1. 怎么调猪肉饺子馅好吃
用料
主料:猪肉馅500克、茴香500克
辅料:大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺
1、准备茴香和猪肉馅。
2. 茴子白饺子馅∞
茴子白饺子馅
方法/步骤
取一大盆,放入面粉,凉水拌絮,和成面团。放置一会,
茴子白、葱、姜分别洗净,切成碎末,
猪肉洗净剁成泥放盆中,放入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、老抽酱油、饺子粉调料、香油搅匀成猪肉馅,放置一会入味。再将茴子白碎末、适量盐放到猪肉馅中搅匀,饺子馅就做好了。
将面团取出揉光,分成几块,取出一块搓成长条,切成剂子,
将剂子压园擀成饺子皮,在饺子皮中放饺子馅,捏成饺子,
6锅中倒入冷水烧沸,放入饺子,煮熟即可。
3. 猪肉洋白菜饺子馅如何调好吃
水分不要挤掉啊,营养全部流失了,我有好办法。
我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。
做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。
注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
4. 茴子白猪肉饺子的做法,茴子白猪肉饺子怎么做
食材
主料
面粉
500g
猪肉
500g
茴子白
1个
辅料
葱
1根
姜
适量
酱油
2勺
料酒
2勺
食用油
3勺
辣椒
4-5个
花椒
适量
盐
2勺
步骤
1.面粉凉水拌成碎块
2.揉成面团,备用
3.园茴子白,葱、姜剁碎
4.剁好茴子白和肉放一起,加入盐、酱油`料酒、热油放花椒辣椒爆香,浇上
5.搅拌均匀
6.面团揉均,切成小剂子
7.擀成片
8.包上馅,开水煮熟
9.饺子出锅啦
5. 猪肉圆白菜陷饺子的做法步骤图,怎么做好吃
材料
猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张
做法
1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟
2.然后,加入凉水泡1,2分钟
3.用漏勺捞出攥干,放入盆中待用
5.放入肉馅,白菜,切碎的葱
6.加入调料搅拌均匀,馅就ok啦
7.包饺子
8.锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可
6. 猪肉茴香饺子馅的做法
猪肉茴香饺子馅的做法步骤如下:
1、材料准备:主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。
2、首先需先将葱、姜切碎(需要切成碎末)。
(6)猪肉茴子白饺子馅怎么调才好吃扩展阅读:
茴香饺子营养
1、茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。
2、茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。
7. 茴香的肉馅怎么调好吃
8. 怎么调猪肉饺子馅好吃
主料:猪肉馅400g、白萝卜750g。
辅料:葱姜适量、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、酱油适量、香油适量、味精适量。
猪肉白萝卜烫面蒸饺的做法
1、面粉倒入沸水。
9. 猪肉圆白菜馅饺子窍门
猪肉洋白菜馅饺子的窍门猪肉跟那个洋白菜剁成那个那个漏兵路线跟那个小丁,然后搅拌在一起,加各种那个作料啊,包着饺子里头就可以了。
10. 茴子白饺子馅怎么做呢
茴香饺子
【材料】
(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)
(2)茴香1把、猪肉馅375克
调味料
酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面团分小块,擀成饺子皮。
2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
1、鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)
2、西红柿切丁去掉最稀的水,(留种子类的浓汁)
3、加调料,顺时针拌匀
4、快速包水饺,以防出汁太多