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如何做餅不軟又好吃 2022-07-01 16:24:07
什麼鍋好吃又簡單的 2022-07-01 16:10:04

紅薯怎麼做好吃簡單

發布時間: 2022-06-24 15:59:29

㈠ 地瓜怎麼煮好吃又簡單

1、做法一

(1)需要准備適量的芹菜、紅薯、生薑、大蒜、食用油。

(2)紅薯把皮切掉然後切成小塊備用。芹菜用清水洗感激留下根莖部分,再用小刀切成塊狀。

(3)3起鍋燒油,放入適量的薑片和大蒜,用中火進行翻炒並炒出香味。

(4)起鍋燒水,放入准備好的紅薯蓋上鍋蓋用中火熬煮。

(5)等紅薯煮得比較軟的時候就可以放入芹菜,時間你可以按照芹菜的大小來定。

(6)煮熟出鍋之前放入食鹽調味就可以食用了。

2、做法二

(1)准備好適量的紅薯、生薑、白糖粉、紅糖。

(2)紅薯切皮用清水清洗干凈並用小刀切成小塊備用。

(3)鍋中倒入適量的清水,放入適量的薑片進行熬煮。記住要用小火哦!

(4)在另外一個鍋中放入適量的紅糖和適量的清水,一邊攪拌一邊進行煮,大概煮15分鍾就好了。

(5)紅糖煮熟之後放入煮熟的紅薯中,再加入適量的紅糖攪拌均勻。

(6)用大火開煮後就可以出鍋食用了。

3、做法三

(1)准備好適量的紅薯、玉米渣、白糖。

(2)紅薯用清水洗干凈之後削皮切成小塊備用。

(3)起鍋燒水,水開了之後放入適量的玉米渣用大火蒸煮。直到鍋中有白沫冒出就可以轉小火了。

(4)用小火熬煮半個小時左右,在這期間要不停用筷子進行攪拌以免粘鍋。

(5)等玉米渣變得濃稠之後就可以放入紅薯,用筷子慢慢的攪拌。蓋上鍋蓋,煮半個小時,等紅薯變軟了就可以食用了。

㈡ 用紅薯怎麼做好吃

芝麻紅薯球

材料:

紅薯泥280克,糯米粉120克,芝麻適量,糖20克,植物油適量

做法:


6、 鍋里倒油燒熱,燒至有微微冒煙時放入紅薯球油炸,中火炸到表面金黃色,紅薯球浮起來就可以了。

小貼士:

這個做法還可以做成紅薯餅,將紅薯面團搓成圓球後用手掌心壓成餅,然後表面撒點芝麻,放入平底鍋里煎熟就可以了,裡面還可以包一些豆沙餡,口感就更豐富啦!

㈢ 紅薯怎麼做菜好吃又簡單

拔絲紅薯

1.將洗凈去皮的紅薯切塊,形狀最好切成滾刀塊,邊滾動紅薯邊切斜立刀。

7.將裹好糖稀的紅薯塊盛入盤中拔絲,用鍋中剩油加適量白糖熬成糖稀,關火避免糊鍋,拿一把勺子在熱油里泡一下再盛一勺剛加熱好的糖稀,傾斜勺子使熱乎的糖稀慢慢流下來掛在上反復拉絲。

㈣ 如何蒸紅薯好吃又簡單

個簡單的蒸紅薯,也是有技巧的。想讓紅薯蒸出來又甜又軟又糯,做的過程中就需要多注意這五個點。

注意一、挑選紅薯

蒸的紅薯要看外形,不能選太粗的,粗的里邊蒸不透會比較硬,不好吃。要選那種個頭均勻、粗細都差不多的,這樣的蒸的時間好統一,不會說蒸出來有的不熟,還需要上鍋再蒸的,影響口感。

注意二、不要削皮

清洗紅薯的過程中,盡量不要破壞紅薯的外皮。紅薯皮在蒸制的過程中可以保護紅薯內部營養的不流失,同時也隔絕蒸制過程中水蒸氣的侵襲,保證紅薯純正的口感。

注意三、去頭去尾

紅薯兩頭的位置蒸熟後,「經絡感」比較強,影響口感,想要保證口感就要提前切掉紅薯的兩端。

注意四、水開再蒸

大多數人都是冷水下鍋蒸,但其實應該是水開後再下鍋蒸。水開之後再蒸,鍋里的水氣會包裹著紅薯,自外向內成熟,將甘甜的口感包裹在紅薯內部,這樣蒸出來的紅薯甜糯糯的,顏色也鮮亮。

注意五、不要中途掀蓋

有些心急的朋友,不確定熟沒熟的情況下,中途一次又一次的掀蓋去看紅薯熟了沒有,這樣的頻繁操作只會讓紅薯的香味提前散掉,一定到等全部熟透了再去掀開鍋蓋。

蒸紅薯的過程中注意這五點,保證你蒸出來的紅薯軟糯香甜,口感綿柔。

㈤ 地瓜怎麼做好吃求推薦

喜歡吃的東西很多,唯獨地瓜,對它有一種特別的情感,覺得它好吃而且味道難以復制!

或許因為它具有豐富的澱粉感,所以吃起來特別香。或許它是土地孕育出來的食物,所以它在嘗盡了地下的甘苦便只帶了糯甜給食者。

所以7號這就為大家推薦6款超級好吃的地瓜美食,這6款地瓜食譜(拔絲地瓜、炸薯條、鮮奶香芋圓甜點、紫薯干、紅薯丸子、甘薯菠菜松餅),包括做法通通分享給大家!

No.1、拔絲地瓜

拔絲地瓜是一道甜絲絲、脆生生、其味無窮、秀色可餐、百吃不膩、老少皆宜的甜點美食。7號爆款推薦喲!喜歡的朋友可以學起來啦!

㈥ 紅薯怎麼做簡單又好吃

紅薯屬於粗糧,其營養價值豐富,是天然的滋補好食品。它富含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、脂肪、多糖、鈣、鉀、磷等,經常食用紅薯能起到增強抵抗能力、提高免疫、延緩衰老、促進新陳代謝、控制肥胖等作用,因此深得大家的喜愛

當然,紅薯還有很多吃法。比如拔絲紅薯、紅薯干、炸紅薯團子。但是這些吃法,都會不同程度破壞紅薯營養,而且油炸和拔絲還會增加油和糖的攝入量。所以最好還是少選擇這些吃法。

㈦ 紅薯做法簡單又好吃

蒸紅薯,烤紅薯都是很簡單的做法。

蒸紅薯的時候最好不要去皮,有的人喜歡把紅薯皮削掉以後上鍋蒸,其實這種方法是完全錯誤的。紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失,這樣可以使蒸出來的紅薯更香甜和軟糯。去皮蒸煮出來的紅薯營養物質也容易流失很多,甘甜度和口感也相對較差。大多數人會將紅薯冷水上鍋蒸,這種方法其實也是錯誤的,我們應該等到鍋中的水開以後再上鍋去蒸,這樣可以保證紅薯皮在短時間內熟透,在外表形成一層保護膜,可以防止紅薯的糖分和水分的流失,這樣蒸出來的紅薯食用起來口感自然會更好。另外在蒸紅薯的時候,很多朋友喜歡自始至終大火把紅薯蒸熟,其實我們先可以用大火將紅薯蒸5分鍾,然後再轉小火繼續蒸15分鍾就可以了。在蒸紅薯的過程中溫度達到60多度的時候,紅薯中的澱粉酶可以轉化為糖分,然後我們再將大火轉為小火蒸,可以更好地讓其得到轉化,從而使蒸出來的紅薯更香甜。

在家裡自製烤紅薯有很多方法,可以用空氣炸鍋烤,用烤箱烤,也可以用微波爐烤紅薯。食材的選擇上,盡量挑選大小差不多的紅薯,將紅薯洗凈後在鹽水中浸泡一個小時左右,這樣烘烤出來的紅薯會更加的軟糯和甘甜。

用烤箱烤紅薯的方法:烤箱180度預熱,將紅薯撈出擦乾在烤盤上擺放均勻。將烤盤放入烤箱中上層,上下火180度,烤30-40分鍾。具體時間和火候可以根據紅薯的大小以及烤箱使用情況的不同做出相應的調節。期間可以將紅薯翻個面,烤至用筷子一碰整個紅薯都變軟了即可。

空氣炸鍋烤紅薯:將紅薯用錫紙包裹住,溫度設置200°烤30分鍾就可以了,期間可以翻個面,如果紅薯不是很大,不翻面也是可以的。這個方法也是很簡單的。

㈧ 怎樣做的紅薯好吃呢

地瓜餅

材料

地瓜300g,糯米粉100g,砂糖35g,油適量

做法

1、地瓜去皮切成厚片,放入鍋中隔水蒸熟。

2、地瓜蒸熟後用打蛋器打成泥。

3、加入砂糖,攪勻。

4、加入糯米粉,用勺子拌勻,再揉成面團。

5、將面團捏成一個個圓形的小餅。

6、鍋中放油燒至6成熱,放入地瓜餅用小火煎。

7、一面煎至金黃後翻過來煎另一面。

小訣竅

1、整個製作過程不用加一點水,因為地瓜本身的水分已經足夠了。

2、糖加多少按自己喜歡的口味,如果不喜歡吃太甜的可以直接不加糖,因為地瓜本身有也有甜味。

3、煎地瓜餅的時候要用小火,火太大容易變黑。


拔絲地瓜

材料

黃心地瓜(紅薯)500克,綿白糖250克

做法

1.地瓜去皮洗凈切塊,瀝干水分。

2.鍋內放適量油開火燒熱,以竹筷插入,見四周冒細泡時,將地瓜倒入煎炸至金黃色。

3.以筷子戳地瓜,如果能戳透,則為熟透;將熟透的地瓜塊撈出瀝油。

4.倒出鍋內的油,留少許余油,加入白糖和小半碗清水,煮沸。

5.改小火,慢慢熬煮糖漿,等糖冒泡變色時,下入炸好的地瓜,迅速翻炒,讓糖漿包裹住地瓜後,即可熄火裝盤。

㈨ 紅薯怎麼做好吃呢

一、蜜汁地瓜

食材:

紅薯1個,車達乳酪1湯匙,高達乳酪2茶匙,馬蘇里拉乳酪2湯匙,干歐芹碎

做法:

1、紅薯洗凈,放入微波爐叮10分鍾至熟透後對半切開。用微波爐是為了方便,速度快,而且干濕度也正合適;

2、挖出內饢,碾成薯泥。因為要把薯泥再次裝回去,所以把皮留略厚一點以免變形(也可以直接把薯泥裝在可以進烤箱的容器中,比如烤盤烤碗。那就不需要留外皮了);

3、將1湯匙車達乳酪切碎,拌入薯泥中;

4、拌好的薯泥填回之前的紅薯皮中;

5、每半紅薯表面撒1湯匙馬蘇里拉乳酪和1茶匙高達乳酪;

6、送入預熱好175℃的烤箱,烤至芝士融化並且表面出現少許焦斑(約10分鍾)。出爐後表面撒一把干歐芹碎做裝飾即可。