A. 煮带壳鸡蛋的正确方法
煮带壳鸡蛋的正确方法
做水煮鸡蛋，不要直接下锅，掌握这3点，煮出的鸡蛋香嫩不粘壳
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，而且鸡蛋的营养价值非常丰富，如果早晨的时候吃上一个小小的鸡蛋就能够能量满满，而且鸡蛋的制作方法多种多样，可以炒鸡蛋也可以煎鸡蛋，而且我们还可以做水煮荷包蛋。鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，所以煮的方法是最不易破坏鸡蛋营养的一种健康的做法。
B. 为什么我用水煮的鸡蛋粘壳，怎样煮才不粘壳
煮完之后用冷水激一下
你也可以用蒸的方法
像蒸馒头一样的方法
蒸出来的鸡蛋比煮的口感更好
C. 鸡蛋怎么煮好吃
1.选择鸡蛋，鸡蛋分新鲜鸡蛋和陈鸡蛋，新鲜鸡蛋一般指3天内的鸡蛋，这种鸡蛋做水煮蛋就很容易连皮粘壳，还有刚从冰箱拿出来就煮的鸡蛋也是如此，因此要用3天以上的鸡蛋，如果从冰箱刚拿出来，要把鸡蛋放到恢复室温再煮。
2.煮鸡蛋加盐和醋，煮鸡蛋时加入食盐可以起到杀菌的作用，加醋是为了软化鸡蛋壳，这样就容易脱壳不炸裂，鸡蛋壳主要成分就是碳酸钙，与醋会产生化学反应，因此加醋能壳软化，少量水分进入壳内，鸡蛋熟后，就容易剥壳了。
3.剥鸡蛋方法，剥鸡蛋每个人都会，但是做事选对方法才能事半功倍，我曾经在早餐店工作时，一天要剥上百个鸡蛋，因此对剥鸡蛋还是有点经验，方法就是煮熟的鸡蛋用冷水激一下后，趁温热先把鸡蛋放桌上敲碎一点，用手掌掌握力度往前面一搓，这时鸡蛋壳轻轻一剥就大块下来，有时蛋壳成两半自动脱落，速度快3秒完整剥一个。
D. 怎么煮鸡蛋不粘壳不破皮
【食材】：鸡蛋，食用盐，水等
【做法】
第一步：首先准备适量的鸡蛋放在水中清洗干净，因为鸡蛋的表面会有残留的鸡粪，灰尘和细菌，如果不将它清洗干净的话，在煮的过程中会很容易污染鸡蛋，很不卫生。
第二步：将清洗干净的鸡蛋放进锅中，然后再倒入适量的凉水，水的量只要没过鸡蛋就可以了，注意煮鸡蛋的时候一定要用凉水煮，不能用温水或者热水煮，很多人为了能使鸡蛋煮得快一点，会在里面倒入热水或者温水来煮，这样是不对的，这样煮出来的鸡蛋会很容易破壳破皮。
第三步：在锅里在倒入一勺食用盐，煮鸡蛋的时候加点食用盐不但可以消毒杀菌，还可以使煮出来的鸡蛋更好剥，不粘壳，加入盐之后先不要煮，将鸡蛋浸泡2分钟左右，这样可以防止鸡蛋在煮的过程中破裂。
第四步：2分钟之后开火将水烧开，水烧开后改小火再煮5分钟左右，这样煮出来的鸡蛋会更营养可口，煮鸡蛋最好不要超过10分钟，超过10分钟煮出来的鸡蛋又老又干，还会破坏鸡蛋的营养成分。
第五步：5分钟之后关火，将煮熟的鸡蛋捞出来放在凉开水中，注意这里一定要用凉开水，不要用生水，用生水的话细菌会进入到鸡蛋里面，吃了不卫生。放凉之后就可以剥皮开吃了，水煮鸡蛋就做好了。用这种方法煮出来的鸡蛋会非常的好剥，一点也不粘壳，鲜香又嫩滑，营养还不流失，非常的美味。
煮鸡蛋时，千万不要直接煮，一定要将鸡蛋放在进盐水中浸泡2分钟之后再煮，多做一步，鸡蛋香嫩可口不破皮不粘皮，很多人直接放在水中煮，这样是不对的，这样煮出来的鸡蛋又老又干，在煮的过程中海容易破皮，破壳。
煮鸡蛋时，别再傻傻只用水煮，煮的时候要在水中加点盐，很多人都只有会用清水煮。10人做9人错，导致鸡蛋破皮还粘壳，在煮鸡蛋的时候要把握好时间，最好不要超过10分钟，煮的时候一定要用凉水来煮，这样煮出来的鸡蛋才会更鲜嫩，不老也不干，更有营养。喜欢吃水煮鸡蛋的朋友们赶紧做起来吧！
E. 如何煮出好吃的白煮蛋又不粘壳
1、把煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡就不粘壳了。
2、煮鸡蛋有讲究，一定要用冷水下锅，等水开了把火调成中小火，10分钟左右差不多，火太大蛋壳容易开裂，火太小鸡蛋又会煮的太硬，影响口感。
3、把刚刚煮熟的鸡蛋，马上放入冷水中，鸡蛋要完全浸泡在水里面，冷水多放一点没事，但不能太少，（注意，不要把煮鸡蛋的热水一起放进去，这样水又热了），这其实是热涨冷缩的原理，鸡蛋自然就不粘壳了。
F. 怎么煮鸡蛋不会粘壳呢
现代人生活节奏快，工作忙碌，所以很多人早晨来不及吃早点，其实这对身体的危害是很大的。有研究声称如果多年不吃早点的话，这个人的肾脏就会受损，很容易得糖尿病之类的肾脏疾病。所以早点多多少少都是要吃一些的，哪怕吃一个煮鸡蛋呢。
G. 怎样煮鸡蛋不粘壳
越是新鲜的鸡蛋越是不好剥。
煮熟鸡蛋剥壳的容易和困难，主要是与内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系，其紧密程度取决于蛋白的性质。
以下是煮鸡蛋的小窍门：
1，在煮鸡蛋之前，先泡水。就是鸡蛋洗一下，然后就放到锅里煮了，其实煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。同时鸡蛋侵泡以后，就不会那么容易沾壳了，剥壳的时候是特别简单的。
2，用冷水煮鸡蛋。因为冷水煮的鸡蛋，水温与蛋壳一起升温，蛋壳不容易破裂，而且不会容易沾壳。但如果是热水煮的话，蛋壳会因为冷热不均原因，破裂，一方面，细菌容易侵入进去，而且清水进入到蛋里面，影响口感。
3，煮熟的鸡蛋不要放到冷水中冷却。有些人鸡蛋煮熟后，就急着吃，可能直接就放到冷水中冷一下，但这对鸡蛋的口感，沾壳影响是特别大的。因为蛋壳上有很微细的气孔，放入冷水中，会让冷水和微生物气孔通过进入鸡蛋内部，煮出来的熟蛋就会受到污染，而且冷热交替，就会让剥壳更加麻烦了。煮熟的鸡蛋，应该要自然冷却才好。煮鸡蛋时，记住这3个“窍门”！鸡蛋会又香又嫩，还不粘壳
H. 怎么煮鸡蛋不会粘壳为什么呢
很多人都喜欢吃鸡蛋，但是在煮鸡蛋的时候会出现鸡蛋粘壳的问题。而解决这个问题其实也非常简单，小编一般会用冷水下锅并在锅中加一点食盐的方法来煮鸡蛋。还有一种简单的方法，就是煮完之后将其捞出，用冷水浸泡。这样的方法还有很多，接下来大家就跟小编一起来看一看吧。
相信很多人看了上面的步骤，都跃跃欲试。 实践才能出真知，那么大家准备好动手去试一试了吗？小编期待大家还有更多更好的方法可以与大家分享哦！