1. 金针菇怎么炒好吃
金针菇炒蛋：
材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)
调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
作法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
以上仅供参考！！！谢谢！！！
2. 金钱菜大家都听说过吗金钱菜有什么样的好吃的制作方法
晋江东乡农村有特别的、一分钱都不用花的好吃的——“金钱菜”。“金钱菜”的生命很卑贱，不需要肥料，只要有水就长得水润。干旱的话就睡觉，但不会死。它对环境具有惊人的适应性，生长所需的物质能适应因雨和灰尘而极度干旱和贫瘠的土壤。因为它像硬币一样大，所以同乡人称它为“金钱菜”。
“金钱菜”是清热收敛、益气明目、减少血脂、降血压、预防糖尿病、心血管疾病功能、健脾健胃、治疗夜盲症等美容护肤的好产品。在六七十年代的夏天和秋天，每当下大雨的时候，无论是朝东的老少，都在山坡、河岸上的草丛中捡到“金钱菜”。记得那天晚上的大雨，天还没亮就停了。一大早，我和一般大小的孩子各自拎着菜篮子，去村子东边的沙腰大堤捡“金钱菜”。
我们看到了在巨大的草丛中一点一点地显现出来的“金钱菜”。平缓的河床上“金钱菜”最多，简直大得不可开交，像硬币一样大，小得像麦芒一样小。在那个物质匮乏、生活困难的时代，同乡们捡起“金钱菜”，体会到了不同人生情况的味道。尽管很苦，但还是很开心。尘封的往事一天比一天淡，但“金钱菜”很难忘记。在东乡或城市，“金钱菜”就像繁星闪烁的荒野，在我灵魂深处引起了凄凉的担忧。
3. 榆钱炒鸡蛋的做法，榆钱炒鸡蛋怎么做好吃，榆钱
用料
榆钱
鸡蛋
油
食用盐
榆钱炒蛋的做法
1将榆钱摘洗干净
2将鸡蛋打入洗净的榆钱中
3将鸡蛋搅散，放入食盐调味
4锅烧热后倒油，放入蛋液
5大火将蛋液炒至结块变熟
6装盘即可
小贴士
榆钱清洗时先用清水浸泡十分钟，榆钱个头比较小用漏勺清洗比较方便，
盐要提前放入蛋液中，因为炒蛋熟的比较快，盐后放后容易造成不味道不匀
炒蛋时不用放水
4. 鸡蛋胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜具有保护视力的功效，在胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素中含有维生素A，它在进入人体机体以后，使人中的各种内脏正常运行，而胡萝卜素则有促进人体眼内感光色素生成的能力，有效的预防夜盲症的发生、有效的预防了色盲症的发生，同时减少了眼睛疲劳与眼睛干燥的情况，还有很多很的的好处，今天娘三都扫盘了，一点都没剩。
主要材料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、细香葱少许、食盐少许、植物油少许
制作方法：
1、将胡萝卜洗干净削皮，香葱切成段备用，胡萝卜一定要选细嫩小颗一点的，这种吃起来更香甜爽口。
2、把鸡蛋打入碗里，用筷子打成蛋液，加几滴水，继续搅拌，差不多了，然后就把炒锅烧热，加油8成熟后倒入蛋液，用筷子划散，火不能太大，然后装配待用。（炒鸡蛋不要炒太长时间，炒到快结块定型即可）
3、锅底再放少许油，然后倒入胡萝卜丝，用中小火翻炒至胡萝卜变软。
4、最后加入炒好的鸡蛋和香葱段，翻炒均匀即可。
5、用小火炒至香葱变软，加少许盐，品尝咸淡即可装盘啦。
在炒的时候，家里的娃就说好香好香，迫不及待的要吃啦，这时候米饭也刚好。
【每日正能量】
工作是为了更好地生活，而不是反过来。注重事业并没有错，但把事业高高地置于家庭之上，并且远远地拉开距离，那就是本末倒置了。追求事业是一条永无止境的道路，在这条路上不要走得太孤单。家人需要的是一个真实的、看得到、摸得着、感受得到的你，而不是没有任何表情、冰冷自私的权势和金钱！
5. 老少皆宜的榆钱炒蛋，烹饪时该掌握哪些技巧
榆钱清洗时先用清水浸泡十分钟，榆钱个头比较小用漏勺清洗比较方便。
盐要提前放入蛋液中，因为炒蛋熟的比较快，盐后放后容易造成不味道不匀。
炒蛋时不用放水。
制作步骤：
将榆钱摘洗干净
将鸡蛋打入洗净的榆钱中
将鸡蛋搅散，放入食盐调味
锅烧热后倒油，放入蛋液
大火将蛋液炒至结块变熟
装盘即可
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了"杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新"的诗句。
三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。
四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。
6. 鸡蛋做什么
土鸡蛋，能做什么？
炒着吃？卖了？送人？孵小鸡？
有这么一个惯犯，用区区五斤土鸡蛋的小恩小惠，就骗了人家姑娘的身子和金钱。
对这种男人，检察官提醒：
姑娘啊姑娘，你可要擦亮眼！
去年7月，小丽经朋友介绍，在微信上认识了一名“警察”，对方告诉小丽，自己名字叫“龙琛”，目前离异。“龙琛”很恳切，对小丽表态，自己就是奔着过日子来的，想找一个能结婚的人处对象。
不久，“龙琛”带着朋友开车到昆山找小丽玩，随后带着小丽一起回了嘉兴。在嘉兴，“龙琛”接了一个电话，挂断后若有所求地看向小丽：朋友老婆流产，急需2万元，现在还缺1万，自己找人借了7500元，还有2500元的缺口。没有怀疑，小丽借出2500元，转到了“龙琛”提供的账户。
第二天，“龙琛”带着小丽出去玩，吃饭逛街看电影，样样不落。期间“龙琛”一直表示，要和小丽说一说谈婚论嫁的事情。“把上海工作辞了，来嘉兴给你找个工作，我妈妈在嘉兴开厂，可以到她厂里”，“龙琛”信誓旦旦，连连对小丽拍胸脯。当听说小丽还欠着十几万的债务，“龙琛”更是大气地表示，要帮小丽还掉。
当晚，小丽就在“龙琛”租住的公寓里过了夜。这一次，“龙琛”很直接地开了口：“我需要钱”。小丽追问原因，“我自己有事，你就不要问了”，“龙琛”一副要自己扛的神态。第二天，小丽到银行取了11000元，交给了这个她想要托付的男人。
也许是为了让小丽感受到自己要和她过日子的“诚意”，钱到手后，“龙琛”带着小丽到了乡下，给小丽拿了五斤土鸡蛋。
在送小丽回上海的路上，话务繁忙的“龙琛”又接了个电话：“差600是吧？我让我朋友转给你。”于是，小丽又向这个意中人借出了600元。
回去之后，小丽多次讨要借出去的钱，此时，这个之前显得很有担当的男人开始找种种借口拖延，最后干脆把小丽拉黑，小丽这才惊觉，自己遇到了骗子。
上当的，不止小丽一人。
另一名女孩小慧，也着了“龙琛”的道，前前后后被骗了90000元，损失更大。只不过，在小慧这里，对方换了个名字叫“夏俊”，身份也从普通民警摇身一变，成了刑警，履历也精心修饰了一番——17岁当兵，23岁考上警校，骗钱的理由也换成了领导孩子生病动手术急需钱周转。
“他自称警察，难道没有给你看过警官证、警服之类的吗？”对侦查人员的询问，小丽说，自己从没看到过这些，“龙琛”对她说汽车坏了在修，警察证、警服之类的都在汽车里。
然而，“龙琛”的真实身份，是一个“三进宫”的惯犯——沈某庆。去年3月，沈某庆才刚刑满释放，出狱没多久，就因为骗了小丽和小慧又在9月份被刑事拘留。
对南湖区人民检察院的办案检察官来说，沈某庆是个老面孔了。因为打着“警察”的旗号到处招摇撞骗，沈某庆两次被南湖区人民检察院以招摇撞骗罪提起公诉，分别在2014年和2017年被法院判处有期徒刑。更早的2010年，沈某庆也因为同样的原因和罪名被杭州的法院判处刑罚。十年内“三进宫”，沈某庆没有丝毫悔意，每次出狱没多久就又“重操旧业”。
这一次，检察院指控，沈某庆冒充人民警察，骗取他人财物，情节严重，应当以招摇撞骗罪追究其刑事责任。因为沈某庆在有期徒刑刑罚执行完毕后五年内再故意犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪，系累犯，依法还应当从重处罚。
8月19日，法院采纳检察院的起诉意见，以招摇撞骗罪判处沈某庆有期徒刑三年三个月十五天。
7. 金钱菜名字寓意富贵，金钱菜有哪些好吃的做法
年夜饭中的凉菜一般都放在最前面上，当凉菜端上桌的时候，就是一家人坐下来要享受年夜饭团聚的温馨时刻。这些菜通常爽口不腻、造型美观，能起到开胃的作用。生菜，它的寓意就是生财的意思。香菜，葱，等就代表聪明的意思。猪手，鸡爪，等就代表我们的手很会抓住东西，抓钱的意思。鱼，代表年年有余。年糕，代表步步高升。当然还有很多的菜代表不同的寓意。
吃饭后就准备了很多水果零食，长辈就给晚辈发红包，讲吉利祝福语。不管你多大了，只要你和父母一起过年，父母就会给你发红包，一般以父亲为主。还有过年的时候是不能有豆腐的，这个大家都懂得。
8. 想要做出一流味道的榆钱炒鸡蛋，都该掌握哪些要领
通常老百姓家里吃的不外乎蒸榆钱儿窝窝，蒸榆钱儿，炒榆钱儿鸡蛋，摊榆钱儿煎饼，蒸榆钱儿包子。可以用热水汤一下，捞出控水，放入调味品做馅，包饺子吃，做玉米面菜团子都很好吃陈醋、美极鲜、盐、糖、辣椒油搅拌均匀，可直接蘸食，也可凉拌。赶快做起来，给家人品尝吧！蒜末、盐、醋、酱油、辣椒油、香油调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。
每年的春天，很多城里人也会开车去往农村，感受一下春天农村的景色，顺便采摘一些鲜嫩的野菜。可惜现在妈妈没有在家，去外地带孙子去了，我自己煮总感觉不是那个味。扣子菜，好多叫不出名的，我最喜欢吃的是野辣椒跟瘦肉，或者是沙骨煮汤，汤甜甜的八重樱花，，用盐腌后，可以泡茶喝，做和式点心因为香椿头中含有亚硝酸盐等致癌物质，多吃有可能勾引老病复发。新鲜蕨菜采摘回来，淘洗干净，洗净小绒毛，沸水加盐，放入蕨菜焯烫3分钟，捞出过凉水。
9. 高颜值的榆钱炒鸡蛋，大厨们是如何烹饪出来的
取少许于面粉中加水和匀，擀出的面条，劲道滑溜别有风味。有幸采得者，当珍品之。用期盼的眼神看着母亲，母亲温柔的冲我笑笑，然后忙活着给悠然做好吃的榆钱。更是不知道味道，我和他讲了榆钱的故事，一起采了榆钱，还做了一些美食，嗯，还是那时候的味道！凉拌，蒸熟，或者卷菜煎饼，蒸包子，都特别美味。接下来说一下比较喜欢吃的几种榆钱的做法。
爱吃咸的放上盐，酱油，醋，麻辣鲜，香油，葱花，芫荽，辣椒油等作料。搅拌均匀即食！将嫩榆钱清洗干净后沥干水分。鸡蛋打在碗里搅打起泡，加入少量食盐，搅拌均匀后备用。味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜欢咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等提味。榆钱做法很多，这里简单介绍几种在家里易制作且好吃的做法。脑海里想的，却是当年和自己一起摘榆钱的伙伴们天南海北，不知道现在过得怎么样了。
10. 金针菇炒鸡蛋怎么做
金针菇炒蛋
金针菇，学名毛柄金钱菌，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，是秋冬与早春栽培的食用菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
食材
盐适量
芹菜3棵
鸡蛋3个
金针菇1朵
香葱2棵
生姜适量
油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
步骤
1.金针菇一朵 香葱2棵 芹菜3棵 生姜适量 鸡蛋3个 调料：调和油 盐巴
2..金针菇和蔬菜洗净切好备用。
3..鸡蛋打入碗内，搅打均匀。
4..武火快速翻炒起锅装碗。
5..倒入调和油爆香香葱生姜。
6..倒入金针菇爆炒至软。
7..倒入鸡蛋翻炒均匀。
8..倒入香葱与芹菜翻炒变色即可。
9..倒入盐巴翻炒入味即可出锅。
10.成品。
创建日期:2016-06-20
小贴士
*优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
鸡蛋要打均匀就是打到起大泡泡时炒起来的鸡蛋才松软。