⑴ 鸡蛋炒香肠的做法
大家都知道鸡蛋当中的营养是非常丰富的。高蛋白的特点，也可以满足我们身体的需求。一天一个鸡蛋，可以说是营养早餐的标配。鸡蛋有不同的烹饪方法，所以我们也能品尝到不同的口感。下面我们来给大家介绍一下鸡蛋炒香肠的最佳做法，希望让大家吃到更多不同的鸡蛋美食。
香肠炒鸡蛋怎么做呢?
食材
食谱热量：3275.5(大卡)
主料
鸡蛋两颗
香肠一根
方法/步骤
准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加干净一些。
香肠切片。将香肠的外壳去掉，然后斜斜地切成片，如图所示，这样能让香肠在炒的时候更加均匀，同时也能入味。
鸡蛋调味道。往鸡蛋中放入适量的盐和鸡精，接着用筷子来回搅拌鸡蛋，让其均匀一些，这样能让鸡蛋更加入味，整道菜就这里放盐，其他步骤都不放盐。
热锅放油。接着用大火将锅烧干，然后关小火倒入适量的油，锅要干否则很容易溅出油来。
煎鸡蛋。等油锅慢慢变热以后，再将鸡蛋倒入锅中煎，像图中那样，不要翻炒，这样才能煎出漂亮的鸡蛋来。
翻炒鸡蛋。等鸡蛋全部煎熟以后再用勺子搅拌翻炒一下，这样才保证鸡蛋不会焦掉。煎鸡蛋的时候火要小，因为鸡蛋本身就很容易熟的。
放香肠。鸡蛋很快就熟了，然后将切好的香肠放入锅中，然后翻炒一下，用小火慢慢炒，直到香肠慢慢变热。
翻炒起锅。因为鸡蛋和香肠本身很容易熟，所以不用炒很长的时间，在要出锅前倒入适量的料酒和醋，这样能让这道菜更香。
注意事项
喜欢吃鸡蛋的朋友可以做一下，也是比较简单的。
⑵ 想给宝宝做红肠黄瓜炒蛋，红肠黄瓜炒蛋做法是什么
给宝宝做餐点，不仅要讲究营养搭配，更要讲究个好看好香。因此，做红肠黄瓜炒蛋这道菜，虽然说简单，但是我们也要尽可能的做的精致一些，让孩子一看就想吃，一看就食欲大开。
首先我们来备菜，黄瓜我们用宝宝的模具，可以把黄瓜弄成一个个的小动物模型。弄好之后备用。其次，我们来切红肠，红肠我们也和黄瓜一样，用模具弄成一个个的小动物。最后是灵魂的鸡蛋，鸡蛋因为无法定型，那么就直接炒吧！把鸡蛋打在碗里，充分的搅拌之后，备用即可。这道菜相当的简单，可以说做饭的小白都可以做的非常的地道。
想给宝宝做红肠黄瓜炒蛋， 这道菜色香味俱全，孩子一定喜欢。
⑶ 东北红肠怎么做好吃
工艺：熏
口味：咸鲜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.选择一块新鲜猪肉，要肥瘦相间，肥瘦比例1:5就好
2.我选购的是腌渍猪肠衣，大家也可以选择干肠衣，不要选羊肠衣，羊肠衣尺寸比较小，适合做腊肠
3.把猪肉剁成馅
4.将红肠调料用水化开，加到猪肉馅中
5.将红曲粉也用水化开加入肉馅中，这样能使红肠的色泽红润
6.在肉馅中加两勺盐，六瓣蒜蓉，拌匀阴凉处腌制10小时左右，猪肠衣洗净上面的盐，备用
7.用灌肠器将肉馅灌入肠衣中，粗细要均匀，灌好后，每隔一段系一个棉绳
8.将系好的香肠放入沸水锅中煮熟，香肠受热，在沸水中一个个鼓鼓的。 熟透后，将香肠捞出，这个时候一定要轻拿轻放，放在案板上，用消毒后的缝衣针在香肠上均匀的扎小孔，有利于排出里面的气体，放凉透即可。
9.红肠的一个很关键的步骤，熏制。 那种独有的烟熏味，是红肠的灵魂所在。 选一口家里不用的锅，在锅里垫上一层锡箔纸，上面撒上一层干大米，大米上撒上一层干橘皮，一段桂皮，4片香叶，再撒上一层白糖，最后上面盖上一张厨房用纸，纸上面放上盖帘，一个家用烟熏锅就准备好了
10.在盖帘上放上晾凉的香肠，开大火，等有烟出现了，调小火，熏制就正式开始了。 注意熏制的时间，一层香肠，熏制15-20分钟就可以了，中途可以翻个面
11.熏好的香肠就可以切片食用了。 因为我没有加淀粉，是纯肉的，所以稍稍有些松散，大家在家做可以加一点淀粉。 有人会问怎么没有市面上的香肠有弹性，表面光滑，因为市面上的红肠里面加了大豆蛋白的缘故
⑷ 鸡蛋炒香肠的最佳做法
年前年后吃香肠最香了，少时在四川家乡过年，我妈总是提前大半个月就开始草拟年夜饭的菜单。家乡人爱吃凉拌鸡和豆瓣鱼，虽是年夜饭的固定菜式，妈定会翻些新花样变些新味道来。此外胃不好的老爸爱吃的甜腻到入口即化的甜烧白，大叔爱吃的粉蒸肉和咸烧白也必不会少，回锅肉、拌三丝等各种家常菜时令菜就更不必说了。另外一定少不了的，便是家里早早就开始准备的香肠。
编辑
大叔家的香肠驰名整个亲戚朋友圈子和单位院子，往往只要我家阳台上的香肠一晒出来，亲戚好友，院子里的邻居同事们，甚至单位伙食团的厨师大娘都会争先来“预定“上几节。新年间热闹的走动往来间，我家也少不了收到好些亲友邻居们送来的自家年货，因了我家的香肠手艺，家里春节始终有吃不完的腊肉酱肉火腿板鸭这样各家各色的年味。上海人推崇老品牌是有道理的，这次的香肠买的是老品牌立丰，几十年的口感依旧。话不多说，今天大叔下厨房教你做香肠炒鸡蛋，希望你吃得开心呢~
编辑
香肠，鸡蛋，盐，糖，味精，麻油，食用油适量
编辑
1、首先将香肠入碗上笼蒸四十分钟，蒸好的香肠取出换盆取几根切片待用即可；
编辑
2、然后把鸡蛋打入碗中，碗蛋中放盐调味，糖提鲜，麻油润滑，将蛋打散成液，蒸香肠渗出的汁也一起放入，可增香待用即可；
编辑
3、最后坐锅入油，先入香肠稍煸，让油脂渗出，倒入蛋液，慢推至蛋液凝结，划散淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~
编辑
香气扑鼻，软嫩鲜美的香肠炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
编辑
大叔小提示
1、品牌香肠的味就是不一样，与鸡蛋炒超赞；
2、不像杂牌面粉多，一无口感二无香味，有天壤之别，二者不可同日而语。
⑸ 红肠炒鸡蛋的做法，红肠炒鸡蛋怎么做好吃，红肠
1.鸡蛋四个打入碗中
2.红肠切丝
3.把两种食材放在一起 加入食盐五香粉 搅拌均匀
4.锅中放适量油 烧热
5.放入搅拌好的蛋液
6.煎好一面后 翻到另一面 煎好即可
⑹ 红肠鸡蛋饼的做法步骤图，红肠鸡蛋饼怎么做
用料
鸡蛋 2个
火腿
面粉
盐
小葱花
水
黑芝麻
红肠鸡蛋饼的做法
准备好上述食材，红肠鸡蛋饼的做法 步骤1
鸡蛋打散，红肠鸡蛋饼的做法 步骤2
加入面粉拌匀，红肠鸡蛋饼的做法 步骤3
加入水，葱花，芝麻，盐拌匀，红肠鸡蛋饼的做法 步骤4
面糊倒入不粘锅，放入火腿片，煎熟，红肠鸡蛋饼的做法 步骤5
切开装盘，
⑺ 黄磊的鸡蛋红肠怎么做
材料
吐司三片，腊肠，鸡蛋，芝士丝，橄榄油适量。
做法
1、腊肠洗好，切小丁，芝士切丝备用。
2、电饼铛放入一丁点油，预热，把腊肠倒入。
3、腊肠翻炒一会儿，打入鸡蛋，一起煎。
4、在两片吐司上各撒一点芝士丝，把腊肠煎蛋放在吐司上，一起烤。
5、烤热后，把三片吐司叠加，从中间切开即可。
1、腊肠洗好，切小丁，芝士切丝备用。
2、电饼铛放入一丁点油，预热，把腊肠倒入。
3、腊肠翻炒一会儿，打入鸡蛋，一起煎。
4、在两片吐司上各撒一点芝士丝，把腊肠煎蛋放在吐司上，一起烤。
5、烤热后，把三片吐司叠加，从中间切开即可。
⑻ 香肠炒鸡蛋的3种做法，香肠怎么炒鸡蛋简单好吃
香肠炒鸡蛋的做法一：
原料：香肠一根，鸡蛋二只，盐，味精各适量。
做法步骤：
香肠切小粒，鸡蛋打散。香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐。锅中加油，油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。
香肠炒鸡蛋的做法二：
原料：鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。植物油150克，精盐10克，味精3克。
做法步骤：
将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。加入精盐、味精搅匀。将油放入锅内，热后，把调好的香肠到入锅内，炒熟即成。
香肠炒鸡蛋的做法三：
原料：青椒250克，鸡蛋2个，香肠1根。盐、葱花、植物油各适量。
做法步骤：
1、青椒洗净，去蒂、去子，切细条。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。锅中倒油烧热，倒入蛋液后改为小火，等蛋液凝固时翻炒成块盛出。
2、锅中倒油烧热，加葱花爆锅，放青椒炒至八成熟。放入鸡蛋和香肠一起翻炒，加盐调味，炒匀即可出锅。
制作关键：
炒鸡蛋时，火要旺，油要热，操作要迅速，防止把鸡蛋炒老、炒糊。鸡蛋要炒碎一点，炒嫩一点。
健康提示：
香肠含有一定量的亚硝酸钠，因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。
吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可以消除有害物质对人体的侵害。另外，鸡蛋胆固醇高，建议不要多吃。
⑼ 要如何做红肠黄瓜炒蛋，孩子吃了更有营养
黄瓜，相信很多人都爱吃，而且其做法多样，即使是凉拌也是家庭夏季凉拌菜的首选，今天她宝就和大家分享一下黄瓜的常见做法，10分钟就能搞定，黄瓜配香肠、鸡蛋，食物多样，营养丰富，尤其是都是娃普遍爱吃的食物，吃惯了炒，就这么好吃，孩子不用担心吃饭。
香肠中含有一定量的亚硝酸盐钠，因为这个儿童、孕妇、老人、高脂血症者应少吃或不吃，肝肾功能不全者不适合食用。吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可以消除对人体的有害物质。
营养评述。
黄瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质（钾、钙、磷、铁）、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对宝宝的健康成长非常有利。香肠可以开胃助食，还可以增加食欲。其主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质。鸡蛋含有多种维生素和氨基酸，比例与人体非常接近，易于消化吸收。鸡蛋中还含有丰富的铁、卵磷脂、甘油酸、胆固醇和蛋黄中的维生素A，对神经系统和身体发育起着重要作用。
适合的年龄。
两岁以上的婴儿