猪肉豆腐饺子馅怎么调好吃
1、豆腐清洗干净,滤干水分,放在盘子里备用,小葱清洗干净。
2、在肉末里加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖,分多次加入料酒,以顺时针的方向进行搅拌。
3、豆腐放入碗里,用勺子压碎,葱切成末,一起放入肉馅中,搅拌均匀即可。
B. 豆角陷的饺子好吃吗
好吃的。
主料:猪肉500g、饺子皮500g
辅料:姜10g、盐3g、料酒20g、胡椒粉2g、蚝油30ml、香油20ml、料酒20ml、蒜10g
1、将猪肉剁碎,加入姜蒜一起剁细放入碗中。
C. 豆角猪肉馅饺子好吃么
材料
茄子
鸡蛋
五香粉 蚝油
葱 酱油
盐
做法
1.猪肉剁碎后加入切碎的葱段。
2.加入盐,酱油,蚝油,五香粉拌均匀。
3.茄子切段,中间一刀不切断。
4.把调好的肉馅加入到切好的茄子片内。
5.适量面粉加一个鸡蛋和少许水活成稀面糊。
6.把加入肉馅的茄子放入面糊内包裹上一层面糊。
7.锅内热油放入包裹了一层面糊的茄盒,煎到两面金黄即可。
D. 豆角肉馅饺子怎样做最好吃,豆角肉馅饺子的做法
主料豇豆300g 面粉300g
调料食盐适量 酱油适量 味精适量 葱适量 姜适量 鸡蛋2个 五香粉适量
豆角肉馅饺子的做法
1.温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑
10.煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
E. 豆角饺子馅怎么做好吃
巧手大餐菜。
老爷子自己种的,炒豆角超级嫩,超级新鲜。配上新鲜的猪肉包上一顿饺子,和老爷子好好喝几杯。
饺子就酒越喝越有。
食材
主料
五花肉
700g
豆角
800g
面粉
800g
鸡蛋
1个
辅料
葱
15g
姜
10g
五香粉
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
花生油
30ml
盐
8g
清水
适量
步骤
1.猪五花肉剁成肉馅。
2.葱和姜分别切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.豆角洗净,放入开水中焯水盛出备用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入调好的肉馅中。
8.搅拌均匀。
9.面粉放入盆中,打入一枚鸡蛋。
10.加清水揉成面团至三光。
11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。
14.入锅中煮熟。
15.盛盘。
小贴士
1,豆角一定要先焯水。
2,焯过水的控干水分切成小粒,要切的很碎这样口感好。
F. 用豆王包饺子好吃吗
鱼韭菜馅:
主料:700克去皮的鱼50克肥膘肉,韭菜200克,50克葱花,料酒,姜,盐,味精,高汤各适量。
做法:把鱼在水中冲洗,粗糙刺,放案板上敲剁成细泥。肥膘肉切成细粒,切碎的韭菜。深吸锅内,加肉汤成鱼泥,开,加料酒,葱,姜,味精,精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉,韭菜和服务。
G. 豆角肉馅饺子怎么调馅
先把肉馅拌好,肉馅里面放一个鸡蛋,然后葱,姜,放到肉馅里,然后油味大美搅拌,腌制半小时,然后把豆角用开水焯一下,然后剁碎攥一下水,把豆角馅放到肉馅里,然后搅拌,这样办出来的豆角馅特别鲜,好吃
H. 豆角肉馅饺子怎样调馅
豆角肉馅饺子馅的做法如下:
食材:豆角、猪肉、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。
1、准备好食材,猪肉剁馅。
I. 豆王包饺子怎么做好吃
豆腐干200克香菇150克姜10克蚝油10香油15克调馅粉10克水适量
香干素水饺的做法
1.准备好食材,面粉加温水和成面团,醒20分钟
2.豆干切末放入大碗中
3.白菜、香菇切末放入碗中
4.放入葱、姜末
5.调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀
6.面团下剂,擀皮,包入馅料
7.捏成水饺,锅中加清水,水开后下入饺子,煮熟即可
嫩豆腐(2寸四方)4块,绞猪肉150克,香菇茸、虾米茸各1汤匙,酒1茶匙,上汤3杯,火腿片6片,青菜少许,薯粉适量。
做法
1、将绞猪肉加入适量水,剁过之后,放进碗中,再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、薯粉等调味料,拌为泥状,分成20小粒备用。
2、将每块豆腐先切除其硬皮及四边后,再横面片成薄片(每片约1/5寸厚)。
3、将一块洗净的方形湿白布摊开,将豆腐片往布角上放好,并放一粒肉馅在豆腐片中央,提起布脚向前覆盖(使豆腐成三角形包住肉馅)
然后再用两个食指用刀按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
4、逐个做好后,轻轻放到涂过油之碟子上,全部做好,放锅中隔水蒸熟(约8分钟)。
5、将上汤在锅内煮滚,加入火腿片、香菇片及青菜,并放盐调味,最后用薯粉勾芡盛在大碟中,并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可(如有鸡油可淋下1茶匙)。
材料绿萝卜 2个 鸡蛋 4个 虾皮 100克 豆干 200克 胡椒粉 适量 盐 适量
香油 适量 姜 3片 小葱 3根 生抽 少许
做法
1. 虾皮泡水去咸味。萝卜擦丝用盐腌一下。
2. 豆干切细丁放入锅中炒成微焦。
3. 鸡蛋打散,炒熟。蛋进锅后边加热边用筷子划圈,这样炒出来是碎的,直接就可以入馅。
4. 泡好的虾皮用纸巾吸干水分,放入锅中炒至焦黄。倒出切碎。葱,姜切末。
5. 萝卜挤干水,切碎。把所有东西都倒在一起,加香油,生抽,胡椒,盐调味。
6. 包好。