊下面的一層睫毛狀黃色物質是腮,也要去除。
6. 取一個放有水的大碗,加點鹽後把貝肉放進去浸泡個兩三分鍾,然後用筷子輕輕地攪拌貝肉,使貝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水沖洗下把貝肉洗干凈。
7. 取一小把龍口粉絲,用熱水泡軟後瀝干水分待用。
8. 在清洗干凈扇貝肉上撒少許鹽和白酒以及白鬍椒粉,拌勻後再放點澱粉,腌制待用。
9. 起個油鍋以把蒜蓉煸香。
10. 將煸香的蒜蓉取一半裝入碗中,再倒入少許的蒸魚豉油拌勻成調味汁。
11. 把粉絲剪成小段再墊在扇貝底下,把鍋中剩下的一半蒜蓉均勻放到每個扇貝肉上再放上姜絲。
12. 蒸鍋里放冷水燒開後再放入扇貝大火蒸五分鍾左右,隨後出鍋。
13. 去掉蒸好的扇貝上面的姜絲,用小勺把上述提到的調味汁趁熱澆在每個扇貝上,撒上蔥花。
14. 干凈的炒鍋燒熱,放入一大匙的食用油燒至冒煙,然後將油均勻地澆在各個扇貝上,嗞啦一聲後,即可開吃!

⑻ 蒜蓉蒸扇貝蒜蓉怎麼做

食材明細
扇貝
適量

適量

適量
醬油
適量
雞精
適量
花生油
適量
蒜香
口味

工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
蒜蓉蒸扇貝的做法步驟
蒜蓉蒸扇貝的做法步驟:1 1先把扇貝打開,洗干凈,擺好盤
蒜蓉蒸扇貝的做法步驟:2 2拍好蒜米薑末,放到碗里備用
蒜蓉蒸扇貝的做法步驟:3 3把拍好的蒜米薑末用花生油、醬油、味精調好味兒
蒜蓉蒸扇貝的做法步驟:4 4調好的蒜蓉料兒均勻的撒在擺放好的扇貝上,平整的放進蒸鍋里,可以開始蒸啦!
蒜蓉蒸扇貝的做法步驟:5 5大約7-10分鍾,就可以上鍋啦,哈哈...一道美味的菜就出爐啦
蒜蓉蒸扇貝的做法步驟:6 6成品