A. 鸡蛋素火烧的做法，韭菜鸡蛋素火烧怎么做好
韭菜素火烧的做法
1.
面粉中加入1克盐拌匀，打入1个鸡蛋，打入适量清水。
2.
揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
3.
3个鸡蛋打入碗中，放入3汤匙清水打散。
4.
炒锅烧热放油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
5.
韭菜摘掉干叶，清洗干净甩掉多余水分，后切碎。
6.
韭菜鸡蛋混合，放入盐，五香粉，鸡精拌匀。
7.
充分拌匀成陷。
8.
饧过的面团排气后搓成长条，然后切成等量的剂子。
9.
把剂子按扁。
10.
擀成中间略厚，四周薄的面皮。
11.
中间放韭菜陷。
12.
像包包子一样收口捏紧。
13.
倒扣过来即可，以此类推的做完全部的剂子。
14.
平底锅烧热后放入火烧生胚，用小火焖烙。
15.
烙至金黄色后翻面。
16.
大约6分钟左右，火烧两面都成金黄色即可。
B. 韭菜鸡蛋火烧的做法，韭菜鸡蛋火烧怎么做好吃
主料
面粉500g
韭菜120g
粉条（干）50g
鸡蛋4个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
少许
生抽
适量
花椒油
少许
韭菜火烧的做法
1.面粉加适量水
2.用筷子搅拌成絮状
3.揉匀成面团，饧20分钟
4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5.粉条洗净，用开水泡软切成末
6.鸡蛋磕入碗中加盐划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花后切碎
7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀
8.饧好的面取部分揉匀
9.然后揪成大小相同的面剂
10.面剂按扁后擀成面皮
11.把馅料放入，像包包子那样包起
12.收口朝下按扁
13.底锅擦点薄油，将面饼放入
14.小火烙至双面金黄即可
C. 韭菜炒鸡蛋的做法窍门
韭菜炒鸡蛋时做好这一点 鸡蛋清香四溢韭菜鲜美可口
韭菜炒鸡蛋
食材清单’
鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、油
详细做法
1、主要食材就只有两种，这里准备的是三颗鸡蛋，一把韭菜。把韭菜的底部薄皮去掉，撕成干净的部分，同时洗干净。
2、用一个碗打入鸡蛋液，用筷子把鸡蛋液打成蛋花。韭菜切成小段一些，混合在鸡蛋液中不停地搅拌，让每一片韭菜叶都粘上鸡蛋液。做好这一点，鸡蛋清香四溢，韭菜鲜美可口，让韭菜和鸡蛋的味道完美结合，发挥出更加嫩滑的口感。
3、锅里倒入足够多的油，油量可以多一些，因为炒鸡蛋会比较吸油，让鸡蛋液和韭菜在锅中不停地翻炒，翻炒的时间根据火候还有成色来调节。
4、鸡蛋翻炒成金黄色凝固的状态，开始放盐，鸡精，如果觉得鸡蛋味道不够充足，可以在混合鸡蛋韭菜叶的时候就放入盐。
5、只要将鸡蛋韭菜炒熟，并且完全入味，这道韭菜炒鸡蛋就可以开始出锅了。保持足够的火候，但是翻炒时间不要太久，最后准备碗筷开始吃吧。
重点来了：
有人选择在炒鸡蛋的时候，才开始放入韭菜。这样虽然也可以，但鸡蛋没办法和韭菜味道完美的混合在一起。翻炒时间不长，味道混合不充分。可韭菜搅拌了鸡蛋液，口感就不一样了。
鸡蛋很容易炒熟，因此翻炒的时间不要太久。和韭菜一起炒熟就可以出锅，时间控制在一分钟以内。超过这个时间，鸡蛋就不好吃
D. 韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃
家常最经典馅料就是韭菜鸡蛋馅儿，加点虾皮味道会更鲜美。小小的虾皮不仅味道鲜美而且营养丰富，是非常好的提鲜调料。韭菜做馅很好吃，但是特别容易出水和变色，调馅时注意这几点就能尽量避免这个问题：洗韭菜的时候动作要轻一些，洗好之后要先把韭菜控一下水，调馅时先加入香油可以锁住水分，使韭菜不那么容易出水。最后在包馅前再放盐调味，避免杀出水分。接下来我们就一起来看一看这道【韭菜鸡蛋馅饼】具体是怎么做的吧？
韭菜鸡蛋馅饼的做法
步骤step
1
韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
技巧tips
1、馅饼的面可以用发面、烫面，也可以用冷水面团，或是先烫面，然后再加入冷水和面都可以。做馅饼面团要尽量和的柔软一点，因为在烙制作的过程中会蒸发掉一些水分，如果和的面团有点硬了，烙好的馅饼的饼皮就会有点硬。
2、在割韭菜的时候根部会进入一些泥土，不是很容易清洗干净，把韭菜摘好后用刀把根部切掉一段再进行清洗就可以了。韭菜洗净后一定要控水，担心韭菜出水的话，可以先不要放盐，擀好面皮准备包的时候再加入盐搅拌。
3、韭菜和虾皮本身味道就很鲜，不用再放其它多余调料调味了，只用盐和香油就足够。馅料可以根据自己的喜好添加，还可以加点粉丝、黑木耳、胡萝卜和虾仁，味道更鲜美。
4、烙馅饼的时间不宜太长，基本表皮焦黄上色就可以翻面了，烙至两面金黄即可出锅装盘，因为馅料本身都是比较容易熟的食材。
E. 鸡蛋火烧的做法，鸡蛋火烧怎么做好吃，鸡蛋火烧
鸡蛋火烧
主料
快速汤面按人数
蔬菜按爱好
鸡蛋随意
甜面酱，辣酱，孜然粉随意
辣条辣条
鸡蛋火烧的做法步骤
1. 用的汤面~就是热水和面，醒发一会就可以，因为急着做早饭，所以汤面最适合
2. 擀皮抹油对折
3. 卷起就可以了
4. 纹理多的那面捏口朝下哦
5. 这面朝上
6. 擀皮，锅底抹油~煎两面金黄就可以了
7. 蔬菜选择韭菜~白菜，红萝卜，烤肠，鸡蛋，（我也加入了肉末）十三香，孜然粉拌匀即可，也可以不用放盐，因为要摸酱的，
8. 饼从中间划开，锅底抹油放入拌好的菜，直接饼压上去，按一按，差不多时，翻面~
9. 然后开始摸酱了，一般用甜面酱，辣酱，最好放孜然粉，更有辣条的味道，因为自己吃，所以我没有放辣条，其实，放辣条才正宗最好吃了，
10. 看我摸到酱，和辣酱，嘻嘻，我就喜欢酱的味道，最好在撒些自然粉哈，
11. 翻面过来煎一煎，卷起来就可以啦
F. 韭菜鸡蛋水饺的做法
韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧
技巧tips
1、经常听到有朋友抱怨和面粘盆，推荐大家试试电饭煲内胆，超级好用，一点儿也不粘，面和好后还可以放到电饭煲里盖上盖子饧面，特别方便。和面的时候加入蛋清饺子皮会更加劲道，煮饺子时候不容易破皮儿。
2、在割韭菜的时候根部会进入一些泥土，不是很容易清洗干净，把韭菜摘好后用刀把根部切掉一段再进行清洗就可以了。韭菜洗净后一定要控水，担心韭菜出水的话，可以先不要放盐，擀好面皮准备包的时候再加入盐搅拌。
3、炒好的鸡蛋和虾皮放凉后才能和韭菜碎一起调饺子馅，不然鸡蛋和虾皮太热会把韭菜烫变色，味道还容易发腥。
4、韭菜和虾皮本身味道就很鲜，不用再放其它多余调料调味了，只用盐和香油就足够。馅料可以根据自己的喜好添加，还可以加点粉丝、黑木耳、胡萝卜和虾仁，味道更鲜美。
G. 韭菜火烧的做法大全
韭菜火烧的做法
食材
韭菜 400克
鸡蛋 3个
面粉 300克
花生油 2勺
五香粉 1克
鸡蛋 1个
鸡精 1汤匙
盐 3克
步骤/方法
1.面粉中加入1克盐拌匀,打入1个鸡蛋,打入适量清水。
2.揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。
3.3个鸡蛋打入碗中,放入3汤匙清水打散。
4.炒锅烧热放油,倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
5.韭菜摘掉干叶,清洗干净甩掉多余水分,后切碎。
6.韭菜鸡蛋混合，放入盐，五香粉，鸡精拌匀，充分拌匀成陷。
7.饧过的面团排气后搓成长条，然后切成等量的剂子。把剂子按扁。
8.擀成中间略厚，四周薄的面皮，中间放韭菜陷。
9.像包包子一样收口捏紧。
10.倒扣过来即可，以此类推的做完全部的剂子。
11.平底锅烧热后放入火烧生胚，用小火焖烙。烙至金黄色后翻面。
12.大约6分钟左右，火烧两面都成金黄色即可。
H. 韭菜鸡蛋炒火烧怎么做
主料韭菜400克鸡蛋4个面粉300克 辅料花生油2勺盐3克鸡精2克五香粉适量盐1克
步骤
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤11.面粉中放入1克盐拌匀，然后打入1个鸡蛋。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤22.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤33.饧面团的时候开始做陷，3个鸡蛋打入碗中，放入3汤匙清水打散。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤44.炒锅烧热后倒入花生油，油7成热后倒入蛋液，快速炒散，边炒边划散成鸡蛋碎。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤55.韭菜去掉干叶，清洗干净后筛掉水分然后切碎。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤66.鸡蛋和韭菜混合，放入盐，花生油，鸡精，五香粉拌匀。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤77.拌均匀的陷备用。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤88.饧过的面团排气后，搓成长条，然后切成等量的剂子。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤99.剂子按扁。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1010.把剂子擀成薄薄的面皮。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1111.中间放陷。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1212.像包包子一样收口捏紧。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1313.倒扣过来即可成馅饼。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1414.平底锅刷一层薄油，放入火烧胚，盖上锅盖，用小火焖煎。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1515.煎至金黄色后，翻面至两面都成金黄色即可。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1616.前后大约6分钟左右，就可以出锅了。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1717.好香的火烧。
韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1818.清淡美味。
I. 鸡蛋和菲菜苞饺子,怎么做的
鸡蛋和菲菜苞饺子,怎么做的
主料 ：饺子皮500g韭菜400克鸡蛋3个
辅料 ：豆油适量五香粉适量
调料 ：精盐适量味精适量
步骤1
水沸后，加入一大勺凉水，水再沸再加，如此3次，直至饺子膨胀浮在水面，关火，将饺子盛出，晾凉即可食用。
烹饪步骤9步
小贴士
1 韭菜容易析水，加入盐后要马上包制。 2 饺子皮在各超市、菜市场有售。 3 煮饺子时，水第一次沸后，加入一大勺凉水，水再沸再加，如此3次，直至饺子膨胀浮在水面就是熟了。
J. 韭菜抄鸡蛋 怎么烧出来好吃 要放什么调料
主料：
韭菜
200克
鸡蛋
200克
调料：
盐
3克
植物油
20克
各适量
韭菜炒鸡蛋的做法：
1.将韭菜择洗干净，控干水分后切成
3
厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2.将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋液，炒至小团块时倒出。
3.炒勺放入植物油烧热后，放入韭菜，用旺火速炒、放盐。快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可...