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花生米怎麼做才會好吃

發布時間: 2022-06-27 17:22:55

❶ 花生米怎麼做才好吃呢

花生米我們在古代的時候就有記載,用來下酒,今天跟大家分享的這一道五香花生米也是如此,吃起來咸香有味,香脆可口,超級拌飯開胃下酒,而且還十分簡單,就只是把花生米混合著雞蛋,麵粉,澱粉,然後在鍋裡面炸,最後再用我們熬制的糖漿面料一起混合著已經炸好的花生米一起翻炒,使他們更入味更加香甜。吃起來咸香有味,有沒有驚艷到你呢?如果你喜歡並且感興趣的話,就按照下面的步驟去實操一下吧。

❷ 花生怎麼做好吃

花生又叫「地豆」、「長生果」,是生活中經常吃的一類食物。吃花生好處多,孩子吃了可以促進生長發育,還可以降低膽固醇,延緩人體衰老等功效。當然也不能過量,會起反作用。今天舒晨給大家分享幾種花生的做法,有甜有咸,總有適合你或者你家人的一款。

【水煮花生米】

材料:花生米(新鮮的花生最好)

輔料:八角、桂皮、花椒、紅辣椒

調料:食鹽、十三香

做法:

1.用清水把花生米浸泡30分鍾,把表面泥土泡軟後清洗干凈,要多清洗幾遍。

2.把花生米都捏一個小口,這樣煮花生米的時候更容易入味。

3.鍋內加入大量清水,把花生米放入鍋內,再加八角、桂皮等輔料,加入食鹽5克和十三香2克,大火煮開後轉小火煮15分鍾。

4.用小火煮15分鍾後關火。

5.煮好的花生米放冰箱冷藏一天後再食用更佳

❸ 花生米怎麼做好吃

炒花生米。用料花生米一盤,鹽適量,白酒適量。

❹ 花生怎麼做好吃

咸香炸花生米

材料
花生,油,糖

做法
1.鍋中坐油,油較多,可沒過花生為最佳。
2.倒入花生,開中火,不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開,見其中的花生仁變黃,即可關火。
4.這時還不要裝起,繼續劃圈炒動,直至油溫稍降。
5.花生漓油,起鍋裝入在大容器中,放入2:1的鹽,糖,搖勻。

小訣竅
1.切不可買發芽,發霉的花生米。裡面有黃麴黴素,吃了事就大咯。 2.一定要冷油,冷鍋。油要多,沒過花生米為准。 3.劃圈的手一定不能在中途停止,否則花生米受熱不均,就不好吃了。 4.鹽,糖無需太多,否則蓋住了花生的味道。 5.最關鍵的就是,一定要放涼了吃,不會燙嘴,還會脆。 6.一回多炸點,涼後裝入密封的容器里,存起來,慢慢吃。 7.即使再好吃,也務必少吃。特別膽道有問題,血粘度高的人不能吃。

❺ 花生的做法大全,花生怎麼做好吃

五香芹菜花生米(冷盤)

食材准備:花生米,芹菜

操作:

1.准備生花生米200克左右,放入大碗中,倒入清水浸泡10分鍾,浸泡既能去除花生表面的雜質,花生吸水以後,吃起來口感也會更好。

2.洗凈的西芹一把,先撕去上面的老筋,再從中間切開,改刀切成3厘米長的段,放入盆中。

3.加入一勺食鹽,顛盆拌勻,腌制10分鍾,芹菜加鹽出水,更容易吸收料汁入味。

4.准備蒜子一把切成片,小米椒一把切成段。

5.鍋中添入適量清水,放入泡好的花生,開大火煮開。

6.把花生煮至微微鼓起,表皮發亮時撈出過一下涼水,這樣可以保持花生清脆的口感,然後放入碗中備用。

7.然後把腌好的芹菜段,擠干水分,放入拌菜盆中。

8.倒入煮好的花生米,放入蒜片,小米椒。

9.加入生抽10克,香醋10克,白糖10克,蔥油5克,香油3克,食鹽3克,用筷子攪拌,顛盆拌勻。

10.然後裝入盤中,好吃的芹菜花生米涼拌菜就做好了,喜歡的可以試一下。

花生營養價值:

1.花生中含有大約50%的脂質,25%的蛋白質,25%的維生素B1,維生素B2及維生素E等多種維生素。

2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸,其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質,氨基酸的組成也十分多樣,人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外,其他氨基酸含量都很豐富。

4.花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;

❻ 花生米怎麼才好吃

今天跟大家分享一個非常好吃的下酒菜,花生米。這個花生米既可以當作下酒菜,也可以做出來當作平時的小零食,沒事的時候嚼一顆,絕對會越嚼越香,越吃越想吃。而且這個花生米的做法是非常簡單的,做出來之後表面甜甜的,裡面脆脆的。接下來就帶大家一起去看一下這道花生米是怎麼做的吧。

【花生米】

【製作食材】雞蛋,花生米,澱粉,食用油,白糖,白芝麻

【製作步驟】

1、首先准備三個雞蛋,小半碗的花生米,適量的澱粉,適量的食用油,30克白糖,一小把白芝麻。以上咱們即將用到的食材和調料都准備好之後,咱們就開始准備製作這道非常下酒的花生米。

2、准備一個小碗,向這個小碗中磕入三個雞蛋,然後將它們攪散,再放到一旁待用。

3、准備的花生米拿出來放到一個大盤中,然後把我們剛剛已經做好的雞蛋液倒到花生米中,用筷子翻動一下花生米,讓每一粒花生米都能夠沾上一層雞蛋液。

4、向花生米雞蛋中加入適量的澱粉,也要看準備的花生米的量,翻動一下花生米,讓每一粒花生米都能裹上一層澱粉,花生米裹上澱粉之後,咱們先把它放到一旁待用。

5、起鍋燒油,倒入小半鍋的食用油,然後開始加熱,等到油溫達到6成熱的時候,咱們倒入花生米。對於剛剛做飯的新手來說,可能掌握不好油溫,那麼你就先拿一粒花生米放進去,或者是拿一雙干凈的筷子插到油中,等到花生米或者筷子的周圍充滿了密集的小氣泡的時候,就證明油溫已經達到6成的了,這個時候就可以倒入花生米。

6、倒入花生米後,咱們用一個漏勺不斷的翻動一下花生米,讓花生米受熱均勻一點,在炸花生米的時候要用中火慢炸,炸到表面定型變得非常酥脆的時候,咱們將花生米撈出來控一下油,然後放到一旁待用,大約5分鍾左右。

7、另外取一口鍋,鍋中放入一點點清水,然後再加入大約30克的白糖,將白糖炒至融化,白糖變得有一點點發黃的時候咱們就把花生米倒進去,然後再加入白芝麻,用鍋鏟翻炒至花生米都能裹上一層糖液和白芝麻就可以了。

8、花生米炒好之後咱就可以出鍋了,出鍋之後擺入盤中,然後稍微晾涼一下,花生米會變得更加的酥脆,一道非常美味的花生米就這樣做好了,真的非常下酒喲。

【小貼士】

1、在炸花生米的時候要用中火慢炸,而且要不停地翻動,讓花生米能夠受熱均勻。

2、花生米炸完之後一定要控一下油,否則的話吃起來會非常的油膩。

3、花生米在做好之後要先稍微晾一下,讓花生米變得更加酥脆,更加好吃。

4、雖然這個花生米做出來之後非常適合當作下酒菜,但是也不要喝太多哦,因為過量飲酒對身體是有害的。

好了,今天的美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

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