Ⅰ 狗不理和南京灌汤包之外还有什么着名的包子吗
绍兴市嵊州市的黄泽豆腐包，皮薄，馅是由豆腐，肉末等调和而成的，非常非常好吃的撒
Ⅱ 请问嵊州小笼包哪儿可以买到
很多地方：富豪路有很多家，越秀路也有，三江城都有，还有江滨菜场那条路上陈启波店旁边有家“偊溪”小笼包，下午也有的。
Ⅲ 嵊州哪些店的小吃比较有名
洭味圆旁边的麦虾面好吃,中午去桌子都抢不到~你去那看看吧
Ⅳ 谁知道嵊州什么吃的最有名
ＮＯ．１ 小笼包子
其与天津狗不理包子共称南北名包子．嵊州从大禹治水时期就盛行做包子，称得上年代久远．
ＮＯ．２ 炒年糕
主料是年糕丝，原料主要是猪肉、豆腐、咸菜、蛋丝、笋丝，采用旺火爆炒，中小火烧到入味。
ＮＯ．３ 炒榨面
榨面是嵊州的特产，又称米面．榨面的作坊非常讲究，除了水煮做清汤外，嵊州人又喜好炒榨面佐汤吃，丰富了榨面的饮食文化．
ＮＯ．４ 糊六羹
以家禽、内脏，用炖鸡鸭用过的高汤配上香菇、冬笋等六种以上主料调制而成。
ＮＯ．５ 糯米果
在嵊州的风俗中，小孩周岁了，要做糯米果与亲戚共贺，同时还要分给左邻右舍以示喜庆。
ＮＯ．６ 马头汤包
嵊州人称馄饨为汤包，是薄皮小肉馅的一种点心，从个体上看有点类似北方的抄手或猫耳．
ＮＯ．７ 麦镬烧
嵊州民间流传着＂端午吃麦镬＂的说法．其做法与春饼大致相似．
ＮＯ．８ 春饼
是饼类的一种，里面包上几块臭豆腐就可以吃了．还可以包上猪肉小葱配制成的肉陷，卷起来油炸成为春卷．
ＮＯ．９ 尖脚粽粽子
按制作方法可分为两类，一类是白米粽，一类是有馅心的粽．
ＮＯ．１０油炸玉米饼
嵊州方言称为六谷饼，是用玉米磨粉，加入适当的面粉调成并烙制成熟．
ＮＯ．１１煨番薯煨玉米
在嵊州古来就有，可能在原始社会的时候人类就已学会，可以说是时代最久远的一种小吃
Ⅳ 浙江嵊州有什么特色好吃的、
嵊州的小吃很多，可以说，从早点到夜宵，按照现在的都市人眼里无一不是精品，我就给您一一道来。
小笼馒头。又称小笼包子，在北京好多挂着“杭州小笼”的店，卖的都是嵊州小笼馒头这道“狗肉”。就是用薄皮包肉，做成小包子（嵊州方言包子、馒头不分），放在竹编的小笼里，用蒸汽蒸熟。这道小吃很多地方都有，象杭州小笼、灌汤包，还有粤式的多种海鲜包。但嵊州小笼馒头的特色是它的馅，用八分瘦肉和大量小葱做成，煮熟后小葱的香味进入肉味，吃起来别有风味。在嵊州，有很多人都是靠此为生，据说单在北京一地，就有3000多嵊州人以做小笼馒头为生，当时我学校周围就有好几家。当然，为做生意，好多人挂的是“杭州小笼”的牌子，杭州人别生气哦。
豆腐馒头。如果说，小笼馒头还有好多雷同的话，那豆腐馒头就是嵊州一大特色了。皮和做法还是一样，就是把馅变成了豆腐，加适量小葱，还有一点点肉。不要小看这样的搭配，这样做起来，既有豆腐的鲜嫩，又有小葱的香味，还有一丝肉的味道，刹是美味。据说最正宗的豆腐馒头要以老豆腐来做，豆腐事先用肉骨头炖熟。现在市场上的豆腐馒头都以豆腐小笼的形式出现，有的还创新成铁板烤豆腐馒头，反而小时候常见的大个的豆腐馒头却少见了。
臭豆腐。一说臭豆腐，您可能会反应说那不是绍兴的么，其实臭豆腐有很多种类，武汉、昆明、北京都有。嵊州的臭豆腐做法和绍兴的一样，只是绍兴的都是一个个小方块，嵊州的却是一个大方块，虽然工艺相同，但口味却截然不同。原因何在？吃绍兴的臭豆腐，吃到更多的是油炸的表皮，里面的变化很少吃到，而臭豆腐的味道就在于豆腐里面的变化。嵊州臭豆腐大得恰到好处，把里面豆腐的变化保留了下来，吃起来那个香啊，呵呵。可惜现在要找到一家臭豆腐店很难了，要是还能找到，一定要上3块，蘸上辣椒酱，用春饼包起来，：）。。我曾经和人开玩笑说，饭店做的臭豆腐不好吃，因为油换得太勤，要吃一定要找街头老婆婆那里去吃那种黑黑的油炸出来的，因为那油里全是臭豆腐的味道，炸起来才香呢。不过您别到风景区去吃，那里的臭豆腐好多是用药水泡的，哎···
豆腐年糕。怎么说来说去，嵊州小吃都和豆腐有关，郁闷ing，难不成嵊州人爱吃豆腐，呵呵。炒年糕很多地方都有，一般用青菜和肉丝炒，年糕炒好后又硬又干，不好吃。放汤的年糕又没有那种炒的香味。嵊州的豆腐年糕很好地把两者结合了起来。我先说下配料，一般有笋丝、肉丝、蘑菇、蛋花等，还有主要的豆腐和年糕。做法是先炒配料，把笋丝、肉丝、蘑菇、豆腐象菜一样炒熟，然后放入年糕（年糕容易熟），再加适量水煮熟。做好的年糕象是用汤放出来的一样，可又有炒的香味，年糕在水中又不容易硬掉，上面再加点蛋花，就色香味俱全了。
看到这里，是不是要流口水了？还有呢，象油煎果、春饼、fule羹（无法用标准语言表达）、鸡蛋炸面等等，甚至那两个馒头夹油条的早点也是香味扑鼻，篇幅有限，下次再给您提吧。友情提醒下，鸡蛋炸面可不是随便能吃的，也不是随便好做给人吃的，一般是丈母娘给第一次上门的未来女婿吃的，呵呵。
Ⅵ 请问嵊州哪里吃小吃比较多当地特色菜馆呢
三江城和越秀路都有。特色的有小笼包 豆腐包 炒年糕。菜馆，说不上
Ⅶ 嵊州黄泽哪里的豆腐包最正宗
其实每什么正宗不正宗的说法啦 我觉得只要和自己的口味，自己吃了喜欢的就是好的 在三江塑像往洗车城这面的路边离三江塑像十来米位置那家我就挺喜欢吃的 价格也实惠嘛 比别家便宜一块钱四块钱 还有上扬往上扬药店这条马路进来，左手边第二家的也很好吃的价格更便宜是三块五一笼 是进来开始数的第二家 不包括路口那家哈
Ⅷ 嵊州豆腐包子皮子加了什么，晶莹剔透的，有又有嚼劲
和面时不加发酵粉。嵊州美食豆腐小笼包一一小笼包的面皮做的很薄，晶莹剔透，吃进嘴里，豆腐的嫩，葱的香，汤汁的鲜全都有了。
豆腐小笼包制作复杂，说起这个豆腐小笼包的皮，和面时，面粉之中没有加发酵粉，小笼包的面皮晶莹透亮，煞是诱人。嵊州当地的人把这样的小笼包称为：紧粉馒头。
