① 咸鸡蛋能存放多长时间
1、咸鸡蛋的保质期要根据储存条件而定，自己家里腌制的咸鸡蛋，一般在常温下可以保存9个月左右，夏季温度较高，保质期会短一些，一般为3个月左右，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月左右。
2、在超市购买的真空包装咸鸡蛋，一般是在3个月左右，每个厂家的保质期不同，具体的保质期详见产品说明书。
3、煮熟了的咸鸡蛋，在煮后没有受到污染的情况下，然后趁热装入保鲜袋并密封，在10℃以下的环境中，可以放20天左右，在20℃以下的环境中，可以放10天左右，在接近30℃的环境中，只能放5天左右，期间不需要重煮。
4、放入冰箱冷藏，保持温度为0-2℃，可以放60天左右，如果是已经切开的，可多放4-5天，期间需要尽快吃掉，时间长了会容易变质，品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子挑就会有黄油冒出，蛋黄有层次感，近一层颜色就深一层，越往里越红。
5、而较差的蛋外壳为灰暗色，带有白色或黑色斑点，容易碰碎，保质期比较短，剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大，咸鸡蛋中的蛋白质和脂肪，经过腌制盐分会进入蛋内，蛋白质因盐的作用，会缓慢发生凝固变化，所以咸鸡蛋切开的时候，可以看到比较明显的油。
(1)咸鸡蛋煮熟后怎么保存好吃时间长扩展阅读：
小贴士
1、腌制咸鸡蛋的时候，鸡蛋一定要选用新鲜的鸡蛋，并且要将鸡蛋清洗干净控干水分，腌制鸡蛋的时候，鸡蛋和腌制鸡蛋用的坛子里都不能有生水、油及杂物。
2、盐水一定要完全煮沸，晾至凉透后才可以使用，在煮盐水的时候，我是做的五香味的咸鸡蛋，所以放了一些调味料，如果你喜欢吃原汁原味的，也可以只放盐，或者是放盐和花椒这2种也可以的，原汁原味的也很好吃。
② 腌过的咸鸡蛋煮过后怎么存放
腌过的咸鸡蛋煮过之后，如果一时吃不完，在放凉以后可以用保鲜袋密封起来，放进冰箱进行冷藏。在这种低温的条件下，这种咸鸡蛋一般可以存放三天左右。
③ 咸鸡蛋怎么保存时间长咸鸡蛋的保存方法
1、随取随出，如果想要使咸鸡蛋保存比较长的时间的话,则可以把腌好的咸鸡蛋全部捞出来煮熟,然后再晾干,之后重新放回原来的容器中。
2、坛子，如果家里有腌制酸菜的坛子的话,则可以把咸鸡蛋放在这种坛子里面,也可以延长鸡蛋的保质期。
3、冷冻柜，如果是在夏天的话,则可以把腌制好的咸鸡蛋放在冷冻柜里面,这样能够保证腌制好的咸鸡蛋不会出现变质现象。
4、阴凉通风处，如果是在冬天的话,则可以把咸鸡蛋放在阴凉通风的地方存放,这样也可以延长鸡蛋的保质期。
④ 煮熟的咸鸡蛋没破壳能放多长时间
煮熟的咸鸡蛋，没破壳，可以根据现在的生活条件，进行适当的保存，口味不变。
存放条件和存放时间：
1、冰箱里能放10天左右,常温下；
2、夏季两天就会有异味；
3、冬天能多放几天。
因此，对于煮熟的咸鸡蛋，需要在阴凉处或冰箱中保存，更有利于保存时间长，且口味不变。
⑤ 咸鸡蛋怎么保存
把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，既不变质，又不会增加咸味，可保存两年以上。
或者存放在腌酸萝卜的坛子里也行，隔几天要换或加水，拿出来吃的时候，一定要把手洗干净，然后擦干了，再伸进去拿，切忌里面不要碰到生水。
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营养价值：腌咸鸡蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；
脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。
⑥ 煮熟的咸鸭蛋怎么保存
从健康饮食的角度讲，食物还是现煮现吃比较好，放久了容易滋生细菌甚至变质。那么，煮熟的咸鸭蛋吃不完怎么保存呢？可以放冰箱冷冻保存吗？放冰箱可以放几天呢？
煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗
熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。咸鸭蛋煮熟后应该放在冰箱冷冻里，可以保存很长时间但是味道会不好。如果放在电冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。
煮熟的咸鸭蛋怎么保存
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
如何购买咸鸭蛋
一般来讲，除了到有信誉的大商店去购买品牌产品外，还要注意看、摇、剥就可以了。
看：就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
摇：就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
剥：就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
⑦ 咸鸡蛋怎么保存咸鸡蛋如何保存
1、已经煮熟的咸鸡蛋，可以把鸡蛋放在冰箱里冷藏保鲜。这样在低温的环境下可以使咸鸡蛋的营养物质的损失度降到最低。
2、还没煮熟的咸鸡蛋，可以把鸡蛋继续放在当初腌制的那个玻璃瓶子里。但如果放的时间过长的话，会使咸鸡蛋中变得更咸。
⑧ 盐蛋如何保存
1、保鲜袋密封低温保存
煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮。
2、冰箱冷藏保存
放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
3、放食盐水中保存
咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处。随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分。
将煮熟的咸鸭蛋按照这个方法保存，能至少保存2个月，并保证咸鸭蛋不变质。但注意经常观察盐水的变化并及时更换食盐水，防止变质。
(8)咸鸡蛋煮熟后怎么保存好吃时间长扩展阅读：
煮熟后冷藏保存。
煮熟了的咸鸭蛋不是特别咸的话，煮熟后如果蛋皮没破，冰箱冷藏可以放一个月。如果很咸，没破皮冰箱里可以放3个月以上。
皮破了放四五天，就得尽快吃掉，时间长了会变质。煮熟的破皮的咸鸭蛋，要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜，放入冰箱，以防串味和细菌滋生。
⑨ 煮好的咸鸡蛋怎么保存
把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，既不变质，又不会增加咸味，可保存两年以上。
或者存放在腌酸萝卜的坛子里也行，隔几天要换或加水，拿出来吃的时候，一定要把手洗干净，然后擦干了，再伸进去拿，切忌里面不要碰到生水。
(9)咸鸡蛋煮熟后怎么保存好吃时间长扩展阅读
营养价值：腌咸鸡蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；
脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。