㈠ 只有鸡蛋,面粉,白砂糖可以做什么甜点
普通的
古早味
蛋糕。
材料
鸡蛋4个,面粉100克,糖100克,工具:
电饭煲
,三个筷子(有
打蛋器
最好),大碗2个
做法
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,一直搅到蛋白在手指尖上能立起来,
不是闹着玩的
,很痛苦滴,不知道怎么回事,朋友说打了15分钟,我就打了一个半小时,手都酸死了。
蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住
通风口
,闷20分钟。打开,撒上用开水泡过的葡萄干,盖上锅盖,按下煮饭钮,大概2分钟后又会跳到保温,再让它闷20分钟就好了。这时,用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。我趁热吃了一个
边边
,好香好甜呢,还带有浓郁的鸡蛋味。
主料:
低筋面粉
100克(如果没有,可加入一些
玉米淀粉
)鸡蛋4个
辅料:牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许
工具:打蛋器(最好是电动的,再不济三根筷子也行),两个干净的
盆子
(
一滴水
都不能沾),筛子(没有也行,但是要搅拌好),一个
电饭锅
(
电压力锅
也行)
做法
1、蛋清、蛋黄分离,分别装在两个干净的盆子里,要不沾水的哦~
2、现在我们先打蛋黄,打好之后加一匙糖,再打之后加六匙牛奶,最后加两匙油、少许盐。
3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉,这时不能再用打蛋器了,只能上下搅拌或
画十字
到搅匀为止,这是因为如果你用打蛋器搅拌,出来的蛋糕就不松软了。
4、然后我们来打蛋清,先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发),然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)
5、蛋清一直打到成奶油状,能在筷子上不掉就行了。
6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里,也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。
7、在电饭锅(电压力锅)中刷上一层油,预热5分钟。
8、然后把蛋糕糊倒入锅中,按蛋糕键(如果没有,就按煮饭键40分钟,时间因锅的不同而异)
9、最后,松软
可口的蛋糕
就做出来了
㈡ 鸡蛋 面粉 白糖 可以做什么 (50分)
1、蛋奶摊饼 。面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。
2、蒸蛋糕 。油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
㈢ 面粉、鸡蛋、糖可以做什么食物
可以做小蛋糕,还可以做糖饼。
红糖小蛋糕的做法
一、用料
主料:鸡蛋5个、红糖95克、低筋面粉100克
辅料:油30克、牛奶30克
二、做法
1、五个鸡蛋
㈣ 用鸡蛋和面粉做的简单小吃
让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《自制桃酥》
打入2个鸡蛋,鸡蛋左右倒入,并且蛋清分离。
鸡蛋黄倒入碗内,加入60克玉米油,25克白糖。
鸡蛋白糖搅拌均匀,加入1克小苏打,2克泡打粉。
筷子搅拌均匀,加入280克面粉,面粉拍打过筛。
面团搅拌成絮状,用手抓匀,揉成小面团。
面团揉至不沾手,取出少许面团,手心揉一揉。
揉成小丸子状,依次摆放均匀。
烤盘放入吸油纸,边缘按压一下,桃酥不会粘连。
桃酥要中间按压,边缘转圈按压。
让桃酥边缘裂开,放入烤盘,留出少许空隙。
桃酥撒上黑芝麻,中间按压,让桃酥更有型。
烤箱提前预热一下,上下火150度,烤20分钟。
烤制桃酥色泽金黄,取出烤盘,自然放凉。
桃酥这做法,简单又营养,大家可以用黄油,鸡蛋黄不可以加太多。
桃酥装入大盘,放入保鲜袋,个个香酥又掉渣
㈤ 鸡蛋,白糖,牛奶,面粉。可以做啥吃的
鸡蛋,白糖,牛奶,面粉。可以做蛋糕。
蛋糕的做法
1、鸡蛋,细砂糖,牛奶,面粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
10、将面糊倒入纸模内,九分满。
11、烤箱预热,160度,上下火。
12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟,又加了5分钟,结果外皮有点厚了,建议只考20分钟即可。
㈥ 只有面粉,鸡蛋,糖可以做什么好吃的
用鸡蛋和面不加水,擀成饼约三毫米,把饼横着切条宽度约一厘米,再竖着切块,长度约为二到三厘米,下油锅炸两次,捞出备用。向干净的锅里加水和白糖,熬成糖浆(金黄色),放入先前炸好的面块,翻炒均匀,盛入盘中,晾凉,撒上芝麻即可享用。
㈦ 面粉和鸡蛋能做什么小吃
面粉和鸡蛋能做什么小吃?这个就很多了,煎蛋饼,炸麻叶,蒸蛋糕,烤面包等等,同时也可以发挥创意.
(4)另一面只要烙出花,就熟了,接着把松饼取出,装盘摆出自己喜欢的样子即可,好吃的“苹果松饼”就做好了。
【温馨提示】
(1)这个方法是懒人快手版的,有不嫌麻烦的朋友可以先打发好蛋白,再把蛋白拌到打好的蛋黄中,翻拌好再烙,效果会更好。
(2)蛋糊中的苹果丁,大家可以换成自己喜欢的水果丁,也可以烙好松饼后做水果夹层。
(3)要注意拌蛋面糊的顺序,先把鸡蛋加糖打均后再加牛奶,然后再分次入面粉充分搅拌,因为这样打好的蛋糊才不容易留有小疙瘩。
㈧ 怎样用面,鸡蛋,糖做出好吃的东西
把面粉和鸡蛋用水调成糊状,加入白糖拌均匀,用勺子舀一勺放入油锅内炸成金黄色就行.
㈨ 有鸡蛋,面粉糖,油,我能做什么吃呢
1
鸡蛋饼1)鸡蛋面粉适量盐等调料
加水搅匀成糊状
少量油
小火摊煎饼
面糊变色即熟2)面粉加水和好后,煎饼;之后把鸡蛋搅匀后摊在饼上,翻面煎熟就可以了
2
鸡蛋面面粉做手擀面:要用面粉适量盐冷水和面鸡蛋可以做荷包蛋
3
简单的蛋糕电饭煲做蛋糕(可不加牛奶):准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦3个鸡蛋应该正好蛋清分离打蛋清
慢慢加糖和少量盐
继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
15分钟左右,奶油状,而且筷子上的不会掉下这个比较关键,15分钟连续打,很痛苦滴蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶(可不用)搅拌好后倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅倒入搅拌好的东西,然后震动几下锅,把气泡震出来按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦打开锅盖锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,大功告成啦