鸡肉小葱饺子馅怎么做好吃

① 鸡肉和什么菜做馅好吃

1、鸡肉和白菜、香菇做馅好吃。

② 鸡肉可以包饺子吗

一盘饺子，百家味！是各种蔬菜和肉类完美结合，口感极佳，且营养均衡，有菜有肉，油不多。 芹菜鸡肉饺子是一种味道独特的饺子。芹菜带有一种独特的清香味，鸡肉的口感比猪肉要好，这种饺子吃了会想再吃。想要方便的话可以在外面买饺子皮来包饺子，但是自己擀的饺子皮会更软口感更好。鸡胸肉是健身达人的最爱，低脂高蛋白，芹菜又是减肥人士的福音，低卡低热量，丰富的纤维既可以增加饱腹感，又能帮助肠胃蠕动，排出废弃物，又是降压的食材，这两个放一起做馅包饺子，怎么吃都没有负担啦，

芹菜鸡肉饺子的烹饪技巧

技巧tips

1、最好新鲜的那种笨毛芹菜比较好，是深绿色的 那种，杆子比较短，味道好口感好，包饺子特别好吃
2、鸡肉比较瘦，买新鲜的活鸡宰杀以后，都会有鸡油，可以一剁，包饺子特别的鲜美好吃，有油脂
3、没有鸡油的，可以加猪肥肉一起剁，这样也好吃不瘦了。

③ 鸡肉饺子馅怎么调好吃

作法一

鸡肉馅饺子的原材料：鸡脯肉750克，净毛笋100克，饺皮适当，葱段50克，芝麻油、生姜沫、食盐、鸡精、大骨汤适当。

鸡肉馅饺子的作法：

1、将鸡脯肉清洗剁碎细泥，毛笋切割成细丁放到锅中内爆锅一会儿。

2、将鸡泥放进一盆中，加葱、生姜沫、米酒、大骨汤、食盐、鸡精搅拌后，放进毛笋末，再搅两下即成包馅。

3、把包馅放到饺皮正中间，包囊起来，即成鸡肉馅饺子。

作法二

鸡肉馅饺子的原材料：鸡脯肉300g，平菇200g，葱适当，姜适当，大豆油适当，盐适量，鸡精适当。

鸡肉馅饺子的作法：

1、将平菇清洗剁碎。

2、揉面，醒15分钟。

3、将鸡脯肉切碎，放进葱段，生姜沫，盐，大豆油，鸡精调料。

4、将平菇放进饺子馅中翻拌。

5、擀饺子皮预留。

6、包裹的水饺放到盖帘上，下锅煮开即。

作法三

鸡肉馅饺子的原材料：红萝卜500g，鸡胸脯肉250g，水饺粉500g，食用油适当，精盐适量，小葱适当，蒜头适当，姜适当，生抽适当，味精适当，芝麻油适当。

鸡肉馅饺子的作法：

1、鸡脯肉清洗，沥水，剁碎馅。

2、红萝卜擦丝，随后剁碎馅。

3、饺子馅抽水，后加点油，随后放进各种各样辅材，沿着一个方位搅拌均匀，随后再放进剁好的红萝卜拌好，最终放小量芝麻油出香味。

4、接下去就可以做饺子了，把包馅放到饺皮正中间，用水饺包包起来就可以了，依照这一方式，把全部水饺包包完就可以。

5、烧开后就放进水饺，待其煮开后就可起锅了。

④ 鸡肉饺子馅怎么做好吃

【制作食材】面粉，鸡胸肉，香菜，食盐，食用油，蚝油食

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个小碗，往里面加入400克的面粉，然后准备240毫升的温水加入到面粉当中，一边加入温水，一边对面粉进行搅拌，一直把面粉搅拌成棉絮状为止。等到面粉被搅拌成棉絮状以后，就可以直接下手，对面粉进行揉捏，将面粉揉成面团状。

2、等到面团被揉到表面光滑的时候，需要对其进行盖上锅盖，让其静止进行发酵20分钟。等面团发酵好以后，需要将其取出再次对其进行揉搓，将面团中多余的气体揉出以后，再一次盖上盖子，让面团再次醒发一小时。在此过程中，我们需要把准备好的香菜，将其菜叶子去掉，保留其根部的位置，并用清水将其清洗干净，再用刀将其切成碎末状备用。（切记在对香菜进行处理的时候，一定要将菜叶去掉，菜叶如果太多的话，做出来的饺子口感就会发苦。）

3、把准备好的鸡胸肉，将其清洗干净后并切成小块状，再放入到绞肉机当中，搅成碎末状备用。搅好以后的鸡胸肉，将其取出后并放入大碗中，然后加入生抽10克，姜粉三克以及五香粉一克，胡椒粉一克并将其搅拌均匀，再加入适量的小葱、食盐和一个鸡蛋清，再次将其搅拌均匀，再淋入一勺热油，加入准备好的香菜搅拌均匀，美味的调料馅就做好了。（在对鸡肉进行搅拌的时候，顺时针进行搅拌，能让鸡肉更好的上劲入味。）

4、取出醒发好以后的面团，对其进行揉搓三分钟后，并整理成长条状，再用刀切成大小相同的小剂子，再把面剂子用擀面杖擀成大小相同的面片状。然后把准备好的馅料加入到面片中，并用手将其捏紧包裹好，一个个的鸡肉煎饺胚就制作好了。最后只需准备一个平底锅，往锅中刷上一层食用油，待油温6成热时，把准备好的饺子下入到锅中，开小火慢煎半分钟，再加入小半碗的清水，并盖上锅盖让其焖上5分钟后，即可以出锅进行食用了。

1、在对面团进行发酵的时候，一定要经历两次的发酵，这样发酵出来的面团柔韧性会更好。

2、在对鸡胸肉进行准备时，一定要将其搅得特别软烂，这样做出来的饺子就会特别嫩口。

3、制作好以后的饺子，一定要趁热食用，这时候的饺子口感是最酥脆的。

⑤ 用鸡肉做饺子馅的方法有哪些

用料：鸡胸肉2块、香菇4朵 、小葱1把、胡萝卜三分之一根、盐适量、姜末适量、酱油适量、鸡蛋清1个、 蚝油适量、盐适量、油2勺

1、将鸡胸肉、猪瘦肉、肥肉，按照1:1:0.5的用量配好，切成肉末备用，图片上的用料我其实都减半了，毕竟是一个人吃，还是很多了。

⑥ 鸡肉和葱能做饺子吗

鸡肉和葱能做饺子，做法如下：

1.将香菇洗净切碎。

2.和面，醒15分钟。

3.将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味。

4.将香菇放入肉馅中拌匀。

5.擀饺子皮备用。

6.将包好的饺子放在盖帘上，入锅煮熟即可。

⑦ 鸡肉和什么菜包饺子好吃

鸡肉饺子馅放韭菜、白菜、香菇最好吃。

鸡肉韭菜香菇饺子的做法:

1、首先准备材料：鸡肉、白菜、香菇、韭菜、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。

2、鸡肉切成肉末备用，可以在菜场买绞好的肉末，不过还是建议自己切，比较卫生放心。

3、香菇切碎备用，当然也可以选择韭菜或者白菜。

4、生姜和葱切碎，待用。

5、将香菇和葱、姜放入鸡肉中，加少许料酒搅拌。

6、肉馅就准备完毕了，就可以包饺子了。

⑧ 包饺子时，鸡肉和什么菜做馅好吃

好吃不如饺子，中国人都很喜欢吃饺子，我们的饺子文化博大精深，鸡肉馅的饺子非常好吃，尤其是老人和幼童都适合吃。今天我就给大家介绍鸡肉和白菜做馅很好吃，鸡肉和圆葱胡萝卜做馅也很好吃。

鸡肉还可以和其他菜在一起搭配，只要你喜欢吃的蔬菜都可以放在一起，有人不放任何蔬菜，就是放一点葱，这也是可以的。大家一起来尝试一下，鸡肉做成馅，味道真不错。