『壹』 澱粉腸的做法大全自製
澱粉腸的做法大全,澱粉火腿腸是很多人都喜歡吃的一種食品,可是外面賣的又添加了太多的食品添加劑,而且肉質也讓人不放心,所以還是自己做的又好吃又放心。
製作過程
1.把豬瘦肉剝掉人體脂肪和肌腱切割成二公分上下棱形五斤肉粒，其他剔出來的豬瘦肉，肥膘和洋蔥一起攪碎,混合後添加一斤水，抓拌抽水。再把全部調料和三斤水和勻，倒進餃子餡中抓拌成粘稠，淹制四鍾頭。
2.將朔料豬腸衣一端套進灌腸機(或大布氏漏斗)灌制,灌制要圓潤,有汽泡的地區用針放氣，每200MM一根,兩邊打扣。
3.冷水入鍋,沸騰後文火煮20分鍾即熟。
『貳』 澱粉香腸怎麼做好吃
安利一個灌香腸的配方：
豬肉10斤（肥瘦一般都是三七，這個按自己的口味來）
鹽100g，說白了，就是一斤豬肉放兩錢鹽。多了就有點咸，這個量對於口淡的也是稍微有點鹹的。但是太淡了，就讓灌腸失去靈魂了。
白砂糖30g
青花椒粉25g
紅花椒粉5g
料酒50g
紅辣椒油50g
白鬍椒粉15g
生薑汁50g（一定要親自做，肉類最出味道的就是姜了）
豬肉切成小塊，把上面所有的佐料均勻的拌在肉里，至少腌制2小時，然後灌到腸衣里。一般賣冷鮮肉的地方都可以幫你灌，多少收點加工費，最好是讓他們用羊腸衣，風乾的快一些。
『叄』 澱粉多的火腿腸做什麼好吃
1、火鍋：加各式蔬菜、菌類、黑木耳、竹筍、蝦仁，喜歡吃辣可以加一些辣油、辣椒等，
2、小炒：加上西芹、豆腐干、筍片一起炒著吃
3、煮粥：在粥裡面加上蝦仁、火腿腸片一起煮，
4、油炸：直接油炸一整根
5、做成三明治
希望我的回答對你有幫助
『肆』 豬肉澱粉腸簡易做法
用料
主料
烹飪技巧
一定要看的幾個關鍵點：
1、腸衣一定要先洗去上面的鹽分再泡，要用溫水，而且至少要泡20分鍾，不然腸衣會發脆愛破；
2、澱粉一定要用沸水燙，這樣拌入肉餡才粘稠；
3、灌好的腸子每一節都要留出空白的一段，這樣煮的時候才不會因為太漲而將腸衣撐破；
4、開始煮的時候一定要將腸子上用牙簽多扎幾下，這樣煮的時候腸子裡面的氣體才會及時排出，不然會將腸子漲破；
5、煮腸子的水一定要保持不開的狀態，也不要蓋鍋蓋，更不要隨便翻動腸子，不然腸子會破的；
6、熏腸子的時候，鍋蓋一定要蓋嚴，不能留縫隙，如果一次沒有熏好，腸子表皮顏色太淡，可以講鍋蓋再蓋上，再次點火熏一次；
7、如果煮腸子的時候腸衣破了，也不要動它，裡面的肉餡也會成型的，煮好後撈出來晾涼後切成塊吃也非常好吃；
菜品特色
我以前經常看見我父母做熏菜，所以這熏制的方法只是按著回憶的做的，沒想到非常成功，熏的很到位很漂亮~~
『伍』 澱粉香腸的做法
香腸自己在家就能做，無添加更健康，Q彈美味，比外面買的還好吃，對於寶寶吃的，相信很多媽媽跟我一樣，能自己動手做的，決不會在外面買，因為外面買的東西添加劑太多，給孩子吃實在不放心，既然不放心，那麼只能自己做手做。
我女兒特別喜歡吃香腸，平時沒事的時候都是拿來當零食啃，於是我就找了配方，嘗試了好幾次，終於做出女兒喜歡的口味，Q彈Q彈的，女兒特別愛吃，直誇比外面買的還好吃，聽著女兒的童言童語，心裡特別美滋滋的，能得到家人的肯定，那就是我做美食的最好的鼓勵和動力。而且自己做還不用擔心肉質，添加劑，防腐劑等等各種問題，孩子吃的放心，媽媽也安心。下面咱們一起來看看是怎麼做的吧！
自製香腸
所需材料：豬瘦肉300克，蚝油1勺，生抽1勺，鹽2克，胡椒粉2克，澱粉10克，雞蛋清1個
製作方法：1、豬肉洗凈切成小塊，放入絞肉機中，啟動絞肉機打成肉泥
2、把肉泥倒入容器中，加入蚝油、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、雞蛋清，用筷子順著一個方向攪拌上勁備用
3、把學廚的香腸模具刷上一層食用油，再把攪拌好的肉泥裝入裱花袋中，裱花袋剪一個孔，擠入香腸模具中，蓋上模具蓋子，蓋子也要刷一層食用油，如果沒有香腸模具，可以用錫紙，把肉泥擠到錫紙上，長條形狀捲起即可
4、放入燒開水的蒸鍋，大火蒸20分鍾，蒸熟取出就可以食用了，非常好吃又健康，也可以根據自己的喜好切成小塊
一道美味的自製香腸就做好了，Q彈美味，好吃又健康，做法簡單易學，你也趕緊為家人做起來吧！
小貼士：肉泥攪打上勁口感才Q彈。
『陸』 遼寧朝陽澱粉腸的做法
摘要 你好，遼寧朝陽澱粉腸的做法：1．小鍋里倒一杯涼水，再倒半杯澱粉。用筷子攪勻。然後放到火上燒。在燒的過程中不停的攪。很快，生澱粉就開始變稠，而且黏在一起了。等差不多的澱粉成個整團時，離火。
『柒』 純澱粉腸的做法
純澱粉腸怎麼做？
做法/步驟
1.澱粉腸切成片，青椒切塊，鍋中倒入油。
2.放入蔥絲、姜絲爆香，加入澱粉腸翻炒。
3.加鹽、生抽翻炒均勻，放入青椒翻炒出鍋即可，這樣純澱粉腸就做好了。
『捌』 無肉的純澱粉腸如何製作
香腸是我們大家日常生活中非常喜歡的美食，但是現在在市場當中的香腸，由於許多不良商家使用的肉類和添加劑都非常的不健康，所以行都的家庭都不敢放心的購買，現在小編教給大家一種家庭版的簡易無澱粉肉腸的做法，需用的原材料簡單而且非常的健康。
以上就是小編為大家介紹的家庭簡易版香腸的做法，我們家庭中自己製作的香腸，不添加任何的添加劑，而且製作的方法非常的簡單，特別適合家庭的寶寶和老年人食用，想要製作這種香腸的朋友們趕緊動起手來，讓家人們一起來分享你製作的美味。
『玖』 澱粉火腿腸怎麼炸好吃
街邊小吃攤最有代表性的炸物，就屬這道孜然炸火腿，外皮炸的金黃酥脆，再刷上秘制的醬汁，撒上孜然辣椒粉，自己在家做干凈又衛生，味道卻完全不輸外面小吃攤，是不是超級簡單！
【食材】
火腿腸、芝麻1勺、孜然粒小半勺、糖大半勺、鹽1小撮、燒烤料1勺
【做法】
1、火腿腸沿著邊撕去外皮，切成圖片那樣的花刀，注意不要切斷，切的深一點也更容易開花。
2、八成熱的油溫，用筷子試一下，火腿腸放入鍋中炸至表面微焦，夾出備用。
3、油溫稍為冷卻，鍋底留一點油，下入所有調料攪拌均勻，炒香調料。
4、炒香後下入炸好的火腿，把火腿腸全部均勻的裹上調料就好啦。
簡單的炸火腿腸就做好了，趕緊試一試吧，不要再讓孩子去買路邊攤了，自己在家裡也能做出來一樣的味道，干凈又好吃。
【烹飪小貼士】
1、火腿腸就買最便宜的那種澱粉腸炸出來才好吃
2、炸火腿腸的時候火候不要太大也不要太小，太大了炸糊了，太小了外皮又不夠酥脆。
『拾』 澱粉腸做法
做法：
1．小鍋里倒一杯涼水，再倒半杯澱粉。用筷子攪勻。然後放到火上燒。在燒的過程中不停的攪。很快，生澱粉就開始變稠，而且黏在一起了。等差不多的澱粉成個整團時，離火。
2．就著這鍋，倒另半杯乾澱粉。先用筷子，後用手把乾粉都揉進去。最後把面團揉得很漂亮了就捏成個手電筒粗細的腸形。放到蒸鍋里開水下，蒸三十分鍾。看著原來雪白的粉有點透明或發青白了，就熟了。待這粉腸涼透，就可切來煎著吃。
3．煎前先砸蒜。砸好的蒜放涼水和鹽待用。
4．把粉腸切成薄片兒，放在有少量油的平底鍋上煎，煎到兩面脆，裝在個人的小盤里，澆上蒜泥鹽水汁吃。