1. 海鲜菇肉馅饺的做法，海鲜菇肉馅饺怎么做好吃，海鲜菇
1)海鲜菇洗净焯水，时间短些，开锅即可。投凉攥干水分，用刀剁碎备用。
2)猪肉馅加佐料油、料酒、生抽、少许老抽、盐鸡精味精胡椒粉十三香、再加水，朝一个方向搅匀上劲（可加少许玉米淀粉）在拌入海鲜菇在放些葱姜末掺匀即可。
2. 猪肉饺子馅怎么调好吃
一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，
二、油
酱油
料酒
等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水
三、盐
花椒粉
之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好
四、香油葱姜
之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会失掉葱姜的香气的
3. 海鲜菇肉馅饺的做法，海鲜菇肉馅饺怎么做好吃，海鲜菇
主料
海鲜菇
343g
猪肉馅
380g
饺子皮
840g
辅料
十三香调料
5g
低钠盐
6g
步骤
1.备主料，海鲜菇洗净去根，肉馅稍微肥一些比较好。
2.海鲜菇切粒，分几次拌入肉馅中。
3.倒入锅中，拌入适量的十三香调料。
4.用温开水化适量的食盐。
5.倒入锅中拌匀，开火翻炒至肉馅变色关火，盛出放凉。
6.依常法包好饺子，或蒸、或煮、或煎都可以，在此做了蒸饺。
4. 猪肉水饺馅怎么调好吃窍门
1、猪肉饺子馅的制作方法
主料:肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。
做法:
1.1、先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。
1.2、将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。
1.3、将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。
1.4、我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了。
1.5、然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了。
2、香菇饺子馅的制作方法
原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克。
调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。
蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。
做法:
2.1、将猪肉剁成肉末，放入少量的淀粉抓均匀了，然后放入适量的盐、料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，最后打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后用保鲜膜密封了，腌制20分钟左右。
2.2、将香菇洗干净了，切成末，姜切成末，葱切成花。
2.3、我们将香菇、葱花、姜末都放入到肉里面进行腌制，搅拌均匀了。
5. 海鲜菇鲜肉包的做法，海鲜菇鲜肉包怎么做好吃
主料
肉馅400g、面粉1000g、海鲜菇300g
辅料
油适量、盐适量、味精适量、大葱适量、小葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、芡粉适量
步骤
1.酵母用温水化开
2.一边倒入面粉里一边搅拌
3.揉成光面盖上保鲜膜或者湿布醒至1个小时左右
4.猪肉剁泥（肥瘦1：1）
5.姜泥
6.芡粉调汁
7.剁好的肉里倒上适量的老抽，生抽，熟油，芝麻油生姜泥，适量的芡汁朝一个方向打转拌均
8.海鲜菇洗净，放锅煮一会，（水中放适量放盐）
9.煮好的海鲜菇撕碎后挤干水分再切成5厘米左右的短节
10.小葱切末
11.大葱也切碎末
12.图7.8.9.10.倒在一起加点盐和味精拌均
13.醒好的面团取出在揉捏一会搓成条。用刀切成剂子干成皮包上馅
14.包好后醒至半小时以上
15.水开后放锅上蒸15分钟左右，关火焖一会就可以吃了
小贴士
肉馅尽量用刀剁碎一点，熟油也不要放多了，吃着会很油腻的。
6. 香菇猪肉饺子馅怎么调才好吃
所需材料
肉馅，香菇，饺子皮，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，水，色拉油，葱姜末。
具体步骤
1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2.香菇焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。
3.葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
4.取一个饺子皮，放少许馅料。
5.饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
6.锅内倒水。水开后下入饺子。
7.滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。
8.再次滚开后继续点滚，共点三次凉水。
9.最后一次点滚后即可盛出装盘。
10.配些香醋和辣椒味道更鲜美。
7. 猪肉饺子馅怎么调好吃
猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克
1、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
