步骤
10.把锅里倒入适量的水，放点盐活着葱段，这样的话能减少饺子破裂！等水开后，把饺子一个一个放入锅中，最好少放，防止破皮。开三滚即可捞出。
Ⅱ 菠菜豆腐粉丝包子怎么做
菠菜豆腐粉丝包的做法
1.菠菜先洗净，再加入到热水中焯一下。这样是为了去涩。
2.豆腐要先放在锅里蒸一下。这样就不会太松软了。
3.豆腐切成小块。
4.菠菜切成段，将烫好的粉丝加入。
5.再将豆腐倒入，加花生油，盐，味精适量调匀，馅即做好了。
6.发面发好后，醒10分钟。将面团撕成拳头大小。
7.将调好的馅加入，包成这样的形状。
8.上面蒸二十分钟，出锅即可。
Ⅲ 菠菜饺子怎么做好吃
菠菜叶用沸水焯烫30秒，捞出放入料理机中，加入少许温水榨成汁，过筛滤取菠菜汁100ml，将菠菜汁倒入200g饺子粉中，揉成光滑的绿面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
2另取饺子粉200g，倒入温水100ml，揉成光滑的白面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
3取量白面团和绿面团，分别搓成长度相等的长条，再将绿面擀平，用绿面包住白面，然后切成均等的小剂子。
4将小剂子竖起来依次压扁，再擀成饺子皮。
5在饺子皮中间放入肉馅，对折饺子皮，捏成白菜形，依次捏好所有白菜饺。
6煮熟白菜饺，捞出装盘，蘸取调料即可享用。
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.菠菜清洗干净
2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分
3.剁碎待用
4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎
5.粉条泡发洗干净剁碎
6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用
7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮
11.将馅料放入皮中
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
Ⅳ 菠菜豆腐粉条包饺子
菠菜豆腐素煎饺
食材
主料饺子面团500g菠菜200g豆腐200g 辅料葱适量油适量盐适量酱油适量芝麻油适量
步骤
1.菠菜剁碎，葱花剁碎。
2.豆腐沥水后用手抓碎。
3.加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。
4.将面团分成比饺子皮大一倍的小剂，擀成皮。
5.放入馅料。
6.包成饺子。
7.入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。
8.加入没过饺子三分之一的水，大火烧开收干汁。
9.倒扣装盘。
小贴士
如果出锅时淋上水淀粉，就可做成冰花饺子。
菠菜素馅饺子
原料：菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉等调味料
做法：首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃
菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡
两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
粉丝用开水泡软，剁碎
菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点）
最后包的时候再加入一点点盐即可
Ⅳ 豆腐皮菠菜怎么做好吃
菠菜炒豆腐皮的做法步骤
1豆腐皮切丝。
2菠菜洗干净，用开水焯一下。
3葱和干辣椒切小段。
4豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
5锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。
6然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。
Ⅵ 菠菜拌豆腐皮怎么做
菠菜，我们胶东农村又喜欢叫“红根菠菜”，富含铁，叶菜类却极其耐寒，在山东胶东地区，露天可平安过冬，大雪也冻不坏。可以说是北方农村最爱种植的一种蔬菜了。
菠菜叶子脆绿营养丰富，经常用来凉拌，加上花生米一拌，香脆爽口，吃上一口满嘴留香。
Ⅶ 菠菜豆腐水饺的做法，菠菜豆腐水饺怎么做好吃
主料
菠菜
500g
豆腐
200g
面粉
300g
水
160g
盐
2g
辅料
大葱
1棵
木耳
10g
盐
适量
油
适量
香油
15g
蚝油
10g
花椒粉
3g
姜末
5g
步骤
1.面粉加盐，水一点点加入到面粉中，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒半小时
2.葱切成葱花
3.菠菜用开水焯一下
4.锅里放油烧热爆香葱花、姜末，用一半的葱花
5.豆腐切丁放入锅中炒至发黄，加入花椒粉翻炒均匀，炒好放凉
6.木耳提前泡发，洗净，剁碎
7.菠菜剁碎挤水，不要挤太干
8.所有材料混合，加入盐、蚝油、香油
9.拌好馅儿后的样子
10.醒好的面切一小块，搓成长条状
11.切成大小相同的剂子，擀成面皮
12.取一个剂子，中间放上馅儿
13.捏住饺子皮中间
14.用大拇指和食指捏住两边，饺子就包好了
15.按上面布骤包好所有饺子
16.开始包饺子的时候，烧一锅水，小火加热，这样饺子包好了，水开后下入饺子，不要一次下太多，用笊篱把饺子从锅底部拱起
17.水再次烧开后煮2分钟
18.用笊篱捞出水饺
1、包子的面要稍软一点
2、菠菜含有草酸，必须焯水，但也不要焯过了
3、总觉的鸡精、味精不放心，多放点香油代替
4、煮饺子时水开后，煮到水里的白沫没有就熟了
Ⅷ 如何做菠菜豆腐水饺
菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于骨
菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。焯菠菜不会引起它的营养损失，其含有的维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐馅的时候一定要记得放些油。
菠菜用水焯过之后，用刀切碎（不用太碎），豆腐用菜刀的平面压扁即可，这个馅的水饺最好是放一点鸡蛋，那样的口味会更好，调料只要放植物油、盐、味素、十三香、葱花（葱花切碎一点）即可。
Ⅸ 菠菜豆腐饺子馅的做法
你首先要把饺子跟豆腐一起，嗯按比例调制好馅料，然后馅料里面的东西一定一定要放的比较完整，不然的话不好吃。