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面條白菜怎麼做好吃

發布時間: 2022-06-28 03:55:22

『壹』 怎樣燜面條好吃,用白菜

好吃燜面做法來了,四種做法各不相同,材料不同,看看和你做的一樣不,你最喜歡哪一款,你吃過用方便麵做的燜面嗎?

燜面主要流行於山西,山西麵食里比較有代表性,有特色的一種烹煮麵條的特有手法,燉菜的時候直接把生面條放在燉菜上燜熟,再加以拌勻。燜面看似簡單,但操作不到位,水量配比沒掌握好,面條的量和軟硬程度沒掌握好照樣做不出來。

要想燜面做的好要注意以下環節:

一、燜面和的面不能太軟。面條盡量不要粘連。

二、燉菜的水量或者湯的量一定要掌握好,不能太多也不能太少,最好在燉菜的三分之二。

三、下面的時候要抖散均勻的鋪在菜上面,等菜基本熟後再下入面條,中間煮制的時候盡量不要翻動,等到面條7成熟的時候,用筷子在裡面稍微挑一下粘連的面條。

四、燜煮的時間和火候要掌握好,不能太心急,小火燜煮,大約10分鍾以上(根據你所吃的面條粗細軟硬程度而定)。

五、可以用熟涼油提前將面條拌一下。


材料:洋蔥、圓白菜、胡蘿卜、姜蒜末、洋蔥絲、方便麵。

做法:

1、洋蔥、圓白菜、胡蘿卜切絲。鍋里熱油,下入姜蒜末爆香,放入洋蔥絲炒出香味,下入圓白菜絲和胡蘿卜絲翻炒片刻,加入約100ml水燒開,放入方便麵面餅,加蓋燜煮約5分鍾。

2、大火收汁,調入醬油和芝麻香油翻炒均勻即可盛出。

喜歡吃燜面有時間的趕快試一下吧,面條特別好吃。

『貳』 白菜熱湯面條怎麼做

所使用的食材是非常簡單的,但是嘗起來味道卻很多,是人們在生病以後最好的食物,白菜熱湯面很清淡,而且可以治療輕微的感冒,所以學會做白菜熱湯面有很多用處,接下來我們就為大家詳細的介紹一下白菜熱湯面的做法。
方法一
原料:精肉,100克,大白菜1棵(750克),精粉200克。
輔料:生薑1克,蔥段1克,精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、精煉油5克、
製作:
1.將精粉調和成家常面,做好面基子備用。將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯洗凈,切段,入沸水中,待一分中,盛出放入碗中待用。2.
2.將精肉切成薄片,生薑切末,蔥切蔥花。
3.鍋中到人油,待油七成熱,放入生薑,在放人切好的精肉,在放入白菜
4.加入雞清湯、精鹽、味精,待好後盛入碗中5)將面基子壓扁,一條一條拉人待沸水鍋中,煮熟後撈人碗中,加入蔥花。
方法二
主輔料:洗凈的白菜葉、掛面、蔥。
調味料:油、生抽、鹽、味精。
1.將白菜、蔥切絲。
2.起鍋熱油、爆香蔥絲。放入白菜絲煸炒。炒至白菜絲塌秧,加少許生抽。
3.?加入清水。燒開後,放入掛面。
4.煮1--2分鍾左右,加鹽、味精調味。關火,蓋蓋燜3-5分鍾左右即可。
上面的這些內容就是關於白菜熱湯面的一些製作步驟,其實,對於那些廚藝不是很好的人來說,學會做簡單的白菜熱湯面可以讓自己在餓的時候吃上一碗熱騰騰的面也不錯,所以,愛吃的人們趕緊收藏起來吧,好吃又簡單的白菜熱湯面。

『叄』 白菜熗鍋面條怎麼做好吃

熗鍋面怎麼做,這么做操作簡單又好吃

要是說到國人最喜歡吃什麼東西,一定逃不開一個面字,無論是川渝地區的辣面,還是東南亞風味的拉麵,又或者是江浙的清淡小面,麵食一直都是大多數人喜歡吃的食物,熗鍋面也是麵食當中的非常重要的一部分,那麼好吃的熗鍋面怎麼做呢?

一、清淡白菜熗鍋面

1.把大白菜洗干凈接著切絲,用鍋快速的炒一下,適量的加入一些鹽巴和味素。

2.倒入一些開水,燒到水冒小氣泡就可以下面條了。

3.等到水開之後再加涼水,大概重復兩次操作之後就可以把打散的雞蛋倒進去。

4.稍微攪拌一下,煮兩分鍾左右就可以出鍋了。

二、正宗地山西熗鍋面

1.拿出來適量的麵粉,在裡面放一個雞蛋,少量多次的把清水倒進去,攪拌開。

2.把麵粉揉成一個光滑的面團,大概發酵半個小時,再揉捏三次左右就可以按扁面團,然後擀成小面片,抹一些麵粉,切成細一些的小面條。

3.泡一下木耳,把木耳切成木耳沫。洗干凈番茄和青菜,切好蒜片。

4.燒熱油鍋,把蒜片扔進去翻炒,加入蔥段,出香味就拿出來。

5.放一些番茄塊和木耳進去,翻炒出番茄汁。倒入生抽和蚝油,加一點點的水,燒開水之後,把鹽巴和辣椒面倒進去,下面。

6.等面條熟了之後,就可以加一些蔬菜進去,倒一點醋就可以出鍋了。

三、臊子面

1.燒熱油,把豬肉餡倒進去翻炒,等到肉餡炒白之後放進去一些蔥姜絲和蒜片繼續炒。

2.放一些鹽巴和生抽上色,把胡蘿卜洋蔥好和土豆切好的小塊放進去。

3.加一些水,沒過菜就可以,加雞精和味素,下面煮熟就可以出鍋了。

熗鍋面的做法是非常多的,不管是清淡一些的還是重口味一些的,只要你想吃熗鍋面都可以滿足你。在早上吃一碗西紅柿雞蛋熗鍋,晚上再來一碗香噴噴的炸醬熗鍋,整個一天的感覺都特別的好。熗鍋面的精華也就是在於臊子上面,相信我們學會上面的幾種做法之後,一定能夠做出好吃的熗鍋面了。

『肆』 白菜做面條怎麼做好吃

面條的做法,簡單好吃又營養,勁道爽滑,白菜軟爛入味!

歡迎來到「牛奶配蛋卷」,為家人做一頓美味的飯菜,已經是我生活中的主要事情了,正好您也喜歡做美食,歡迎關注,我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗,互相學習,為家人做出更營養健康的美食。

今天給大家分享用白菜和面條做好吃的,首先把白菜掰開清洗干凈,把白菜幫切條。碗里備用,白菜葉子用手掰成小塊,再准備半根胡蘿卜先切後片。再切成條,裝盤備用,最後准備一塊豬肉切片,帶點肥肉吃得更香。

鍋中加少許油,油熱以後先放入豬肉,炒至肉出油變焦香,推到一邊,放入蔥姜、干辣椒炒香,放入一勺豆瓣醬炒出紅油。再加一勺老抽上色。再加入胡蘿卜翻炒均勻。放入白菜。翻炒均勻,炒至白菜變軟,加一碗清水中火煮三分鍾。白菜的水分也煮出來了,加兩勺生抽一勺鹽調味。把湯汁盛一碗出來備用。把面條掰成兩段,均勻的鋪在鍋中。把湯汁澆到面條上。

用中小火燜三分鍾時間到把面條抖開。蓋上蓋子再燜兩分鍾,時間到打開看看好香。這樣我們的白菜面面就做好了,把它盛出來。最後再撒上蔥花點綴一下就可以開吃了。

如果覺得還可以,不妨在家裡試試哦,你還有哪些美味美食的做法,不妨下面留言,和大家一起分享,相信大家會非常的喜歡

『伍』 白菜煮麵條怎麼做好吃又簡單

主料
掛面
掛面

100g

白菜葉
白菜葉

100g

輔料 輔料
油適量鹽適量味極鮮醬油適量剁椒1勺味精適量蒜苗2根大蒜2瓣生薑1片
做法 白菜面條的做法
1准備煮麵條用的佐料食材吧。
2白菜切片,生薑和大蒜用刀背拍爛,蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分開用。准備一些掛面待用。
3碗內倒適量油待油熱後把蒜苗把和拍好的生薑大蒜放進去爆不香味。(喜歡吃辣的親可以挖點辣椒面進去哦)
4爆出香味後兌適量水燒開或直接倒入開水也行。(不過這樣還快些呵呵)
5水開後丟進適量掛面煮。
6面條煮的差不多的時候都進白菜葉煮一下。(因為兒子也要吃所以煮麵條的時間稍長了些。煮麵條的軟硬可根據的喜好來定時間哦)
7加一勺剁椒進去。
8加適量味精,滴適量味極鮮醬油進去。
9加適量鹽進去。
10最後把切好的蒜苗丟進去便可。

『陸』 大白菜煮麵怎麼煮好吃

白菜煮麵條,很清爽哦

食材

  • 白菜 100g

  • 面條 200g

  • 方法/步驟

  • 1

    准備食材,將白菜洗凈,切好,待用,一根根的掰開洗凈哦

『柒』 白菜面條怎麼做好吃

准備材料:面條三百克、白菜100克、蔥1條、鹽小半勺、醬油幾滴、麻辣調料酌情、添加醋一勺、半香油幾滴

1、准備材料,如下圖所示:

『捌』 白菜下面條怎麼做好吃

選白菜的心部嫩葉適量切成細絲,然後鍋里放油燒熱,放入蔥花爆香再把切好的白菜放入鍋里炒到斷生,加水適量的清水,大火燒開後下入面條,煮熟後點上幾滴香油,一鍋熱騰騰香噴噴的白菜熗鍋熱湯面就可以開吃了

『玖』 白菜湯面條怎麼做好吃

在秋冬季時節的情況下,由於氣體十分乾躁,人的皮膚非常容易缺水,大家都了解,皮膚一旦少水得話,許多 皮膚問題便會接踵而來,此外假如身體少水得話,心態會越來越心煩,會出現大便困難這些,此刻除開要多飲水以外,一定要多吃白菜,大白菜在秋冬季時節有十分多的飲食療法功效,下邊詳細介紹白菜面條的純正作法。

第一、白菜面條怎麼做好吃
1.手工面條預留
2.起油鍋進行爆香蔥段
3.隨後放水,撒白菜絲熬料
4.添加鮮面條,和紅蘿卜塊,火災燒開鮮面條
5.打進雞蛋液,雞蛋液凝結起鍋

第二、白菜熗鍋面條/大量作法
1.出鍋油熱放蔥段曝出香氣
2.放大白菜煸炒
3.放生抽煸炒
4.加鹽煸炒
5.放水沸騰荷包雞蛋煮3分鍾
6.3分鍾後煮麵條煮3-4分鍾

第三、韓國泡菜豬排骨火鍋面
原材料
豬排骨,蔥,生薑片,鹽,韓國泡菜,馬鈴薯,香菇,鮮面條
作法
1、將豬排骨洗干凈,放進冷水鍋中,鍋里放點蔥和生薑片。冷水煮排骨能夠 把豬排骨中的鮮血充足的煮出去。
2、水開後,火災煮五分鍾。鍋中飄浮著許多 白沫和殘渣。
3、將豬排骨撈起來,鍋中的湯扔掉,並把鍋洗干凈。
4、再次倒進沸水,放進生薑片和蔥段,再放一朵八角茴香。低火煮15分鍾。
5、15分鍾後把韓國泡菜的湯倒進鍋中合豬排骨一起煮,再放一點鹽。蓋好蓋子,再燉15分鍾。
6、這個時候能夠 把自己喜愛的蔬菜水果解決好,放了馬鈴薯和香菇。
7、把切完的馬鈴薯和香菇倒進鍋中。
8、燒開後放進韓國泡菜煮5分鍾就OK了。端上菜,開吃。
9、電磁灶調到文火擋,邊煮邊吃,豬排骨、馬鈴薯、香菇這種內容吃得差不多了,就可以煮麵條了。
第四、平菇栗子燒白菜
原材料
栗子3兩,平菇6顆,白菜7兩,蒜茸,香油,生抽醬油,米酒,油,鹽少量,糖
作法
1.栗子除掉殼和皮後,切割成兩截。
2.平菇除掉蒂部用小水泡軟。
3.油燒開後,進行爆香蒜茸,把栗子放鍋中油爆兩下(爆過的栗子待會燜的情況下也不易破),隨後把平菇放入一同炒,天賦加點香油,米酒,生抽醬油,少量鹽和糖和2碗水,隨後蓋上蓋子燜15分鍾。
4.等栗子燜後,汁也收得差不多了,往鍋中再倒點油,把切割成一小塊的白菜放入同炒(先放梗,後放葉),假如汁太少就溜幾滴水,等大白菜快速的情況下,再加一點點鹽,澆上香油翻拌就可以上碟。