㈠ 木耳炒豆腐应该怎样制作
木耳炒豆腐：材料：豆腐60克，黑木耳、葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油适量。
操作：将锅烧热，下植物油，六成热时下豆腐，煎十几分钟，再下水发黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜炒匀即成。佐餐食，每日1次。
功效：益气活血。适用于冠心病。
㈡ 日本豆腐炒木耳怎么做好吃
豆腐炒木耳：
【食材所需】：木耳、老豆腐、蒜苗、小米椒、蚝油、食用盐、水淀粉、食用油、白糖、生抽
【烹饪过程】：
1、首先需要去市场或者超市买一块老豆腐，买来之后用清水冲洗一下，然后用刀子将老豆腐切成方块状，然后再对半切开，具体的形状基本就是三角形状的，当然，如果朋友们如果喜欢其它形状，也可以随意发挥，这个没有特殊的要求。
2、将买来的干木耳先用温水浸泡半天左右，待到木耳泡开之后，仔细进行清洗，将脏东西和渣渣个摘干净，再次用清水进行清洗，先放在一旁备用；
3、准备好一口锅，将锅中倒入适量清水，然后加火，将清水煮开，然后将准备好的木耳倒入锅中，继续加火上锅煮5-6分钟左右，当锅中木耳基本熟了之后，用工具将木耳捞出控干水分，放在一旁备用。
4、将锅洗干净，然后加火，锅热了之后，将准备好的油倒入锅中，继续加火，油热了之后将准备好的豆腐倒入锅中，待到一面金黄之后，用铲子将其翻炒到另一面，煎至两面金黄上色，然后将半勺的食盐放在锅中，稍微进行翻炒一下，不要用力过猛，以防豆腐烂了。
5、在煎豆腐的时候，可以准备其他事情，比如说将我们买来的葱、辣椒等辅料洗干净，然后用刀子将它们斜着切成一段一段的，当现在豆腐煎好了之后，不用着急将豆腐给铲出来，直接将辅料倒入锅中进行翻炒，直到香味出来，即可。
6、现在需要将准备好的木耳倒入锅中进行一起翻炒，直接用铲子将所有的食材翻炒均匀，接下来就需要进行下一步了。
7、现在到了入味的阶段了，这一步相对重要一些，将准备好的生抽、白糖，蚝油，水淀粉倒入锅中进行调汁，这里用的时间不用过长，差不多2-3分钟即可，这样做的目的是为了让豆腐更好的入味，如果喜欢绿色的朋友们可以自己再放一把蒜叶进行炒匀，然后就可以出锅了，这菜看着真是好看又好吃。
8、现在就可以自己试吃一下味道了，若有不合适的，自己进行调试，这里说简单也简单，通俗来说，就是说自己觉得哪里不合适可以进行调整，毕竟每个人的饮食习惯不同，好了之后即可出锅。
㈢ 日本豆腐炒黑木耳家常美味怎么做好吃又
主料
日本豆腐
1个
黑木耳
100g
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.黑木耳放水里泡20分钟左右
2.日本豆腐切小块
3.热锅倒油
4.日本豆腐倒入平底锅煎至两面金黄
5.随后倒入黑木耳翻炒均匀，放入适量的盐
6.翻炒均匀即可出锅，香喷喷热腾腾的
㈣ 豆腐炒木耳的做法，日本豆腐炒木耳怎么做好
主料
日本豆腐
1个
黑木耳
100g
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.黑木耳放水里泡20分钟左右
2.日本豆腐切小块
3.热锅倒油
4.日本豆腐倒入平底锅煎至两面金黄
5.随后倒入黑木耳翻炒均匀，放入适量的盐
6.翻炒均匀即可出锅，香喷喷热腾腾的
㈤ 豆腐炒木耳怎么做好吃
【豆腐炒木耳】
食材：老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少许、适量清水。
做法：1、木耳用温水泡开之后，清洗干净，倒入开水锅中煮大概四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。
2、豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。
3、热锅加油，在油里放少许盐，中火炸至金黄捞出。
4、蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末，锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐，翻炒均匀，（提前小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，鸡精半勺，淀粉少许，加入适量清水搅匀，）倒入调好料汁。
6、翻炒片刻，让豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出锅。
㈥ 木耳炒豆腐的做法，木耳炒豆腐怎么做好吃，木耳
主料
豆腐
150g
木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
味精
适量
小米椒
1个
葱姜蒜沫
适量
步骤
1.木耳泡发洗净备用。
2.葱姜蒜沫切好 备用。小米椒切好备用。
3.豆腐煎好的切成三角形。
4.坐锅烧热下油爆香大蒜姜沫和小米椒出香味。
5.下木耳翻炒至熟。
6.下豆腐一起翻炒均匀。
7.加入适量的盐调味。
8.适量的生抽、
9.一勺豆瓣酱上色、
10.一点味精。继续翻炒均匀。
11.撒下葱花炒30秒即可。
12.成品。
㈦ 木耳豆腐怎么炒
饮食的种类是非常的繁多，其中平时我们多吃一些豆制品就对身体有很多好处，豆腐就是豆制品当中最为受欢迎的一种，如果单只吃豆腐就总会觉得味道单一缺少些什么，如果将木耳和豆腐结合在一起，会使它们的营养价值变得更加的丰富，而且经常食用会对我们的身体有很多好处，那么豆腐的做法大全是怎样的呢，下面我们一起了解一下。
木耳豆腐的做法大全
原料：
豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。
制作：
1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁；
2、炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
制作工艺：
1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
食谱营养
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症
上面就是对木耳豆腐的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且制作起来也比较快捷，我们平时在生活中经常可以制作一些这样简单的食物，既能够节省我们的时间又能够让我们的饮食变得更加的丰富，是很好的一种选
㈧ 豆腐和木耳怎么炒好吃
【豆腐炒木耳】
食材：老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少许、适量清水。
做法：
1、木耳用温水泡开之后，清洗干净，倒入开水锅中煮大概四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。
2、豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。
3、热锅加油，在油里放少许盐，中火炸至金黄捞出。
4、蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末，锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐，翻炒均匀，（提前小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，鸡精半勺，淀粉少许，加入适量清水搅匀，）倒入调好料汁。
6、翻炒片刻，让豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出锅。