① 带壳煮鸡蛋要煮几分钟
带壳鸡蛋几分钟能煮熟
1、3分钟鸡蛋
蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、5分钟鸡蛋
蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、10分钟以内的鸡蛋
在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
4、10分钟以上的鸡蛋
鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。
鸡蛋水煮的正确做法
冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
煮鸡蛋时间过长危害大
鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。因此，建议大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟。
② 请问：带壳鸡蛋怎么煮才不会煮破
用冷水和鸡蛋一起放入.等水开以后在调慢火,放入一点盐(为了一会好削皮)再煮10分钟,记得火要相当慢不然鸡蛋皮会爆裂.10分钟过去以后可以把热水腾出再放入冷水冷却(关于冷水泡鸡蛋没有营养是没科学依据的).削皮讲究技巧,应该从中间破开,然后沿中间往两边继续压碎,最后一只手捏一个边拉开鸡蛋就完整的出壳了.煮鸡蛋的营养是非常丰富的!
③ 带壳鸡蛋要煮多久才熟
带壳鸡蛋凉水下锅，水开以后再煮上五分钟就熟了。这时煮出的鸡蛋能完整地保存营养，又能杀死有害的病菌。不同地区气压不同，水开时间不一致。
很多人觉得鸡蛋煮得越久越好，可以保证鸡蛋煮熟，这种想法也是不正确的。鸡蛋在沸水里煮超过十分钟，内部就会发生的化学变化。这时候它的蛋白质结构变得更加紧密，不容易和胃里的消化酶接触，从而变得难以消化。而且鸡蛋里的蛋氨酸经过长时间加热以后会分解出硫化物，和蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失就比较严重了。
(3)带壳的生鸡蛋怎么煮好吃扩展阅读：
煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。
④ 带壳煮鸡蛋怎样煮最佳
放在冷水煮，水开后小火煮3分钟，停火浸5分钟，煮出来的蛋嫩滑可口。
⑤ 鸡蛋带壳煮还是去壳打散煮哪种方法吃了最好呢
鸡蛋带壳煮和去壳打散煮，这两种方法其实都挺好吃。
鸡蛋带壳煮的方法，营养成分比较高。因为带着壳煮可以使鸡蛋的营养在壳中，不至于被水分吸收，这样的营养成分应该算是最高了。
而鸡蛋去壳了，打散煮出来。这样的口感是比较好，那鸡蛋的清香融合在汤里，有一种润滑的感觉，吃起来的感觉也是非常的好。
所以我认为鸡蛋怎么都好吃？而且它相对的营养成分也是比较高复，有一定的蛋白质，对人体身体是有好处的，但是胆固醇高的人不要吃得太多。
⑥ 水煮带壳蛋的做法，水煮带壳蛋怎么做好吃，水煮
主料
鸡蛋
1个
鸭蛋
1个
步骤
6.开吃了，营养又好吃。
⑦ 带壳鸡蛋蒸多久
鸡蛋富含非常丰富的蛋白质和卵磷脂，而且有很好的饱腹作用，因此很多小伙伴都会经常食用鸡蛋。那么鸡蛋制作的方法非常的多，可以炒着吃，可以煎着吃，可以煮着吃，自然也可以蒸着吃。下面小编就要跟大家聊一聊带壳蒸鸡蛋，让我们一起来揭秘一下鸡蛋带壳蒸多久能熟，并且有哪些方法可以把鸡蛋蒸的好吃。
一、鸡蛋带壳蒸多久能熟
一般来说带壳的鸡蛋大约蒸15分钟左右会熟，所以如果小伙伴想要蒸带壳鸡蛋的话，可以准备15分钟左右，这样的话蒸出来的鸡蛋就可以食用了。当然这个时间是有弹性的，它最终的时间还要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，所以我们根据不同的工具所蒸蛋的时间也会有所变化。
二、蒸蛋有几种方法
1.用蒸箱蒸鸡蛋
现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃，特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话，既可以节约时间，又可以使鸡蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。
2.普通蒸锅蒸鸡蛋
平时一般家里都会有蒸锅，所以如果我们想要蒸鸡蛋的话，可以将鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的，但是时间要稍微久一点，而且蒸的时候最好人站在旁边观察，不要让水蒸干。
3.微波炉蒸鸡蛋
微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟，所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的，可以加入适量的水，这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点，但是会比蒸箱时间长一点，大约需要12分钟左右。
以上就是关于鸡蛋蒸多久能熟的回答以及蒸鸡蛋的一些方式方法的分享。所以小伙伴平时在蒸鸡蛋的时候可以参照小编提供给大家的几种方法来蒸。当然鸡蛋除了蒸也可以把壳去掉蒸或者把鸡蛋打散成鸡蛋液来蒸，味道都是不一样的。
⑧ 怎样煮带壳的鸡蛋
煮带壳鸡蛋具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 9个、茶叶 1把、桂皮 2片、八角 6个、茴香籽 1/2茶匙、酱油 4汤匙、老抽 1/2汤匙、陈皮 2片、冰糖 6颗、食盐 2汤匙、花椒 1茶匙、甘草 2片、砂仁 5粒。
1、第一步把准备好的鸡蛋用清水清洗干净，然后放进锅里。
⑨ 带壳的鸡蛋怎样煮才会有味道平常吃的都是很淡的
您可以到超市买个煮肉的作料包（带陈皮
茴香
八角。。。）另加鸡精
食盐，煮蛋的时候放进去
煮熟后把蛋壳打破继续小火慢煮2小时。就是传说中的茶叶蛋了很好吃的，改变鸡蛋的味道的，煮的越久越好的