⑴ 夏天愛吃燒烤，加什麼調料味道不錯
到了夏天的時候，有很多人都比較喜歡吃燒烤，所以說到了夏天也就是吃燒烤季節。特別是在晚上的時候吹著涼涼的風，喝著啤酒吃著燒烤，簡直就太愜意了。雖然說到夏天很多人還是比較喜歡吃燒烤的，但大家也都知道吃燒烤的價錢肯定是很貴。有很多人每次喜歡在燒烤攤里邊吃，很容易上當受騙。特別是現在很多燒烤的食材非常的多，大家只要能想到的東西都可以用來烤。加上很重的調料，會將原本的味道覆蓋住，只能吃出調料的味道，對身體很不好。
生活中有很多蔬菜都是可以拿來做燒烤的，配上調料之後是一道很不錯的美食。撒上燒烤料或者是孜然料，吃一口比較過癮。除了烤肉之外有很多蔬菜還是比較受歡迎的，所以大家平時吃燒烤的時候不一定非得吃烤肉，吃蔬菜加上燒烤調料也是很不錯的選擇。
⑵ 吃燒烤時最好搭配哪些食物
肉串在燒烤過程中，燒焦部分易產生致癌物質，而在用明火燒烤過程中產生的濃煙包裹到肉串外面，也易產生致癌物質。此外，很多人還偏愛肉串加啤酒的「爽口」吃法，事實上，由於啤酒有促進血液循環作用，這種吃法更易促進癌細胞的形成。
營養師建議，要盡量不吃明火燒烤，鐵板燒烤食物油煙少，產生的致癌物質相對減少不吃燒焦的肉串等食物吃燒烤時，盡量搭配青椒、西紅柿等含維生素C的青菜，維生素C能阻礙致癌物質的形成燒烤加啤酒的老「食譜」可增最好改喝大麥茶和果汁等飲品 大蒜和醋是燒烤餐桌上必不可少的搭配。
另外，吃完燒烤後最好吃一個獼猴桃或是兩個中等大小的西紅柿。
每到夏天，隨著氣溫的升高，很多市民習慣在夜晚來到街邊的燒烤大排檔吃燒烤喝啤酒，營養專家提醒：這種吃法易致癌。
據遼寧營養學會高級營養師趙艷介紹，肉串在燒烤過程中，燒焦部分易產生致癌物質，而在用明火燒烤過程中產生的濃煙包裹到肉串外面，也易產生致癌物質。此外，很多人還偏愛肉串加啤酒的「爽口」吃法，事實上，由於啤酒有促進血液循環作用，這種吃法更易促進癌細胞的形成。
究竟怎麼吃才能既解嘴饞又安全?營養師給您支招：首先，盡量不吃明火燒烤，鐵板燒烤食物油煙少，產生的致癌物質相對減少;不吃燒焦的肉串等食物;吃燒烤時，盡量搭配青椒、西紅柿等含維生素C的青菜，維生素C能阻礙致癌物質的形成;燒烤加啤酒的老「食譜」可增加(最好改喝)大麥茶和果汁等飲品;有著「地里長出的『青黴素』」之稱的大蒜、醋等，也是燒烤餐桌上必不可少的搭配。另外，吃完燒烤後最好馬上吃一個獼猴桃或是兩個中等大小的西紅柿。
⑶ 燒烤和什麼最配
每一個地區的特色美食全是不一樣的，像東北人一般都較為喜愛吃火鍋，大家都了解烤串的類型是十分多的，在生活起居中許多 的食材全是能夠開展烤串的，但是大夥兒在吃火鍋的情況下，一定要配搭涼拌菜服用，那樣吃起來才會更為的美味可口，但是吃火鍋能夠配搭的涼拌菜是十分多的，下邊實際詳細介紹烤串配哪些涼拌菜好。
烤串配哪些涼拌菜美味呢?
涼拌木耳
主要材料：黑木耳(發制)20克、大蒜瓣3瓣
輔材：火麻油適當、白砂糖少量、老陳醋1勺、生抽醬油7ml、味精粉少量、剁椒醬2勺、食用鹽適當
作法
1.將木耳用冷小水泡發，變松後冼凈
2.鍋中倒進冷水，燒開，放進黑木耳，焯燙後撈起來預留
3.控干黑木耳，蒜頭剁碎
4.起油鍋，放進小量食用油，下蒜頭進行爆香
5.添加2勺剁椒醬攪拌勻稱
6.將生抽醬油、米醋等調味品添加黑木耳中翻拌
7.將進行爆香的蒜頭和剁辣椒澆在黑木耳上翻拌
8.最終放上兩勺子火麻油
小技巧：
火麻油拌木耳的功效具備補氣補血、減肥瘦身抗癌治療便秘、降血脂、清腸胃等，黑木耳帶有抗腫瘤活性物質，能提高機體免疫能力，黑木耳帶有維生素B12，防止血栓症的產生。
涼拌黃瓜
原材料：絲瓜2根，蒜一些
作法
1.絲瓜洗干凈，沖過涼白開水，擦拭切成片
2.放鹽抓拌，腌10分鍾，擠干水份
3.加蒜泥和蔥末，再加辣椒面，糖，色拉油翻拌就可以
小技巧:
拌好後就可以吃完，盡管夏季要已過，但賣絲瓜的還是許多 的，多吃吃否，對美容護膚有益處的。
涼拌海帶絲
原材料：干海帶，小蔥，鹽，糖，醋，芝麻油，蒜汁，油辣子
作法
1.干海帶泡發清洗切條，小蔥切條，
2.放鹽、糖、醋、芝麻油、蒜汁翻拌，天賦加點油辣子味兒更贊，冷凍後服用口味更強。
作用: 清熱解毒祛內火，祛毒，清目，補氣血益腎，解渴解暑，治癰。
主要材料：茄子500克，熟食用油9克，生抽10克，郫縣豆瓣醬20克.食鹽2克，朝天椒絲25克，蒜末5克
作法
1.將茄子一剖兩截，去瓤清洗再切1公分寬的條，在開水中燙一下放人涼白開水中浸涼撈起來，控凈水份。
2.將茄子條加朝天椒絲和食鹽後，控出水份，隨後放涼白開水中浸涼撈起來，放人生抽、郫縣豆瓣醬、蒜末和熱鍋冷油翻拌就可以。
小技巧:茄子宜選翠綠色的。乳白色的老，且苦。
涼拌豬耳朵
原材料：豬耳朵600g，米酒4一茶匙，白米醋4一茶匙。水15杯。
調味品A：生抽4一茶匙，米酒2一茶匙，八角2個，麻椒半一茶
⑷ 烤肉搭配什麼菜好吃
1、吃烤肉搭配什麼好
1、番茄
番茄中含有抗癌物質番茄紅素，近年來，越來越多的醫學研究指出，番茄紅素能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌變進程。所以，在烤肉時不妨放個完整的番茄下去一起烤著吃。
2、蒜泥
大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加熱食用，高溫會破壞其抗癌物活性，降低抗癌效果。建議大家燒烤時，將大蒜壓碎成泥蘸著吃。
3、檸檬汁
西方人在吃烤肉時，喜歡配點兒檸檬汁，我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁塗在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。
4、綠葉菜
韓國人在吃烤肉時，會用生菜葉卷上烤肉同吃，這其實非常科學。研究表明，蔬菜中的葉綠素能有效降低致癌物的毒性，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好。此外，綠葉菜含有豐富的維生素和無機鹽，能有效改善烤肉品類單一、營養不均衡、易上火等問題。
⑸ 吃燒烤搭配什麼好吃
你好，
呵呵，一般吃燒烤都是喝啤酒，這樣才夠爽，能吃出燒烤
的嚼頭
親愛的，紅酒的話，有點補搭配的哦，不管是什麼牌子的
這只是個人建議
⑹ 夏天愛吃燒烤，燒烤加什麼調料比較好吃
燒烤佐料有專用的腌制料，烤的時候可以撒一些抖抖粉，萬用燒烤粉，還有辣椒粉。目前市場上已經有很多一步到位的調味料，建議大家不要自己配料了，節省時間。下面分享幾張燒烤圖片給大家。燒烤撒料有，孜然粉、辣椒面、熟的白芝麻、味鮮素、海鮮醬、花生碎、蔥花末、蒜子末、麻油、色拉油。謝謝
一定要是新鮮蔬菜，新鮮肉，千萬別用凍過的肉，那樣才能保證食材本身的原味，我認為除了大眾調味品，雞精、鹽、味精、辣椒面、熟油海椒之外，孜然是必備的，再加上十三香，味道一定錯不了第四：花椒粉，由紅花椒攪碎而成。第五：辣椒粉，由紅辣椒曬干攪碎而成。第六，還有像一些大料粉，比如，八角，香葉，桂皮，白芷，丁香，草果，香果，十三香調料等等。
⑺ 燒烤配什麼最佳
吃燒烤需要搭配水果、蔬菜等清淡食品，沖淡和抵消燒烤食品的油膩和高熱量
⑻ 適合在夏天吃的燒烤都有哪些
天氣真的熱的時候，好多人都已經紛紛地吹上了空調。夏天一來大家必吃的東西就是燒烤了，來幾個烤串在外面路邊攤和朋友搭配上一瓶啤酒，心情和身體都爽到爆炸！經常去吃燒烤的話，一定有很多的東西是必點的吧，飯店的服務員都不需要上菜單，就可以快速地把它給說出來了。今天我也盤點了一些，在吃燒烤當中大家最愛吃的幾個！九零後看了以後表示口水都要流下來了，大家快點跟著一起看一下吧，下面有你愛吃的嗎？適合在夏天吃的4種燒烤，第2種小夥子愛吃！你也愛吃嗎？
⑼ 烤肉和什麼搭配最好
烤肉時建議搭配蔬菜吃。在享用烤肉的時候，使用烤篦、玉米叉或是燒烤棒多烤一些蔬菜。它們能夠增加你的飽腹感，並且防止你吃下過多的高熱量餐點。而且很多蔬菜烤完以後有你意想不到的美味
⑽ 吃烤肉時需要搭配什麼配菜
說到吃烤肉，當然韓國烤肉是比較有名的啦，平時看韓劇，裡面吃烤五花肉那是饞得口水直流呀。這次選擇的當然就是韓國烤肉店了。下面，來看看怎麼做烤肉，需要搭配什麼配菜呢？
別看這些烤肉不多，但吃下來三個人都吃撐了，吃完烤肉，再吃點烤蔬菜，搭配一些解膩的水果，簡直太舒服了。您吃烤肉時都喜歡吃什麼蔬菜呢，來在評論區一起聊聊吧。