食材
主料
细粉条
1小把
辅料
油
适量
酱油
适量
糖
少许
葱
少许
花椒
少许
步骤
1.粉条用水泡软（也可以先煮一下再炒，那样节省时间，不过我还是喜欢直接炒的，那样更筋道些）
2.锅烧热
3.根据粉条的多少倒入适量的油
4.倒入花椒炸出香味后捞出
5.倒入葱花烹出香味
6.倒入泡软的粉条
7.待粉条翻炒变色
8.加入酱油和少许白糖
9.炒至晶莹剔透时出锅装盘
10.成品
11.成品
小贴士
如果是直接炒的话粉条一定要泡软才行，否则口感欠佳。
Ⅱ 鸡蛋炒粉条最正宗的做法
前言
鸡蛋炒粉条很好吃，特别是里面那个黄豆豉，特别香，又下饭。今天就炒了两个菜，一个菜是啤酒鸭，一个就是这道菜，我老公吃的弯不下腰。哈哈！
材料
主料：粉条300g、黄豆豉120g、鸡蛋2个；
辅料：青椒2个、葱适量、油适量、红青椒2个、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、味精适量
鸡蛋炒粉条
1
豆豉120克。青椒和红青椒切成小方块，姜切片，葱切成小段，干辣椒也切成小方块。
2
粉条（是那种能炒的粉条）先用开水泡20分钟。
3
打两个鸡蛋，搅拌均匀。
4
锅内倒油，油烧到四五成熟时倒鸡蛋，把鸡蛋煎黄就可以了。（不要煎老了）
5
锅内倒油，油热后改中火把黄豆豉倒入锅中慢炒，炒出香味来。
6
把干辣椒炒一下，再放葱姜蒜炒出香味，再把青椒和红青椒倒入锅内炒一下。
7
然后放粉条中火炒，如果粉条一下炒不熟的话可以加少量的水用铲子不停的翻（不翻怕沾锅）放盐（盐放少一些，粉条不吃盐）直到炒熟。
8
把鸡蛋倒入锅内爆炒二分钟，放适量的味精就好了。
9
装入盘子。
小贴士
这道菜一定不要多放盐，（黄豆豉本身都很咸的）要把豆豉炒出来（豆豉一定要慢慢炒，不要大为，容易炒干）香味来，这样吃的时候满嘴都是豆豉香味，使得粉条和鸡蛋可好吃了。
Ⅲ 鸡蛋炒粉条怎么做好吃，鸡蛋炒粉条的家常做法
洋葱鸡蛋炒粉条做法：1、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；2、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；3、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；4、锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；5、倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；6、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。
Ⅳ 好吃还不贵的鸡蛋炒粉条怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
鸡蛋炒粉条的做法
用料
山芋粉 100g
面粉 100g
鸡蛋 2个
青椒 半个
洋葱 半个
盐 适量
料酒 1小勺
白砂糖 1小勺
生抽 2小勺
鱼露 2小勺
鸡蛋炒粉条的做法
山芋粉和面粉混合，加入一小勺食盐，混合搅匀，加冷水用筷子拌成雪花状，揉成面团待用。
小贴士
1、山芋粉和面粉的比例没有规定，喜欢Q滑一点山芋粉可以多一点，喜欢面条韧性口感的面粉可以多一点，面团因为是切的，无所谓揉得湿一点还是干一点，我揉面的水平不行，加水都是随自己高兴…所以切着马上下到开水里，成功率那是百分百滴～
2、炒鸡蛋其实我更爱用中式炒锅，油很集中，鸡蛋液倒进去锅铲往中间推几下，鸡蛋就会蓬松又松散，不像平底锅，鸡蛋会迅速凝结成片状块状，口感偏硬。不过26cm的平底锅颠锅很轻松，我懒得多洗一个锅了就凑活了～
Ⅳ 粉条炒鸡蛋的做法步骤图，粉条炒鸡蛋怎么做
图片我就不发了，目的是帮你省流量
作者： 张家老先森
用料
粉丝
鸡蛋
辣椒、葱、蒜
五香粉、耗油、生抽、盐
步骤 1
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粉丝用水泡软
步骤 2
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鸡蛋打散
步骤 3
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辣椒、蒜、葱切碎
步骤 4
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锅烧热关小火倒油再倒入鸡蛋（也可以用平时炒蛋法）
步骤 5
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不停搅拌，直至成蛋碎出锅
步骤 6
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中小火锅内倒入油后放入五香粉（或十三香）、辣椒和蒜（不放葱）炒出香味
步骤 7
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倒入粉丝翻炒几下后放入耗油
步骤 8
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然后放入鸡蛋翻炒几下再放入生抽和盐，最后放入葱和鸡精出锅
步骤 9
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特下饭的菜
小贴士
鸡蛋和粉丝随自己喜好调整比例
我用的菜籽油，炒出来的颜色黄味道好
Ⅵ 粉条鸡蛋怎么做好吃
主料：鸡蛋3颗、细粉条200g。
辅料：油适量、盐适量、面粉1勺、淀粉1勺、生抽1勺、十三香半勺、香菜2根、郫县豆瓣酱1勺、姜适量、葱适量、蒜适量。
粉条炒鸡蛋的做法
1、粉条泡软，备用。
Ⅶ 鸡蛋炒宽粉的家常做法
水瓜其实就是人们日常生活中经常吃的丝瓜，丝瓜的妙用是非常多的，例如完全成熟的丝瓜就可以结成丝瓜络，丝瓜络不仅可以洗碗还可以洗澡。由于丝瓜中所含有的水分含量十分充足，所以丝瓜也被人们叫做水瓜。同时丝瓜也可以和鸡蛋搭配在一起，因此使用丝瓜炒鸡蛋的话有哪些制作方法?
食材
主料
长水瓜
1条
鸡蛋
2个
瘦肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
红薯粉
少许
大蒜
4瓣
步骤
1.这就是还没削皮的水瓜。
2.准备好材料。
3.把瘦肉切片，在盘里放入少许的红薯粉，加一点点生抽调下颜色，把肉放到一起拌均匀，把鸡蛋打到碗里，打散，水瓜切片，蒜瓣拍扁切粒。
4.在锅中倒入适量的油，倒入瘦肉炒，炒熟装盘备用。
5.在将鸡蛋倒入锅里煎，煎至两面金黄，用锅铲切小，装盘备用。
6.在锅里放入蒜，炸至金黄。
7.倒入水瓜，大火炒。
8.水瓜熟后加盐。
9.再把瘦肉和鸡蛋倒下去炒。
10.装盘完成，可以上桌享用了。
水瓜是一种蔬菜，该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。
分布：热带地区，我国南部各省各地均有栽种。
入药部分：老水瓜晒干。
采集期：秋季。
自采地点：家种。
性味：性寒、味甘。
功能：利水、解热毒。
主治、用量和用法：1、喉痛、白喉：干用3钱至1两，清水煎服;2、麻疹气促：生用，切开，蒸熟，取汁饮。
(方歌)解热利尿有水瓜，喉痛白喉煎作茶，切开蒸熟取汁饮，麻疹气促效更好。
禁忌：孕妇及体质虚寒者慎用。
Ⅷ 怎么做简单好吃的鸡蛋炒粉条
这道菜中虽然都是一些简单的食材，但是这些味道融合在一起，碰撞出的味道真的很棒！
“粉条（鸡蛋）可以炒出这个味道！”
用料
鸡蛋 3个
粉条 1团
胡萝卜 半根
卷心菜 1/4个
葱 一小段
蒜瓣 2-3瓣
花生油 适量
花椒 适量
生抽 2勺
盐 少许
鸡蛋炒粉条的做法
粉条提前用冷水泡软，炒的时候剪成合适的长度
Ⅸ 鸡蛋炒粉条怎么做好吃
健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
米粉150克
鸡蛋2个相克食物
葱5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
辣椒5克相克食物
酸白菜10克
胡萝卜丝10克
油适量
盐适量
生抽适量
香油适量
鸡蛋炒粉条的做法
1.米粉用开水泡发15分钟。
2.米粉捞出沥干剪短。
3.准备葱姜蒜末，胡萝卜丝，酸白菜丝和两个鸡蛋。
4.锅里热油放入葱姜蒜末。
5.打入两个鸡蛋。
6.鸡蛋划散，放入胡萝卜丝，酸白菜丝和辣椒末。
7.倒入米粉翻炒，放入适量盐，生抽，香油调味。
8.炒熟即可出锅。
9.盛盘 。