㈠ 胡萝卜玉米猪肉饺子馅的做法
【所需食材】
瘦肉、胡萝卜、甜玉米、饺子皮
【调味料】
香油、盐、生抽、蚝油、葱姜水
【具体做法】
准备的瘦肉,清洗干净后剁成肉末。
把葱和姜片用开水提前泡出味(葱姜水),胡萝卜去皮切碎,还有准备好玉米粒。
全都准备好了,就可以开始调味了,肉馅中加入盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,然后再倒入适量的葱姜水,同样方法顺着一个方向搅拌均匀,接着把胡萝卜和玉米粒也倒进去,加入适量的生抽和蚝油,再倒入适量的香油或者其它食用油,用筷子顺着一个方向把所有食材搅拌均匀,这样我们的饺子馅就调好了。
准备好饺子皮,(小编这个是现买的),就可以包饺子了,用自己喜欢的包法包起来就可以了,小编用的是柳叶包法。(更多祥细的包法,欢迎进入主页查看,有蒸饺视频教程)
包好后,如果没有油纸,蒸片上就要先刷一成油再放包好的饺子,这样可以更好的防粘。冷水上锅,盖好盖子,大火把水烧开继续蒸二十分钟。
香喷喷的蒸饺就可以出锅了!
又香又多汁,一口一个真过瘾呢。如果大家也喜欢,赶快动手收藏起来,想吃的时候动手做起来吧!好了,今天就到这里了
㈡ 胡萝卜玉米馅的饺子怎么做
料
主料
五花肉1000g
鸡蛋1个
调料
葱
一根
姜
一块
胡萝卜
1000g
十三香
5g
胡萝卜水饺的做法
1.胡萝卜榨汁
2.用胡萝卜汁和面
3.面和好了
4.榨汁后的胡萝卜
5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀
6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌,使蛋液均匀分散。
7.和好的面赶成饺子皮。
8.包饺子
9.煮饺子:
大火把水烧开后,加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后,转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。
10.大功告成,可以开动了。
另北方人喜欢蘸醋吃,可备食醋、大蒜少许。
㈢ 玉米胡萝卜饺子馅怎么做好吃
“我们家包饺子经常会包胡萝卜,这个馅的好吃,宝宝爱吃,而且包起来也好包,不出水的,我这次又加入了玉米粒,比纯胡萝卜的会好吃很多,口感也丰富一点,甜玉米粒脆脆甜甜的,很好吃呢,因为是临时想的包饺子,所以这次是自己和面了,其实买饺子皮也很方便包。”
用料
主料
面粉500克
胡萝卜200克
猪肉400克
辅料
油
3汤匙
盐
2汤匙
蚝油
1汤匙
黑木耳
100克
玉米
50克
姜
3片
大蒜
3粒
生抽
2汤匙
胡萝卜玉米馅饺子的做法
1.
面粉加适量水活成面团后放置一边醒发20分钟。
2.
猪肉切大块,胡萝卜切大块,姜丝切丝,玉米粒掰好,泡好的木耳切碎。
3.
把胡萝卜和姜丝放入料理机搅碎。
4.
把猪肉倒入料理机搅碎。
5.
搅拌好的猪肉内加适量油和生抽。
6.
加入适量盐。
7.
把胡萝卜、玉米和木耳都倒入猪肉内。
8.
加入适量蚝油和生抽调味。
9.
把所有材料彻底搅拌均匀。
10.
面团切成大小等同的剂子,然后再擀薄。
11.
饺子皮上放入适量馅包起来。
12.
依次包好所有的饺子。
13.
锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。
烹饪技巧
面活的软一点好吃一点。
玉米粒不要搅碎,就是一粒一粒的口感才好。
㈣ 玉米红萝卜饺子馅做法大全
先把玉米煮熟,用酱油食用油,盐,十三香等调味搅拌均匀,再把胡萝卜切成末也用同样的调味料搅拌均匀,就可以包了
㈤ 红萝卜玉米饺子馅怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
饺子馅最好现拌现用,如果暂时不用的,可以先不放盐,等到要包饺子的时候才加入盐拌匀即可。
㈥ 猪肉红萝卜玉米饺子馅怎么调好吃
先和面,将面放置半小时,再将红萝卜、玉米、猪肉等食材进行处理后用破壁机切碎备用。把绞好的猪肉放在碗里腌起来,然后同红萝卜和玉米进行搅拌。再然后将之前准备的面团擀成饺子皮的形状,把饺子馅包在饺子皮里就可以下锅煮了。饺子全部浮上水面就可以食用了。材料:猪前腿肉300g、胡萝卜一根、玉米一根、蒜叶两根、面粉500g(饺皮)、水260(饺皮)、盐3g(饺皮)、生抽适量、盐适量。做法:1、面粉+水+盐,放进厨师机和成光滑的面团,放一边静置半小时。2、所有食材洗净,胡萝卜切块,玉米取粒,蒜叶切段,猪肉切2-3cm块,再依次用破壁机切碎备用。3、绞好的猪肉放进一个大碗,加入约15g生抽,5g盐,朝一个方向搅拌均匀,再加入适量水搅拌均匀。4、把切好的胡萝卜末,玉米碎,蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀(如果肉比较瘦,可以最后再加少量香油拌匀,这样成品口感不会柴),拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用。5、面团搓成长条,切成剂子,擀成饺皮。6、包入适量肉馅,挤成元宝形饺子。7、做好的饺子开水下锅,等水再开后加入一碗凉水,反复2-3次,饺子全部底部朝上漂起熟成即可。小窍门:蘸料:干辣椒适量,大蒜2颗,葱适量用切碎机将干辣椒打碎。冷锅入少油,小火,放入干辣椒末,出香味后加入蒜茸,葱末,调入适量生抽,盐,最后倒入少量饺子汤即可。
㈦ 玉米胡萝卜素饺子馅做法大全
纯素饺子馅(玉米胡萝卜)
10
锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
小窍门
胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。
㈧ 饺子馅怎么做好吃,胡萝卜玉米猪肉饺子馅的家常做法
食材
主料
猪肉馅
500g
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
饺子馅调料
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好原料,面提前和好。
2.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。
3.锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香。
4.放入胡萝卜末翻炒,炒熟。
5.葱切末。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。
㈨ 玉米胡萝卜饺子馅的做法和配料窍门
胡萝卜玉米馅饺子
煮
家常味
<60分钟
初级入门
我们家包饺子经常会包胡萝卜,这个馅的好吃,宝宝爱吃,而且包起来也好包,不出水的,我这次又加入了玉米粒,比纯胡萝卜的会好吃很多,口感也丰富一点,甜玉米粒脆脆甜甜的,很好吃呢,因为是临时想的包饺子,所以这次是自己和面了,其实买饺子皮也很方便包。
主料3人份
面粉500克
胡萝卜200克
猪肉400克
辅料
花生油3汤匙
精盐2汤匙
蚝油1汤匙
黑木耳100克
玉米50克
姜3片
蒜3粒
生抽2汤匙
步骤1
面粉加适量水活成面团后放置一边醒发20分钟
步骤2
猪肉切大块,胡萝卜切大块,姜丝切丝,玉米粒掰好,泡好的木耳切碎
步骤3
把胡萝卜和姜丝放入料理机搅碎
步骤4
把猪肉倒入料理机搅碎
步骤5
搅拌好的猪肉内加适量油和生抽
步骤6
加入适量盐
步骤7
把胡萝卜、玉米和木耳都倒入猪肉内
步骤8
加入适量蚝油和生抽调味
步骤9
把所有材料彻底搅拌均匀
步骤10
面团切成大小等同的剂子,然后再擀薄
步骤11
饺子皮上放入适量馅包起来
步骤12
依次包好所有的饺子
步骤13
锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了