① 红烧肉炖豆皮的做法,红烧肉炖豆皮怎么做好吃
食材
主料:
五花肉500g
辅料:
油30ml
冰糖10g
大葱10g
生姜5g
干辣椒5g
大料5g
豆皮100g
步骤:
1.准备好的豆皮
2.准备好肉 洗干净
3.切块备用
4.肉过水备用
5.锅内放油,冰糖小火煮至深褐的糖色
6.加入肉,炒至均匀上色
7.加入葱段 红辣椒
8.锅内注入清水大火煮开之后加入豆皮调料
9.出锅就可以吃了
小贴士:煮到最后时,汤汁越来越少,要不时的翻动一下肉使其均匀上色
② 红烧排骨豆腐皮怎么做好吃,红烧排骨豆腐皮
主料
排骨:适量
豆腐果:适量
调味料 :适量
八角:适量
葱 :适量
第一步
排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗净沫子待用豆腐果用水冲洗后 用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子 目的 是让肉卤被豆腐果吸入炒锅入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色
第二步
、加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点 因为冰糖已经将排骨上色了 所以老抽少放喷入黄酒加开水漫过肉身 洒上一点十三香调料 盖上锅盖大火煮开后 转小火30分钟待肉能用筷子戳动时 倒入豆腐果 加盐 大火煮开转小火二十分钟即可
辅料
美味的红烧排骨豆腐皮的具体步骤
③ 红烧豆腐皮怎么做如何做好吃
豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。
肉馅用姜末、葱末调好。
取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。
全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。
加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。
④ 红烧干豆皮怎么做好吃
⑤ 肉豆腐皮的做法,红烧肉豆腐皮怎么做好吃
豆皮红烧肉
主料
五花肉根据人数而定 豆皮一张 八角 花椒 辣椒粉 冰糖5颗 盐 老抽 姜
豆皮红烧肉的做法步骤
1.锅烧热后倒入食用油 待油烧辣后倒入尖椒、姜、八角花椒
2.倒入切好的五花肉翻炒,直到花椒味以及肉成金黄色后加入老抽和冰糖
3.继续翻炒至变色
4.倒入水盖过肉即可 不用倒太多哦
5.肉差不多八成熟的时候倒入切好的豆皮 转小火收汁(喜欢吃辣的小伙伴可以适当加入辣椒粉 味道特别赞)
6.差不多收汁成功后 翻炒半分钟 准备起锅
7.收汁成功 超级入味的豆皮红烧肉OK啦
⑥ 红烧干豆皮的家常做法
用料
豆皮
大蒜 瓣
盐 克
一品鲜
葱
耗油
红烧干豆皮的做法
干豆皮切菱形